Salată de ghicitoare

Categorie: Mâncări reci și gustări

Ingrediente
plămânii
morcov	1-2 buc
arc	1 buc
ouă (proteine)	4-5 buc
ciuperci uscate sau cub de ciuperci de ciuperci	mână
maioneză

Metoda de gătit

Ca opțiune, aș dori să sugerez cum să „utilizați” plămânii - atât gustoși, cât și satisfăcători.
Mai întâi, umpleți ciupercile uscate cu apă fiartă și lăsați la infuzat peste noapte. Puteți folosi cubul de bouillon cu aromă de ciuperci, dar îmi place produsul natural. Fierbeți plămânii, îndepărtați filmele și tăiați-le în benzi. Se fierbe apa în care au fost infuzate ciupercile și se toarnă fierbinte peste plămâni. Este recomandabil să-l lăsați peste noapte, dar dacă nu este timp, atunci este posibil pentru câteva ore. Acest lucru va da plămânilor o aromă de ciuperci. Din ciupercile care rămân, puteți face, de exemplu, sos de ciuperci. Se fierb morcovii și ouăle. Tăiați morcovii în fâșii, ouăle (numai proteine) în fâșii. Ceapa se taie cuburi și se prăjește în ulei până se rumenesc. Scurgeți bulionul de ciuperci din plămâni, lăsați-l să se scurgă. Se amestecă plămânii, morcovii, proteinele și ceapa. Sare, piper și condiment cu maioneză (condimentez cu casă). Bucura-te de masa ta!

Timp pentru pregătire:

lung, dar gustos

Notă

Această salată este întotdeauna făcută de mama mea. Nu știu de unde a luat această rețetă, dar când soțul meu a încercat-o pentru prima dată, el nu a putut ghici din ce provine. De aceea am denumit-o salată „Ghicitoare”. O versiune bugetară a salatei, potrivită atât pentru o vacanță, cât și pentru consumul zilnic, se pregătește în familia noastră de câțiva ani. Apropo, când îl pregătim pentru sărbători, nu toți oaspeții pot ghici imediat din ce este făcut. Delicios, consistent și atât de misterios!