ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Tatyana1103
Și bineînțeles că ai luat aluat de grâu?
Eu pe "tu"
Și cultura mea de început este stafidul de grâu. Deși pentru mine nu este important pe care să-l fac. Secara este, de asemenea, onorată))
Tatyana1103
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Eu pe "tu"
Și eu, desigur
De ce am întrebat despre aluatul acru, pentru că nu sunt foarte prietenos cu grâul, dar secara trăiește cu mine permanent.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Tatyana1103
De ce am întrebat despre aluatul acru, pentru că nu sunt foarte prietenos cu grâul, dar secara trăiește permanent cu mine.
Timp de trei ani am păstrat atât secara „eternă”, cât și grâul. Și apoi am achiziționat stafide și păstrez, acum, doar pe bază de grâu.
Sunt atât de nestatornic)), pot, brusc, să mă traduc în secară sau psh. cereale integrale ... O chestiune de dispoziție. Ei bine, deocamdată, așa.
Apropo, coacerea cu aluat ma face absolut incantata. Nu m-am mai gândit la drojdie de ani de zile. Mulțumim cunoscătorilor de aluat de pe site-ul nostru.
Tatyana1103
Natasha, nu mâncăm multă pâine, soțului meu îi place secara, de aceea există întotdeauna un starter de secară în frigider. Îmi place foarte mult procesul de preparare a pâinii, dau preferință pâinii cu aluat, uneori o fac cu drojdie. Îi admir pe cei care convertesc drojdia în aluat, încă nu risc singură, folosesc calcule gata făcute.
Înainte de sărbători am făcut cvas de sfeclă pentru Ninina „Shpundra” și am văzut-o pe a ta pe aluat, am decis că, dacă îmi va plăcea vasul, aș face următorul cvas conform rețetei tale. Coaste în cvas s-au dovedit a fi doar mortalitate, dar cvasul meu în sine nu a fost acceptat, doar nepotului meu i-a plăcut cu adevărat, acum vreau să încerc să fac cvasul conform rețetei tale cu aluat.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Tatyana1103
și l-am văzut pe al tău în dosp
Oh, Tan, băuturile cu aluat sunt un cântec ....... Nu am făcut nimic. Și bem cu toții cu o explozie.
În ceea ce privește tranziția la culturile inițiale, soțul nostru a fost inițiatorul.
La început m-a forțat să încep să mănânc aluat (am citit despre pâine monahală pe Internet) am încercat să o cresc, dar de fiecare dată când a murit, fără să înceapă să rătăcească. Și apoi, ca un val de baghetă magică - O dată! și a crescut)) Așa că a sosit timpul.
Primele produse au fost, să zicem, stângace, dar am decis așa - vom trăi fără magazin cât putem. Timpul a trecut, a venit experiența și produsele de patiserie au devenit TOY, pe care nu le putem schimba cu covrigi super-alimentari.
Tatyana1103
Și prima mea pâine de secară cu aluat ar fi putut ucide un câine, dar nici măcar nu mi-a spus cuvântul, a mâncat tot, probabil că a vrut să învăț cum să fac o astfel de pâine. Acum îl pot găti cu ochii închiși.
Natasha, spune-mi, există un gust puternic de sfeclă în aluatul acvaz de sfeclă?
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Tatyana1103
iar în cvasul de sfeclă de pe aluat este un gust puternic de sfeclă?
Ei bine, bineînțeles, nu este suc de rodie))) DAR gustul este plăcut (spun asta pentru toată NU foarte dragostea mea pentru sfeclă)
Tatyana1103
Natasha, totul este decis, încerc, mâine doar îl hrănesc pe starter. Este mai bine să puneți aluat în cvas sau poate fi folosit un starter?
Și, desigur, o întrebare despre pâinea de mană, altfel cumva am uitat de ea, înlocuiți toate drojdiile cu aluat?
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Tatyana1103
înlocuiți toate drojdiile cu aluat?
TOTUL, Tan.




Citat: Tatyana1103
Este mai bine să puneți aluat în cvas sau poate fi folosit un starter?
Îmi pun starterul.
Tatyana1103
Natasha, te rog să-ți bagi nasul în aluatul tău cu stafide




Am găsit-o, am găsit eu însumi un aluat de stafide, îl voi studia seara și până la sfârșitul postului voi coace din nou această pâine, sper că este deja pe aluat. Mulțumesc Natochka pentru idee.

Cu siguranță voi pregăti kvas în viitorul apropiat și vă voi raporta în rețeta pentru kvas.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Tatyana1103
Am găsit-o, am găsit eu însumi un aluat de stafide, îl voi studia seara și până la sfârșitul postului voi coace din nou această pâine, sper că este deja pe aluat. Mulțumesc Natochka pentru idee.

Cu siguranță voi pregăti kvas în viitorul apropiat și vă voi raporta în rețeta pentru kvas.
Haide, Tan, experimentează. Aștept impresiile tale despre aluat de stafide, pâine cu aluat de stafide, cvas)))

Irinap
Tatyana1103, Tanyusha! Ți-am adus mulțumiri! L-am copt în HP pe programul „principal”, deși l-am numărat pentru 400 g de făină, aceste 400 g includeau 1 lingură de făină de orez (ei bine, îmi place, așa că am pus-o peste tot acum) și puțină tărâțe în aluatul si putin deasupra. Pâinea s-a dovedit a fi pufoasă, dar nu tăbăcită
Pâine de grâu slabă
Tatyana1103
Irinap, Irina, pâine foarte drăguță, bine făcută Și nici nu-mi amintesc când am copt ceva cu această Cupă Mondială
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Tatyana1103
Și sunt cu acest campionat mondial
Bine, Tanya, acum poți începe să coaceți .......
Tatyana1103
ANGELINA BLACKmai mult, Natasha, pentru mine, fotbalul, cu înfrângerea echipei noastre, nu s-a terminat încă: girl_pardon: subiectul trebuie să fie terminat, iar aceasta este încă o săptămână
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Tatyana1103
pentru mine fotbalul, cu înfrângerea echipei noastre, nu sa terminat încă
Uite cum e .... Și apoi urmărim și aplaudăm (toate meciurile) în timp ce echipa noastră este în clasament ... Atunci nu mai este interesant pentru noi (pentru că suntem „haheiști”)
allexariya
Am gătit într-un aparat de pâine Centek-1406. Pe 1 program principal, greutate 900, crustă întunecată. Am pus toate produsele deodată. Rezultatul este o pâine foarte aerisită și moale, care arată ca o prăjitură. Delicios cu miere și smântână
lettohka ttt
Tatyana1103, Tatiana, o rețetă interesantă! (y) Mulțumiri mi-au luat)
Tatyana1103
allexariya, Natalia, bucuros că mi-a plăcut pâinea




lettohka ttt, Natasha, încercați-o, pâinea este într-adevăr foarte gustoasă și în plus iese frumoasă.
Stradivar
Wow. Pâine pe gris ... Va trebui să o coac, dar în KhP, frământarea cu mâinile nu este a mea. Mulțumesc pentru rețetă, o duc la marcaje.
Tatyana1103
Coaceți pentru sănătate, fetele au copt deja în HP, recenziile sunt mai mari, deci noroc și pâine delicioasă

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine