Dulceață de măceșe

Categorie: Blanks
Dulceață de măceșe

Ingrediente

Măceșe 1 kg
Zahăr 1 kg
Zahăr 3 linguri.
Suc de lamaie (o lamaie)
sau acid citric (1 linguriță)

Metoda de gătit

  • Spălați măceșii și scoateți semințele. Blanch pentru 2 minute. Cu apa rămasă din albire, fierbeți siropul de zahăr. Scufundați fructele de pădure în el și gătiți până se înmoaie dintr-o singură dată. Adăugați suc de lămâie sau acid citric cu 5-10 minute înainte de sfârșitul gătitului.

Notă

Ieri am făcut gem conform acestei rețete. Nu m-am gândit niciodată că șoldurile vor face un gem atât de delicios. Înțeleg că măceșele nu sunt cele mai frecvente fructe de pădure pentru a face gem, dar merită încercat măcar o dată. Am gatit din 500 gr. șolduri, 500 gr. zahăr, 300 ml. apă și 6 gr. acid citric. Gatit dintr-o singura miscare, timp de 50 de minute (pana cand fructele de padure au devenit transparente, iar o picatura de sirop nu s-a intins pe farfurioara) la focul cel mai lent. Pentru mine, am observat că dacă fac din nou gem (și probabil o voi face) de acid citric, voi mai pune puțin și totul pare să fie normal. Mă voi bucura dacă această rețetă este utilă cuiva.

Rem
Dulceață delicată de măceșe (multă pectină) Gătesc de 10 ani.
Așadar, întrebarea este: cum reușiți să scăpați de firele de păr? Aceasta este cea mai dificilă etapă pentru mine - schimb 2-3 situri și de mai multe ori. Dar rezultatul! Nu pun acid. Datorită cantității mari de vitamina C, aceasta nu se deteriorează în conservele de maioneză. Fac multe 2-3 ani la rând.
Croșetată
Rem, fire de păr înțepătoare, le îndepărtez doar cu o lingură mică (mai mică decât un desert). Poate datorită faptului că măceșul era în suc în sine (adică coapte), acest proces nu mi-a cauzat nici o dificultate, firele de păr au fost îndepărtate remarcabil împreună cu semințele.
Arbena
Sunt șocat de întregul subiect. Pur și simplu am să cumpăr un aparat de fabricat pâinea, m-am dus pe site să citesc despre ele, dar nu m-am gândit niciodată că fac și gem în ele
Măceșul este atât de util. Și alte fructe, dar șoldurile sunt doar cuvinte.
Trebuie să alegem rapid un producător de pâine și să facem totul.
Croșetată
Arbena,
Cuvinte de aur !!! Și despre trandafirul sălbatic și despre producătorul de pâine ... Gemul de la HP este într-adevăr atât de delicios! Crede-mă pe cuvânt, un cunoscător al gemurilor (adică eu) ... Dulceața se obține cu gust și aromă proaspete și nu contează din ce este făcută (sau chiar morcovi)!
Alegere cu succes și cumpărare promptă !!!
Arbena
Krosh, mulțumesc
Aici citesc, înțeleg ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine