Celestine
ALYONK @, ce înălțime Și ultima dată nu am lucrat ... drojdia supraîncălzită în muget, aluatul era foarte fierbinte, dar cu toate acestea, a apărut puțin la coacere și a gustat ca o prăjitură.

Citat: Mamici

p. din. Acum am această rețetă numită „Rum bunica și romul tătic”

„Rum moș” este mișto
ALONK @
Citat: Celestine

ALYONK @, ce înălțime Și ultima dată nu am lucrat ... drojdia supraîncălzită în muget, aluatul era foarte fierbinte, dar cu toate acestea, a apărut puțin în timpul coacerii și a gustat ca un tort.



Înainte am avut o formă mai mică, sau mai degrabă mult mai mică (de două ori), după 20 de minute de corecție, aluatul a început să fugă, am pus mai degrabă produse de patiserie, și așa și în această formă, ca și tortul s-a dovedit, dar nouă (în special soțului meu) ne-a plăcut, pentru că h. cupcake - acest lucru este, de asemenea, bun pentru o schimbare Și îl pun mereu în cuptor la cea mai joasă temperatură (40 de grade afară).
Dar a fost stabilit prin modul dvs. experimental: nu este necesar să distribuiți aluatul într-un desen animat! Pentru care vă mulțumim special și vă vom lua în calcul pentru viitor!
Ac de păr
Și Amaretto s-a impregnat, se pare, am fost primul! Pur și simplu nu am încercat încă. Amaretto baba este acasă și eu sunt la serviciu.

Pur și simplu nu înțeleg cât de lichid ar trebui să fie aluatul. La început aveam consistența smântânii Ostankino (bine, smântână sovietică). Am mai adăugat făină. Dar chiar și după adăugare, nu a existat nici măcar un indiciu de kolobok. Aici stau și mă întreb dacă să mai adaug făină data viitoare sau nu?

Și despre drojdia acră. Mie mi se întâmplă uneori. După verificare, aluatul are un miros acru. Păcat că în HP zecile se supraîncălzesc. Drojdia se acrește prin supraîncălzire?
lina
Citat: Mamici

... A ieșit delicios, dar odată cu impregnarea a ceva, s-a dovedit umed de jos, uscat în mijloc. Fiului i-a plăcut mijlocul, iar soțului i-a plăcut stratul umed superior (inferior). În general, toată lumea este fericită
Mame, Saturez pe ambele părți - durează aproximativ cinci minute, nu mai mult ... Vărsat (cu o perie de silicon, se agață foarte mult și puteți trece prin toate zvârcolirile) pe de o parte, l-ați întors, vărsat pe cealaltă parte, a întors-o, ... Se dovedește uniform ... Și crusta superioară, dacă este foarte prăjită și densă, o străpung adesea cu o scobitoare.

Citat: ac de păr

Și Amaretto s-a impregnat, se pare, am fost primul! Pur și simplu nu am încercat încă. Amaretto baba este acasă și eu sunt la serviciu.
Nu, am înmuiat amaretto iarna
Ac de păr
Și iată-l pe Amaretto Baba în colecția generală! Minunat, doar că ... nu a funcționat cu fondant ... Ei bine, l-am presărat cu zahăr pudră! Și cui nu îi place ce spune Tort, lasa-i sa manance muraturi !!!

Palatul de iarnă Baba Rum
Viki
Și nu am avut timp să-mi presăr bulgărul de zăpadă
Palatul de iarnă Baba Rum
Da, iar fotografia a fost făcută până când a fost complet saturată.
A fost mâncată prea repede.
Și a fost pregătită conform rețetei lui Celestine, care se află pe prima pagină a subiectului. Nici un pas în lateral!
Sa dovedit o femeie foarte gustoasă și este suficientă impregnarea (pentru gustul meu).
Mulțumesc Celestina!
kanga
Coac in forme pentru prajituri de Paste !!! Și apoi îl acoper cu fondant de tort !!!!! Adevărat, astăzi există mult coniac în sirop Levanula, dar degeaba !!! Foarte simțit. Nu voi mai fi, altfel se pare că chiar și puțin osificat după o masă abundentă !!!! Hic, oh!
Elena c @
Celestine! Vă mulțumim pentru această rețetă uimitoare!

Ultima dată (și prima, apropo) am mâncat rom-baba a fost în îndepărtata mea copilărie, în epoca sovietică, și absolut nu mi-a plăcut.

Dar acesta este un adevărat miracol !!! La sfârșit de săptămână am făcut-o fără alcool, pentru că pentru puțini găluște, m-am înmuiat în sirop de cireșe. Mâncare atât de delicioasă !!!!
Luysia
Mă joc aici cu o cameră nouă, am decis să introduc o poză cu esențe: Dr.Oetker în bețișoare și f-we "Ukrasa" în bule.

Este întotdeauna mai ușor să găsiți dacă o imagine este stocată în memorie.

Palatul de iarnă Baba Rum

Suslya
Fetelor, cine vă va spune ce aluat ar trebui să fie? L-am pus pe frământat, există terci lichid, este necesar sau cocul ar trebui să funcționeze?
Celestine
Citat: Celestine


Introduceți totul în cuptor, în modul „Pizza”, care este mai confortabil - „Aluat”
imediat ce se ridică, puneți-l în formă ( aluatul este lichid, precum tortul de Paște de la Elena Bo).

Și nu colobok, aluatul este aproape turnat în matriță .... puteți adăuga o lingură de făină pentru a fi în siguranță (dacă este înfricoșător).
Suslya
Elena Bo face de mult timp tort de Paște și nu-mi amintesc ce fel de aluat există ...
Mulțumim Celestinochka pentru răspunsul rapid

Încă am o întrebare stupidă, cum să o saturez pe această femeie? deci deasupra și apă?
Celestine
Citat: Suslya

Încă am o întrebare stupidă, cum să o saturez pe această femeie? deci deasupra și apă?

Uneori ud de sus, apoi de jos înmoaie ceea ce este sticlă, iar uneori cu o seringă în mai multe locuri (fără ac)
Suslya
L-am udat deasupra, apoi l-am pus pe butoi .... acum bunica mea stă în picioare, s-a micșorat, a făcut bule, zdrențe .... s-a dovedit bunica-arici.
Celestine
Citat: Suslya

L-am udat deasupra, apoi l-am pus pe butoi .... acum bunica mea stă în picioare, s-a micșorat, a făcut bule, zdrențe .... s-a dovedit bunica-arici.

De ce să o întindă, va începe?
Suslya
Am crezut că se va înmuia mai bine în acest fel .... a distrus aaaaa
Ac de păr
Wort!
De asemenea, saturez blatul cu o perie din silicon.
Ideea nu este a mea!
Mame
Fetelor, bunica trebuie să stea 6-7 ore înainte de impregnare. Am citit acest lucru într-o carte inteligentă Se usucă puțin și este îmbibat bine, altfel dacă îl vărsați imediat cu sirop, se dovedește a fi ușor de bumbac
Ac de păr
Și aici am făcut-o cu suc de ananas ... nu a funcționat ... cu amaretto a mers cu o explozie, dar cu suc de ananas - nu foarte ... Pe scurt, impregnarea nu ar trebui să fie cu sucuri ...

Mame! După șapte ore va fi dificil să găsim ce trebuie impregnat ...
sakura
În cele din urmă, am pus mâna pe Baba. Am cumpărat o matriță din silicon la care visam de mult timp și m-am grăbit să coc o femeie. Am pus totul în HP, am setat modul pizza și apoi a sunat telefonul. În timp ce vorbeam, am uitat să controlez lotul. Linia de fund: lichid deasupra și un strat de făină cu drojdie dedesubt. Cu o frică, a activat modul de găluște, a ajutat făina să se amestece. Am turnat aluatul rezultat într-o matriță și apoi se pare că mi s-a oprit complet creierul. În loc să las aluatul să se distanțeze, îl bag în cuptor. Drept urmare, femeia s-a ridicat foarte puternic, cu o cupolă. Apoi, această cupolă a rupt steagul britanic. Am scos-o pe femeia asta și m-am gândit că o voi arunca. Nimic de genul acesta. Chiar și când a fost făcut într-un singur loc, a fost foarte gustos. Și chiar fără impregnare. De aici morală: este necesar să se controleze lotul. Voi coace următorul conform tuturor regulilor.
mulțumesc Celestine pentru o reteta foarte gustoasa

Așa s-a întâmplat
Palatul de iarnă Baba Rum
Celestine
Citat: sakura


mulțumesc Celestine pentru o reteta foarte gustoasa

Pentru sănătatea ta. Aici, este o rețetă câștig-câștig, odată nu am crescut în 4 sau 5 ore, așa că la coacere a devenit pe jumătate mai mare, nu știu ce a fost, dar a fost delicioasă
AlisSterva
Natasha, am făcut o bunică, doar super. Este bine că am reușit să fac o fotografie, aproape că a dispărut

Palatul de iarnă Baba Rum
Zhivchik
AlisStervace bunica frumoasa!
L-ai înmuiat?
AlisSterva
Da, totul este strict conform rețetei, 2-4 linguri. l. rom (rămân încă 2 bunicile romului pentru rom) să bea puțin, dar pentru impregnare - este
calipsol
Mulțumim lui Celestine pentru o rețetă foarte gustoasă.
S-a dovedit a fi o super femeie. Familia mea și-a mâncat-o pe bunica, așa cum se spune, „într-o singură ședință”. Ei cer mai mult. ...
koshmarik
Am făcut și un rom bunicuț, o rețetă cu adevărat foarte bună. A făcut-o foarte târziu, așa că noaptea a fost îmbibată. Dimineața, toată lumea a spus că este doar super. Mulțumesc pentru rețetă. Nu s-a făcut fotografia.
Mătușa Besya
Fetelor! Baba este coaptă. stând în picioare, odihnindu-se Ceva am fugit pe Temko și nu l-am prins, l-am înmuiat cu sirop fierbinte sau l-am răcit? Și, din câte am înțeles, este mai bine să gătești un sirop de porcini dublu ???
koshmarik
Am răcit ușor siropul și am gătit o porție, deoarece pentru mine siropul nu a fost suficient absorbit foarte repede, așa că cred că îl puteți crește.
Mătușa Besya
Multumesc pentru raspuns!!! Ieri în timp ce mă gândeam, am deschis o jumătate de sticlă de lichior de cremă de biscuiți în dulap, am crezut că nu este nimic pentru el să stea acolo atât de simplu, l-am încălzit la cald și l-am înmuiat. O jumătate de sticlă nu s-a dus nicăieri, probabil că ar fi luat aceeași sumă. A iesit foarte gustos !!!
koshmarik
Iată-o pe bunica mea, în cele din urmă am reușit să fac o fotografie
Palatul de iarnă Baba Rum
rinishek
Fetelor, ajută-mă, nu? Am parcurs întreg Temka, dar nu am găsit - de câte drojdie vie aveți nevoie? Ei bine, nu am niciunele uscate !!! Rețeta nu este destul de familiară, așa că folosesc recalcularile Queenney (2g drojdie x 100g făină etc.), dar aici, cum?
Suslya
rinishek, deoarece 1 linguriță de drojdie uscată = 6 gr. proaspăt, apoi luați 12 grame. drojdie proaspătă.
Lyulёk
Și în instrucțiunile mele pentru HP scrie:
"1 linguriță drojdie uscată = 12 g proaspete"
Suslya
Wow! Ceva s-a îndoit mult .... merge pentru 300 grame de făină 24 grame de drojdie? Acest pereboooooor .... deși brioșă
Sofim
1 linguriță drojdie uscată = 7-8 g drojdie comprimată.
Dar mai multe sunt posibile pentru livrare.
Am 40 g de drojdie pentru 500 g de făină în aluat de unt
rinishek
Și instrucțiunile mele spun: „Dacă folosiți drojdie proaspătă, ar trebui să luați cantitatea de trei ori (în greutate) și să le diluați cu puțină apă ...”
Înțeleg că 12-14 g din rudele noastre din Griviu Rih vor fi bine, nu? sunt doar animale !!
Chiar chiar Stеrn copt pe uscat ???
Lyulёk
Cred că puteți pune 10-12 g de Kryvyi Rih, deoarece acestea nu sunt mai putine decât cele occidentale, iar în instrucțiunile noastre referința este cel mai probabil la drojdie slabă.
Lyulёk
Și dă-i fiului meu o femeie cu rom. Dacă ar fi fost voința lui, atunci în loc de micul dejun, prânz și cină, l-ar mânca, dragă.
Și nu devine plictisitor. Gătesc în fiecare săptămână
rinishek
Fetelor !! aceasta este ! aceasta este! asta e ceva !!! delicios, adorabil, minunat, doar un miracol!
Celestinochka! rețeta în termeni argotici - BOMB, sau mai bine zis BABA-BOMB!
foarte gustos, multumesc frumos!
Fetelor, mulțumesc pentru sfaturi și sprijin. Am copt cu drojdie proaspătă, Lviv (m-am îndoit de ceva de la congelator, am cumpărat un pachet proaspăt) - 12 g. S-a dovedit grozav
Palatul de iarnă Baba Rum

Lilechka și o ceașcă de cacao, fără zahăr, și ce delicios!
artizan
Da! Sunt de acord cu bunica romă „bolnavă” anterioară că acesta este doar un basm !!!!!!!! La urma urmei, câte bunicile de rom cumpărate de magazin nu au cumpărat și nici cum aș putea să înțeleg ce este delicios în ele. Si aici!!!! Porțiunea de ieri a fost distrusă de prânzul de astăzi, așa că astăzi, în cinstea călătoriei de mâine la părinți, au fost inventate două porții! Dar iată întrebarea. Cu bunica aceea pe care o am conform planului pentru micul dejun la micul dejun, ce ar trebui să fac? Înmuiați în sirop astăzi? Sau lăsați-l așa și mânați-l înmuiat?
Tort
nu înmuiați! Altfel amândoi vor mânca! Am verificat-o eu însumi! Înfășurați-l în plastic și ascundeți-l mai departe în frigider. Și atunci nu veți avea timp să chuh, vor fi deștepți! Voi lua această rasă de mâncătoare de babka!
Mai @
Fetelor, spuneți-mi, vă rog, aveți nevoie de unt în aluat sau puteți margarina și ar trebui să o topiți? Am să frământ aluatul cu mâna.
Tort
Puteți, desigur, margarina. Bineînțeles moale sau topită într-o micrushka.
Nu puteți frământa manual - se dovedește a fi un aluat lichid. Prin urmare, cel mai optim este mixerul. Sau un blender.
artizan
Iată-o, femeia mea.
Palatul de iarnă Baba Rum Palatul de iarnă Baba Rum
Aveam o matriță întinsă în colțurile bucătăriei, încă din anii de școală. De câteva ori am copt doar un cupcake. Dar acum a fost reabilitată și s-a întors la muncă. Dar, desigur, forma palatului nu mă lasă să dorm bine! Jumătate din aluat este așezat în matrița mea, așa că, în timp ce prima parte se coace, am pus din nou aluatul rămas în filtru în modul Aluat.
A fost un incident cu prima porție. Nu am topit margarina până la sfârșit, erau bucăți care nu erau solide, dar făcătorul de pâine nu le-a rupt. Prin urmare, când aluatul a fost gata, am scos din el bucăți de margarină neamestecate. Dar cantitatea redusă nu a afectat gustul delicat! Și am copt doar pe margarină ...poate în unt și mai gustos, dar este mai gustos?! Am rămas fără coniac pe ultima porție, așa că am adăugat alcool curat și „rom” aromat de Ukrasovsky în sirop. Ei bine, soțul meu a spus că iese și mai bine așa
Celestine, mulțumesc din nou, pentru o astfel de rețetă, precum și pentru extra (multe) grame de pe tipul meu de talie
Suslya
Celestinochka, astăzi sunt cu bunica mea, în sfârșit 🔗
forma cochetă a palatului nu a fost încă dobândită, coaptă într-una simplă, rotundă. Nu aveam vanilie și am frecat coaja de lămâie ... ce frumusețe este 🔗... Gust, miros, acum voi face doar asta.
Mai @
Și am venit cu o mulțumire. Bunica s-a dovedit a fi minunată. De asemenea, uniforma nu este de palat, am copt-o într-o rață. Și nu am putut stropi cu pulbere, blatul este umed, pulberea se topește. Probabil că trebuie să înmuiați o seringă pentru a menține acoperișul uscat. Și astfel totul este foarte sănătos și gustos.
Suslya
Și am impregnat cu o seringă Stafidă cu Celestina sfătuit
Mai @
Suslya,cu sau fără ac?
Suslya
La început l-am încercat fără ac, dar din anumite motive siropul a fost turnat, apoi am introdus acul și a plecat.
Rezident de vară
Ieri am „lapidat” Adevărul ușor încurcat, am dat puțin timp pentru verificare. Dar s-a dovedit totuși, deși nu foarte mare, dar foarte gustos. Celestinka, multumesc frumos !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine