feja

Multumesc frumos pentru reteta! Pâine foarte gustoasă s-a dovedit !!!

Iată ce!
Pâine rapidă cu griș într-o filtru de pâine
Pâine rapidă cu griș într-o filtru de pâine
crusta este foarte frageda ... ti se topeste in gura!
apelsyn
Mulțumesc foarte mult! Acum aceasta este pâinea noastră preferată, o coac în fiecare zi! Am HP Zelmer. Cea mai bună opțiune este programul „Aluat” (9), cu 25 de minute înainte de sfârșit - Opriți și imediat „Coacere” (12). Poate că cineva va veni la îndemână.
Alinenok
Este a doua oară când coc această pâine! De data aceasta a fost realizat prin metoda buretelui cu drojdie presată și 50 g de fulgi de ovăz măcinat. Am amestecat totul în afară de ulei și sare timp de 10 minute pe programul „Aluatul Pelmeni”, l-am lăsat singur 1 oră, apoi am setat programul principal rapid. Am adăugat sare și ulei.
Pâinea a crescut grozav! A expus o crustă medie. Gustos!
Vreau să măresc cantitatea de fulgi de ovăz (sau de hrișcă, porumb etc.) la 100 g, încearcă să reduc cantitatea de drojdie ... Voi lucra cu rețeta ... Mi se potrivește foarte mult!
Pâine rapidă cu griș într-o filtru de pâine
Inga_K
O zi buna! Am copt pâine conform rețetei, a ieșit foarte gustoasă! Mulțumesc! doar așa a făcut-o cu acoperișul, spune-mi ce să repar pentru ca vârful să fie uniform și frumos. Pâine rapidă cu griș într-o filtru de pâine și mai departe Pâine rapidă cu griș într-o filtru de pâine
Elena Bo
Acest lucru ar putea fi dacă făina ar fi uscată. Se toarnă puțin mai multă apă. (pentru 10-15 ml.)
Inga_K
Mulțumesc, voi încerca!
Onika
Elena Bo, sunt de acord, este o rețetă excelentă, am una în instrucțiunile pentru aragazul meu. Am vrut să vă clarific cu privire la momeală. Transferați 50g gris în linguri de măsurare. Ma poti ghida? Pe Internet, ei scriu că 50g de gri sunt 2 linguri de linguri de măsurat, iar undeva scriu că acestea sunt 2,5 linguri de măsurare. Cine știe - AJUTĂ, te rog, altfel nu am cântare de cântărit ... Cuptor de copt cu 2 linguri. Pâinea s-a dovedit a fi gustoasă, dar mică. Poate că nu sunt destule momeli?
Elena Bo
Citat: Onika

Elena Bo, sunt de acord, este o rețetă excelentă, am una în instrucțiunile aragazului meu.
Este interesant. Producătorii pasc aici, colectează în secret rețete.

De fapt, griul nu trebuie cântărit până la un gram. Principalul lucru este că cocul este corect atunci când amestecați. Nu agăț un gram de făină, gri sau apă. Plus sau minus 5-10 grame este în regulă.
natalok
Rețeta este super! Al meu a mâncat deja jumătate din ei! Simt că pâinea nu va supraviețui până dimineața! Având în vedere că a fost copt în urmă cu jumătate de oră. Mulțumesc!
Katena
Citat: Inga_K

doar așa a făcut-o cu acoperișul, spune-mi ce să repar pentru ca vârful să fie uniform și frumos.
Mereu primesc această pâine cu acoperiș crăpat, dar chiar îmi place, arată neobișnuit

HelenaMultumesc inca o data pentru reteta!
Am decis să testez noul cuptor cu pâinea ta, voi vedea cum mă descurc.
Meggi

Am copt pentru a treia oară deja, cei de acasă o cer, mulțumesc pentru rețetă.
Elena Bo
Pentru sănătatea ta! Aceasta este și pâinea mea preferată. O coac mereu
Vei
Lenochka, mulțumesc foarte mult pentru pâine!

Sa dovedit a fi o pâine excelentă, pufoasă, fibroasă și fragedă, pentru pâine prăjită - o opțiune excelentă și pentru micul dejun!
Chiar am adăugat ser în loc de apă, dar cred că este numai bun pentru el

Pâine rapidă cu griș într-o filtru de pâine
ivka
Lena Bo!

Mă grăbesc să confirm că rețeta este foarte, foarte reușită!
Mulțumesc! Am copt pâinea exact conform rețetei, doar când am amestecat am adăugat 20 de grame de apă.
Frumos, drept și înalt. Firul este puțin mai dens decât în ​​programul principal, dar acesta îmi place.
Pălăriile, ești un maestru!
sabysha
Lenochka, spune-mi te rog! Coac pâine pe făină de grâu de clasa a II-a - ne place acest gri, dar cum crezi că va merge această făină aici ?? sau numai cu cea mai mare notă pe care trebuie să o coaceți?
euge
Am citit-o și am fost ispitită de această pâine, dar degeaba. Am avut suficient timp pentru cel Principal. Crustele pâinii finite sunt groase: nu în dinții mei. Firimitul este cam umed.Deasupra omoplatului din firimit, s-a format un gol de mărimea unei linguri de supă. Abia am scuturat pâinea din găleată. Coapte folosind 10g drojdie presată diluată în apă caldă. Am luat imediat apă într-un volum de 300 ml. Jumătate din acoperiș a fost suflată. La cuptorul meu, durata „Pâinii rapide” este de 1h40min, în timp ce „Coacerea” este de 65min. Nu există nimic în rețetă care să îi afecteze gustul. Și nu înțeleg motivul pentru care cânte laude: un om alb obișnuit. Elena Bo, îmi pare rău pentru butoiul de unguent, a scris cum a fost cu adevărat. Acestea sunt doar impresiile mele.
sabysha
Și înțeleg laudele - pentru că pâinea albă obișnuită și atât de repede se dovedește !!!!!!!! Am luat-o grozav !!!!! Multumesc !!! excelent baghetă-magician (așa cum am spus deja)
Elena Bo
eugeasha, rețeta a fost inițial făcută sub Panasonic 253, așa că nu știu cum va fi obținută la alte producători de pâine. Până acum, puțini s-au plâns. Nu coc pe drojdie vie, poate că modul rapid nu le convine deloc. Și la începutul rețetei, am scris că aceasta este pâine albă obișnuită, dar rapidă când timpul este limitat. Îmi place foarte mult această rețetă și o folosesc constant. Îmi place acest rapid mai mult decât copt în modul Principal (complet). Nu îndemn pe nimeni să o coacă în mod necesar. Există o mulțime de rețete pe forum, găsiți cea care vă place cel mai mult și o va coace pe baza sa și cu aditivi.
kuzea
Arcul scăzut și respectul pentru o astfel de rețetă minunată de pâine. Bagheta ta magică m-a ajutat și eu: rapid și o asemenea frumusețe! Aroma este uluitoare, delicioasă, aaa ..
Pâine rapidă cu griș într-o filtru de pâine

Când se răcește, voi adăuga o tăietură. Dar deja acum sunt complet încântat - sunt foarte tânăr, brutar „de panificație” - exact la o lună de când am cumpărat cuptorul, dar am putut coace o astfel de frumusețe!
Elena Bo
kuzea, pâine frumoasă s-a dovedit. Și delicios
kuzea
Și iată tăierea promisă
Pâine rapidă cu griș într-o filtru de pâine
Mirosul slab din cauza uimirii Gustul nu este mai rău decât pâinea coaptă, chiar mai gustoasă
chaki2005
Poza mea multumesc !!!! Mi-a placut foarte mult !!!!!!! Pufos!!!

🔗

🔗
ivka
eugeha, atât de ciudat!

Acum coc această pâine în mod regulat, sigur de 15 ori (!) Și nu am avut niciodată puncții!
O rețetă foarte verificată.
Crusta este cu adevărat mai crocantă, dar atât de delicioasă!
Oamenii mei sunt încântați de această rețetă specială.
Administrator
Citat: eugeesha

Și nu înțeleg motivul pentru care cânte laude: un om alb obișnuit. Elena Bo, îmi pare rău pentru butoiul de unguent, a scris cum a fost cu adevărat. Acestea sunt doar impresiile mele.

Pâinea este o chestiune de gust pentru fiecare dintre noi, la fel ca alte produse
Este foarte posibil să fi fost influențat de schema de coacere a pâinii într-un mod rapid, în care aluatul nu are voie să se odihnească mult, să nu aibă timp să se distanțeze, așa cum este cerut de făina de grâu.

Doar nu este pâinea ta.

De exemplu, nici eu nu coc această pâine, îmi place și pâinea bine dovedită.
Deși, sincer să fiu, rețeta Elenei pentru această pâine este demnă de atenție, funcționează bine pentru mulți
ulaaa
Și care sunt plăcintele din acest aluat? Aaaaaaaaaaaaaaa
30 de bucăți pentru două zboară timp de o oră))))))))))))))
super super super !!!!!!!!!!
chaki2005
Citat: ulaaa

Și care sunt plăcintele din acest aluat? Aaaaaaaaaaaaaaa
30 de bucăți pentru două zboară timp de o oră))))))))))))))
super super super !!!!!!!!!!

Și figura corpului? ah-ah-ah-ah-ah ...
ulaaa
Și cifra ............... 88-64-85 și am deja peste 50 de ani))))))))))))))))
in prima jumatate a zilei mananc faina, este pacat sa spun cat.
chaki2005
Pentru sănătatea ta !!!
ivka
Ca o confirmare a cuvintelor sale, o fotografie cu un alt frumos

🔗

🔗

Nu va fi nici o tăietură, la întoarcerea mea din pâine era o bucată mică
Rețeta este grozavă!

Coacerea fără a se abate de la rețeta autorului
VishenkaSV
Am aproape la fel ... doar acoperișul este dintr-un motiv sau altul ... coc mai mult .. Ce se va întâmpla, voi vedea ... ... și, de asemenea, a trebuit să adaug puțin lichid ..
Meggi
Citat: ulaaa

Și care sunt plăcintele din acest aluat? Aaaaaaaaaaaaaaa
30 de bucăți pentru două zboară timp de o oră))))))))))))))
super super super !!!!!!!!!!
si placinte la cuptor sau prajite? Vreau sa incerc.))
ulaaa
Gătesc la cuptor
Familia a leșinat ușor după acest test.
Câinele, de altfel, de asemenea))))))
Dabbler
Tocmai am făcut această pâine - în cele din urmă a ajuns pe gustul copiilor.Abia acum m-am cam strâns. Sarea se simte, poate există un motiv în ea sau a turnat 9 grame de gri (și necesită umezeală). Ce sare folosiți sare de masă sau de piatră
Elena Bo
Sare de masă. Poate fi pus după gust. Dacă este sărat, scade. Poate fi puțin gros din cauza făinii nu foarte bune. Dacă coaceți din aceeași făină, adăugați mai multă apă, 10 grame.
Dabbler
Multumesc pentru sfat !!! Ei bine, foarte gustos! ..... Voi încerca din nou ... Învățați să încărcați o fotografie este imposibil să schimbați un avatar
Elena Bo
Cum să inserați o fotografie în mesajul dvs. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
Elena Bo
Pentru a vă schimba avatarul, accesați profilul dvs. În stânga, Editați profilul, faceți clic pe Setări profil. Încărcați noua imagine și faceți clic pe Modificare mai jos sub hartă.
Dabbler
Pâine rapidă cu griș într-o filtru de pâine Surprinzător, nici măcar nu am sperat să învăț MULȚUMIRI MULTE !!!
Talie
Am copt și această pâine. A ieșit bine, frumos. Am adăugat apă CALDĂ și am făcut un aluat. Rezultatul este o pâine de succes! Dar familiei mele nu le-a plăcut (am dat jumătate din rudele mele). Am folosit griș cu tărâțe și poate era din grâu moale (pe ambalaj nu existau semne de identificare). Dar nici măcar asta nu este ideea.

Dacă vă plac pâinea ușoară și produsele de patiserie ușoare: în apă, ulei vegetal, drojdie uscată, uscată ... atunci cel mai probabil nu vă va plăcea această pâine.
Dacă ești un iubitor serios de pâine: cu lapte, zer, kefir, cu unt, cu drojdie proaspătă, suculent ... atunci această rețetă este cu siguranță pentru tine


Multumesc, Elena Bo, rețeta ta a fost cea care m-a făcut să înțeleg preferințele de bază ale gustului familiei mele. Acest lucru este important atunci când doriți să coaceți o pâine nouă, dar doriți acest lucru imediat ce următoarea este coaptă.
Masyusha
Elena BO, multe mulțumiri pentru rețeta acestei pâini. Când trebuie urgent să coac pâinea, această rețetă mă ajută întotdeauna. Coapte și cu drojdie uscată, ieri pe presat, adăugat ulei de muștar. Coapte atât pe apă, cât și pe lapte - rezultatul este întotdeauna excelent. Mulțumesc mult! Da, ieri am adăugat 1 g de acid ascorbic. Se părea că firimitul s-a dovedit a fi fin poros, pâinea nu se sfărâmă. Excelent pentru prăjire. Dar acesta este un experiment. Și fără acid ascorbic, pâinea este grozavă.
Maruska
Și întrebarea mea este -
cum se înlocuiește o parte din făină cu griș într-o rețetă? unu la unu sau altceva?

Tanya-Fanya
Maruska, clarifică întrebarea dacă vrei să obții un răspuns la aceasta.
Rețeta (pe 1 pagină) indică clar cantitatea de făină (450 g) și cantitatea de gris (50 g).
Maruska
Citat: Tanya-Fania

Maruska, clarifică întrebarea dacă vrei să obții un răspuns la aceasta.
Rețeta (pe 1 pagină) indică clar cantitatea de făină (450 g) și cantitatea de gris (50 g).
Ei bine, multumesc,
Am vrut doar să înțeleg singur - ca într-o rețetă obișnuită de pâine pentru o mașină de pâine - dacă înlocuim, să zicem, jumătate din făină cu griș - este necesar să schimbăm raportul lichid?
Administrator
Citat: Maruska

Ei bine, multumesc,
Am vrut doar să înțeleg singur - ca într-o rețetă obișnuită de pâine pentru o mașină de pâine - dacă înlocuim, să zicem, jumătate din făină cu griș - este necesar să schimbăm raportul lichid?

Cu siguranță nevoie!
Orice făină absoarbe apa și lichidul în moduri diferite! Prin urmare, ar trebui să monitorizați întotdeauna echilibrul făină / lichid din aluatul de pâine.
Iată o privire asupra acestui subiect Absorbția lichidă a diferitelor tipuri de făină, cereale, fulgi https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0
Za-za
Elena Bo
Mulțumesc mult pentru pâine
Mai mult, funcționează întotdeauna. Și astăzi a urcat atât de mult încât nu a putut încapea în aragaz.
Ei bine, nu știu bineînțeles dacă mă vei certa pentru asta sau nu. Dar sunt fericit.
Adevărat experimentului (după ce ați citit sfaturile profesioniștilor) a schimbat fila ingredientelor. Am început cu apă și în sus pe listă.
Iată rezultatul

/PICT0245~0.JPG "itemprop =" image "alt =" "/>

Pâine rapidă cu griș într-o filtru de pâine aceasta este „ciuperca” mea până când am tăiat-o, pentru a nu încălca regulile

Pâine rapidă cu griș într-o filtru de pâine

Pâine rapidă cu griș într-o filtru de pâine scuze pentru interior, suntem în renovare ..
Fle
Mulțumesc autorului rețetei!

Ieri am copt această pâine pentru prima dată într-un nou producător de pâine (Panas 2501) (a fost necesar să verificăm performanța unității).S-a dovedit a nu fi rău, pe de-o parte s-a crăpat cu adevărat, iar pe de o parte a crescut mai mult decât pe de altă parte, dar în general sunt fericit. Pâinea este delicioasă și fragedă.
Am frământat conform regulii unui kolobok, înainte de începerea frământării, nu am adăugat 70 g. În timpul primului lot, am adăugat un total de 50 g (20 g rămase). Omul turtă dulce nu era deloc lipicios.

Pâine rapidă cu griș într-o filtru de pâine
Pâine rapidă cu griș într-o filtru de pâine
Pâine rapidă cu griș într-o filtru de pâine

Da, am făcut marcajul începând cu apa. Am pus crusta întunecată, dimensiunea L.
Acum voi încerca pâine cu aluat (pe care o coc la cuptor de trei ani))
Ofeliya
Elena Bo, multumesc mult pentru reteta! Această pâine este un adevărat ajutor pentru noi dacă trebuie să coaceți rapid o pâine delicioasă pentru copilul dumneavoastră. Ne place foarte mult în rețeta originală și cu ușoare abateri. Am copt-o de câteva ori înlocuind 50 de grame de făină de grâu cu hrișcă și adăugând puțină lapte praf. Și astăzi am încercat să înlocuiesc 50 de grame de grâu cu aceeași cantitate de ovăz, adăugând lapte praf și un ou. rezultatul este întotdeauna plăcut.
irman
Lenochka, mulțumesc foarte mult pentru rețeta de pâine. Am HP de multă vreme, dar nu am făcut niciodată unul rapid. Aceasta este prima, probabil că acum voi coace constant, câștigă foarte mult timp. Gustul îl învățăm puțin mai târziu, se răcește, arată foarte bine.

Pâine rapidă cu griș într-o filtru de pâine
Kamena
Elena Bo, mulțumesc cordial pentru pâinea minunată!

Se obține pâine foarte mare - din făină de cea mai înaltă calitate ("Aladushkin", "Volodarochka", "Predportovaya") și cu drojdie "Saf-moment" (de mare viteză).

Și când adăugați imediat (!) Când frământați 50-65g de ceapă (tocați mărunt). Ceapa a fost așezată deasupra sării-zahăr-unt și apoi a fost turnată cu apă caldă. Aroma pâinii terminate !!!

Foarte ridicat se obține prin salturi și limite "Saf-moment" pentru coacere (!). Drojdia a fost turnată în fundul găleatei (conform instrucțiunilor pentru HP). Făină de top, premium ... Pâinea avea o aromă ușoară de vanilie.

S-au copt cu miere în loc de zahăr și cu ulei de floarea-soarelui nerafinat și cu ulei de măsline, cu 3 linguri. l. germeni de grâu, cu semințe de susan, .... Au copt din făină de clasa I, făină de „grâu de uz general” ... cu gri de la diferiți producători, chiar coapte cu gri pe care era scris .... Întotdeauna un rezultat grozav! Mulțumesc.
Robin Bobin
Elena, întrebarea mea este aceasta - am ales această rețetă, dar nu am un aparat de pâine. Situația este complicată de faptul că voi coace pâine pentru prima dată. Vă rugăm să sfătuiți cum să îl adaptați pentru un multicooker? Am de gând să frământ aluatul într-un robot de bucătărie, apoi să-l pun în desen animat să stea - pentru cât? Am Shteba, coac pâinea în ea timp de aproximativ 20 de minute. Acest timp de coacere nu va diferi prea mult? Aș fi recunoscător pentru un răspuns rapid)))

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine