Tort cu gris sau gris (+ video)

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: Italiană
Tort cu gris sau gris (+ video)

Ingrediente

Aluat
Făină 200g
Amidon 60g
Zahăr 100g
Unt 100g
Ou 1 buc
Sare ciupi
Vanilină ciupi
Umplere
Apă 700 ml
Lămâie 1 buc
Zahăr 100g
Gris sau gris 100g
Ou 2 buc
Stafide 100g
Caise uscate 100g
Nuci sau migdale pentru stropire

Metoda de gătit

Ștergeți coaja de lămâie și stoarceți tot sucul.
Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă suc de lămâie și coajă, zahăr, gri. Se amestecă și se gătește, amestecând continuu până când grișul este fraged și gros. Se răcește, amestecând ocazional.
Înmuiați fructele uscate în apă clocotită timp de 5 minute, clătiți și tăiați mărunt caisele uscate.
Pentru aluat, amestecați făină, amidon, zahăr, sare, vanilină. Se adaugă untul moale, oul slăbit, se frământă aluatul. Se rulează într-o bilă, se înfășoară în plastic și se dă la frigider pentru 30-40 de minute.
Introduceți ouăle în terciul de gri răcit cu un mixer, amestecați stafidele și caisele uscate.
Rulați aluatul într-un strat gros de 5 mm, transferați-l într-o matriță cu un diametru de 20 cm și distribuiți-l pe fund și laturi.
Puneți umplutura de gri pe aluat, neteziți-o. Se presară deasupra cu nuci măcinate sau migdale și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute. Scoateți tortul complet răcit din matriță.

Notă

Delicios desert italian Torta di Semolino. Tort foarte ușor, delicat și incredibil de delicios, umplut cu sufle de lămâie de gris cu caise uscate și stafide. Un aluat de pâine scurtă cu amidon se dovedește a fi foarte fraged și se topește literalmente în gură.

Lerele
tatyana1arata bine !!!
Îmi pot imagina cât de delicios
tatyana1
Lerele, Mulțumesc! Foarte gustos și fraged.
Nana
Trebuie să existe un tort delicios.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine