Caserolă de carne festivă „carne de Anul Nou”

Categorie: Mâncăruri din carne
Caserola festivă de carne Anul Nou

Ingrediente

File de porc 300 g
Fileu de pui 100 g
Champignon 4 lucruri
Branza tare 100 g
Ceapă 1 buc
Ceapa verde 2 - 4 pene
Cremă 10% - 12% 30 ml
Apă 100 ml
Sare, amestec de ardei, condimente și ierburi pentru carne gust

Metoda de gătit

  • Caserola festivă de carne Anul Nou
  • Caserola festivă de carne Anul NouTăiați fileul de porc pe lungime în 2 părți și bateți bine prin film. Începeți să bateți de la mijloc la margini, ca și cum ați fi tras-o în 2 straturi plate.
  • Presară ușor sare pe o parte și condimentul tău preferat de carne. Am un amestec de ardei, oregano, busuioc și cimbru
  • Inițial aveam carne de porc tocată în cotlet, pe care urma să o gătesc mai întâi. Dar în ultimul moment mi-am schimbat planurile și am decis să pregătesc o Meat Ball pentru masa festivă. Prin urmare, am pornit din ceea ce aveam.
  • Caserola festivă de carne Anul NouȘi fileul de pui a bătut. Începeți să bateți de la marginea groasă la cea subțire. Tăiați stratul rezultat în 2 părți. Se sare ușor, se presară condimente de pui
  • Caserola festivă de carne Anul NouTăiați ceapa în jumătăți de inele.
  • Demontați șamponii în pălării și picioare. Tăiați picioarele în benzi
  • Caserola festivă de carne Anul NouMai întâi prăjiți ceapa într-o tigaie, apoi adăugați pulpele de ciuperci. Se prăjește până se rumenesc
  • Caserola festivă de carne Anul NouAdăugați capace de șampon și fierbeți bine cu ceapă și tulpini pe cele două fețe
  • Caserola festivă de carne Anul NouSe toarnă apă într-o tigaie și se aburesc bine capacele, până se înmoaie, iar apa se evaporă.
  • Caserola festivă de carne Anul NouAdăugați smântână și fierbeți timp de câteva minute. Când mănânc șampanie, de obicei îmi place să adaug schinduf. Dar asta e pentru gustul meu.
  • Caserola festivă de carne Anul NouRăciți ușor amestecul nostru și la fel, umpleți capacele de ciuperci cu picioare și ceapă într-o tigaie. Nu încercați să umpleți întregul amestec, nu se va potrivi mai devreme. Ne va fi util chiar și atunci când asamblați mingea.
  • Începem să ne colectăm chifteaua.
  • Caserola festivă de carne Anul NouLuați un castron, un vas care se potrivește formei unei bile și îl puteți pune în siguranță în cuptor. Volumul vasului ar trebui să fie undeva între 400 - 450 ml. Căptușim vasul în interior cu folie de copt. Puteți folosi și folie.
  • Caserola festivă de carne Anul NouPunem 2 bucăți de porc rupte pe film, astfel încât carnea de porc să ocupe complet pereții vasului și să atârne de margini cu o margine. Întrucât inițial am tăiat calea greșită, a trebuit să ies din situație. Am pus 9 bucăți rupte într-un cerc
  • Caserola festivă de carne Anul NouPuneți amestecul de picioare și ceapă rămase în tigaie pe porc
  • Caserola festivă de carne Anul NouDeasupra punem pălării umplute.
  • Caserola festivă de carne Anul Nou
  • Puneți 2 bucăți de file de pui bătute strâns pe pălării.
  • Caserola festivă de carne Anul NouFrecați brânza pe file și presărați cu ceapă verde tocată. Lăsăm puțină brânză și ceapă pentru decor.
  • Caserola festivă de carne Anul NouAcoperiți cu capetele atârnate strâns de porc, formând o minge. A trebuit să pun deasupra încă 2 bucăți de carne de porc tocată și să formez o minge
  • Caserola festivă de carne Anul NouAcum ne înfășurăm designul cu marginile deasupra filmului. Lipim acest film strâns sub pereții castronului, ca și când l-am înfășura.
  • În această etapă, mi-am trimis castronul pregătit la frigider și l-am copt a doua zi, înainte de a servi.
  • Coacem la cuptor la o temperatură de 180'-190 'timp de 40-45 de minute. O scoatem din cuptor și desfășurăm filmul. Se lasă să se răcească 20 de minute
  • Caserola festivă de carne Anul NouAcum presărați chifteaua coaptă cu brânza rămasă și dați la cuptor 200 'timp de 3-4 minute. Brânza ar trebui să se topească
  • O scoatem din cuptor, ne eliberăm mingea din film și o punem pe o farfurie frumoasă.
  • Decorăm după propriile noastre dorințe și imaginația ta. Imaginația și timpul meu au fost suficiente doar pentru a stropi cu ceapă verde și mărar.
  • Caserola festivă de carne Anul Nou

Vasul este conceput pentru

4 - 6 porții

Timp pentru pregătire:

Nu rapid

Program de gătit:

Cuptor

Notă

Fuh ...a scris! Am scris atât de mult și chiar și cu internetul meu înghețat, încât s-ar putea crede că acesta este un fel de mâncare foarte complicat. De fapt, totul este foarte simplu, dar nu voi spune asta repede. Dar dacă împărțiți procesul de gătit în 2 zile - prima pregătire și coacere înainte de servire, va ieși mult mai repede.
Există o mulțime de scrisori și o mulțime de imagini ... dar am vrut să explic mai detaliat și să înțeleg toate etapele gătirii acestui delicios și frumos fel de mâncare din carne.
Oaspeții flămânzi „au bătut cu linguri” și au murit din cauza vederii și mirosului acestei „chiftele” când am încercat și eu să îi organizez o ședință foto.
Am tăiat mingea în 4 părți, am împărțit-o și apoi am mâncat-o. Au renunțat deja la cartofii cu carne. Prins cu salate.
Scuze pentru fotografie, totul a fost făcut în grabă. Mai întâi seara târziu și a doua zi cu oaspeții.

Sasha55
Și eu sunt primul, ura. Vă mulțumesc că ați expus rețeta și ați dus-o la marcaje. Se pare că este aceeași carne cu ciuperci, dar porția este nouă. Acesta va fi ceva nou pentru vacanță. Mai mult, îl puteți pregăti în avans și îl puteți umple cu brânză și îl puteți coace înainte de servire.
Rituslya
Nelechka, mulțumesc!
Vă pun caserola în serviciu.
Cu siguranță îl voi găti.
Ca întotdeauna, totul este simplu, clar și delicios!
Mulțumesc, Nelechka!
Borkovna
Oh, ce om delicios pentru noi pentru turtă dulce Nelik adus! Vă mulțumesc foarte mult pentru prezentarea interesantă a unui preparat delicios din carne
nila
Sasha55, Rituslya, Borkovna,
fetelor, vă mulțumesc că ați trecut pe aici și ați arătat interes pentru acest fel de mâncare neobișnuit din carne!
Nu mă așteptam ca rugăciunea să fie atât de delicioasă.
Da, Sasha, felul de mâncare este, de asemenea, interesant, deoarece puteți pregăti totul în avans și nu vă deranjați înainte de vacanță





A, dar nu am observat imediat că cineva a corectat numele felului meu de mâncare
Nu știu cine, dar mulțumesc! Este mult mai interesant, dar din anumite motive nu aș putea numi corect
julia_bb
Nelya, rețetă și prezentare foarte interesante! Cu siguranță mă voi pregăti pentru sărbătorile de Anul Nou! mulțumesc
ang-kay
Nelya, și am făcut deja un astfel de kolobok de mai multe ori, deși acum câțiva ani. Trebuie repetat. Mulțumesc pentru memento) Am căutat fotografia mea și nu am găsit
nila
Yulia, da, prezentarea este într-adevăr foarte neobișnuită! Arată Krasiao delicios pe o masă festivă?
Este doar păcat că nu pentru o companie mare. Pentru o companie mai mare, trebuie să formați 2 bile, pentru a nu fi prea mici.
Angela, mă bucur să te văd în subiect. Tocmai m-am speriat imediat ... Cred că asta e, Angela a prezentat deja rețeta, dar nu am găsit-o.
Sincer ... verificarea disponibilității rețetelor de carne și gândirea pentru tine. Din anumite motive, am fost sigur că ați scris deja o astfel de rețetă.
Plănuiam să proiectez o astfel de minge de foarte mult timp, dar mă temeam că nu va funcționa. Dar, de fapt, totul este foarte simplu! Astăzi am mituit mâncare și o voi face pe masa de Anul Nou. Soțului meu i-a plăcut DR, a spus doar că nu este suficient. Acum o voi face pentru doi!
ang-kay
Nu. Nu l-am răspândit, deși mergeam, dar nu m-am pregătit niciodată. Și imaginile au dispărut undeva. Este bine că l-ai adus. Delicios și simplu. Rezistă bine.
nila
Da, rezista foarte bine. Chiar și castronul meu cu 11 cotlete se ținea perfect. Și am presupus că s-ar putea destrăma.
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
izumka
Nelya, Felicitări! : trandafir: Foarte fericit pentru tine! Rețetă decentă pentru o masă festivă!
Sasha55
Hurra pentru câștigător. Știam că o rețetă atât de frumoasă nu poate rămâne nemarcată cu o medalie !!!! Nelya este grozavă.
BabaGalya
Nelya, felicitări pentru medalie
gala10
Nelichka, felicitări pentru medalie!
Irina F
Nelechka, Felicitări pentru medalie !!!!!
Rituslya
Nelechka, aaaaaaaa, cu o medalie pentru tine!
Fata desteapta! Foarte bine! Rodnkulka!
Felicitări din suflet pentru o victorie binemeritată !!!
Gaby
Nilushka, felicitări pentru medalie, meriți, dragă!
Eugene
Nelechka, felicitări pentru o medalie și o victorie binemeritată
Marusya
Nelechka, cu o medalie pentru tine! : a-kiss: Un fel de mâncare foarte festiv, păcat că nu l-am văzut înainte de Anul Nou, aș fi făcut-o. Dar nimic, vor exista mai multe motive!
lettohka ttt
Nelechka, felicitări pentru o binemeritată victorie și o medalie! : bayan: Rețeta este super !!
nila
A, și nu sunt deloc acolo ... Nu-mi văd noua medalie! Am fost la forum și imediat, ca întotdeauna, am mers mai întâi la foișor și am atârnat acolo. Și faptul că a apărut medalia, nici măcar nu a acordat atenție.
Am văzut doar când m-am dus la profil, mulțumesc și nu am înțeles imediat pentru ce m-au felicitat!
Fetelor, mulțumesc pentru felicitări! Ei bine, foarte frumos!
Și mulțumiri speciale șefului pentru atenția acordată rețetei, că a remarcat-o și probabil că el a corectat numele! Mulțumesc mult!




Voiam doar să adaug la rețetă. Nu este deloc necesar să luați un file, deși, desigur, este preferabil.
Voi face această minge și pentru Anul Nou. Scoase o bucată de porc din congelator, sigură că era file. Dar când această bucată de porc s-a dezghețat, mi-am dat seama că a fost greșeala mea. S-a dovedit a fi o spatulă. Dar nu este nimic de făcut, i-am promis soțului meu această minge și am pregătit deja umplutura. Am taiat-o pe lungime in 2 straturi, am batut bine aceste straturi, am taiat excesul si am pus putin mai mult in vas decat am facut pana acum. L-am copt exact cu o zi înainte și numai seara în ajunul NG, am deschis punga și am mai copt 5 minute împreună cu brânza. S-a dovedit grozav!
Deci, dacă cineva nu are file, dar există și alte carne potrivite, puteți învârti mingea în siguranță!
Tatka1
Nelechka, Felicitări! Ura!!!
nila
Tanya și îți mulțumesc pentru felicitări!
NataliaVoronezh
Nelechka, felicitări pentru medalie!
Anatolievna
nila, Nelechka cu o medalie pentru tine! Inspirație!
Guzel62
Nelya! Cu un premiu binemeritat !!! Continuați să creați și să vă încântați pe toți ... și pe noi, în același timp! 💋
Trishka
Nelechka, cu Victoria și Myadalka !!!
!!!

Crăciun fericit !
Borkovna
Nelik, Vă felicit sincer pentru medalie!
Marika33
Nelechka, felicitări pentru binemeritatul tău premiu! Aștept cu nerăbdare noi rețete interesante, originale și delicioase de la dvs.!
Există deja o mulțime de rețete în marcajele mele și funcționează, le folosesc tot timpul! Mulțumesc!
olgava

Nelya, felicitări pentru binemeritata medalie.
nila
NataliaVoronezh, Anatolievna, Guzel62, Borkovna, marika33, olgava, multumesc mult pentru felicitari!
Crăciun fericit tuturor!
Rada-dms
Cu o medalie pentru o rețetă delicioasă!
marina-mm
Nelya, Pregăteam chifteluțe pentru o vacanță în familie. Din păcate, nu am avut timp să fac o fotografie. Au fost mulți oaspeți și, prin urmare, au existat și mai multe baloane.
Adevărat, am rupt rețeta în mai multe puncte simultan, am luat carne de vițel, ciuperci albe de pădure, deja tăiate din congelator, am scos un piept de pui în centru și am făcut șase bucăți simultan, punându-le într-o matriță ceramică. L-am copt în prealabil, l-am gătit mai mult (din cauza cărnii de vită, l-am copt 3 ore, scăzând temperatura la 150 de grade) și, înainte de sosirea oaspeților, l-am presărat cu brânză deasupra și l-am încălzit.
Dar, în ciuda tuturor încălcărilor, carnea a ieșit grozav, tuturor le-a plăcut.
Nelya, mulțumesc pentru rețetă I se acordă meritat o medalie
nila
Marina, vă mulțumesc că ați găsit această rețetă a mea, ați decis să o gătiți și chiar și pentru vacanța în familie!
Păcat, desigur, că nu mai sunt fotografii, dar te înțeleg. Cea pe care o voi găti și adesea este imposibil de fotografiat pentru reportaj. Dar vă mulțumesc foarte mult pentru că ați adus raportul meu în cuvinte
Și mulțumesc că ai îndrăznit să încerci să gătești cu vițel. Am avut și eu o astfel de idee, dar mă temeam că carnea va fi dură, totuși, carnea de porc gătește mult mai repede. Despre înlocuirea șamponilor simpli cu o ciupercă albă - deci aveți un înlocuitor regal! La noi, această înlocuire este aproape imposibilă, nu avem această ciupercă, iar cele importate sunt, de asemenea, puțin probabil. În bazarele noastre, orice ciupercă proaspătă este interzisă la vânzare.
Deci, suntem mulțumiți de ceea ce avem. Și acestea sunt în principal șampoane și ciuperci de stridii
marina-mm
Nelya, Am observat rețeta mult timp, dar așteptam o scuză. Și eram moale, puteți găti din carne de vită. S-a dovedit festiv și original, trebuie să surprinzi oaspeții cu ceva
Volga63
Și mulțumesc de la mine pentru rețetă. Mi-a plăcut foarte mult o minge atât de delicioasă.
nila
Marina, pentru surpriza oaspeților, acest fel de mâncare este exact ceea ce trebuie! Frumos, neobișnuit, satisfăcător și gustos! Mai mult decât atât, este convenabil să puteți roti mingea în avans și să o aduceți în minte înainte de sosirea oaspeților.Am înțeles despre carnea de vită și muștar, am luat act de ea. Ziua de naștere a fiicei mele va veni în curând și, de asemenea, nu sunt prea porcine.
Volga63, mulțumesc pentru dezabonare! Mă bucur că nu ați ratat această rețetă.
alena40
Ura!! Știu ce voi găti în NG. Voi lua doar fileul de curcan ...
Marika33
Nelya, Am pregătit baluri de Crăciun, ieri nu au fost invitați, vor fi în săptămână. Sper să se bucure de deliciul nostru. Soțului meu și cu mine ne-au plăcut bilele, erau neobișnuite, frumoase și gustoase.
Numai umplutura nu era ciuperci, ci vinete. Am vinete uscate, le-am frecat și uscat vara pe Berner, am turnat apă clocotită peste ele timp de 15 minute, am scurs apa, de altfel, a fost dulce, complet fără amărăciune, probabil pentru că am curățat vinetele. Prajiti ceapa si putina carne in bucati in unt, adaugati vinete si radacina de telina acolo. Umplutura s-a dovedit a fi foarte gustoasă și aromată. Am făcut bile din piept de curcan. Coapte în folie. Va multumesc pentru reteta!
nila
alena40, Alyona, bine, cum, gătite gătite pe NG? Dacă ai gătit, ce impresii ai?
marika33, Marina, ai venit cu această umplutură sănătoasă! Nu mă mai mir, ai întotdeauna completări foarte originale la orice rețetă. Îmi pot imagina cât de delicios va fi și chiar din carnea ta de curcan! Sper că oaspeții tăi vor aprecia o astfel de delicatese.
Marika33
Da, Nelya, umplutura este foarte gustoasă. Dacă vrea Dumnezeu, voi usca mai multe vinete vara. Rezultatul este un preparat delicios și foarte rapid separat.
nila
Nu am vinete uscate, doar congelate în cuburi. Puteți încerca din congelator, dar mă tem că umplutura nu se va scurge. Dar nu am ajuns încă la vinetele mele înghețate, trebuie să sap în piept.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine