Milashaa
Kolizeika, Svetlana, poți avea o rețetă pentru rulouri?
win-tat
Doriți să admirați niște cartofi prăjiți superbi de la P1? Rețetă de la Irina auntyirisha:
Producători de pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 5585

O fotografie și execuție Elena Tim
Producători de pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 5592
Kolizeika
SvetaI, Rulouri ușoare de copt în matriță din silicon Pyrex, diametru 28 cm
Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2) Bineînțeles că este mai bine să iau o formă pătrată, am comandat una pentru mine, ar trebui să vin într-una din aceste zile
Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2)
are dimensiuni 29x29x3.5
Într-una rotundă, vârfurile sunt pe jumătate rotunjite, într-una pătrată totul ar trebui să fie ok, nu mă deranjează, dar dacă există forme pătrate potrivite, am decis să comand și să încerc. Așa arată capetele în formă rotundă după răsucire, aici rulourile sunt subțiri, deoarece am împărțit o porție în două părți, am vrut să văd ce s-a întâmplat. S-a dovedit fin, mic, îngrijit, răsucit ușor, deși este ușor de lucrat cu cele groase.
Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2)
Uneori pun o plasă sub formular, alteori o saltea din teflon, care este prima care vine sub braț. GF-ki are același diametru ca și prințesele.
Loremia
win-tat, Tatyanamultumesc pentru link-uri! Sedus de cartofi
SvetaI
Svetlana, vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul prompt!
Citat: Kolizeika
aici rulourile sunt subțiri, deoarece am împărțit o porție în două părți
Și totuși - câte ouă sunt o porție?
Kolizeika
Milashaa, SvetaI, prindeți rețeta:
3 ouă, 4 linguri. l. zahăr, 4 linguri. l. lapte praf, 4 linguri. l. făină, 1/2 linguriță. sifon. Adăug și niște vanilină. Se amestecă toate ingredientele, se amestecă în Kenwood la viteză medie. Ungeți matrița cu unt, turnați aluatul în matriță, răsuciți matrița de câteva ori în jurul axei sale, astfel încât să nu existe cupolă (uneori ajută, alteori apare o mică umflătură, dar nu critică, nu știu de ce această manipulare, am citit-o undeva, mai degrabă totul chiar și aici și de atunci fac asta) Am pus forma într-un GF rece, temperatura 195 g - timp de coacere 5 minute. Dacă pun un covor sub formă la 180 de grame, atunci 7 minute. Uită-te la aragazul tău, uită-te în 5 minute și vezi dacă este gata sau nu, în cazuri extreme va dura încă 2 minute, dar nu mai mult. Nu se coace niciodată mai mult de 7 minute. 5 minute. chiar lucrul. Apoi, ungeți imediat baza finită cu gem, ciocolată, var. lapte condensat, un popor nu un lichid de umplere și înfășurați-l într-o sul. Toate. Se prăbușește ușor. În loc de lapte praf, am folosit smântână praf, rulourile de pe ele erau mai slabe sau ceva de genul. Adică, atunci când se pliază, se poate rupe puțin, dar pe laptele uscat totul este întotdeauna bine.





Chiar și direct în aluat, uneori adaug bucăți de ciocolată, portocală, orice fructe de pădure, puțin, literalmente puțin, și coac baza în același mod timp de 5 minute, ung cu gem și împăturim. Gustos Aici imaginația poate fi nesfârșită. Ultima dată nu l-am împăturit deloc, am adăugat o mulțime de fel de fel de fructe de pădure și am decis să-l las așa cum este
SvetaI
Kolizeika, Svetik,
Yuliya K
Citat: Kolizeika
are dimensiuni 29x29x3.5
Svetlana, dar un astfel de pătrat nu se va potrivi în aragaz - acolo se va potrivi o formă pătrată de numai aproximativ 21,5, deoarece laturile pătratului vor sta în locuri mai înguste ale cercului ..
Foarte frumoase produse de patiserie! Rulourile sunt reci, am o rețetă similară pentru uscată. lapte, am mai făcut-o la cuptor înainte, dar nu am încercat-o încă în GF. Mulțumesc pentru idee!
Kolizeika
Yuliya Kbine, da, probabil, cumva nu m-am gândit la asta, va veni, vă voi spune dacă ceva, vom reordona
Mollie
Citat: Kolizeika
Dovlecei umpluti cu carne, rosii si branza
Svetlana, la ce temperatură și cât timp gătiți dovleceii în GF-ke? Pui carne tocată crudă?
Kolizeika
Yuliya K, Yulia, mai am încă una pe lapte praf, dar tocmai ne-a plăcut mai puțin, aluatul este diferit peste el și se ondulează mai mult.Dintr-un alt test, este clar că aluatul este mai aspru, dar fiecare are gusturile sale
Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2)
Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2)




Mollie, Olya, carne tocată, crudă, coaptă pe un covor de teflon, maxim 10 minute, apoi răsturnați, puneți roșia, presărată cu brânză și 10 minute. 195 gr.
Yuliya K
Citat: Kolizeika
mai este una pe lapte praf
Ușor, am o rețetă pentru 3 ouă, 5 linguri. linguri de zahăr, 3 linguri. linguri uscate lapte, 5 linguri. linguri de făină și 1/2 linguriță. sifon. În principiu, este foarte asemănător, dar o voi încerca cumva și în funcție de proporțiile voastre!
Milashaa
Kolizeika, Svetochka, mulțumesc pentru rețeta ruloului, cu siguranță voi încerca !!!!!
Mollie
Kolizeika, Sveta, mulțumesc! Fiica mea iubește tot felul de legume umplute, trebuie să o fac în GF-ke!




Fetelor și eu, în GF-ke, am montat tot felul de brioșe diferite pentru a le coace, foarte repede - 15-18 minute și gata.
Azi l-am copt din făina de naut. Și nu este deosebit de vizibil faptul că partea superioară este prăjită pal))
Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2)
Mila Sweetheart
Fetelor, ce frumusețe aveți. Îmi puteți spune rețeta pentru coacerea slabă? Aș vrea să-i mulțumesc pe cei dragi. Și o altă rețetă interesantă pentru plăcintă slabă de pește. Poate a făcut cineva în Princesk?
auntyirisha
Mila Sweetheart, imediat din cel slab mi-a venit în minte un biscuit minunat pe un aluat de biscuiți slabi de la Irina vernisag
Este doar superbă cu cireșe! Dar am făcut-o și cu cartofi, probabil puteți compune cu pește, pentru că aluatul este universal.





win-tat, Tatyana, atât de drăguț Vă mulțumesc că vă amintiți rețeta mea!
Csscandle
Am făcut foarte bine biscuitul de pește și orez menționat mai sus!
Mila Sweetheart
Irina, Yulia, mulțumesc. Poți fierbe și prăji pește proaspăt?




Csscandle, Julia, cum ai făcut umplutura?
win-tat
Citat: auntyirisha
Vă mulțumesc că vă amintiți rețeta mea!
Irina, și aici voi scrie, rețeta este superbă prin simplitatea sa cu rezultat 100%, câți ani au trecut, o folosesc și îmi amintesc de tine!
Csscandle
Mila Dragă, aveam pește fiert, așa că am fiert și orezul, l-am amestecat pe tot, l-am turnat cu smântână, l-am presărat cu ierburi, a ieșit foarte suculent și gustos. La început s-a gândit să adăugați un ou crud la umplutură, dar nu au existat ouă, deci a existat smântână.
Mila Sweetheart
Csscandle, Julia, mulțumesc, trebuie să încerc. Doar fără cremă. Trebuie să ne gândim la ce este mai bine să adăugăm pentru suculență.
Mollie
Citat: Mila Sweetheart
Îmi puteți spune rețeta pentru coacerea slabă?

Briosele slabe sunt ușor de copt: oul din rețetă se înlocuiește cu semințe de in măcinate sau chia înmuiate în apă (1 lingură de in + 2-3 linguri de apă). Cele care s-au copt destul de slabe astăzi - 250 ml făină (2/3 naut, 1/3 grâu), 120 ml cafea tare, 2 linguri praf de cacao, 2 linguri zahăr brun, 2 linguri ulei de măsline, 2 linguri ou înlocuitor, praf de copt, zahăr vanilat. Cafeaua poate fi substituită cu lapte de soia sau de migdale, dacă se dorește.

Yuliya K
Citat: Mila Sweetheart
Îmi puteți spune rețeta pentru coacerea slabă?
Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2)Aluat de pâine scurtă în ulei vegetal pentru chifle dulci și plăcinte
(Yuliya K)

Rolele pot să nu fie dulci, aluatul este universal, ușor de făcut!
Mila Sweetheart
Olga, Yulia, mulțumesc! O pun în funcțiune.
Olgași măcinați singuri semințe de in sau vindeți gata făcute? Ne pare rău, fără râșniță de cafea.
caprice23
Fetelor, mulțumesc tuturor celor care m-au susținut și au înțeles. Am exprimat aici doar părerea mea, nu mă prefac că sunt adevărat. Și a subliniat că sper cu adevărat că se va schimba pentru mine. Da, nu am obținut ceea ce îmi doream, deși am studiat tema o săptămână și am citit multe. Dar până nu încercați, nu veți ști. Aici am văzut atât de multe recenzii grozave încât am fost inspirat și pregătit să primesc o tigaie miraculoasă. Și nu reacționa atât de dureros la faptul că cineva poate să nu-ți placă ceea ce îți place. Toată lumea are gusturi diferite și cerințe diferite. Tocmai am expus aici încercările mele de a mă împrieteni cu această sobă în etape. Poate că cineva va veni la îndemână.
Bineînțeles că nu o voi vinde și nu o voi da. Îmi place să mă joc cu jucării noi. Și sunt sigur că vor exista acele feluri de mâncare care vor ieși mai bine în el decât în ​​altă parte.
Datorită faptului că prăjitul este dăunător, sunt de acord. Dar nu am spus niciodată că prăjesc acest cartof notoriu în fiecare zi. O dată pe lună, dacă nu mai rar. Dar chiar în acel moment vreau să mă prăjesc. Ei bine, preferințele familiei mele sunt propria noastră afacere.
Și apropo, familia mea nu spune „fu” la ceea ce am gătit.Copilul a spus că ar vrea ca eu să prăjesc cartofii ca înainte. După părerea mea, el are dreptul să-și exprime opinia.
În general, îmi place să discut despre nuanțele felului de mâncare pe care l-am gătit. Putem sta cu soțul meu și să discutăm că da, aici lipsește ceva, dar aici ar fi mai sărat, dar aici ar fi mai precis, dar aici este pur și simplu grozav, ceea ce este necesar. Îmi doresc foarte mult să aud reacția și criticile sănătoase la felurile de mâncare pe care le-am pregătit. Acest lucru face posibilă îmbunătățirea. Mă ridic, aduc bucatele la ideal (în înțelegerea mea, desigur) Și nu voi spune că „dacă nu-ți place, gătește-l singur”. Este plăcerea mea să obțin rezultatul dorit. Și grosolan sau nepoliticos, nimeni nu-mi răspunde, totul este destul de tact și delicat. Educația este prezentă. Doar că eu însumi le dau ocazia să fie capricioși))) Am un prieten care are un soț căruia nu îi pasă absolut ce a gătit ea și cum, el nu este absolut pretențios în mâncare. Nu mă interesează atât de mult. Pentru ce trebuie să ne străduim? Dacă tot nu simte diferența.
Ei bine, este în regulă, o digresiune lirică.
Voi continua dacă cineva este interesat de ceea ce am încercat să gătesc în Tristarchik.
Pe scurt, par să înțeleg în ce direcție să mă mișc.Ieri am făcut o caserolă de cartofi. In forma. Am tăiat cartofii felii subțiri, amestecate cu smântână și condimente. L-am așezat în două straturi, între ele ceapă și morcovi. Presarat deasupra cu branza. A copt maxim 30 de minute, apoi a stat totul timp de 10 minute.
Ei bine, ce să-ți spun. De asta ai nevoie !!! Are un gust mai bun decât cuptorul !! În cuptorul meu, acești cartofi nu au putut să se condiționeze, au fost tari de mult timp, dar iată-l. Fotografia nu este foarte sigură.
Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2)
Așa că acum următorul pas este să încercați carnea franceză, tot felul de caserole.

Și acum voi coace din nou pizza. Îmi place și pizza în pizza
Masha Ivanova
caprice23, Natasha! Este foarte plăcut să auzi că prietenia cu soba a început încet. Și atunci va fi și mai bine, chiar mai gustos. Și în curând te vei îndrăgosti de ea. Vă dorim succes culinar! Și împărtășiți mâncăruri delicioase cu noi!
caprice23
Citat: Masha Ivanova
Și atunci va fi și mai bine, chiar mai gustos. Și în curând te vei îndrăgosti de ea.
Da, deja simt că așa va fi. Doar că nu am început niciodată.
Mollie
Citat: Mila Sweetheart
Măcinați singuri semințele de in sau le vindeți gata preparate?

Mă rog într-o râșniță de cafea, dar poți și într-un mortar. Semințele măcinate nu se păstrează mult timp, devin rânce, pot fi păstrate în frigider doar 2-3 zile. Însă semințele de chia nu trebuie deloc măcinate, sunt înmuiate foarte bine. Dar trebuie să le iei pe cele albe.
Mila Sweetheart
Mollie, Olga, mulțumesc. Nici nu am auzit de chia. Trebuie să fim atenți.
Pavlena
Astăzi în Auchan am cumpărat o matriță de sticlă rezistentă la căldură de 28cm (fabricată în Rusia 220r.), Înălțime 4,5cm. Pentru Princess, puțin prea mare în înălțime, dar nu critică. Am copt în el o prăjitură cu prune https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138158.0 L-am copt 25 de minute (cred că 20 ar fi fost suficiente), plus că am stat puțin mai mult în starea oprită.
Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2) Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2)
caprice23
Aici mă duc cu pizza. Pizza este bună desigur în Tristarchik
Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2)
A pus aluatul chiar pe baza, coaptă timp de 13 minute. Fundul este puțin prăjit. Mai trebuie să pui un covor.
Masha Ivanova
caprice23, Natasha! Poftim! Clasă! Mi s-a părut doar din fotografie că prăjitura cu aluat este groasă, poate doar așa pare în fotografie. Încercați să întindeți aluatul puțin mai subțire, fără a lua în calcul părțile laterale, desigur. Și apoi puneți ceva sub el, cel puțin hârtie.
Deși grosimea aluatului este o chestiune de preferință personală, poate că ai tăi sunt pasionați de plin.
caprice23
Voi încerca, dar de obicei fac mijlocul mai subțire, iar laturile sunt mai groase.
Robin Bobin
Fetele probabil nu fac parte din subiect, dar probabil știți. Ce se întâmplă dacă puneți jumătate congelată de prune în aluat de drojdie? Aluatul nu va merge?
Irgata
Citat: Robin Bobin
Aluatul nu va merge?
dacă îl lipiți deasupra = se va dezgheța rapid și nu va interfera cu creșterea, aluatul bine fermentat este puternic, va crește

dacă umplutura este înăuntru, lăsați-o să stea mai mult timp pentru a dezgheța pruna

Eu, dacă folosesc carne tocată congelată în umplutura plăcintelor, le voi închide, de exemplu, noaptea și voi coace repede dimineața

pentru congelarea cărnii tocate pentru plăcinte, matrițele din silicon sunt convenabile, de exemplu
Citat: Irsha
pentru torturi subțiri, pentru plăcinte ca umplutură, convenabil, utilizați timp de 3 ani vas de copt "Bergner", silicon, 15 găuri, culoare: bej. BG-4749
Mila Sweetheart
Fetele, pentru prima dată s-au adunat pentru a coace un biscuit slab într-un prinț. Puteți să-mi spuneți ce este mai bine pentru coacere? Doar o matriță din silicon sau un alt covor sau plasă? Nu cunosc încă temperamentul. Mi-e teamă să-l ard sau, dimpotrivă, să fiu prea asigurat că nu se va coace și nu se va rumeni. Galette pentru oaspeți Umplutură de file de cod cu orez. Este mai bine să fierbeți pește sau să faceți carne tocată?
Yuliya K
Mila Sweetheart, Am pus o grilă sub toate produsele de patiserie atât în ​​P1, cât și în GF, acest lucru nu încetinește procesul, dar va ajuta cu siguranță din fundul prăjit excesiv !! Se rumeneste perfect fara cercurile de rumenire caracteristice. Dar nu coc biscuiți în silicon. Covor din teflon (pe care mă mulez imediat) plus plasă din teflon!
Mila Sweetheart
Yuliya K, Yulia, mulțumesc. Cât timp îi ia?
Yuliya K
Mila Sweetheart, 20-25 minute de frig + 5 minute mă țin departe. cuptor.
win-tat
De asemenea, nu recomand un biscuit din silicon pentru coacere. La fel ca Julia, am pus o plasă de teflon, întind aluatul pe un covor de silicon, acoper cu teflon. cu un covor sau hârtie de copt, întoarce-l (îmi este mai convenabil să rulez aluatul, nu alunecă ca un covor sau hârtie), îl transfer în cuptor și acolo am întins deja umplutura și modelez laturile. Coac 25 de minute, imi plac produsele de patiserie bronzate.
Mila Sweetheart
Yulia, Tatyana, mulțumesc. Aluatul este deja la frigider.
Fetelor, caz în care este mai bine să cuptorul într-o matriță din silicon?
win-tat
În silicon (dacă vă place, doar că unii oameni nu miros foarte bine la coacere) este bine să coaceți plăcinte lichide, aluat de brioșe, charlotte, în general, aluat care curge.
Unele pește și carne sunt coapte pentru a nu pata cuptorul.
Dar aluatul de drojdie (plăcinte, pizza, focacci), biscuiți îi coc fără nici o formă.
auntyirisha
Și nu am ținut niciodată acest aluat la frigider ... nu am răbdare pentru asta
Am derulat rapid umplutura direct pe pergament, am întins umplutura, am copt-o imediat și am mâncat-o și mai repede
win-tat
Și am o exfoliere mai bună după frigider.
auntyirisha
Tatyana, Da?! Este necesar să verific, dar l-am lansat destul de subțire, ca urmare, totul a fost bine, dar trebuie să verific
win-tat
Da, și sunt subtil, dar încă o fac în funcție de proporțiile originale, care Irina a dat în subiect, înainte de a completa rețeta aici
Producători de pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 2027
Și biscuitul meu se dovedește întotdeauna așa (acesta este primul)
Producători de pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 2117
Mila Sweetheart
Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2)
Și iată biscuitul meu cu pește, orez și mărar. Aroma este delicioasă! Fetele vă mulțumesc tuturor pentru sfaturi!
Yuliya K
Citat: win-tat
Rulez aluatul pe un covor de silicon, acoper cu teflon. cu un covor sau hârtie de copt, întoarce-l (îmi este mai convenabil să rulez aluatul, nu alunecă ca un covor sau hârtie), îl transfer în cuptor și acolo am întins deja umplutura și modelez laturile.
da, și fac același lucru, dar coac de obicei câte doi biscuiți, așa că am această tehnică doar cu prima, a doua trebuie să fie turnată nu în cuptor, ci pe al doilea covor!
Mila Sweetheart
Fetelor și eu fac și cotlete din pește tocat. Le faceți panoul sau doar pe un covor de teflon?
win-tat
Yulca telepatia.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine