Afine-Masha
Fuh ... primul lot a fost frământat într-o porție. Acesta va fi cu drojdie uscată. Cea de-a doua porție o voi frământa seara pe cele vii-umede.
Trebuia adăugată mai multă făină. Nu am văzut vreo virgulă specială, dar aluatul nu s-a lipit de degetul meu și eu, temându-mă să-l înfund cu făină, am oprit procesul.

Am un fel de fabricator de pâine străvechi - frământarea aluatului în el timp de 1,5 ore cu opriri, îl pot frământa pe un fel de pâine? Nimeni nu stie? Sau vor fi și aceste opriri?
Trishka
Mătușa Besya, Lena, ei bine, am vrut să coc, altfel nu găseam nimic potrivit!
Deci, este mai bine să nu riști?
Mătușa Besya
Frământ mereu în Panasonic sau în modul Pelmeni sau Pizza. Găleată de zahăr, desigur, zgârieturi, dar eu tratez lucrurile ca lucruri - lăsați-o să funcționeze, în principiu, nu m-am bazat niciodată pe viața ei eternă
Trishka, obișnuiam să mă coac în cutii căptușite cu hârtie de copt din interior, fetele se coacă în căni de metal, poți să te uiți și să te gândești?
Trishka
Da, am găsit o cratiță de 2 litri și există și o cană de 1 litru, așa că voi coace în ele!
ElenaMK
O, fetelor, al meu stă de 17 ore în frig, temându-mă că va bate la ieșirea din frigider, am luat o găleată de 6 litri ... așa că aproape a susținut acoperișul, a crescut mult, dar este înfășurat cu un film, îl scot o oră mai târziu: -)
Sonadora
arc, Lena, hooray !!! Mă bucur foarte mult că totul a funcționat!

Afine-Masha, a adăugat, a funcționat?

Citat: Blueberry Masha
Trebuia adăugată mai multă făină.
Masha, Acum sunt în proces de frământare (tocmai am pus aluatul pentru al doilea lot), a trebuit să adaug și făină, aproximativ 50 de grame, probabil.
Astăzi am decis să mă abat puțin de la rețetă. Am pus-o pe drojdie Luksovsky presată, am adăugat șofran la aluat, am înlocuit o parte din stafide, aproximativ jumătate, cu afine dulci uscate și ananas confitat.

Fete, si unde pui cojile din oua, le arunci, mergi? Si aici astfel de vrei să faci „ouă”?
Andreevna
Citat: Blueberry Masha
Am un fel de făcător de pâine antic - frământarea aluatului timp de 1,5 ore cu opriri
Mash, care este HP-ul tău? Ce moduri există?
Fetelor, am frământat și ieri după-amiază, deja prăjituri de vacanță, există un aluat în frigider. M-am ridicat puțin din șoc, apoi mi-am dat seama că nu era nimic și acum ea se odihnea. Poate că cineva va veni la îndemână. Mi-am dat seama că făina mea este mai umedă decât cea a lui Mani și, prin urmare, am pus doar 3 ouă din categoria I în această porție, adică 156g, nu a trebuit să adaug făină. Ei bine, am încercat să prepar o parte din făină din rețetă. Manya a spus că a fost super și am înfășurat-o pe mustață. În timp ce îmi place foarte mult aluatul! Cuptorul va fi seara sau mâine dimineață.
Fetelor, când pictează ouă după reguli? Uit tot timpul
taniakrug
Citat: nnv200569

Yo-mine, la Lenochkaarc, dintr-o porție au ieșit 9 bucăți unde le voi pune apoi? Cu excepția mea, nimeni nu mănâncă la revedere
Nu, ea a scris asta și de la crema Svetta de acolo

Dar vrei să faci astfel de „ouă”?
Nu, aceste Fabergés sunt doar pentru profesioniști
Tancha
Andreevna, de preferat astăzi.
Sonadora
Andreevna, Alexandra, îmi place foarte mult să adaug o parte din făina preparată în aluatul de tort, astfel încât să devină și mai moi și să rămână proaspete mai mult timp. Și dacă ouăle întregi sunt înlocuite cu gălbenușuri, atunci în general se dovedește super!
Afine-Masha
Andreevna, Am Mulinex
Acolo din regimuri tot felul de pâine, franceză. un rulou, o brioșă și doar frământarea aluatului de pizza. Am frământat și pizza. Dar a tras-o constant pentru că se oprește chiar de la început timp de 10 minute, apoi pentru o perioadă necunoscută (nu puteam să o suport, am oprit-o și am pornit-o din nou)
Andreevna
Citat: Sonadora
Îmi place foarte mult să adaug o parte din făina preparată în aluatul de tort
Mulțumesc dragă, și eu voi face asta acum
Citat: Sonadora
Și dacă ouăle întregi sunt înlocuite cu gălbenușuri, atunci în general se dovedește super!
Da, Manyash, aici sunt conștient, dar problema eternă este unde să pui atâtea proteine? Nu am o scurgere pe partea de sus, dar bezea este prea leneșă pentru a o coace acum. Ei bine, aluatul tău te ajută, îl voi coace oricând vreau. Sunt deja la dacha, astăzi plantez roșii în seră, iar seara - tortul tău de Paște se va coace și va pune în noaptea leneșă.
Tancha,
Tanyusha, mulțumesc.
Smarald
Sonadora, și câtă drojdie luați? gram 20? Puteți începe procesul mai detaliat. Îl voi pune și în câteva ore
Am pariat pe drojdia presată Lux
Andreevna
Afine-Masha,
Masha, am ales programul potrivit. Când vine Kroshik, ea știe totul despre Moulinex, va pune totul pe rafturi pentru tine.
Jenealis
Pun aluatul in frigider, il voi coace dimineata. Aluatul este frumos !! : girl_love: Și foarte parfumat, sper că după coacere veți avea aceeași impresie pozitivă. Strângând pumnii, aștept!
Andreevna
Smarald,
Katya, 18g este suficient pentru lux
Jenealis
Alexandra, și acum 2 ore m-am repezit între lux și uscat și poate nu știam cât să le pun, le-am luat pe cele uscate. Este foarte interesant cât de diferit este rezultatul. Cel puțin al doilea izvor
Mătușa Besya
Și al meu crește foarte încet în forme ((3 ore după frigider a rămas totuși răcoros, în timp ce cu mâinile l-am rotunjit ca și cum s-ar încălzi și s-a înmuiat ..., dar într-o oră și jumătate abia a crescut jumătate din forme ..
pljshik
Mătușa Besya, când am scos-o din frigider, am stat pe masă o jumătate de oră, apoi am luat un vas cu apă caldă și am trimis un vas cu aluat în apă. „Dragul meu” s-a încălzit repede și din nou s-a ridicat!
ninza
Fetele au frământat aluatul, l-au acoperit cu un film și l-au pus în frigider să se odihnească. Și acum mă gândesc: trebuie să găsești găuri în film? Ajutor.
sunt fericit
Fetelor, spuneți-mi, nou. Voi coace și această rețetă, dar fără repetiții. M-am uitat prin recenzii - dar nu am putut găsi un răspuns. După frigider - a scos aluatul și a frământat? sau doar scoasă - acoperită cu un bol cald și așteptați să se usuce? MULȚUMIRI.
V-tina
Citat: Sunt fericit
După frigider - a scos aluatul și a frământat? sau doar scoasă - acoperită cu un bol cald și așteptați să se usuce?
după frigider, trebuie să transferați aluatul într-un alt vas


Adăugat joi, 28 aprilie 2016 17:22

Citat: ninza
Și acum mă gândesc: trebuie să găsești găuri în film?
Nu l-am străpuns, dimpotrivă, l-am strâns cu un film
Trishka
SOS !!! Cum să-l răciți, să-l scoateți din matriță imediat sau nu, pe grătar sau ce?
Croșetată
Citat: Andreevna
problema eterna - ce sa faci cu atatea proteine?

Coac o omletă cu proteine ​​în cuptor ...

Ksyushik, L-am scos imediat din forme și l-am răcit pe grătar ...
sunt fericit
Citat: Trishka
SOS !!! Cum să-l răciți, să-l scoateți din matriță imediat sau nu, pe grătar sau ce?

O voi primi imediat - dacă matrițele nu sunt din hârtie. Se răcește pe prosoape - rețeaua nu este suficientă.
arc
Citat: taniakrug

Nu, ea a scris asta și de la crema Svetta de acolo
Nu, aceste Fabergés sunt doar pentru profesioniști
9 mici prăjituri de Paște în această fotografie Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser , aceasta este cu o singură porție din această rețetă. Dar de la Svetta, cremă, 3 mari, cu jumătate de porție am pus în rețeta lui Svetta, iată-le Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser..
Trishka
sunt fericit, Katya, mulțumesc!
Am două dintre ele, am scos hârtia, am pus-o pe grătar, așteaptă să adaug o fotografie!
Mătușa Besya
🔗
Rezultatul uscat a fost mai rău, nu a vrut să părăsească matrițele din aluminiu, respectiv, părțile laterale erau cam stufoase și chiar s-a rupt în timp ce scuturați-l. Îmi rup capul .. de ce?
Trishka
Croșetată, Mulțumesc, Innochka, am făcut exact asta!


Adăugat joi 28 aprilie 2016 18:06

Sonadora, Manyasha, ți-am adus frumusețe, în timp ce adevărul este fără glazură, dar pentru prima dată mi-a ieșit mai bine!
Mulțumesc!
Uite, ce dolofan!

Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser

Cu frumusețe și în context va fi în vacanță!

Și spuneți fetelor, unde și în ce este mai bine să le păstrați până duminică?
lungwort
Pentru cei interesați. Aluatul granulos crește încet, dar bine. Am ghicit cantitatea de drojdie. S-a mărit suma la 24g. drojdie proaspătă. A durat mult, mai mult de 1,5 ore. Torturile de Paști au ieșit cu pălării îngrijite. Unul sub forma Turnului înclinat din Pisa (dintr-un anumit motiv, fundul s-a rupt pe o parte și aluatul a scăpat puțin prin această gaură). Cu toate acestea, este mai bine să nu folosiți cereale. Nu știu încă ce se întâmplă în interior. Să o tăiem duminică.
Afine-Masha
Mi-am băgat aluatul în frigider, dar nu prea se „grăbește”. Timp de 4 ore, o porție într-o cratiță de 3 litri a crescut puțin, dar filmul nu se rupe. Cred că nu va crește - fac totul bine:?
Albina
Citat: Trishka
Și o tigaie de la mv Panasonic10 poate fi introdusă în cuptor?
Am înroșit deja blatul în ultimii ani, tortul din cuptor nu va avea nimic cu el.
Trishka
Albina, mulțumesc, dar este un lucru să se rumenească timp de 5-10 minute și altul este să se coacă timp de 45 de minute, pe de altă parte, există coacere la 160 cu convecție, iar atunci când se prăjește într-o multitasking, probabil că este la fel sau nu ?
Ei bine, am copt deja!
Anatolievna
Afine-Masha, Făcând totul bine!
Klimola
Mătușa Besya, Trishka, arcce bărbați frumoși ai!
Și iată 3, 4 și 5 amestecuri (4 loturi + 1 lot de "ciocolată" a fost deja coaptă)
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Așa că m-au impresionat Sonadora, un imens merci pe care l-am schimbat în dragul meu din aluatul vienez în acest an În HP "Po Pokhlebkin" este, de asemenea, unul dintre cei mai iubiți
Este foarte convenabil ca aluatul să poată aștepta în depozitul frigorific!
Trishka
Klimola, Olya, și minunate prăjituri de Paște!
Și mă coc pentru ciocolată în timp ce curentul, poate pe traseu. săptămâna coace!
Tanyulya
Frământ ... mâine Angelin va face pentru leneși.
Klimola
Trishka, sunt atât de aromaaaatnyee! Nu am încercat încă. Am vrut să încep un alt lot dintre ele, a fost prea bun, dar rudele le-au dorit pe cele mici albe clasice. Asigurați-vă că încercați, nu o rețetă complicată, ci rezultatul
Sonadora, un alt mare merci


Adăugat joi, 28 aprilie 2016 20:44

Tanyulya, săptămâna trecută am dat peste videoclipul tău, a stat câteva zile. Acum sunt fanul tău
Îmi pare rău că am deviat de la subiect.
Ana-stasy
Omule, am amestecat totul ieri, astăzi mă coc, dacă se rezolvă cu o fotografie, voi raporta
la revedere bine
Venera007
Am făcut-o și eu. Nu pot să vă spun gustul actual în contextul tina, atunci va fi o surpriză :)
ala-i
Citat: mătușa Besya
Nu am vrut să părăsesc matrițele din aluminiu, respectiv, părțile laterale erau cam stufoase și chiar unul s-a rupt în timp ce scuturam. Îmi rup capul .. de ce?
Mătușa Besya, prăjituri excelente de Paște, nu vă defăimați, coc și în matrițe din aluminiu (cani), înainte de coacere ung interiorul rast. unt și în cuptor până începe să ardă. Îl scot, m-am răcit puțin și din nou l-am uns cu o perie cu ulei și apoi am pus aluatul. Când îl scot din cuptor și dacă dintr-o dată ceva mi s-a lipit undeva în mâini, rulez o cană (de parcă aș răsuci un cârnați din aluat), apăsând lateralele, iese ușor. Poate va veni cineva la îndemână ...
Muşeţel
Frământat în după-amiaza asta. Cuptorul va fi mâine. A făcut două porții, una cu rețetă, cealaltă cu stevia (îndulcitor). Să vedem ce se întâmplă. Până acum, atât de bine, aluatul crește la frigider. Mai multe creșteri cu zahăr, dar acest lucru este de înțeles. Dar faptul că și cu stevia crește.
Sonadora
Fete, Mă bucur foarte mult că toată lumea primește tortul. Chiar dacă am încercat rețeta, totuși îmi fac griji de fiecare dată.
Astăzi am pus și un tort entot, pe drojdie presată. Am frământat două porții și le-am pus în recipiente de trei litri. După 4 ore practic nu a mai rămas spațiu de locuit pentru test. Cu toate acestea, ca și în frigider, există încă o cadă cu aluat de ciocolată. Fiul s-a uitat în frigider și a întrebat: "Ce, nu există mâncare normală?"

Citat: Andreevna
Da, Manyash, aici sunt conștient, dar problema eternă este unde să pui atâtea proteine?
Alexandra, poți îngheța. Apoi decongelați în frigider și utilizați-l ca de obicei.

Mătușa Besya, Helen, ce bărbați frumoși! Totul este la alegere: roșu, înalt și cu cupole uniforme. Mâna stăpânului se simte imediat.

Citat: Trishka
Uite, ce dolofan!
Ksyusha, ce fată isteață ești! Vă puteți imagina ce se va întâmpla când veți decora?

Citat: lungwort
Pentru cei interesați.
Natasha, și cât de mult cereale ați adăugat?

Citat: Blueberry Masha
Timp de 4 ore, o porție într-o cratiță de 3 litri a crescut puțin, dar filmul nu se rupe. Cred că nu va crește - fac totul bine:?
Masha, corect.

Citat: Klimola
Și iată 3, 4 și 5 amestecuri mele (4 loturi + 1 lot de „ciocolată” s-a copt deja
Olga, fii uimit! Stakhanovka este simplu!

Citat: Klimola
Am vrut să încep un alt lot dintre ei, erau prea buni, dar rudele îi doreau pe micuții clasici
Ol, nu sunt mulți dintre ei, unul sau doi, pentru schimbare.

Citat: Tanyulya
Frământ ...
Tanyush, a înghețat în așteptare.

Citat: Ana-stasy
Ieri am frământat totul, astăzi îl coac, dacă funcționează cu fotografia voi raporta până la toate regulile
Anastasia, mult noroc!

Citat: Venera007
Am făcut-o și eu. Nu pot să vă spun gustul actual în contextul tina, atunci va fi o surpriză :)
Tatyana, Voi aștepta.

Citat: ala-i
Poate va veni cineva la îndemână ...
Alava veni cu siguranță la îndemână. Mulțumesc!

Citat: Mușețel1
A făcut două porții, una cu rețetă, cealaltă cu stevia (îndulcitor). Să vedem ce se întâmplă.
Olga, este foarte interesant ce se întâmplă. Scrie mai târziu, te rog!
V-tina
Citat: Sonadora
Mă bucur foarte mult că toată lumea primește tortul.
Am și eu totul super, copt cu drojdie presată, am făcut o prăjitură foarte mică, când s-a răcit - am încercat-o, încă miroase a drojdie, desigur, dar exact asta îmi place să gust mulțumesc
Sonadora
Tinochka, si pe ce te-ai copt, pe cele presate?
V-tina
Citat: Sonadora
si pe ce te-ai copt, pe cele presate?
da, am luat 18 grame
Sonadora
De aceea coac deseori uscat, nu miros nici măcar imediat după coacere.
V-tina
Manechka, nu putem găsi drojdie bună în timpul zilei cu foc, vând SAF, dar există un fals evident, așa că coac totul cu mult timp în urmă pe cele presate - îmi place și mai bine. și mirosul - sunt sigur că va dispărea și, dacă nu, atunci bine, prăjiturile sunt atât de delicioase
Mătușa Besya
Manechka, Dumnezeu sa te binecuvanteze !! Multumesc pentru reteta minunata !!
În timp ce alergam cu cel mai mic la locul de joacă pentru antrenament, țăranii mei au mormăit două prăjituri de Paști, au venit și au decorat restul ... O ascunzi?
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie GleserTort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Sikorka
Vreau să coc și pe cele presate. Poate luați 15 g? Nu înțeleg de ce miroase

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine