Plăcinte în HP

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente

Făină de grâu 400 g
Apă 250 ml
Sare 2 lingurițe
Zahăr 2 linguri. l.
Rast. unt
(uneori turn floarea soarelui,
și uneori măslin,
acest lucru este opțional)
2 linguri. l.
Drojdie uscata 1,5 lingurițe.
Mărar uscat 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Făcătorul de pâine frământă totul în modul obișnuit, uneori îl pun în primul program (pâine simplă), iar după frământare și 2 dovezi opresc complet cuptorul ...
  • În timpul pregătirii aluatului nu pierd timpul - pregătesc umplutura ... (cui iubește ce): varză înăbușită, piure de cartofi cu ceapă prăjită, brânză cu usturoi, stafide, brânză de vaci etc. - Atât am făcut cu in acelasi timp !!!!
  • După a 2-a corecție, scot aluatul și formez 15-20 de bile din ele, cu cât sunt mai multe, cu atât mai gustoase (mai mult umplutură și mai puțin aluat).
  • Sculptez plăcinte din toate umpluturile pe care le am și nu le rostogolesc cu plăcinte care au o formă familiară, ci ca niște găluște mari, adică astfel încât să fie rotunde ...
  • Ung fiecare „găluște” cu ulei de floarea-soarelui din toate părțile și îngrijit într-o găleată ... plăcinte dulci într-o direcție, sărate în cealaltă ... Am pus-o și una peste alta. Am uitat să spun că scot lamele de frământat.
  • Dau 30 de minute până la distanță ...
  • Plăcintele sunt minunate !!! După coacere las pâinea să se răcească, iar apoi o împart în plăcinte separate !!!

Timp pentru pregătire:

coaceți timp de 60 de minute

Notă

În acest moment facem lucrări de renovare și nu am o bucătărie cu drepturi depline cu cuptor, de fapt, am un singur arzător pe gaz și un aparat de fabricat pâine. Iar obiceiul de a găti a rămas. Datorită poziției mele, m-am gândit la modul în care pot coace plăcinte folosind un filtru de pâine ...
Deci, împărtășesc impresiile mele ...

Bucurați-vă de ceai !!!

Croșetată
Ann @ Dm, ideea nu este nouă, plăcintele în x / n au fost deja discutate la tema „Pâine de maimuță”:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3473.0
Uite, dintr-o dată găsești ceva interesant pentru tine ...
Ann @ Dm
Desigur, fă-o !!!

Încă nu pot posta fotografii, au mâncat totul imediat, nici nu am avut timp să mă gândesc la asta

Dar am făcut-o deja de 3 ori, totul a funcționat bine și plăcintele s-au separat una de cealaltă fără probleme ..

Citat: Krosh

Ann @ Dm, ideea nu este nouă, plăcintele în x / n au fost deja discutate la tema „Pâine de maimuță”:

Da, am citit despre pâinea de maimuță, există o rețetă diferită și o pâine de maimuță clasică fără umplutură, adică deloc plăcinte ...
Croșetată
Ann @ Dm, ah-ah-ah ... nu ai citit Temko cu atenție. Cum este fără umplere ??? Dimpotrivă ... și doar membrii forumului nu au început, au venit cu atâtea lucruri și spui fără a umple ... asta este doar pe primele pagini fără a umple ... Și aluatul a fost adaptat pentru placinte, oricui ii place. În niciun caz nu îți impun părerea, cred doar că există idei foarte interesante pentru umpluturi pentru plăcinte.
zuka
Ann @ Dm, te rog spune-mi, în ce mod ai copt plăcintele. Am un cuptor LG și fără frământare, coace doar cupcakes (acesta este un mod cupcake, 60 de minute). Se va potrivi?
Ann @ Dm
Da, cred că o va face .. și cu timpul de coacere - coc la 50-60 de minute
zuka
Ann @ Dm, mulțumesc mult pentru răspuns. Voi încerca mâine. O altă întrebare: ce fel de crustă au? La urma urmei, le puneți una peste alta, una lângă alta.
Ann @ Dm
Crusta tuturor plăcintelor este diferită ... cei din mijloc nu au deloc crustă ... cui îi place, gust și culoare, după cum se spune ...
Plăcintele nu au timp să se răcorească, se mănâncă fierbinți ... și indiferent ce fel de crustă
baynovirina
Acum coc. în ce mod o faci? Nr. 13 aluat de drojdie sau? Sunt deja obosit să urmăresc, la naiba nu sună după fiecare 10 minute, voi calcula greșit
Ann @ Dm
În modul de coacere, nu-mi amintesc care este. De ce să urmărești ceva? Trebuie să setați imediat 60 de minute. Soba va suna când totul este gata.
baynovirina
Citat: Ann @ Dm

În modul de coacere, nu-mi amintesc care este. De ce să urmărești ceva? Trebuie să setați imediat 60 de minute. Soba va suna când totul este gata.

În Mula 5004 (îl aveți?. Sau nu am înțeles ce?) Dir "coace" nr. 14 prog și coace timp de 10 minute, apoi nu se coace, cronometrul este setat la "0", adaug 10 din nou , etc. Cum să faci 60?
himichka
baynovirina, selectați modul "coacere", temporizatorul arată 10 minute. Faceți clic pe „+”. de mai multe ori, adăugând 10 minute de fiecare dată
Levik
Reteta este super !!! Deja mâncăm și mâncăm excesiv !!!
Adevărat, l-am schimbat puțin ... Din moment ce știam dinainte că vreau plăcinte dulci, nu am adăugat mărar, ci am crescut zahăr + 1 lingură. l. linguriţă. Am luat ulei de floarea soarelui. Umplutură: gem de caise și gem de cireșe (cu HP. După formarea plăcintelor, le-am permis să se distanțeze puțin (pe o foaie de copt sub un prosop timp de 10-15 minute). Coapte 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 250C, la o temperatură de 200C, schimbând alternativ foile de copt. Am mai pus o cană de apă în cuptor și am primit 14 plăcinte de dimensiuni medii, unse cu proteine ​​și zahăr (rămase din filmarea anterioară, dar nu au existat ouă în acel moment .
Foarte gustoasă rețetă simplă și ieftină !!! Plăcintele sunt plinuțe, roșcate, moi, moderat dulci și foarte delicioase !!!
Levik
Apple a economisit astăzi. Aș vrea din nou plăcinte, doar plăcintele nu sunt suficiente la ieșire. Voi încerca să-l măresc cu cel puțin 50%.
În consecință, se dovedește - rețeta:
600 gr. făină;
3 linguri. linguri de zahăr;
3 lingurite de sare;
3 linguri de ulei (uneori se toarnă ulei de floarea soarelui, iar alteori ulei de măsline, acest lucru este opțional);
2,25 lingurițe de drojdie;
375 ml de apă.
Am numărat corect, dar acum principalul lucru este că este combinat corect!
Experimentul a avut succes! Totul a ieșit la fel de gustos ca înainte. Ca rezultat al creșterii masei aluatului, producția este de 25 de torturi medii.
Mi-au plăcut toți pe care i-am tratat ... dar vreau aluat și mai aerisit, cum ar fi în pâine ... Poate mă va trimite cineva la ... o altă rețetă
Apropo, pe parcurs, am aranjat un alt experiment: Când este mai bine să ungi cu un ou: la începutul sau la sfârșitul coacerii? Am uns 1 parte cu 10 minute înainte de gătit, iar a doua înainte de a o introduce în cuptor ... am câștigat a doua opțiune! Mai întâi trebuie să lubrifiați !!!
Luysia
Levik, aici încercați, poate vă plac aceste produse de patiserie:

Doar aluat de unt IMENIBIL !!!

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

Aluatul se ridică la înălțimea numelui său
Lena I
Opțiune liberă! Mulțumesc!
Sanatate buna!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine