Adyghe brânză într-un aragaz lent

[Mila1]

Și acum nu știu ce să fac cu el

Mila1, Ludmila poate potrivit pentru khachapuri.

poate potrivit pentru khachapuri.

Natasha, este FOARTE moale, la fel ca brânza de vaci pastoasă, cu gust sărat

Este posibil pentru prăjituri cu brânză, dacă este așa.

[Ludmila]

este FOARTE moale, la fel ca o brânză de vaci pastoasă, cu gust sărat

Ludmila, și dacă îl amestecați cu brânză de vaci fără grăsime, se poate rezolva normal? : trandafir: Și pentru syrniki este probabil foarte sărat.

[Mirt]

Mirt, Iată o altă întrebare care mă îngrijorează mai mult, ce fac greșit. Chiar vreau ca brânza să pară așa. inca. că temperatura ar trebui să fie mai mare în desenul animat. Am făcut-o la Shteba, 80C, nu am primit niciun bob. De aceea, cașul. probabil. Interesant, dar din acest topit poate fi cumva modificat sau nu

[Mila1]

Mila1, Ma uit doar la aceasta reteta. Să așteptăm fetele, îmi poate spune cineva?

[tana33]

tana33, astfel de brânză de vaci se obține dacă o fierbeți peste. Brânza mea este de asemenea galbenă din cauza ouălor de acasă ...

Mila1când a fost turnat, lichidul a fost aproape transparent sau nu prea? Sarcina a fost suficientă?
Digerați în topit - ca aceasta încercați-l pe acesta câștig-câștig și funcționează întotdeauna.

Tatiana, Tanyush @ ka! Mulțumesc! Voi încerca să fac o mostră dintr-un litru. Dacă brânza de vaci se rezolvă, atunci vom mânca brânza de vaci, ceea ce înseamnă că vom ști cu siguranță că temperatura este prea scăzută. Laptele meu este acru, doar lapte coagulat.

atunci când a fost scurs, lichidul a fost aproape transparent sau nu foarte

Tanya, albă, netransparentă Dar chiar am adăugat ceva timp. Totuși, mă întreb la ce temperatură este mai bine să o fac. Cred că este important

[Mila1]

Mila1, Nu știu exact despre temperatură. Invitatul meu a spus, porniți-l pe „Coacere”, totul va funcționa. În instrucțiunile pentru multicookerul meu, nu se spune nicăieri despre temperaturi în diferite moduri. Am încercat să caut pe Internet - nu am găsit nimic reconfortant, totul a fost cumva general și aproximativ ...

Și mi se pare că totul se află în ingrediente, vreau să încerc exact conform rețetei, atunci va fi clar că și brânza mea s-a dovedit a nu fi tare, moale, o puteți unge cu un cuțit pe un rulou, dar mi-a plăcut și soțul meu a spus că este delicios.

[TATbRHA]

Mila1, nu știu sigur despre temperatură. Invitatul meu a spus, porniți-l pe „Coacere”, totul va funcționa.

TATbRHA,, Din câte am înțeles, modul de coacere nu poate fi mai mic de 160-180 de grade
Am fiert timp de 90, nu am fiert deloc ((((
gătit din chefir, poate adevărul este în asta și trebuie să gătești din lapte
L-am aruncat în îngheț, voi găti topit din el

Adăugat joi, 07 iulie 2016 07:33

Tanyush @ ka, De asemenea, m-am gândit deja, voi fermenta laptele)))

gătit din chefir, poate adevărul este în asta și trebuie să gătești din lapte

Rosetta a spus că orice produs din lapte fermentat este bun, atâta timp cât nu este foarte, foarte proaspăt. Deși cine știe ce adaugă la actualul chefir ...

Fetelor, în MV Brand "Pastry" are 120 * C .... În opinia mea, acest lucru este foarte mult pentru fabricarea brânzeturilor. În alte CF, cred că temperatura nu este mai scăzută ..... Deci, cum nu va fierbe? Este bine dacă MV are setări manuale de temperatură și timp.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, mulțumesc pentru o rețetă atât de simplă și delicioasă! : trandafir: Ieri am făcut-o într-un multicooker Panasonic pe terci de lapte de la 1 litru de lapte + 1 litru de chefir. S-a dovedit delicios: nyam: la fel de frumos ca al tău, am ouă de magazin.

[Anna5311]

Anna5311, ce drăguț, spune-mi, dar tocmai ai completat totul și ai activat modul de terci de lapte? N-a fugit nimic nicăieri?

Anya, pentru terci de lapte, câte grade și câte minute? Mulțumesc.

[Tatyana]

Tatyana, Bat 3 oua cu sare cu mixerul pana se ingroasa si se amesteca cu un amestec de kefir-lapte. Am activat modul de terci de lapte, nu am închis capacul, uneori l-am agitat, nimic nu a fiert sau a fugit (nu s-a ridicat peste 90 *). Când zerul s-a separat, am turnat totul într-un set de brânză de la Tescom și l-am lăsat sub o presă pe masă timp de 4 ore, apoi l-am pus la frigider. Presa a fost îndepărtată doar dimineața, sa dovedit a fi densă și tăiată perfect, nu se sfărâmă.

Adăugat joi, 18 august 2016, ora 19:00

Nina, în timp de aproximativ o oră, t a atins 90 * și apoi a fost menținut la 80 *

Anya, mulțumesc. Trebuie să gătim.

[Nina]

Nina, asta e Tatiana, multumesc pentru reteta !!!

[Anna]

Anna, mulțumesc

Și am doar RIS pe Panasonic (fără terci). Pot să o fac în acest mod?

[alena40]

alena40, Nu stiu. Incearca-l. Din păcate, nu pot spune nimic. Poate fetele forumului vor sfătui ceva.

multumesc pentru reteta! a iesit branza delicioasa. a fost o cutie de 3 litri de lapte., l-a împărțit, a pus jumătate din acesta la fermentat, l-a lăsat pe celălalt pentru iaurt. Și a scos un borcan și avea un miros acru (trebuia să-l pun pe 3 litri. Cartoon redmond, program de copt

[Dragă]

Dragă, Bine mă bucur!