Varza georgiana murata

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: georgian
Varza georgiana murata

Ingrediente

Varză în bucăți mari întregi. 500-600gr
Sfeclă fiartă. 1
zahăr 1
sare 1
9% oțet 3st.l
lavrushka 2
boabe de piper ...
usturoi 6-7-10

Metoda de gătit

  • Se fierbe marinada, se răcește până se încălzește.
  • 1 litru de apă
  • 1 lingură. l zahăr
  • 1 lingură. l. zahăr
  • 3 linguri. l. 9% oțet
  • lavrushka
  • boabe de piper
  • Sfeclă fiartă.
  • Varză în bucăți mari întregi.
  • Așezați în straturi, alternând cu cercurile de sfeclă.
  • Am adăugat usturoi, l-am turnat cu marinată caldă:
  • Pune pe balcon.
  • După 7-10 zile puteți mânca.

Notă

Așa arată doar varza udă în marinată. Fotografie acum.
Varză georgiană murată

Tatiana Od
Varza este delicioasă, o recomand! În Ucraina noastră, se numește „pelustki” !!!!!
Lisichkalal
Trebuie să încercăm, principalul lucru este că nu este nevoie să tocăm varza fin, nu-mi place asta (((
Sfecla doar dă culoare?
Venka
Cât timp este stocat? Si unde? Dacă îngheață pe balcon, va fi comestibil mai târziu, nu se va transforma într-o mizerie moale?
DonnaRosa
Venka, Este mâncată rapid.


Adăugat luni 31 oct 2016 17:47

Citat: Tatiana Od

Varza este delicioasă, o recomand! În Ucraina noastră, se numește „pelustki” !!!!!
„margarete” = petale.


Adăugat luni 31 oct 2016 17:49

Citat: Lisichkalal

Trebuie să încercOcuva, principalul lucru este că nu trebuie să tocați varza fin, nu-mi place atât de mult (((
Sfecla doar dă culoare?
Cred că afectează un pic și gustul. Sfecla este dulce.
Kizya
DonnaRosa, varza frumoasa, delicioasa !!! Și la ce t ar trebui să stea (7-10 zile)
DonnaRosa
Citat: Kizya
Și la ce t ar trebui să stea (7-10 zile)
L-am pus pe o logie vitrata. Plec de acolo până se termină. În frigider, va emite un miros persistent de usturoi. Nu trebuie să faceți multe, este mai bine să repetați o porție mică. Mai mult, gătitul acestei varze este ușor și rapid.
Nnatali_D
Delicios!
Elena_Kamch
DonnaRosa, poți lua sfeclă crudă? Reticența de a găti
Shyrshunchik
Elena_KamchElena, dacă există un cuptor cu microunde, atunci sfecla va fi gata rapid.
Elena_Kamch
Shyrshunchik, Tanya, nu ... Da, și raw este mai sănătos
Zhannptica
Helena, Elena_Kamch, este prima dată când văd sfeclă fiartă într-o astfel de varză
Elena_Kamch
Jeanne, deci merită să încercați să adăugați crud și gustul său este mai bogat
Zhannptica
Sunt sigur că esența rețetei nu va avea de suferit))
brendabaker

O fac și cu sfeclă fiartă și, de asemenea, puțin, pentru a nu fermenta.
Ades, de multe ori, pe lângă sfeclă, bețe de țelină tocate, îmi place foarte mult mirosul proaspăt.
Tăi varza în romburi, cu pelete.
zdrobitor
DonnaRosa, mulțumesc pentru varza delicioasă! Nu am mai făcut-o de mult timp, am uitat cumva rețeta pe fundalul soiului actual și, la urma urmei, a fost odată foarte populară! Acum am găsit în vechiul meu caiet o tăietură îngălbenită din ziarul „Nedelya” pentru octombrie ’88. Totul este similar, cu excepția faptului că pun mereu sfecla (conform rețetei respective) proaspete, tocate foarte subtire petale. După 3 zile a fost gata complet - marinat, crocant și foarte gustos! O umplu cu o marinată foarte fierbinte. Da, sunt de acord cu Oksana, cu țelina (chiar uscată) este delicios, dar fără ea, este și minunat!
DonnaRosa,
brendabaker
zdrobitor,
Sfecla noastră este dură și are miros de pământ când este crudă.
Fiarta este mult mai dulce, iar mirosul este mai placut
, ei bine, culoarea varzei se satură mai repede
DonnaRosa
Elena_Kamch, Există astfel de rețete, dar am pus una fiartă, poate fi folosită ca murată, pentru orice vrei.


Adăugat marți 01 noiembrie 2016 11:13

zdrobitorȘi îmi amintesc în fiecare an varza georgiată murată. Este atât de frumos să sapi într-un castron, să prinzi bucata potrivită și să o aduci în bucătărie. Și acolo ....... Ah! Atât de gustos!
Ei bine, este frumos.


Adăugat marți 01 noiembrie 2016 11:16

Citat: Zhannptica

este prima dată când văd sfeclă fiartă într-o astfel de varză
Care sunt anii tăi!
zdrobitor
Citat: brendabaker
sfecla este dură și miroase a pământ când este crudă
Da, se întâmplă, din păcate. Nu sunt grădinar, dar cumva am ajuns la concluzia că sfecla cilindrică lungă este mai dulce și nu atât de dură. Dacă văd, cumpăr mai mult. Și cu sfecla fiartă - da, varza este mai elegantă, mai strălucitoare
DonnaRosa
Citat: brendabaker
Fiarta este mult mai dulce, iar mirosul este mai placut
, ei bine, culoarea varzei se satură mai repede

Administrator
Citat: brendabaker
Sfecla noastră este dură și are miros de pământ când este crudă.

Gătesc legume din brânzeturi, inclusiv sfeclă și dovleci nedrăgiți, astfel de salate, cu fructe și fructe de pădure

Legume murate crude
(Administrator)

brendabaker
Administrator,
Tatiana, dovleacul crud este felul de mâncare preferat al câinelui nostru, dar din sfecla crudă scutur un pahar de suc, îl amestec direct într-o farfurie cu varză murată mărunt (de preferință cu afine), condimentez cu unt și cred că mănânc BORSCH, mâncare crudă


Adăugat marți 01 noiembrie 2016 16:18

zdrobitor,
De asemenea, iau cilindrice, sau turtite și de dimensiuni medii. La un moment dat am vândut sfeclă dulce mică ECO (așa îmi plăcea să fac sfeclă roșie atunci)
Administrator
Citat: brendabaker
din sfeclă crudă, scutur un pahar de suc, îl amestec direct într-o farfurie cu varză murată mărunt (de preferință cu afine), condimentez cu ulei și cred că mănânc alimente crude

O rețetă șic pentru borș crud, o voi folosi ocazional Oksana, mulțumesc!
DonnaRosa
Administrator, Marinăm varza nu pentru borș, ci pentru plăcere să o folosim sub formă murată.
Administrator

Am înțeles asta, am citit rețeta Despre borș - i-am răspuns lui Oksana
DonnaRosa
Citat: Admin

Am înțeles asta, am citit rețeta Despre borș - i-am răspuns lui Oksana
brendabaker
Administrator,
Tatyana, la sănătate, borșul brut ajută foarte mult, dacă ești pe cale să te îmbolnăvești, cumva devine imediat mai ușor


Adăugat marți 01 noiembrie 2016 18:23

DonnaRosa,
Varză georgiană murată
Și, de asemenea, mi-am propus să mănânc varză astăzi, într-o săptămână voi lua o probă
DonnaRosa
brendabakerDe ce nu cuburi? Am pus-o în bucăți întregi, nu dezasamblate, o potrivesc strâns, iar în intervalele de timp umplu ceea ce a căzut ușor.
brendabaker
DonnaRosa,
La început am făcut așa, am împărțit capul de varză, ca o portocală în felii, astfel încât fiecare să aibă câte o bucată mică de varză și să nu se destrame, dar apoi m-am gândit, cât este să aștepți o săptămână până la întreaga segmentul este marinat și le împarte în părți pentru a începe să încercați devreme, ca poimâine
DonnaRosa
Au trecut două săptămâni, varza mea georgiană are dreptate. Gustos: nyam: și frumos.
brendabaker
DonnaRosa,
Și deja am mâncat-o pe a mea, nu suportam să aștept 2 săptămâni.
Trebuie să nu găsiți varză * din plastic * și să o faceți din nou, deja în segmentele corecte.
Într-un borcan bine închis, stă normal în frigider, nu se simte miros de usturoi dacă deschizi ușa
DonnaRosa
Citat: brendabaker
DonnaRosa,
Și deja am mâncat-o pe a mea, nu suportam să aștept 2 săptămâni.

brendabaker
DonnaRosa,
Și răsună cât de minunat
Aspectul este inteligent și gustul nu este picant, așa cum îmi place.
Doar eu zahăr 2 linguri. l. pune-l jos, îmi place mai mult

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine