Cupcake cu fructe uscate

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake cu fructe uscate

Ingrediente

unt (moale, dar nu topit) 100 g
brânză de vaci (orice moale, am brânză de vaci pentru copii) 125 g
ouă 4
stafide 150 g
caise uscate 100 g
prune uscate (orice fruct uscat - smochinele arată grozav când sunt tăiate felii) 100 g
nuci (opțiune) 150 g
făină (nu exagerați, aluatul trebuie să fie cremos 270-300 gr
praf de copt 3 h l
(Am sodă -5g + 2g amidon + 3g acid citric)
zahăr 100 g
sare 0,5 h l
vanilină opțiune

Metoda de gătit

  • Cupcake cu fructe uscate - Înmuiați fructele uscate timp de 20 de minute (puteți face coniac), apoi scurgeți lichidul și tăiați prunele și caisele uscate. Bateți ouăle cu zahăr. Se amestecă toate celelalte ingrediente, se adaugă fructe uscate și ouă bătute. Puneți în formă. Apoi așteptăm ... Coacerea la cuptor pentru 50 de minute la 180 *, într-un aparat de pâine -1 oră 20 de minute. După ce s-a răcit, se presară zahăr. pulbere (sau, puteți măcina zahărul într-o râșniță de cafea ...) În fotografie, Scarlet coaptă într-o mașină de fabricat pâinea - indigo într-o formă non-standard L-10 (Lungime-21,5 cm, lățime -10,5 cm, înălțime- 10,5 cm.

Notă

Cupcake-ul nu este foarte dulce, ci gustos. Greutatea tortului finit a ieșit 1 kg 180 gr.

lira3003
petu, Olga! Ce rasfat!
petu
Rita, Uh-huh! FOARTE mental.
Zamorochka
petu, Olga, ce tăietură apetisantă am luat la marcaje, trebuie să o aduc la viață!
petu
Galina, și cât de minunat arată smochinele și nucile, dar nu le aveam acum.
lira3003
Ol, jumătate din mâncarea din film? În ce mod credeți că este mai bine cuptorul? Manual 120?
petu
Citat: lira3003
Ol, jumătate din mâncarea din film? În ce mod credeți că este mai bine cuptorul? Manual 120?
Cred ca da. O prăjitură foarte grea iese din întreaga rețetă - 1kg 180g, iar dacă sunt nuci, atunci și mai grele ..
Zamorochka
M-am gândit și la Filka, îmi place să coc în el))), dar la început voi încerca să reproduc totul în rețeta originală, adică în cuptor, și apoi voi folosi Filka
petu
Galina, Da, Galya! Dar nu se ridică foarte mult drept, poate de 5 cm, dar nu de 2 ori sigur.
moleka
Ce ulei adaugi? Topit sau moale?
petu
Citat: moleka
moale
poți în general margarină. și brânză de vaci - orice, puteți în pachete, - aduceți-o doar cu smântână la una pastoasă.
Irgata
Citat: petu
Cupcake-ul nu este foarte dulce
este bine
Olya, mulțumesc pentru rețetă
petu
Irina, cine nu este dulce, atunci mărim zahărul la 150g
Mirabel
petu, Olya, poate poți lua brânză de vaci pastoasă pentru acest cupcake?
petu
Aha, va fi bine!
Mirabel
super!!! Luați și coaceți în curând!
petu
Este la fel de simplu ca Crăciunul, dar nu derutant
kirpochka
Rețetă bună !!! Arata delicios! Multumesc !!!
petu
Citat: kirpochka
Arata delicios!
Ca avatarul tău!
kirpochka
Olga, Multumesc !!!
petu
Galionul-6
petu
tortul după aceste 2 zile, a rămas același, nu a devenit învechit, este tăiat bine, nu se sfărâmă.
Rituslya
Oh,Olikce cupcake minunat! Voi încerca să coac într-o duzină mică.
Mă voi spăla de-a lungul fundului butoiului, căutând fructe uscate. Îmi doresc foarte mult să coc ceva atât de moale și nu foarte dulce!
Mulțumesc, Olenka !!!
petu
Rita, Rita, gândește-te imediat, este foarte, foarte imens 1kg180gr pentru o rețetă întreagă. Și el, de asemenea Nu chiar crește puternic, tk greu din cauza fructelor uscate, dar gustos ... (nu uscat, foarte, foarte drept.)
Rituslya
OLick, mulțumesc! Apoi voi încerca să găsesc o formă potrivită pentru a coace la cuptor pentru prima dată.
Ei bine, mi-a plăcut foarte mult rețeta. Foarte.
Principalul lucru pentru mine este să am un minim de mișcări ale corpului, dar succes maxim.
Chiar mai simplu, mai simplu, vă rog. Sunt foarte dornică de lene.
Mulțumesc, Olenka!
petu
Rita,
Aștept să raportezi.
mamusi
petu, OLchik! Ce cupcake mișto, cu siguranță voi încerca! Nu vreau să fiu în cuptor - prea leneș ca să-l încălzesc ... vreau în Panasik Sau în Fileeeee
Voi scrie mai târziu - părul cenușiu s-ar putea să nu o facă ... Am probleme cu dudul ... dar în weekend am hachu !!!
Mulțumesc!
petu
Margarita, Rita, apoi în Panasik, dar cred că timpul ar trebui să fie de aproximativ 1h20min, ca în x / n
Kirks
petu, Olya, ia raportul. Cupcake-ul a ieșit grozav
Cupcake cu fructe uscateCupcake cu fructe uscateCupcake cu fructe uscate
petu
Natalia, Natasha, foarte frumoasă! Ce este această formă? Este dintr-o tăietură fierbinte? Cât s-a copt în cuptor (timp)?
Kirks
petu, mucegai din silicon, tortul a fost tăiat cald, coapte la cuptor timp de 55 de minute la 180 gr. convecție. S-a adăugat zahăr 150 de grame, 2 ouă. Am ajustat proporțiile, dar a ieșit delicios.
petu
Citat: Kirks
cupcake tăiat cald
Am înțeles, pentru că atunci când este rece este tăiat bine, nu se sfărâmă. : fata-da: Ma bucur ca ti-a placut, Natasha.
Bast1nda
petu, Olya, mulțumesc pentru rețetă! Mă uit la acest tip de cupcake de multă vreme, dar o rețetă nu foarte inteligibilă cu aceeași imagine rătăcește pe internet, din care am ajuns la concluzia că rețeta este retipărită una de alta, dar nimeni nu a făcut, experimentează sau, mai exact, traduce degeaba un astfel de număr de fructe uscate) nu am vrut. Și iată-vă cu rețeta! Și sunt un maniac al brioșelor! Nu știu cum să fac prăjituri, dar voi zbura după cupcakes)))))
Cupcake-ul meu nu se sfărâmă, l-am tăiat complet răcit. Am vrut să pun zahăr brun, dar așa cum ar fi norocul. Structura este puțin umedă pentru mine, dar am făcut-o eu. Am înmuiat fructe uscate (caise uscate, prune uscate, smochine, două stafide vidi) în coniac, l-au absorbit, ei bine, nu am stors lichidul prețios. Fructele uscate s-au dovedit a fi înmuiate și ușor cu aroma de coniac.
Așa este el.

Cupcake cu fructe uscate

Cupcake cu fructe uscate

Cupcake cu fructe uscate
petu
: fată-swoon: drăguță
Bast1nda
petu, Ol, mulțumesc! Am încercat să!
Este foarte gustos! Și totuși este, de asemenea, sănătos, o mulțime de fructe uscate. Delicios delicios cu cafea!

A crescut cu aproximativ 1/3. Am ales această formă pentru că mi s-a părut o cărămidă prea mică, nu știam cât de mult va crește, dar aceasta este profundă și potrivită pentru creștere, mai ales când faci rețeta pentru prima dată și nu o faci nu știu înălțimea tortului.
Și tortul este într-adevăr greu în greutate, nu în saturație))), datorită aparent fructelor uscate. Am luat brânză de vaci într-un borcan moale de la Danone.
petu
Natasha, grozavă! Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
marinastom
Olya, ce bine ești! Am inspirat în liniște rețeta, fetele o repetă extrem de cu succes și o voi face. Gata, promit!
Olya, spune-mi, dacă am un formular L-7, va fi foarte diferit? Dimensiunile formularului meu sunt 21 * 11 * 11.
Bast1nda, Natasha, pur și simplu nu există cuvinte !!! Și, cel mai important, țuica este în afaceri! Persoana noastră!
petu
Marin, cred că înălțimea tortului va fi puțin mai mică, ei bine, poate 1 cm sau 1,5 cm, nu contează. : fata-da: Peki, nu intarzia prea mult, ..
marinastom
Ol, sunt o maimuță! Ai scris dimensiunile formularului tău și eu ... Îmi pare rău! Sunt aproape la fel!


Adăugat sâmbătă 26 martie 2016 15:24

Oh, în sfârșit a sosit ceasul! ...

A rupt puțin acoperișul. Ar fi putut fi mai puțin timp. La cuptor în Panas, cu șapte minute înainte ca sfârșitul scobitorii să fie uscat. Abia am așteptat să mă răcoresc puțin. Ce fel de zahăr pudră există, smochine! O felie cu lapte ...
🔗
petu
Marinochka, mulțumesc pentru raport! Probabil că aveți o temperatură de coacere mai mare în Panasik, așa că a gătit mai repede.
moleka
Spune-mi cum să amestec toate aceste ingrediente, mai precis? Făină cu praf de copt, brânză de vaci și unt? Pentru mine nu se amestecă prea bine, se dovedește mișto, ceea ce ar adăuga apoi ouăle bătute. Ouăle cad imediat😔
petu
Nu turnați toată făina dintr-o dată, am marcat în rețetă că s-ar putea să aveți nevoie de 270 de grame și apoi adăugați ouă în acest amestec. Aluatul se dovedește ca o smântână groasă, care doar cu o lingură ..., în formă puteți vedea că aluatul nu este chiar egal, deși am bătut ușor pe masă cu o matriță pentru a elimina golurile ... Dacă este foarte gros, apoi adauga o lingura smantana (eu uneori branza de vaci, pe care in pachete o aduc la starea dorita - smantana, pentru acest tort).
marinastom
Ol, îmi pare rău, mă încadrez și eu.
Aluatul meu era și el gros, nici măcar nu era aburit! Ouăle de zahăr au căzut chiar și după adăugarea uleiului. Apoi, la coacere, totul a crescut.
petu
Citat: marinastom
chiar și după adăugarea de ulei.
În - cum! Marish și, în general, adaug ouă în ultimul loc ... Și așa, da, cantitatea principală. la fel ca Charlotte - chiar amestecați cu o lingură, va ieși în continuare, mai puțin aerisit, dar va ieși. Marish, dimpotrivă, e bine să scrii ... cu cât mai multe opinii, cu atât mai bine, așa că scrie, fată, scrie (balsam pentru suflet).
marinastom
Deci, Ol, am batut ouăle separat, mai întâi într-un combo, apoi unt acolo, s-a așezat imediat, bine, X cu el, apoi puțin amestec de făină-nuci, brânză de vaci și fructe uscate.
mamusi
petu, Olga, vreau Cupcake-ul tău!))))
Voi coace într-una din aceste zile
Unde ai mers?
Îmi e dor de tine. Vino la Temka pentru a împărtăși rețete și experiențe!

În vacanță cu Philips Multicooker 3060 (sfaturi, rețete, schimb de experiență)
mamusi
Voi ridica Temko. Cupcake-ul este delicios!
anavi
Baaaatyushki! Ce delicios! Rituyla, dacă nu pentru tine - și nu ar ști despre acest cupcake! Olga, aduc doar o mulțumire uriașă - torturile mele, în general, nu prea îmi plac ... dar acesta ...: nyam: mmmmm ... Gustul este pur și simplu minunat! Iată-l, chipeș
Cupcake cu fructe uscate
și tăietor Cupcake cu fructe uscate
oameni !!! Cine nu a copt încă - doar sfătuiesc!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine