Pregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din silicon

dar livrarea este mai scumpă ... în magazinul din mai livrarea este de 60 de ruble.

S-a dovedit a fi mai profitabil pentru mine să comand pe site-ul oficial, pentru gheață-5 bucăți pentru 180 ruble și o formă de pizza 320 ruble, livrare 250 ruble

pune-le mințite

Trebuie să încerc. Din anumite motive mi s-a părut că nu vor intra. Dar nu puteți pune carnea tocată în celulă, dar nu ajungeți puțin la margine. Și totuși, nu dezgheț, nici măcar nu dezgheț, pentru că gheața se rostogolește mai ușor. Și stând în picioare, chiar și Cai și-au „ciocănit” nasul în timp ce găteau. Așa că a trebuit să alung picioarele. Capetele se potrivesc perfect.

[Helena]

aceasta este o carte de găluște, ca într-o celulă sovietică ...

Helena!! Deci, atunci nu puteți căuta un 19 locuri?! Am faguri de miere, cu siguranță trebuie să încerc cu găluște obișnuite! Mulțumesc! Și aici, la urma urmei, au scris că fagurele nu va intra ... Eu nu am încercat.

atunci fagurele nu va intra ... nu l-am încercat.

Ei bine, m-ai văzut ... totul este în regulă ... încearcă acum, doar taie chiftelele în înghețată și întinde-le pe cele deja dezghețate ...

Pentru cei care caută un producător chinezesc de găluște cu 19 locuri. Ofer un link către un alt subiect Khlebopechkin Taobao-China (JV, Moscova)

Taobao - China (SP, Moscova) # 638

Începând de astăzi, 7 noiembrie, prețul găluștelor este de 792 ruble.

Da, sunt aceleași găluște pe care le-a comandat Natalia lou chiar aici
Pregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele de gheață din silicon # 732
În plus, trebuie să adăugați livrarea la Moscova aproximativ 170 de ruble. Mai exact 330r. pentru 1 kg, greutatea exactă după primire va fi cunoscută, poate vânzătorul poate pune altceva acolo)))

Este mult mai scump pentru Ali? M-am gândit undeva la fel, aproximativ 1000

[M @ rtochka]

M @ rtochka, da, în regiunea 900r / 1000r.
Dar această calitate este puțin mai bună, IMHO

[M @ rtochka]

M @ rtochka, da, în regiunea 900r / 1000r.
Dar această calitate este puțin mai bună, IMHO

Cred că sunt la fel ..

Poate că acesta, în orice caz, are deja atașamente pentru picioare

Poate că acesta, în orice caz, are deja atașamente pentru picioare

DESPRE! Asta e bine atunci!

Acum găluștele mele, mai exact, găluștele (am două din aceleași) în cizme! Poate cineva va folosi experiența mea





Am tăiat bucăți de 15 mm cu un cuțit ascuțit - mai întâi am făcut o jantă (am răsucit furtunul și am făcut o crestătură), apoi am tăiat-o. Apoi, în apă fierbinte pentru a face „picioarele” mai moi și după câteva minute apăsat picioarele găluștelor fără prea mult efort în „cizme”, tata m-a învățat acest lucru, totuși, la început, a răsucit-o la templu ... Dar este normal, sunt deja obișnuit să fiu considerat bucătar nebun

În fotografie, inscripția de pe furtun nu este vizibilă - acesta este Rehau 7 / 2,5 (12 mm) 9 bari 20 grade C, apoi un fel de insignă 6162

[Svetlenki]

Svetlenki, misto! : salut: poate este potrivit și pentru un ambalator?

[Loksa]

Loksa,

Ksyu, nu. Furtunul este destul de dur și peretele gros. M-am dus la măsură, am încercat să mă încadrez în gaură - nu se potrivește

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Felicitări pentru cele două găluște! Iar cizmele sunt foarte cool! Nu este nevoie să zgâriați atât partea superioară, cât și masa de lucru cu picioare metalice. Frumusetea!

[Cremos]

Cremos, Alechka și, în cele din urmă, am așteptat să comand o formă de cub de la Ozone, așa că mi-au plăcut toate ideile tale de a congela în el și apoi a le depozita în congelator în pungi ... astăzi au trebuit să aducă, dar nu au adus - am sunat la Ozone , a spus de ce întârzii, așa că mi-au dat 200 de puncte reconfortante!) frumusețe!
multumesc ca ne-ai dat atatea idei minunate, acum visez la o forma cu semicercuri pentru chiftelute ..)) ceva nu este nicaieri - totul este macinat peste tot)))))))))

În sfârșit, astăzi mi-am umplut fagurii cu chiftele tocate, pentru 5buc. a durat 1850gr.
Acum cred că probabil l-am umplut foarte mult, va crește când va fi înghețat.
Nu am făcut-o mult timp din cauza mirosului, dar acum a dispărut complet.
Fagurii sunt ușor de umplut, dar nu înțeleg cum sunt caii. Este să umpleți fiecare celulă cu o lingură sau să folosiți o pungă de patiserie?
Acțiune?

[Toate]

Toate, Umpl lingura Horso. Nu sunt deloc atât de confuză și se dovedește repede.
Da, și nu m-am lăudat. Acum am și un producător de găluște pentru 19 găluște. Gala10 mi-a comandat de la Ali. Am o reducere, 300 de ruble costă ceva

[kavmins]

kavmins, Marina, vor aduce cu siguranță formularele. Nu înțeleg despre ce semicercuri vorbești? Formele cailor sau altele?



Rick, Evgeniyace noroc cu o reducere! Felicitări! Și recomand cu tărie să faceți un șablon pentru un producător de găluște. Realizarea unui șablon este foarte ușoară și rapidă.

[Rick]

Am o reducere, 300 de ruble costă ceva

Rick, Evgeniya, doar preț excelent! Felicitări! Lăsați setul de găluște - matrițele lui Horso să vă mulțumească pe voi și pe noi toți

[Sveta]

Sveta, Alevtina, mulțumesc! În șoc Când azi am văzut prețurile aici, Galya a sunat, pentru că părea să comande mai ieftin, așa că s-a dovedit că era o astfel de reducere.
Alechka! Mulțumesc pentru subiect, Gale10 - pentru găluște))

Formele cailor sau altele?

aparent despre ele ... vorbesc despre cele care nu sunt faguri de miere, ci semicercuri - mi-au plăcut

Recomand cu tărie să faci un șablon pentru un producător de găluște.

de ce o faci?

[Evgeniya]

Evgeniya, ce legătură ai luat?

[Helen]

Helen, HelenaȘablonul protejează marginile găluștelor de făină. Doar zona de lucru cu celule este presărată cu făină. Toate tăieturile de aluat de pe marginile găluștelor nu sunt înfundate cu făină și, prin urmare, pot fi reasamblate într-un nod și utilizate.

Acest lucru este pentru găluște IDEAVskaya pentru rularea aluatului



Deoarece găluștele mele sunt albe și făina este de asemenea albă, pentru o mai mare claritate, în loc de făină, am presărat găluștele cu pudră de cacao



Iată ce s-a întâmplat. Rezultatul aplicării șablonului. Marginile găluștelor sunt curate și protejate de un șablon.



Aici puteți vedea clar că tăieturile de aluat sunt fără făină, doar la locul tăieturii, unde găluștele erau tăiate cu coaste.



Iată un șablon pe o mașină de găluște sovietică






Șablon pentru găluște



Acest lucru este deja pentru un producător chinezesc de găluște cu 19 locuri






Producător de găluște realizat dintr-o „carte” pentru 48 de găluște simultan cu o singură foaie





găluște făcute din două găluște moderne subțiri rotunde pentru 46 de găluște într-o singură foaie.



Și un șablon pentru asta.

[Cremos]

Cremos, Alevtina, o gamă largă, cel puțin trimisă la expoziție.

De asemenea, am primit 23 de piese de la Ali. Ai ales matrite din silicon pentru asta? Sau i se potrivește fagurele? Și atunci trebuie să fugi, să faci provizii!

[Evgeniya]

Evgeniya, felicitări pentru achiziție. Împărtășiți cum va fi la locul de muncă.

[Cremos]

Cremos, Alevtina, Mulțumesc! Înțeleg că acest șablon se aplică pur și simplu la praf cu făină!?

[Evgeniya]

Evgeniya, ce legătură ai luat?

Daria, întreabă Gala10. A comandat asta pentru mine.

Evgeniya, felicitări pentru achiziție. Împărtășiți cum va fi la locul de muncă.

Toate, desigur. Numai că s-ar putea să nu fie în curând, pentru că la locul de muncă există din nou un blocaj, două zile de naștere la rând la soacră, apoi Rusia (o mare expoziție de câini, care nu știe). Deci s-ar putea să nu vină imediat la găluște

Placă de turnare a tăvii cu rola de laminare din lemn Cutie de pastă din aliaj de aluminiu Ravioli Placă în formă de găluște
🔗
(de la AliExpress Android)
Tocmai am găsit un astfel de producător de găluște. Mă întreb dacă ni se potrivește? (Există o formă ca găluștele noastre, numită diamant)

Tocmai am găsit un astfel de producător de găluște. Mă întreb dacă ni se potrivește?

Am luat aceste forme într-un magazin german. Am mai multe dintre ele și sunt și mai profunde. Deci mint după o singură utilizare.Pentru găluște, eu și toată casa mea nu ne-au plăcut, deoarece puteți pune doar o cantitate mică de carne tocată. La fel ca raviolele cu brânză sau alte umpluturi analogice, ele pot face. Și așa rezultă aluatul, chiar dacă este întins foarte subțire, 2 farfurii și în interior, vedeți cât spațiu rămâne pentru carnea tocată! Da, și scuturarea din formular nu este întotdeauna posibilă, uneori rămân. În general, nu a mea.

[Helen]

Helen, Da exact!

Și voi raporta
A venit producătorul de găluște metalică, deși era oarecum zgâriat, deși era bine ambalat.
Au venit și emisfere

deși seamănă mai mult cu conuri de 3cm
O duzină de semifabricate cântăresc 80-85g.
Încă așteaptă acestea

vechi-silicon-tort-mucegai-creativ-DIY-unelte-de-copt / 32240664043.html

, dar mă tem că vor fi și mai mici

[Nata333]

Nata333, Nata, vă mulțumesc foarte mult pentru că ați raportat greutatea emisferelor cu mucegai din silicon cu 24 de locuri. Deci, greutatea unei chiftele din forma achiziționată este de 8-8,5 grame. Ați încercat să umpleți cu ei fabricantul de găluște IDEavskaya? Așadar, avem astfel de date despre greutatea chiftelelor din diferite matrițe din silicon în ordinea descrescătoare a greutății: Horso's -12,5 grame, Honeycombs-10,2 grame și cea de 24 de locuri - 8 grame.

[Nata333]

Nata333, Nata, dar puteți introduce o fotografie, linkurile de pe smartphone nu se deschid.

Mulțumesc tuturor pentru răspunsuri
Să notăm, nu am nevoie de un astfel de formular! Ei bine, totuși, avem aici: ei vă vor sfătui ceea ce trebuie și vă vor salva de cheltuieli inutile ... și uneori invers, aici

[Nata333]

Nata333,

Nata, în orice caz nu mustrăm, vă rog să nu vă ofensați. Uită-te, când introduci link-uri, atunci toate tâmpenii,
ce ar trebui eliminat după html din link. Acesta este spam, nu avem nevoie deloc aici. Am evidențiat cu caractere aldine partea din legătură care trebuie lăsată. ? a2g0s.9042311.0.0.Nd6ZIS. Și în al doilea rând, cel mai important lucru - acum nu puteți insera doar link-uri cu cuvintele „Am cumpărat asta” (șeful a scris despre asta, modificări ale regulilor). Asigurați-vă că introduceți o fotografie și un link. Acest lucru este doar pentru utilizatorii de pe telefoane - copiați, lipiți și deschideți link-uri pentru a vedea imaginea, groazați cât de incomod

[Nata333]

Nata333, Nata, vă mulțumesc foarte mult pentru că ați raportat greutatea emisferelor cu mucegai din silicon cu 24 de locuri. Deci, greutatea unei chiftele din forma achiziționată este de 8-8,5 grame. Ați încercat să umpleți cu ei găluștile IDEavskaya? Așadar, avem astfel de date despre greutatea chiftelelor din diferite matrițe din silicon în ordinea descrescătoare a greutății: Horso's -12,5 grame, Honeycombs-10,2 grame și cea de 24 de locuri - 8 grame.

si mica mea forma alba..5gr!

Am comandat forma de koloboks Bekker pe ozon, care sunt 64 de bucăți. Apoi voi cântări și 1 bucată

[Luând în considerare datele din Helen, Helena, introducem date complete despre greutatea chiftelelor în diferite forme de silicon în ordinea descrescătoare a greutății:Khorsovskaya - 12,5 grameFagure -10,2 grameDin Nata333, Cameră cu 24 de paturi - 8 gramedin b] Helen, 35 de locuri - 5,2 grame]

Luând în considerare datele din Helen, Helena, introducem date complete despre greutatea chiftelelor în diferite forme de silicon în ordinea descrescătoare a greutății:

Khorsovskaya - 12,5 grame

Fagure -10,2 grame

Din Nata333, Cameră cu 24 de paturi - 8 grame

din b] Helen, 35 de locuri - 5,2 grame

Am comandat forma de koloboks Bekker pe ozon, care sunt 64 de bucăți. Apoi voi cântări și 1 bucată

julia_bb, Yulia, pentru precizie și reducerea erorilor de măsurare, este mai bine să puneți 10 chiftele simultan pe cântare. iar greutatea exactă se calculează ca greutatea totală a 10 bucăți împărțită la 10.

Uff, citește subiectul. Ca un detectiv culinar. Abonați-vă la subiect.

Această postare este dedicată a două categorii de gospodine - perfecționiști și celor cărora le lipsește foarte mult spațiu în congelator. Este posibil ca acei norocoși care au suficient spațiu în congelator să nu citească postarea.

Aceasta este o vedere de sus a unei pungi de suc de 2 litri. În pachet, chiftelele-faguri sunt stivuite exact în faguri, adică de la margine la margine. Cum este posibil să se încadreze într-un pachet înalt și îngust? Trebuie să spun imediat că nu am pus o singură bucată pe rând în pungă mult timp. Am pus multe dintr-o dată dintr-o singură lovitură. Cum?



Și iată explicația. Ce vedem aici? Fagure așezat corect într-o ordine geometrică. Într-un rând. Să ne amintim ultima frază. Și uită-te din nou la prima fotografie și notează că sunt trei rânduri de chiftele în pungă.



Ei bine, sper, aici, principiul stivuirii în rânduri într-o ordine geometrică este deja clar.



Pentru cei care sunt încă nedumeriți, am mai tăiat o pungă de doi litri (de data aceasta o pungă de lapte pasteurizat adânc) și am folosit-o ca o lingură. Este similar cu modul în care scoatem cenușa din aragaz cu o cupă de cuptor. Aici, după stivuirea unui rând de chiftele, se ia o pungă goală de 2 litri. Pachetul nu merită, ci minciuni. Într-o pungă culcată, așezați cu grijă lopata noastră improvizată cu chiftele suprapuse, astfel încât „lopata” noastră să ajungă la fund.Apoi ne înclinăm geanta cu 30-45 de grade față de orizontală, începem să scoatem încet lingura și, sub influența alunecării și gravitației, chiftelele alunecă foarte bine și sunt stivuite în primul strat într-o ordine strict geometrică. Așezați al doilea și al treilea rând de chiftele în același mod. Toate!

Astfel, am inclus 137 de chiftele într-o pungă de doi litri cu suc de Dobry (nu cele 4 forme complete de „Fagure de miere”, 11 chiftele nu se potriveau de la a 4-a formă). Visez să obțin un pachet similar de capacitate mare, dar am încă nu ne-am întâlnit.

[Cremos]

Cremos, Misto!! Alechka, mulțumesc pentru sfaturile neprețuite!

Alya, înnebunește! Acest lucru nu strălucește pentru mine, dar sunt în admirație pentru ingeniozitatea ta !!!!

[Cremos]

Cremos, Alechka, ai chifteluțe atât de frumoase, un loc bun de depozitare.
Am gătit supă, s-a dovedit că la un loc 3 bucăți nu erau pline, nu umplea bine recipientul. Și carnea tocată trebuia rostogolită printr-un grătar fin, nu am una medie.
Nepotul a cerut supă cu chiftele și tăiței, și atât de repede s-a gătit totul, încât s-a dovedit delicios.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, Csscandle, Yulia, mulțumesc!

francevna, Toate, experiența este un câștig, din a doua sau a treia încercare este deja posibil să completați formularul strâns.

[Cremos]

Cremos, Alya, ca întotdeauna, Super !!!!
La urma urmei, există întotdeauna puțin spațiu ...

[Cremos]

Cremos , Alya, sunt în deplină admirație. Vă mulțumim pentru sfaturile privind înghețarea depozitului.

Am măsurat 64 de matrițe de silicon albastre. 10 bucăți cântăresc 191 de grame, ceea ce înseamnă că o chiftelă cântărește 19 grame.

[Volum]

Volum, Tomochka, mulțumesc foarte mult pentru testare! Asta este o greutate serioasă! Chiar potrivit pentru o chiftea! În supă, o astfel de chiftea va fi mai suculentă, mai gustoasă. Și forma este strict emisferă sau con alungită? Ținând cont de datele pe care le-ați introdus, vom nota

Nouă masă de greutate extinsă de chiftele în diferite forme de silicon în ordinea descrescătoare a greutății:

Din Volum, Cameră cu 64 de paturi - 19 grame

Khorsovskaya 18 locuri - 12,5 grame

Fagure cu 37 de locuri - 10,2 grame

De la Nata333, 24 de locuri - 8 grame

Din Helen, 35 de locuri - 5,2 grame