NatalyaB
Citat: Irlarsen
Totul este corectat cu piciorul.
Nu mă îmbunătățesc. Adică nici piciorul nu iese. Singurul lucru, într-o cană îngustă cu un mixer obișnuit de mână, în mod clasic, când uleiul este turnat treptat.
De fapt, nu atât de des, am nevoie de propria maioneză bătută pentru a mă testa și a dispozitivelor pentru rezistență. Se dovedește 100%, atunci când este necesar, exact așa, voi face acest lucru.
Voiam doar să testez multi-tocătorul.
Yarik
Fetelor, deși nu sunt din secta ta, sunt atât de interesată de maioneză și iei un ou întreg sau gălbenuș?
Fotina
Ei bine, cum numiți barca ... ((Atât biciul, cât și Keshka se agită de bol, dar nu pot deșuruba piulița conform instrucțiunilor, modul în care se toarnă în (
Corola se îndoaie, în general, câțiva milimetri, se pare că Keshka merge doar de-a lungul fundului. Cârligul este ok. Cu duze, capul se agită chiar și într-un castron gol
j @ ne
Sunt piulițele de pe toate duzele atât de strânse? Strângeți duza în clește, înfășurând banda adezivă pentru a nu zgâria și răsuciți cheia cu forță!
Yarik, clasic, numai gălbenușul trebuie folosit pentru maioneză, dar pentru a nu mă deranja cu atașarea proteinelor, iau un ou întreg.
Prus - 2
NatalyaB, totul (dacă are un picior) este elementar simplu - provensal: luați o capacitate mare cu fund plat, cel mai bun dintre toți nativ de la picior. Dacă nu, atunci un borcan cu niște conserve de legume sau un recipient înalt și îngust, dar întotdeauna un fund plat! Se toarnă 1 linguriță de zahăr, un vârf de sare, piper negru măcinat și o linguriță de muștar gata preparat acolo. Apoi turn în ulei vegetal inodor 300 ml și apoi rup un ou întreg în acest ulei (în uleiul se scufundă ușor până la fund, gălbenușul nu este deteriorat). Pregătiți 1-2 linguri de suc de lămâie sau oțet 3% 3 linguri într-o ceașcă separată. Apoi luăm piciorul, acoperim oul și muștarul cu o fustă și îl apăsăm strâns pe fund. O secundă mai târziu, maioneza începe să iasă în slot - țineți piciorul apăsat până când 1/3 din masa bate în maioneză, apoi începem să ridicăm / coborâm piciorul puțin, astfel încât uleiul să intre sub cuțite. Când există încă un centimetru sau doi de ulei în partea de sus, se toarnă zeama / oțetul nostru de lămâie și se bate totul până la capăt. Dacă se dovedește foarte gros, puteți adăuga 1-2 linguri de apă. Este nevoie de mai mult timp pentru a scrie decât pentru a face)))! Fotina, Svetochka, așa că va bate până când îl reglați! Când a fost ajustată a mea, am crezut că au făcut-o, au pornit-o cu o k-eshka la viteză mare - mi-am făcut o picătură în castron)), a trebuit să o reglez mai mult. Mulțumesc lui Miranda - solicitat!




Da, nucile sunt foarte strânse! Este nevoie de puterea unui om pentru a smulge!
NatalyaB
Prus - 2, Lyuba! Da, asta am făcut. Și la fel ca dvs., la început ați acoperit oul (sau gălbenușul) cu o fustă, ați început să bateți, apoi turnați untul. Adică chiar în fața videoclipului de pe YouTube al bucătarilor respectați. Și cel puțin henna.
Poate „piciorul nu este persoana potrivită, piciorul”, poate că mâinile nu sunt cele potrivite. Dar, bine! Entuziasmul dispăruse. Este un mixer? Se pare! Și e în regulă.
Yarik
j @ ne, Eugene, mă întreb doar, când o fac doar cu gălbenuș, nu funcționează, dar cu un ou întreg, maioneza normală iese întotdeauna 100%.
Prus - 2
Natasha, asta este Yarik scrie - un ou întreg și unt - deodată! Nimic mai târziu - doar semnează totul! Iar oul este întreg! Încercați - faceți-o în câteva secunde!
Yarik
Da, deodată, un ou, muștar, sare, zahăr, unt deasupra, bate totul, apoi acidul, fie oțet, fie suc de lămâie. În caz contrar, nu funcționează pentru mine, decât dacă se face manual cu un tel.
Irlarsen
Uau, dar dacă îmi folosesc piciorul, turn totul dintr-o dată, îl turn, (nu mi-a trecut niciodată prin minte să turn oțet), ulei deasupra.Întotdeauna biciuit. Deși eram ca un prieten care vizitează, l-am văzut, scârțâind de încântare, îl vreau și eu! I-am cumpărat un mixer, astfel încât să lase exact ceea ce avea nevoie. Apoi vin să o vizitez și are un depozit de maioneză neînvinsă! A trebuit să îi arăt de 3 ori. Deși ce este de arătat atunci? Puneți piciorul ferm pe fund?
Fotina
Lyuba, mulțumesc! Îl voi întreba pe soțul meu în acest weekend. Dar se pare că problema este rezolvată folosind un capac))
Când l-am pus (după ce am bătut ouăle)), mi se pare că telul a încetat să mai atingă fundul.
Nu am purtat Keshka.
Dar acum am o altă problemă: nu mă pot înregistra pe site. În versiunea rusă, modelul meu nu este, în principiu, doar pentru 500 de wați. Și pe pagina engleză este kmix750, dar nu găsesc butonul „Înregistrează-te”
Margass
lira3003, Rita, așteptăm procesul de despachetare sau, mai bine, doar un test drive!
zvezda
Citat: Margass
testează imediat unitatea!
Asteptam




Citat: Irlarsen
Provin dintr-o familie de blocaje. Mâncarea nu a fost niciodată aruncată.
Înțeleg perfect, și eu!
Coaceți fursecuri sau faceți aluat, se află bine la frig!
lira3003
Tatyana, Olya, Nu aveam Kenwoods, doar Bosch și Ninja, așa că probabil o să admir doar încă o săptămână
zvezda
Citat: lira3003
Voi admira doar
De ce este așa?? Nu vrei să fugi ??
Totosha
Fotina, Svetlana, l-ai luat pe Kenwood pentru stoc în Ok?
lira3003
Citat: zvezda
De ce este așa?? Nu vrei să fugi ??
Vreau să! Dar înfricoșător oooo
Olya, ca unul dintre cei mai experimentați proprietari de inducție, spuneți-mi de unde să încep? Mă voi ocupa de răzătoare, Bosch are un cub cu două grătare, iar storcătorul nu este atât de înfricoșător. Dar exact inducția în sine, ce ar fi atât de amestecat în ea, astfel încât să funcționeze cu siguranță?
Margass
lira3003, Rita, (shetop) rulou de bezea (desertul lui Pavlov). Iată chiar programul auto pe care îl poate face bezea elvețiană. Bateți la viteza 6 (deși ecranul afișează pornirea rotitorului)
Inducția nu are nicio legătură cu ea, dar cum îi bate pe albi ...
NataliaL
Fetelor, o întrebare despre maioneză. L-am făcut și am realimentat Olivier. Dar, când m-am amestecat, salata s-a dovedit a fi de aceeași culoare ca și când aș fi condimentat-o ​​cu ulei vegetal, iar gustul este și unt. Apoi, gustul nu este nimic, dar consistența salatei, ca și în cazul maionezei obișnuite, nu a funcționat. Așa ar trebui să fie sau ceva nu este corect?
j @ ne
Natalya, ce gust are maioneza? Poate ulei cu miros (nerafinat)? Puteți adăuga usturoi, acesta va schimba gustul. Este necesar să lucrați la gustul maionezei în sine, de exemplu, să schimbați oțetul pentru fructe sau, alternativ, pentru muratul de varză. Există multe nuanțe.
Fotina
Citat: Totosha

Fotina, Svetlana, l-ai luat pe Kenwood pentru stoc în Ok?
Da. Pe cutie era un autocolant „înregistrați-vă acum” și am găsit codurile - atât 7, cât și 18 cifre. Mi se pare că acestea sunt câteva erori ale site-ului.

În general, aparatul arată frumos. M-a surprins dimensiunea bolului, mi s-a părut că 5 litri sunt mult. Este atât de mic, de 1,5 ori mai puțin decât primul meu (nu-mi amintesc volumul său).

Chiar acum am văzut că pentru Kenwood se presupune că mai sunt 58 de autocolante)). Nu mi le-au dat - aparent, trebuie să mă scot cu sânge de fiecare dată.)) Dar nu am luat broșura, a spus: „Nu știu nimic, nu aveam un astfel de comandă, cumpără altceva ”)).
VRad
Doamnelor, există aceeași temă „Împărtășirea: ceea ce gătim în mașinile noastre de bucătărie Kenwood”
Majoritatea postărilor pot fi mutate acolo de aici. Și despre biscuiți și despre maioneză.
Există chiar și un cuprins. Cine comunică cu șeful nostru?
j @ ne
Aici merg intuitiv la chat, astfel încât nimeni să nu tragă: să împrăștie, să renunțe la subiect ... Sunt doar sfaturi și gânduri, de ce este necesar să structurăm? Trebuie să recunosc că împărțirea subiectului în direcții diferite nu a adus rezultatul dorit, ba chiar te-ai săturat să citești titlurile, darămite să te adânci în ele ...
zvezda
Rita, așa cum spune Tanya, am făcut prima bezea, deși nu-mi amintesc care, dar rețeta din subiecte s-a pierdut undeva, ia-o! Am filmat un videoclip despre elvețieni și, dacă este mai ușor, puneți totul în castron, faceți clic pe program. 6- și introduceți (faceți clic pe roata mică cu care instalați programele)
Am făcut imediat o tocană, aluat, am gătit altceva la un cazan dublu ... fă-o, nu te teme !! Suntem aproape Tanya, după cum văd, el înțelege subiectul perfect, competent și concis ,,, mulțumesc mult
lira3003
Tatyana, Olya, multumesc pentru directia indicata! Acum, principalul lucru este să aștepți mașina
Fotina
Ieri am făcut un biscuit, dar prima clătită s-a dovedit a fi cocoloasă. A fost pur și simplu vina mea - din frică, am decis să amestec făina cu un mixer. Și a făcut-o cu 20 de secunde pe trei. Până când aluatul a căzut)) Nici nu i-a luat în cap să se ridice în cuptor, ei bine, poate câțiva centimetri. Tort de ciocolată s-a dovedit))

Azi am frământat după pâine. Aluatul este destul de vâscos. Când totul era amestecat, cârligul pășea în mijlocul lui, făcând un val frumos, dar nu prea frământat. M-am încordat puțin))). A fost la o viteză. A oprit-o, a tras-o înapoi spre centru și a repornit-o. Pe 1, printr-un minut - pe 2. Și uitat fascinat cum această grămadă se adună, se ridică și se desprinde de pereții castronului.
Și apoi am aruncat semințele și le-am amestecat la viteza cea mai mică, mai mică decât cea minimă. Așa că mi-a plăcut! Va fi necesar să încercați să adăugați făină pe ouă.
Și pentru kmx, nu există instrucțiuni, nu? Probabil ar trebui folosit flexi.

Nu știu ce să mai fac. Marshmallow, bezea - ​​nu a mea, mi-e rău din simpla vedere a cantității de zahăr. Sau eritritol? Sau cel puțin zahăr: eritritol 1: 2? Trebuie să căutăm pe net.

Aluat ns pizza. Aici. Și o femeie cu rom - n-am mai făcut-o de o mie de ani
zvezda
Svetlana, face-mi romul, îl fac de ani buni, și un biscuit portocaliu, ei bine, chiar și cu ochii închiși!
Fotina
Olya, uitat - înălțime wow !!)) Am pierdut obiceiul de a coace în multicooker. Da, trebuie făcut
Margass
lira3003, Rita, de fapt, experiența utilizării încălzirii vine odată cu timpul - aici și fudge de unt / caramel, și tocană, și legume / carne, tocană și aceeași bezea italiană (uitați de siropul gătit separat - aruncăm totul în castron și porniți VCVT în programul corespunzător), și cremă / cremă de patiserie și ...
Din acestea din urmă, am făcut caș de lămâie și profiterole (produse de patiserie choux, dar fără program, am reglat manual temperatura / viteza), cremă de brânză (pentru că erau o mulțime de profiterole, iar copiii au roșit kurdul), astăzi voi face fă doar o ruladă de bezea (proteinele au rămas), mâine voi încerca să fac risotto corect.
PS! Totul se referă la atașamente de bază
Nu există suficientă sită pentru cernere numai pentru făină, dar lucrez la ea Și brusc - cubul este popular, pentru că mâncăm legume în mod regulat, dar acum, în loc să cumpărăm un „amestec pentru minestrone”, tocăm și fierbem în același bol

Fotina, Am cam același lucru cu aluatul de tăiței (în rulare), uneori se unge pe pereți și aleargă degeaba, la început am încercat să-l zdrobesc chiar când frământ cu o spatulă, acum mai întâi mă amestec cu K-th ( în același timp verific consistența), apoi cu un cârlig (se dovedește deja un coc) ...
zvezda
Svetlana, Nu am dat greș niciodată rețetei, ca și el chiar de pe forum ... Am copt în AG și în dkhovka! Coac de Paște ... Nu-mi place tortul de Paște
Fetelor, își poate aminti cineva ieșirea pinului din spatele mașinii ?? Nu l-am putut găsi în căutare, poate ajuta cineva?




Tatyana, nu vei scrie profiterole reteta incerc altfel!
Ești bine, tocmai ai scris-o! În fiecare zi îmi dai
Gayane Atabekova
zvezda, Olya, tocmai ciocănesc în știft cu un ciocan pentru carne.
zvezda
Citat: Gayane Atabekova
ciocan pentru carne
Serios?? Am ieșit să mă sinucid după 12 ani ..
Marinuly
Citat: zvezda
Fetelor, își poate aminti cineva ieșirea pinului din spatele mașinii ??
Mașini de bucătărie Kenwood # 3819
Fotina
Curierul sunat înapoi - flexi este norocos. Rapid - tocmai comandat ieri de la Moscova)
j @ ne
zvezda, Olya, și pe Ken-ul meu, știftul este „curios” în mod regulat, - Îi ridic capul și îl ciocănesc înapoi în poziție liberă.

Îmi amintesc cum am așteptat și am așteptat livrarea mașinii și, când am primit-o, am fost confuză și timp de câteva zile nu m-am putut gândi la ce să stârnesc așa ceva.
zvezda
Marina, oh, ce IMENS imi multumesc !!!!
Iată un alt lucru ...

Kitchenade este mai rău decât Kenwood?

Da. Schema mecanică a unității. Ei bine, acest lucru implică mai puțină fiabilitate și resurse.

Citat din: Miranda miercuri, 26 iulie 2017 01:15

Și superficial, încă mai cred că Kenwood a făcut o treabă mai bună. Adică.exterior este mai fiabil în montură și arată mai stabil.

Kenwood are o schemă mecanică fundamental diferită. Motorul este în rack (poziție verticală). Bucătăria are totul în minte (aranjament orizontal). În consecință, toate părțile bucătăriei sunt mai mici, iar resursa lor este mai mică. Ei bine, problemele de stabilitate sunt, de asemenea, asociate cu acest lucru.



Evgeniya, asta e, am marcat pentru prima dată ...
Ce păcat că ne-a lăsat Pavel, deși sper că dacă ne întoarcem, ne va ajuta! Este o persoană foarte competentă și tactică.
Marinuly
Citat: zvezda
multumesc !!!!
Vă rog, întotdeauna bucuros să vă ajut
Crenguţă
Citat: zvezda

Ce păcat că ne-a lăsat Pavel, deși sper că dacă ne întoarcem, ne va ajuta! Este o persoană foarte competentă și tactică.
Chiar prea "eu insumi» ?

Din câte îmi amintesc, l-au alungat de aici cu o mătură urâtă.

zvezda
Citat: Twig
de asemenea, „eu însumi”
Aici nu știu deloc ...
Mi-a reîmprospătat memoria ... nimeni nu l-a condus ... profilul este deschis, că te înșeli din nou ...

Mașini de bucătărie Kenwood # 6648
Și mai jos textul!
Și faptul că a fost ciupit este da!
Irlarsen
Apropo, despre Kitchenade și Kenwood. Kenwood ne oferă o garanție de 10 ani la motor. Și Bucătărie doar cei 2 ani obișnuiți conform legii. Deci, sunt încrezători în motoarele lor!
zvezda
Irina, da, știam asta, dar am citat cuvintele unui specialist!
Margass
zvezda, Olya, profiterolele sunt simple
în cazul meu aluatul:
- 250 ml apă
- 80 de grame de unt (de preferință cald)
- putina sare
- 150 de grame de făină (recomandăm „tare”, cu un conținut ridicat de proteine, dar am făcut-o bine cu cernerea obișnuită)
- 3-4 ouă (calde, nu din frigider)

1) se adaugă apă și ulei în castron, un praf de sare, flexi, am setat temperatura la 102, amestecând constant și amestecând până când uleiul se dizolvă (aproximativ coincide cu fierberea);
2) opriți încălzirea, viteza 2, VSHT, adăugați toată făina cernută, amestecați până se omogenizează (2-3 minute, aluatul se va "infuza" plus amestecul se va răci)
3) când aluatul se răcește ~ până la 60 ° - adăugați ouă pe rând (amestecați albușul cu gălbenușul), așteptați până când următorul este omogen. monitorizați consistența, aluatul ar trebui să fie gros, dacă este adunat - rămâneți pe flexi (trebuie să faceți o fotografie pentru claritate ..)

apoi - aluatul într-o seringă / pungă și puneți pe hârtie / covor de silicon, cuptorul fierbinte sus-jos la 200 °, setați, așteptați până se ridică, apoi la 180 ° până se rumenesc (în cazul meu, a durat o oră).

Am umplut-o cu cremă de brânză (frișcă + mascarpone) printr-o seringă, am tăiat o parte din ea și am făcut „limbi” de pește cu smântână de brânză.
zvezda
Tanya, Mulțumesc mult! Voi încerca așa! Nu îți place programul automat? De fapt, sunt foarte fericit! Nu cântăriți ouăle? Nu dai cu pumnul?
Margass
Olya, dar nici nu am încercat-o pe mașină
Mi se pare ilogic să mă încălzesc până la 90 ° (conform programului, etapa 1), pentru că conform descrierilor clasice „se fierbe”.
În ouă - mă uit la starea, nu cântăresc, iau C1 (la început am încercat C0, dar după 4 proteine ​​C0, care au început să se târască afară din castron când biciuiam, am trecut la C1). În acest caz, principalul lucru este să nu exagerați cu lichid, altfel va trebui să o îngroșiți într-un mod magic (de obicei - adăugați produse de patiserie "cool" choux, acest lucru poate economisi)
VRad
Prus - 2, Lyuba, Am făcut un sufle de caș cu ananas conform rețetei tale. Acesta este un basm!
Am făcut-o în procesor, după cum spui, mi-a fost foarte teamă că smântâna (am una de piață, foarte grasă) se va transforma în unt, dar nu s-a întâmplat nimic.
Și am avut întrebări. Ați făcut-o vreodată într-un blender sau doar într-un castron cu un tel sau o caserolă? M-am gândit că ar fi mai ușor pentru blender să amestece ananasul mai târziu. Și dacă este făcut într-un castron și amestecat după ce a adăugat gelatină, poate deveni foarte aerisit. Este adevărat, există pericolul ca smântâna să se transforme în unt.
zvezda
Tatyana, M-am dus la o prietenă în acea săptămână, a urmat cursuri de patiserie și are deja 2 diplome de la ea și, de asemenea, participă la maratonul internațional Kenwood pentru a treia oară, așa că a arătat cum să faci eclere, corect! Și citesc și cartea Regele eclerelor! O carte minunată, pur și simplu uimitoare, vreau să gătesc în modul corect ..
Pe aparat se dovedesc grozavi, doar caut, pentru mine în mod specific, cel mai bun gust.
Kubeba1
Citat: Fotina
M-a surprins dimensiunea bolului, mi s-a părut că 5 litri sunt mult. Este atât de mic, de 1,5 ori mai puțin decât primul meu (nu-mi amintesc volumul său).
Mai întâi ca 5.5? Svetlana, adică primul sentiment pe care îl ai - nu în zadar ai trecut de la Primul la el? Doar că am aceleași gânduri ... Nu este foarte convenabil să spăl această raskoryachka (chiuvetă mică), așa că am frământat aluatul pentru plăcinte cu mâna în ultima vreme. M-am gândit și la KItfort, care are deseori promoții.
Fără îndoială, la urma urmei, suma este sensibilă, o voi folosi în mod constant ...
NataliaL
Citat: Kubeba1
voi folosi constant
Veți)) Pentru că îl folosiți este o plăcere! Am folosit vechea combina (Bosch este foarte bună) doar ocazional, cu câteva duze, din moment ce era o mulțime de jocuri, atașamentele erau extrem de problematice de asamblat. Acum fac aproape totul cu ajutorul lui Kenwood - tai, tai, scutur, amestec, amestec, bat, etc. două secunde, ceapa a fost tăiată în cuburi și morcovul în benzi pentru pilaf. De fiecare dată!! Alergând - arătând !! Pentru că e minunat !!!
Prus - 2
Lerochka, Nici nu m-am gândit la altceva decât la procesor. Ce vă place să faceți în el - procesul se desfășoară foarte repede, brânza de vaci este instantaneu sfărâmată, gelatina interferează rapid și bine (uneori se întâlnește gelatina, care pur și simplu începe să se solidifice cu viteza fulgerului - masa nu trebuie turnată în matriță, dar s-a mutat rapid cu o lingură și a bătut). Preocupări pentru blender - cuțite mici - se va măcina și se va conecta atât de bine? Dacă o faceți într-un castron, trebuie să măcinați mai întâi brânza de vaci (și apoi să spălați și sita), există de multe ori mai multe mișcări ale corpului și spălarea vaselor, durează mai mult. Ei bine, merg pe calea celei mai puține rezistențe)), cu cât mai repede - cu atât mai bine)). Ei bine, există mai puține feluri de mâncare)). Și cel mai important - mă bucur că mi-a plăcut desertul! Fiica mea l-a modificat și pentru o prăjitură - la cuptorul cu microunde coace un burete cu ciocolată pentru 2 ouă (o formă cu diametrul de 26 cm), o taie în 2 prăjituri și colectează prăjitura într-o formă detașabilă - în partea de jos a tortul de biscuiți, îl înmoaie cu jumătate de suc de ananas, care rămâne în borcan, apoi pune această masă de caș / ananas, deasupra celui de-al doilea tort de biscuiți (înmuiat cu sucul rămas. Și în frigider timp de 3 ore. Se toarnă tort după frigider cu glazură de ciocolată (100 ml de smântână 30% + 100 g de ciocolată, încălziți smântâna și dizolvați ciocolata în ele) Ei bine, pentru această glazură de diferite fructe de pădure. Toată lumea care a încercat tortul este în moarte! Se pare foarte gustos - această masă merge atât de bine cu ciocolata! Încearcă-o!
Fotina
Citat: Kubeba1

Mai întâi ca 5.5? Svetlana, adică primul sentiment pe care îl ai - nu în zadar ai trecut de la Primul la el? Doar că am aceleași gânduri ... Nu este foarte convenabil să spăl această raskoryachka (chiuvetă mică), așa că am frământat aluatul pentru plăcinte cu mâna în ultima vreme. M-am gândit și la KItfort, care găzduiește adesea promoții.
Fără îndoială, la urma urmei, suma este sensibilă, o voi folosi în mod constant ...
de aproximativ 1,5 ori îndoit, probabil. Am fost convins punându-l lângă el)) Dar vizual bolul Kenwood este mai mic, datorită faptului că este deja, probabil.
Deși fericit, sper să fie așa.
Kenwoodflood: un chatterbox pentru gospodinele Kenwood și proprietarii de mașini de bucătărie :).





Natalia, Am doar o planetă și nu am nevoie de nimic altceva)) Bosch nu este greu de folosit și îmi place, dar mașina mea de tocat carne este un maro 1300 - o mașină pentru animale bine dovedită de o mie de ani)) .




Dacă nu sunteți de acord cu un cenzor intern, uitați-vă la Gemlux 312, modelul actualizat 2019. Are 1200 W, cu duze din oțel inoxidabil, flexi într-un set și un bol mare. Modelul este vechi, mecanismul pare să fie elaborat - practic nu există plângeri cu privire la acest model anume. La Sankt Petersburg, pe site-ul EuroLux, puteți comanda. Dacă epopeea cu autocolante nu m-ar fi stimulat așa, probabil aș fi ales-o.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine