Trufe de smochine și curmale cu mirodenii

Categorie: Cofetărie
Trufa de smochine și curmale cu mirodenii

Ingrediente

smochine 300 gr
datele 175 gr
miere (înlocuit sirop de aur) 50 ml
scorțișoară măcinată 1,5 lingurițe
ghimbir de pamant 0,5 lingurițe
coaja cu 1 portocala
suc de portocale 2 linguri. l.
piper negru 0,5 lingurițe
migdale măcinate * 150 g
ciocolata neagra pentru turnare 300 gr *

Metoda de gătit

  • Aceste dulciuri se obțin cu un gust foarte interesant, singurul lucru este că rețeta de bază nu include nuci, dar când am adăugat toate ingredientele, masa s-a dovedit a fi prea lichidă, așa că am adăugat 150 de grame de migdale măcinate, dacă migdalele nu sunt disponibile, presupun că puteți adăuga fulgi de ovăz măcinat, deoarece au și un gust neutru și nu ar trebui să ascundă gustul fructelor uscate și al condimentelor. Dar dacă adăugați fulgi, adăugați puțin, deoarece fulgii îndepărtează umezeala, dar dorim totuși dulciuri delicate.
  • 1. Toate ingredientele noastre, cu excepția nucilor și a ciocolatei, sunt măcinate într-un blender până se omogenizează. Ne uităm la masă (totul depinde de ingredientele originale), dacă masa este prea lichidă și bilele nu se pot forma, adăugăm nuci sau făină de ovăz.
  • 2. Rulați bilele.
  • 3. Calirea ciocolatei. Toată ciocolata nu va dispărea, doar dacă există mai puțină ciocolată, atunci nu vom putea să ne scufundăm dulciurile în ea. Dacă ciocolata a fost temperată corect, dulciurile se vor solidifica la temperatura camerei.
  • 4. Înmuiați / turnați / acoperiți fiecare bilă cu ciocolată. Plecăm să înghețăm și să ne bucurăm.


Nana
Ce deliciositate! Cu siguranță o voi face.
Irina_Smith
Citat: Nana

Ce deliciositate! Cu siguranță o voi face.
Mulțumesc foarte mult, dulciurile sunt delicioase. Tocmai de curând m-am agățat de smochine - îmi place modul în care oasele smochinului îmi crăpă / scârțâie pe dinți.
Mandraik Ludmila
Știu bomboane făcute din fructe uscate, dar cu mirodenii și citrice - acesta este un gust nou. Mulțumesc, o voi duce la marcajele dvs.
Irina_Smith
cu siguranta incearca

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine