Kinglet
kirpochka, Natasha, ce prăjitură grozavă - deja am început să-ți recunosc mâna și scrisul. Este păcat că ți-ai pierdut starea de spirit și că nu ai primit satisfacție - este și păcat, pentru că crinii tăi sunt doar frumoși: Nu am crini atât de îngrijiti și adevărați oriunde am cunoscut-o Sincer, chiar și fără puncte - nu o veți amesteca, cu siguranță sunt crini, foarte tandri, proaspeți și foarte, foarte frumoși. Și cu ce le-ați făcut? Și ce zici de stamine? Ei bine, crini adevărați - și atât! :) Și mi-a plăcut foarte mult acest lucru.
Citat: kirpochka
Dar a fost atât de ușor de aliniat)))
Ei bine, poate ar trebui să adaug o picătură de gălbenuș la cremă intenționat? Nu, serios, poate că este adevărat să-l bifăm cumva puțin mai puțin pentru a-l nivela sau ceva, deoarece s-a dovedit așa, nu ar exista fericire, dar nenorocirea a ajutat, nu? Nu vă supărați, credeți-mă pe cuvânt - este absolut imposibil să vedeți din tort că este ceva în neregulă cu crema :) Acesta este un tort foarte delicat, îngrijit și original :) Ei bine, principalul lucru este că gustul nu v-a dezamăgit, dar cu siguranță o vom face cu Mascarpone, mai ales că nu este înfricoșător, nu?
kirpochka
Kinglet,
Vikul, multumesc pentru cuvintele tale amabile !!! Esti un prieten adevarat !!! : Prieteni: Tortul este delicios și m-a liniștit))) Am făcut crini pe conuri de vafe și am cumpărat stamine (nu sunt comestibile, dar frumoase) ...
Citat: Korolek
poate este adevărat să-l ridici la nivel cumva să-l biciuiești mai puțin, sau ceva,
Vic, m-am gândit, poate să bată smântâna așa cum ar trebui, și apoi puțină (destul de puțină) apă în ea, va fi mai ușor să o amesteci și să o nivelezi))) Cum îți place ideea?))
Kinglet
Citat: kirpochka
Vic, m-am gândit, poate să bată smântâna așa cum ar trebui, și apoi puțină (destul de puțină) apă în ea, va fi mai ușor să o amesteci și să o nivelezi))) Cum îți place ideea?))
Aceasta este o idee foarte bună și corectă, cred că Natulik, mai ales că undeva în Temks-ul nostru am citit că una dintre fete face exact asta. Nu am încercat să fac asta încă doar pentru că, în primul rând, în principiu, Mi-e teamă să nivelez părțile laterale și, în al doilea rând, îmi este foarte frică să exagerez cu apa - chiar acolo trebuie să-i ridicați doza cu atât de multă atenție, așa cum am înțeles-o, adăugați un pic din ea și voi întotdeauna like a bang - guard :) Și o idee, cred, corectă, trebuie să încerci :)))


Adăugat marți 14 iunie 2016 21:02

Și acum vreau și eu să încerc crini - ei bine, tocmai m-ai aprins cu frumusețea ta frumoasă și am vrut :)))
suvoyka
Citat: kirpochka
Vikul, iată raportul. Torturile s-au dovedit a fi 11 buc 20cm. Am unele foarte mici) Delicios. Le-am copt cu 3 zile înainte de asamblarea tortului și le-am pus într-o grămadă, într-o pungă și în frigider. Crema a fost făcută - delicioasă, deci vară, răcoritoare !! Am scos prăjiturile ... și toate sunt crăpate ...
Mi se pare că este dăunător ca aceste prăjituri să se întindă în frigider, coac seara, iar noaptea prăjiturile zăceau pe masă doar acoperite cu un prosop, nu li s-a întâmplat nimic criminal, au fost îmbibate bine, eu a strâns prăjitura dimineața și a mâncat în aceeași zi seara, era ireal de gustos, apoi resturile au stat trei zile în frigider, cineva spune că în a treia zi prăjitura este și mai gustoasă, dar ne-a plăcut mai puțin, prăjiturile au dobândit un fel de gust străin. Poate din starea în frigider, s-au absorbit niște mirosuri străine, nu știu ... Dar pentru mine am ajuns la concluzia că este mai bine să nu păstrezi acest tort mult timp.
kirpochka
Citat: Korolek
și am vrut
Vikul, astept tortul tau cu crini !! Sunt sigur că va fi doar minunat))) Cu siguranță voi încerca să adaug o picătură (dacă prind acest moment) de apă pentru a mă alinia)) Apoi vă voi spune cum s-a întâmplat)
Maria,
Am citit că fetele țin aceste prăjituri într-o pungă în frigider până la o săptămână și totul este în regulă cu ele) Doar că avem toate produse diferite, acesta este rezultatul - diferit) Încerc să păstrez tortul în frigider închis astfel încât mirosurile în exces să nu fie absorbite)
ElIl
Am citit constant tot Temki, dar am decis să scriu pentru prima dată. Fac acest tort cu crema Charlotte și alternez fiecare tort cu felii de banane și felii de căpșuni, gustul este pur și simplu uimitor (poate cineva va avea nevoie de comentariul meu).


Adăugat miercuri 15 iunie 2016 22:31

fotografia nu este de foarte bună calitate (de la telefon).


Adăugat miercuri 15 iunie 2016 22:36

Kinglet
ElIl, fotografia, din păcate, nu este vizibilă ...
fomca
Vika, torturile au o grosime de aproximativ 3 mm, este foarte mic?
Kinglet
Citat: fomca
prăjiturile au aproximativ 3 mm grosime, este foarte mic?
fomca, Svetul, cred că probabil am avut aceeași grosime. Probabil este nevoie de un pic mai gros. Mi se pare că aproximativ 0,5 cm vor fi optimi.
ElIl
Citat: Korolek

ElIl, fotografia, din păcate, nu este vizibilă ...
spune-mi cum să așez fotografia corect
Rada-dms
Am copt și acest tort de ziua soțului meu! Dar timpul a fost doar câteva ore pe timp de noapte, nu știu cum să decorez așa, așa că raportez cu ultima piesă!
Toată lumea a plăcut foarte mult, mai ales nora! Încă voi coace. Am făcut-o cu făină de spelt și am adăugat puțin sirop de fructe, pe care mi l-a prezentat Lena-Zebra, deoarece erau foarte puține căpșuni disponibile, precum și puțin sl. unt în smântână (celor grăsimi le plac cremele).
O rețetă foarte bună, mai ales pentru cei care adoră patiseria cu coajă scurtă în prăjituri! În familia mea, toată lumea preferă pâinea scurtă. Deci mulțumiri speciale de la toți membrii familiei!
Voi coace și de mai multe ori!

Tortul lui Tiffany (bazat pe tortul Stefaniei)
julia007
Kinglet, VikaMultumesc inca o data pentru reteta! Tortul este excelent! L-am copt imediat ce a apărut o căpșună în țară.
Tortul lui Tiffany (bazat pe tortul Stefaniei)
Kinglet
Rada-dms, Olga, croială perfectă, cât de fericită sunt că tu și cu mine ne-am mulțumit toată familia. De asemenea, iubim nisipul atât de mult
julia007, Yulechka, oh, atât de drăguț, delicios și delicios. Tortul este foarte frumos decorat: s-a dovedit atât de fraged
Ce frumos, fetelor, că rețeta a prins rădăcini pe mesele voastre și în familiile voastre, cât de frumos este să vă uitați la fotografiile superbe Vă mulțumesc
ElIl
Tortul lui Tiffany (bazat pe tortul Stefaniei)
Tortul lui Tiffany (bazat pe tortul Stefaniei)


Adăugat duminică 19 iunie 2016 16:24

Mulțumesc, toate au funcționat bine.
Kinglet
ElIl, a ieșit grozav. Tăietură foarte apetisantă - sunt felii de căpșuni, nu? Și Nutul de pe tort este atât de hilar, atât de furios! Frumos, bucuros, așa că tortul este decorat
ElIl
Mulțumesc pentru comentariu! Felii de căpșuni și banane! crumpet-cream-strawberry-crumpet-cream = banana-crumpet-cream-strawberry etc. Combinație foarte bună, făcută căpșuni și kiwi, de asemenea delicioasă, dar pentru gustul meu cu banana este mai interesant. Și „roșu” a fost modelat de nepoata ei, ea însăși pe tort.
Kinglet
Citat: ElIl
Și „roșu” a fost modelat de nepoata ei, ea însăși pe tort.
Vai, ce femeie acută deșteptă! Vă rog să-i transmiteți admirația mea sinceră și să-i spuneți că acum sunt un fan al talentului ei "Roșu" s-a dovedit a fi atât de cu caracter, amuzant și, evident, a decorat tortul ca erou principal :)))
kirpochka
Citat: ElIl
cremă-cremă-căpșuni
Si ce crema ??? Foarte bun tort !!!
ElIl
Mulțumesc! Cu siguranță îi voi transmite cuvintele tale, mă tem doar că nu va începe febra stelelor, are doar 10 ani.


Adăugat luni 20 iunie 2016 10:46

Fac o astfel de cremă: 400 g lapte 200 g zahăr 3 gălbenușuri 40 g amidon (cu porumbul are un gust mai moale, dar nu în principiu), se prepară până se îngroașă, amestecând ocazional (îmi place la baie de apă, nu arde nimic) . Se răcește și se bate cu 300 g de unt. Vanilie și rom după gust.
fomca
Vikași ți-am adus o bucată. Acest tort a participat la acțiunea mea trimestrială. Așa s-a dovedit în context. O bucată minusculă și eu mă chiknula - delicios !!!
🔗
Și așa erau cartierele mele)
🔗
Kinglet
fomca, oh, Svetul, ce frumos că ți-a fost la îndemână rețeta, Și mulțumesc pentru fotografia cartierelor - nu o fotografie, ci doar o vacanță pentru suflet și o bucurie pentru ochi :))) Și pot ” Nu ratați ocazia să vă spun încă o dată: cât de bine, ce sunteți și cât de bine este că există posibilitatea de a vă admira lucrările - impecabile, create nu doar de mâini, ci de inimă și suflet, îngrijite, caracteristice, carismatice și complet unic
kirpochka
Citat: fomca
Și așa erau cartierele mele)
Ce minunat !!! Și ce cutter mișto și am vrut să ajung la o lingură)))
ElIl
Foarte frumos și atât de grațios !!! Din ce alte prăjituri sunt făcute cartierele tale?
fomca
Vika, Natalia, fetelor, mulțumesc foarte mult, sunt foarte mulțumit!
ElIlCând „ferestrele” apar în comenzi, încerc mereu să fac aceste promoții trimestriale. Compozițiile sunt foarte diferite - atât cele mai populare, cât și cele pe care am vrut să le încerc mult timp, dar nu există timp și nimeni nu vrea să comande altele noi, iar acest lucru este de înțeles. Aici selectez eu patru compoziții și le ofer clienților.
În mod specific în această acțiune au fost următoarele compoziții - VNK, soufflé de caș cremos, coolie de căpșuni, căpșuni; prajitura cu ciocolata, cupa de ciocolata, piersici; Stefania; VNK, Sundae cu nucă de cocos și nuci.

🔗 🔗 🔗

Kinglet
fomcaSveta, clienții tăi săraci - ei bine, este imposibil să alegi, personal, vreau totul!
ElIl
fomca, mulțumesc că ai descris totul în detaliu. Încerc, de asemenea, să ofer doar rețete încercate și testate și să încerc altele noi pe cont propriu.
fomca
ElIl, un astfel de timp a trecut pentru mine. Animalele de companie sunt pline, nu vor nimic, să nu mai vorbim de experimente. Da, și am o pasiune pentru una nouă, care nu mai este la fel ca înainte. Există aproximativ 50 de compoziții din care să alegeți și astfel prezentate clienților, este suficient)))

(M-am uitat din câte compoziții dau de fapt să aleg - simplu 39 și complex 29, eu însumi le-am împărțit în ceea ce privește complexitatea fabricării)))

Prin urmare, ceea ce este interesant pentru mine, îl introduc încet în masă în acest fel. Sunt scrise recenzii, iar acesta este cel mai important lucru.
kirpochka
Svetlana,
Ce croiuri delicioase !!! Și asta e tot !!!
ElIl
fomca, uau, ce tip frumos ești! Nu am o selecție atât de mare și nu pentru că există puține rețete încercate și testate, ci pentru că nu pot convinge clientul să cumpere altele noi. Din anumite motive, toată lumea dorește prăjituri uitate vechi („ca înainte”). Și poți să vezi undeva ceea ce-ți surprinzi? gospodăria mea sunt atât de iubitori de coacere încât probabil nu mănâncă niciodată (și îmi place)!
Kseny @
Kinglet, Vika, Am pregătit și „Tânăra Doamnă”. A fost necesar să coacem 2 prăjituri și, profitând de această ocazie, am făcut acest tort în 2 versiuni: cu cremă de căpșuni, ca a ta, și cu mascarpone, ca în „Stefania”. Ei bine, la final, versiunea ta mi-a plăcut mai mult, are un gust mai interesant
Acestea sunt decupajele, cu toate acestea, fotografiile nu au prea mult succes:
Tortul lui Tiffany (bazat pe tortul Stefaniei)
Tortul lui Tiffany (bazat pe tortul Stefaniei)
Vă mulțumesc pentru o rețetă de tort atât de interesantă și delicioasă, o să repet
Kinglet
Kseny @, fotografii frumoase, Oksana, foarte informativă, este minunat de clar că prăjiturile au ieșit super gustoase și mega-apetisante :) Vă mulțumesc foarte mult pentru raport și pentru comparație :) Este frumos că crema noastră fantastică a rezistat acestei comparații cu onoare
Shyrshunchik
Kinglet, Vika, și am copt un tort, foarte gustos, am mâncat destule resturi. Pur și simplu nu vă alarmați, acesta este primul meu tort cu glazură de ciocolată pe gelatină, știu ce să încerc pe cele mici și rotunde, dar a trebuit să-l coc pe fiul meu de ziua lui, are un astfel de screensaver în computer, are încă nu am văzut cum am făcut-o și nu știu cu ce am venit.

Tortul lui Tiffany (bazat pe tortul Stefaniei)
Tort cu dimensiune foaie A4, înălțime 5,5 cm, cinci straturi, model de ciocolată albă, cremă de unt sub glazură cu lapte condensat fiert și mascarpone. Fotografie de pe telefon, camera este încărcată.

S-a adăugat un tort decupat, bine, foarte gustos !!! Multumesc pentru reteta !!!
Tortul lui Tiffany (bazat pe tortul Stefaniei)
Kinglet
Shyrshunchik, Tanya, bine, hilar, ce frumos s-a dovedit că cred că fiul meu va avea mare plăcere și se va lăuda cu toți prietenii și cunoscuții cu o creație atât de drăguță și drăguță a mamei :))) Dacă are timp, desigur, așa deliciul este dureros de repede mâncat și chiar și cu o cremă atât de tentantă
Shyrshunchik
Vika va introduce cutterul suplimentar, nu l-am tăiat încă, dar funcționează la 18.00 și o oră de mers cu mașina până acasă. Și crema a fost făcută cu crema de căpșuni ca a ta.
Kinglet
Aaaaa, deci sunt două creme: una între prăjituri, iar cealaltă sub îngheț, nu? Ei bine, se dovedește a fi mai gustos pentru omul de ziua de naștere, felicitările noastre și cele mai bune urări :))) Lasă totul să meargă bine pentru el, lasă-l să fie fericit, sănătos și atât de fericit :))) Bine de sărbătorit! Așteptăm tăietura și impresiile
Arlei
Și ceva nu mi-a ieșit foarte bine, se pare că m-am încurcat undeva .... deși „totul a fost conform instrucțiunilor”, l-am amestecat repede. Aluatul s-a întins foarte prost. Am început să mă coac și totul este alb, îl supraexpun puțin, arde. Înmuiat bine, dar avea gust umed. Părinții au fost în vizită, au spus că acesta nu este „cel mai delicios tort al meu”.
Tortul lui Tiffany (bazat pe tortul Stefaniei)
Kinglet
Arlei, Leila, Îmi pare foarte rău că nu a funcționat foarte bine și este și mai rău că nu vă pot spune care este motivul. De fapt, aluatul se desfășoară complet fără probleme, poate că a meritat puțin mai multa faina?
Arlei
Vika, cel mai probabil mâinile mele s-au înșelat sau cântarul a eșuat, pentru că toată lumea, cu excepția mea, a reușit. Mi-a fost frică să adaug făină, dar tortul a dispărut prea devreme, au curățat-o. Voi lucra la bug-uri mai târziu.
Kinglet
Arlei, Leila, noroc data viitoare, ca totul să iasă grozav! :)
Roxann
Vika, salut!
Vă mulțumesc mult pentru prăjituri. Iată o mulțime de rețete excelente pentru prăjituri minunate pe site-ul nostru și toate sunt marcate și coapte, desigur, dar cumva rar ...
Văzându-ți prăjiturile, nu am retras doar rețeta, ci m-am gândit la ea tot timpul și am copt-o! Mai mult, a copt-o de mai multe ori.
Tortul cu căpșuni este ceva! ceva fantastic de delicios! Am făcut-o neschimbată prima dată (în general, mai întâi trebuie să încercați ce a însemnat exact autorul rețetei):
Tortul lui Tiffany (bazat pe tortul Stefaniei)
Și a decorat-o nu cu cremă de proteine, ci cu resturile de frișcă pentru a doua oară:
Tortul lui Tiffany (bazat pe tortul Stefaniei)
Nu sunt de acord cu faptul că aluatul de pâine scurtă. Pentru mine este ca pentru „Milk Girl” - tandru și cremos. Prăjiturile sunt uscate și sonore, dar apoi sunt înmuiate și se transformă în puf.
Crema este parfumată! Iar combinația acestor prăjituri cu această cremă specială este perfectă! Fotografia tăieturii este foarte arbitrară, deoarece prăjiturile ar trebui mâncate și nu fotografiate, așa cum cred cei care au gustat o bucată!
Tortul lui Tiffany (bazat pe tortul Stefaniei)
Devine mai gustos în fiecare zi. Poate că acest lucru se datorează faptului că există din ce în ce mai puțin tort ...
Vă mulțumesc foarte mult, cu siguranță voi găti de mai multe ori!
Kinglet
Roxann, oh, ce prăjituri frumoase și frumoase !!!! Primul este direct în stil baroc - solemn și rafinat, iar al doilea - bine, atât de roz-drăguț, tot ce îmi place Cât de bucuros sunt că rețeta a venit la îndemână, a reușit și m-a bucurat, la fel ca mine și familia mea de multe ori și lăsați acest tort să aducă confort și căldură serilor de familie
zarema84
Fetelor, vă rog să-mi spuneți dacă pot lua căpșuni congelate? Și aluatul trebuie să se odihnească puțin după frământare sau îl puteți coace imediat? Vă mulțumim că ați răspuns în avans
Irisik
Citat: zarema84
pot lua căpșuni congelate?
si ce nu este permis? Bineînțeles că poți, este curățat și fiert, dar cred că mai poate fi un pic mai mult zahăr, deoarece congelatul este de obicei acru. Dar, acest lucru este pe gustul tuturor, veți încerca))
Shyrshunchik
Fetelor, voi coace azi, dar cu mere. Cea de-a 26-a aniversare a mamei va avea deja 81 de ani. Apoi voi împărtăși cum funcționează cu mere. Și se va înmuia bine până luni.
Kinglet
zarema84, Zarema, este destul de posibil, corect Raechka a sugerat un tort de succes pentru tine! :)
Irisik, Raechka, mulțumesc foarte mult pentru ajutor și sugestie
Shyrshunchik, Tanyusha, cred că va fi un gust uimitor - totul ar trebui să meargă bine cu sos de mere.)
Shyrshunchik
Aici, coaptă. Decorat ieri. Prima dată am făcut o bezea italiană cu unt. În interior, în loc de căpșuni, am luat mere, altfel totul era conform rețetei. Ei bine, sunt un prost în decor, dar am încercat, mama mea nu o văzuse încă, dar fiului, fiicei și soțului meu le-a plăcut.
Pe măsură ce decorați atât de frumos, mi s-a topit crema în mâini, a trebuit să o pun în frigider. Voi posta tăietura mai târziu și, bineînțeles, vă voi spune care este gustul.

Tortul lui Tiffany (bazat pe tortul Stefaniei)

Tortul lui Tiffany (bazat pe tortul Stefaniei)

Iată tăietura. Tortul s-a dovedit a fi foarte gustos, înmuiat bine. În cazul în care este maro între straturi, este bomboane de trufă rasă, iar în partea de jos cu ciocolată albă. Fiul tocmai a sufocat toată ciocolata, așteptați două luni și brusc cum să colectați tortul, nu. Așa cum am făcut cu piureul de căpșuni, iar acum mă pot compara cu cidrul de mere. Atât acea cât și acea prăjitură sunt grozave, mărul are o aciditate foarte plăcută, dar căpșunile sunt mai aromate. Se poate face cu orice piure, cred că va fi foarte gustos. La egalitate cu aroma de căpșuni, cred că și zmeura va fi bună. Puteți, desigur, să adăugați căpșuni sau zmeură în sosul de mere pentru aromă și atunci va exista o combinație excelentă de aciditate a mărului și aroma de căpșuni sau zmeură. Ei bine, se pare totul, sunt foarte mulțumit de gust, tuturor le-a plăcut foarte mult. Multumesc mult pentru reteta.
Kinglet
Shyrshunchik, Taaaaanya, cine e prostul aici ?? O, mumii, ce tort frumos !!!! Da, și decorat cu cremă de unt - nu pot face asta. Tanya, ei bine, este foarte, bine, doar foarte frumos și blând și grațios, și rafinat Tanya, bine! Așteptăm comentarii despre gustul cu mere, deși nu avem nicio îndoială că este foarte gustos :)))
Khatskevich Inna
Vika, vreau să încerc să-ți fac tortul))) Spune-mi, nu este uscat? Cu siguranță nu este nevoie să înmuiați prăjiturile sau este mai bine să vă înmuiați?
Kinglet
Citat: Khatskevich Inna
Spune-mi, nu este uscat?
Nu, nu uscat - nimeni nu s-a plâns de asta :) În ceea ce privește impregnarea - aceasta este o chestiune de gust personal Pentru gustul meu, este mai mult decât suficient înmuiat cu smântână.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine