Marpl
În plastic, diametrul găurilor rotunde este de 25 mm, iar în negru este de 32 mm.
Pregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din silicon A doua fotografie arată că matrița din plastic se potrivește aproape complet între picioarele negre. S-ar potrivi frumos dacă albul ar avea margini netede, nu ondulate.
Pregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din silicon
Înălțimea picioarelor ambelor este de 1,5 cm.
Cremos
Marpl, MarinaVă mulțumesc foarte mult pentru analiza comparativă.
Svetlenki
Citat: Marpl
Diametrul găurilor rotunde din plastic este de 25 mm

Abaldet! Aceasta este chiar mai mică decât cea a găluștelor mele sovietice (28 mm).

Marina, date foarte valoroase despre găluștele din plastic. multumesc!
Cremos
Recent am încercat să umplu coji mari de melc cu carne tocată din chifteluțe de fagure congelate.

Pregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din silicon

Am luat aceste melci Shebekin

Pregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din silicon

aici raportul dintre mărimea chifteluței și cochiliile-melci. În dreapta sunt scoici de melc fiert. Umplerea unui melc Shebekinskaya ia o jumătate de chiftelă dintr-un fagure.

Pregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din silicon

Pregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din silicon

Și aici deja umpleam melci mega-mari. O chiftea de fagure nu era nici măcar suficientă pentru un astfel de melc. Volumul dublu s-ar potrivi exact. În fotografie, doar o chiftelă arată în partea de jos. Apoi le-am presărat cu brânză și ierburi.

Pregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din silicon

Așa arată cochilii de melci mega-mari în pachet.

Concluzia mea: nu mi-a plăcut deloc! Nu mi-a plăcut faptul că a durat mult timp să umplu (în special melcii Shebekin), a durat destul de mult timp pentru a găti. Se fierbe, se umple, se pune la foc mic pentru carne tocată și se evaporă excesul de lichid, apoi se presară cu brânză și se coace din nou ușor. Mi s-a părut foarte lung și nu productiv. Și are gust de macaroane cu chiftele, chiar și cu brânză și ierburi. Nu, nu voi mai face asta. Iată o astfel de experiență și poate că nu știu cum să umplu corect astfel de cochilii de melci.
Yuliya K
Alevtina, Sunt foarte recunoscător pentru prezentat Aici castron inoxidabil. Castronul este foarte puternic și stabil, cu fundul lat și pereții groși. Acum mă gândesc la 6 litri de genul acesta. I-a cumpărat magazinul May

🔗



În ceea ce privește umplerea melcilor de paste - și îmi place foarte mult, dar chiar nu le fierb mai întâi, cumpăr mega coji de melci, pun carne tocată crudă în ele și le îngheț. Se pare că este un semifabricat gata făcut. Și apoi, fie în Prințesă, fie doar într-o tigaie sub un capac strâns, fierb cu puțină apă timp de 20-25 de minute.
Olga VB
Svetlenki, Sveta, ți-au trimis găluște de argint? Încă aștept comparația. Nu ai ratat-o?
Trebuie să decid în cele din urmă dacă cumpăr un set complet pentru găluște marieth, sau pur și simplu cumpărați matrițe pentru IDEA și clasicii sovietici
Valsez ca măgarul lui Buridan de o jumătate de an acum, nu pot decide unde să mă duc - fie la cei deștepți, fie la cei frumoși Pregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din silicon
Cineva mi-ar da o lovitură arătând în direcția corectăPregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din silicon
Cremos
Yuliya K, Yulia, castronul este cu adevărat minunat. Și prețul este în general răcoros, am cumpărat ceva mai mult. Îmi place vasul de 3,5 litri pentru volumul său reușit și faptul că nu sare pe masă, nu cade pe lateral, ca toate celelalte boluri ușoare. Și am și un bazin Ametovsky pentru 6 litri. Este foarte mișto să gătești dulceață în el, mai ales fragedă, cu fel de fel de felii translucide. Gătesc pe gaz pe un separator de flacără, datorită zonei mari a oglinzii bazinului, fierberea are loc exact la nevoie.
ginura
Cremos, Alevtina, multumesc MARE pentru subiect. Urmez cu interes (deocamdată). Vă mulțumim pentru informațiile despre boluri și bazine Ametovsky!
Yuliya K
Citat: cremos
Este foarte mișto să faci gem în el
Așadar, uitându-mă la acesta, m-am gândit că ar fi minunat să gătești gem în aceeași dimensiune, dar mai mare! Trebuie să luăm!
Svetlenki
Citat: Olga VB
Svetlenki, Sveta, ți-au trimis un vas de găluște de argint? Încă aștept comparația. Nu ai ratat-o?

Olga VB, Ol, al doilea producător de găluște nu a sosit încă. Dar am o FOARTE mare îndoială că va fi argintiu. va fi din nou negru ... Dar am vorbit cu oameni deștepți despre NU utilizarea acestei acoperiri stupide (ei bine, ciudățenia mea s-a dus la un strat antiaderent comercial) - și deci este periculos doar atunci când este încălzit cu ulei la temperaturi necontrolate ... Și aici facem doar găluște ...

Copiii au observat că găluștele au devenit mai mari - se pare că obișnuiau să aibă un gust mai bun atunci când erau mici ... Adică, sper să găsesc încă mucegaiuri de carne tocată pe care să le folosesc în fabricantul de găluște sovietic ... Mă uit în jur

CremosAlevtina, nu am scris încă la alibaba ... Trebuie să te înregistrezi acolo și trebuie să ai o poziție ... Și sunt gospodină ... În timp ce mă gândesc la acest subiect ... Dar Oricum voi scrie cuiva!
Olga VB
Citat: Svetlenki
Adică, încă mai sper să găsesc matrițe pentru a fi folosite într-un fabricant sovietic de găluște ... Mă uit în jur
Așa că am dat referinţă pe o matriță adecvată
Svetlenki
Citat: Olga VB
Așa că am dat un link către un formular adecvat

Ol, da, am văzut-o ... Așa că m-am gândit, m-am gândit, de ce „nu mă prinde”. Îți spun de ce - m-am dus să măsoară adâncimea emisferelor Horso - 2 cm! Și în cei 1,2 cm oferiți de dvs. ...

Apoi am măsurat adâncimea găluștelor sovietice ... Ei bine, există puțin mai puțin de 2 cm ... Nu voi spune exact, pentru că am o riglă ca instrument.

1,2 cm este prea puțin umplutură pentru bărbații mei. Am primit mustrări de atâtea ori pentru puțină carne tocată Și această simbioză de la Cremos ideal până acum (Horsovskie plus găluște negre).

Și, repet încă o dată, matrițele Cailor sunt foarte cool! Sunt făcute cu mintea, ca găluștele. Acolo rigidizatorii sunt la locul potrivit și ei înșiși sunt compacti - super simpli!
Olga VB
Da, dar dimpotrivă, mă învinovățesc că nu am suficient aluat (întotdeauna îl am drept transparent)
Atunci nu ai nevoie de emisfere, ci de conuri.
Au existat, de asemenea, - baza este din plastic, iar fundul este din silicon, cu diametrul de aproximativ 24 și aproximativ 20 de adâncime.
Căutam doar diametrul care să se potrivească și astfel încât să fie emisfere, astfel încât să îl puteți folosi pentru găluște și chiftele, adăugând câte 2 bucăți, astfel încât bilele rotunde să iasă.
De asemenea, ne plac atât de mici chifteluțe într-o roșie, dar în timp ce le înfășurați - mamă, nu vă faceți griji! Vreau doar să le încerc în faguri
Svetlenki
Citat: Olga VB
Atunci nu ai nevoie de emisfere, ci de conuri.
Au existat, de asemenea, - baza este din plastic, iar fundul este din silicon

Olga VB, Ol, au recenzii proaste în Amazonul englez ...

Și, trebuie să mai spun, astăzi am scos spațiile libere pentru bebeluș din fagure (pui măcinat în bulion), așa că după trei forme de fagure mi-am pus mănuși înainte de a lucra cu carne tocată congelată din matrițele Cailor - degetele mele au înghețat în gheaţă.

Și cu matrițele din plastic cu fund de silicon va fi, cred, și mai lung și mai complicat


Citat: Olga VB
De asemenea, ne plac atât de mici chifteluțe în roșii

Acesta este, în general, un vis, dacă cineva vine cu un hack de viață! Delicios neobișnuit!
Olga VB
Citat: Svetlenki
Și cu matrițele din plastic cu fund de silicon va fi, cred, și mai lung și mai dificil
Este foarte ușor cu asta: apăsați fundul moale din silicon pe masă pe plasticul dur, toate se ridică la suprafață, o lovitură de stat - și totul zboară.
Dar am auzit și (de la tine?) Că această îmbinare plastic-silicon nu este fiabilă.
Căutăm mai departe.
Dar, deoarece nu există nicio modalitate pentru mine de a găsi o companie, eu însumi voi comanda emisfere mici, apoi mă voi lăuda cu asta sau mă voi plânge

Oh, fetelor, am uitat să spun.
Am cumpărat cireșe înghețate, s-a dovedit a fi destul de viguros, așa că am lipit găluște pe o mașină de găluște ca niște găluște - o cireșă în gaură și o palmă. Rapid, convenabil, gustos!
Vă recomand
Cremos
Olga VB, Ol, da, cireșa din gălușcă este rece.Am cumpărat special un gălușcă cehă sau slovacă pentru 55 de găluște mici special pentru cireșe, exact o cireșă este plasată în gaură.
Olga VB
Deci probabil că aveți cireșele potrivite. Și atunci mutanții au apărut pentru mine
Apropo, pregătește-te, acum vei fi bombardat cu întrebări despre această femeie cehă
francevna
Citat: francevna
Fetele care au deja găluște mari, poate cineva să o facă cu umplutură de brânză de vaci. Mă întreb câte cireșe încap înăuntru
Fetelor, poate cineva a efectuat deja un experiment?
Helen
Citat: Olga VB
Dar, din moment ce nu există nicio modalitate pentru mine, este selectată o companie, eu însumi voi comanda emisfere mici și mă voi lăuda cu asta sau mă voi plânge
Olga, Am primit un formular ...



a facut un experiment ...
Pregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din siliconPregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din siliconPregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din siliconPregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din siliconPregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din siliconPregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din siliconPregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din siliconPregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din silicon
Acesta a fost al doilea lot ... primul lot a eșuat ... s-a rupt tot aluatul ... pentru că. bile de carne aproape cap la cap în gaură ... și carne tocată congelată ... Am făcut al doilea lot cu bile ușor dezghețate și s-a dovedit mai bine, după cum puteți vedea ...

A treia rundă s-a dovedit și mai reușită când bilele s-au topit și mai mult ...
Pregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din siliconPregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din siliconPregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din silicon
Din restul de aluat, am tăiat bucăți rotunde și am tăiat bile de carne în jumătate ... și am obținut găluște minunate ...
Pregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din siliconPregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din silicon
Ilmirushka
Lena! Aceasta este o sesiune foto! Ei bine, mișto! ... Totul în detaliu este frumusețe!
Helen
Citat: Ilmirushka

Lena! Aceasta este o sesiune foto! Ei bine, mișto! ... Totul în detaliu este frumusețe!
Cremos
Helena, Helen, vă mulțumesc foarte mult pentru un raport atât de minunat! Este deja clar că greutatea unei chiftele din mucegaiul dvs. este de 5,23 grame. Iar volumul ocupat este deja clar din punct de vedere al greutății. Vedeți, ați învățat în practică că este mult mai bine să lucrați cu chiftele pe jumătate dezghețate. Sau poate o hernie de găluște va fi vindecată și prin prelungirea picioarelor? Aveți o carte de găluște pentru 48 de găluște sau mă înșel? Ți-a plăcut singur? Nu ați regretat că ați cumpărat o matriță din silicon cu jumătăți de bile pentru un fabricant de găluște?
Helen
Alya, pentru mine, pentru TINE !!! Da, un fabricant de găluște de cărți, mi-a plăcut ... nu am regretat ... îl folosesc rar la robinet, îmi plac mai mult găluștele făcute manual ... Mi-a plăcut a treia opțiune și mi-a plăcut să sculptez manual cu aceste jumătăți ...
Cremos
Helen, HelenaEi bine, asta e minunat! : Prieteni: Acum rămâne să încercăm să alungim picioarele, poate chiar mai mult.

Scriu pentru toată lumea și mai ales pentru Olga VB, Olya, trebuie să rulați carnea tocată cu greutatea de 5 grame cu mâinile și să încercați să o puneți în celula găluștelor dvs. (IDEA, de asemenea), astfel încât să puteți afla în prealabil dacă volumul din acest formular este potrivit pentru găluște. Multumesc inca o dataHelen, Helena, pentru faptul că a cântărit pentru noi 10 chifteluțe din noua ei matriță din silicon, astfel încât să putem încerca deja greutatea și volumul chiftelelor pentru găluștele noastre.

O cerere adresată tuturor celor care au cumpărat diferite forme de silicon pentru găluște, precum și ale noastre Helen, agățați 10 chiftele și puneți o fotografie în subiect. Deci, cunoscând greutatea chifteluței, ne va fi mult mai ușor să selectăm forme pentru diferitele noastre găluște.
Helen
Citat: cremos
Acum rămâne să încercăm să alungim picioarele, poate chiar mai mult.
Alya, de ce să alungi picioarele!?
Fifanya
Cremos Ala, uită-te la acest link forma, există bile roz de 1,7 în diametru, iar forma în sine este de 12 pe 24, 40 de bile
Pregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din silicon
Acesta este un comerț cu ridicata cu o descriere


Și aici arată retailul

Helen
Link-urile sunt aceleași ...
Fifanya
Len, iată un magazin cu amănuntul

Teenra 1 buc. 40 cavitate silicon cub de gheață mini gheață producător de bile de gheață silicon cuburi de gheață tăvi mucegai sferă gheață mucegai producător mucegai

Cremos
Citat: Helen

Alya, de ce să alungi picioarele!?

Alungim picioarele în cazul în care este necesar să punem o mulțime de umplutură în celulele găluștilor, iar înălțimea picioarelor este insuficientă, gălușca umplută cu burta se sprijină pe masă, astfel încât găluștele au o hernie . Mi-am alungit picioarele pentru producătorul meu de găluște cu 19 locuri, învelindu-le cu tencuială adezivă medicală.
Olga VB
Citat: Helen
Olga, am un formular ...
Lenka, o infecție! Singura femeie! Am fost ignorat, cum ar fi, gâsca nu este prietena unui porc, nu iau o companie cu tine, nu vreau să combin pachete, fii-fii, nu? Ești tu?
Toate! Te las la o mănăstire!
Toka, mai întâi îmi spui asta:
Unde am comandat
Piese Dap
Timpul pentru livrare a dispărut (rapid, văd, au sosit)
Care este diametrul și adâncimea emisferelor (dacă este posibil, faceți o fotografie mare cu o riglă)
Ai o IDEA? Poți compara dimensiunea celulelor cu a ta, cu care ai experimentat? Sau faceți-vă o imagine de ansamblu cu o riglă.
Vei face asta? Între timp, mă voi gândi la ce să mai comand

Alenka, probabil că amândoi aveți găluște, vă veți uita și la dimensiunile celulelor?
Helen
Citat: Cremos

Alungim picioarele în cazul în care este necesar să punem o mulțime de umplutură în celulele găluștelor, iar înălțimea picioarelor este insuficientă, gălușca umplută cu burta se sprijină pe masă, astfel încât găluștele au o hernie . Mi-am alungit picioarele pentru producătorul local de găluște de 19, înfășurându-le cu tencuială adezivă medicală.
Înțeleg ... da, dacă da, dar este necesar ... sunt găluște mari ... dar aici, cred, nu este necesar ... din fotografia pe care o puteți vedea, am făcut o fotografie cu capul în jos , Am destule carne tocată, în găluște ..
Cremos
Olga VB, Olya, Nu am înțeles ceva, ce dimensiune de celule ar trebui să văd? Ce să urmărești atunci?
Helen
Citat: Olga VB

Lenka, o infecție! Singura femeie! Am fost ignorat, cum ar fi, gâsca nu este prietena unui porc, nu iau o companie cu tine, nu vreau să combin pachete, fii-fii, nu? Ești tu?
Toate! Te las la o mănăstire!
Toka, mai întâi îmi spui asta:
Unde am comandat
Piese Dap
Timpul pentru livrare a dispărut (rapid, văd, au sosit)
Care este diametrul și adâncimea emisferelor (dacă este posibil, faceți o fotografie mare cu o riglă)
Ai o IDEA? Poți compara dimensiunea celulelor cu a ta, cu care ai experimentat? Sau faceți-vă o imagine de ansamblu cu o riglă.
Vei face asta? Între timp, mă voi gândi la ce să mai comand

Alenka, probabil că amândoi aveți găluște, vă veți uita și la dimensiunile celulelor?
Întrebări DAP !!!!!!!!!
Ol, spun:
Am comandat chiar mai devreme decât ai aruncat un strigăt ... Am vrut totuși, cu tine în companie ... dar am decis să o aștept pe a mea ... așa că a așteptat ... și este puțin diferit, așa cum ai arătat ... vezi link-ul meu ... NU MEREȚI LA MĂNĂSTIRE !!!
Kokoschka
Helen, clasa înseamnă că trebuie să comandați acest lucru!
Evgeniya
Helen, Helen, am înțeles corect că matrița ta din silicon nu este o emisferă?
CremosAlevtina, după părerea ta, acest formular nu este mai bun

Helen
Citat: Evgeniya
că forma ta de silicon nu este o emisferă?
nu!
Olga VB
Citat: Cremos
ce dimensiuni de celule să vezi? Ce să urmărești atunci?
Acesta luminos, ca Lenuska pe fotografii și IDEA.
Citat: Helen
Am comandat chiar mai devreme decât ai aruncat un strigăt ... Am vrut totuși, cu tine în companie ... dar am decis să o aștept pe a mea ... așa că a așteptat ... și este puțin diferit, așa cum ai arătat ...
Da? Bine, atunci iert!
Da, m-am uitat. Se pare că, dacă celulele dvs. sunt puțin prea mari și aluatul este tăiat, dacă sferele sunt înghețate, atunci dimensiunea ar trebui să fie bună conform referinței mele? Desigur, dacă acesta este găluștele dvs. cu aceleași celule ca IDEA.
Dar aveți șaibe plinute și există în mod clar emisfere. Oricât de puțină carne ar fi


Citat: Kokoschka
clasa înseamnă că trebuie să comandați acest lucru!
Mă întreb: ea rupe aluatul, dacă nu îl dezghețați puțin.
Și acest lucru nu este întotdeauna convenabil. De exemplu, bulmenii pot curge.
Cremos
Evgeniya, Evgeniya, conform legăturii dvs., mi-au plăcut foarte mult formele de emisferă tocmai pentru emisfera lor corectă. Dar acest lucru este pur exterior, și cum va fi în realitate, numai experiența va arăta. Aș dori să știu greutatea emisferei din această formă.
Helen
Citat: Olga VB
Mă întreb: ea rupe aluatul, dacă nu îl dezghețați puțin.
Și acest lucru nu este întotdeauna convenabil. De exemplu, bulmenii pot curge.
ce este, încercați să o faceți ... așa că nu faceți congelate ... scoateți-le din frigider, puneți-le pe o scândură ... și în timp ce rulați aluatul ... și bilele se dezghețează ... dar altfel totul este în regulă ...
Cremos
Olga VB, Olga, Nu mai am o carte de găluște atât de luminoasă. Dar aveți o IDEA. Ol ce să te uiți?
Olga VB
Citat: cremos
la ce să ne uităm?
Am vrut să compar dimensiunile celulelor acestor două găluște pentru a înțelege - dacă emisferele sunt puțin prea mari pentru o „carte”, atunci vor fi bune pentru IDEA sau, de asemenea, mari sau mici
Acestea. celulele au vrut să compare în una și alta.
Citat: cremos
Dar aveți o IDEA.
Există. Dar nu există carte
Am crezut că le ai pe amândouă.

Și de ajuns să mă răsucesc deja, sau tot nu sunt eu toți rude?

Evgeniya
Citat: cremos
Aș dori să știu greutatea emisferei din această formă.
Alevtina, în formele originale ale emisferei Silikomart dimensiuni: diametru 26, înălțime 14,75 mm, volum 5 ml, pietricică: diametru 26, înălțime 13 mm, volum 5 ml. Cred că greutatea emisferei va fi aceeași cu cea a Helenei. Dacă numai chinezii ar respecta dimensiunile





Olga VB, Olya, am o carte. Ce să măsoare?
Helen
Citat: Olga VB
Dar nu există carte
Diametru 2,7cm
Cremos
Oh, știi sigur dacă se potrivește sau nu numai prin experiență. Și chinezii nu au credință, vânzătorii diferiți au dimensiuni diferite pentru aceeași formă. Iată acești tovarăși simpli, acești chinezi, crezi că 1-2 mm înainte și înapoi. Dar producătorul acestor matrițe din silicon are dimensiunile exacte din documente. Dar ce să spunem despre chinezii, aproape peste tot, chiar și producătorii eminenți de veselă și forme de cofetărie nu indică volumul de lucru al cupcakes-urilor, bolurilor, tigăilor, atitudinea față de femei ca bucătare analfabeți în bucătăria stăpânului. Cumpărați o matriță și începeți să umpleți matrița cu apă pe cântar pentru a calcula volumul în greutate. Și apoi, pe ușa interioară a dulapului de bucătărie, îți faci o masă cu greutatea recipientelor goale și volumul de lucru al tuturor tipurilor tale de forme, vase, boluri și ligheane.

Olga VB
Citat: Evgeniya
Am o carte. Ce să măsoare?
Zhenya, fă o poză, dacă este posibil, mare cu o riglă, dimensiunea celulei și, cel mai important, găurile din ea. Vreau să compar cu IDEA.
Și apoi Lena noastră s-a liniștit. Se pare că găluștele mestecă
Evgeniya
Olya, diametrul găurii este de 2,7 cm. Mâine voi lua măsurători cu un etrier și voi face o fotografie.
Olga VB
Citat: Evgeniya
Mâine voi lua măsurători cu un etrier și voi face o fotografie
Persoana noastră! Da, Alyona?
Evgeniya
Olga, poate Irina Kara să aibă această matriță din silicon cu emisfere?
Cremos
Olga VB, Olya, exact omul nostru!
Olga VB
Citat: Evgeniya
Poate Irina Kara să aibă această matriță din silicon cu jumătate de sferă?
Dintre emisferele pe care le-am văzut pe deserturile ei superbe, totul este real.desprediametru mai mare. Dar, desigur, puteți întreba.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine