Ikra
nnv200569, Natus, gătește-l în orice abur timp de o jumătate de oră și bucură-te
Desigur, nimeni nu interzice să gătești această rețetă așa cum îți place și cât este timp. Dar a fost conceput ca rapid.
În general, hosh, obține-l, fă-l cu mijloace improvizate, chiar și într-o strecurătoare peste o cratiță
Natusya
Citat: Ikra

nnv200569, Natus, gătește-l în orice abur timp de o jumătate de oră și bucură-te
Desigur, nimeni nu interzice să gătești această rețetă așa cum îți place și cât este timp. Dar a fost conceput ca rapid.
În general, hosh, obține-l, fă-l cu mijloace improvizate, chiar și într-o strecurătoare peste o cratiță
O, irlandezi, într-o strecurătoare peste o cratiță ... O să cad sub masă
Nu sunt mai bine într-o oală nouă sub presiune, voi învăța
Natusya
Fetelor, spune-mi, pzhl, de unde poți cumpăra sare de nitrit la Centrul de Expoziții All-Russian!? Și apoi în magazinele online livrarea este de 7 ori mai mare decât prețul articolului ...
Gnu
Ikra, Irishka !!!!! Scump!!!!!! Lasa-ma sa te sarut !!!!!
Am gătit-o noaptea, dimineața am luat o probă ... și mi-a plăcut mult acest rulou.


Am făcut-o cu câteva modificări: am adăugat boia afumată roșie măcinată, piper negru și usturoi proaspăt. Astfel de lucruri nu dispar fără usturoi. Carne de vită măcinată până la mezeluri tocate. Pentru cine nu este clar - aceasta este o măcinare foarte fină. Aburit. Voi găti următoarea porție într-un aragaz multiplu, așa cum a făcut Natasha-Nikitosik.
Chiar și nepoata mea s-a arătat interesată de acest rol.
Ikra
Gnu, Hai să ne sărutăm!!!! Și un sărut nepoatei mele. Mă bucur că mi-a plăcut.
Natusya
În cele din urmă, am făcut o rolă afumat în afumătoare. Fotografiile vor fi mâine.
Doar eu am pus un pic de condiment, s-a dovedit a fi sumbru ... Va trebui să deschid murături sau roșii cherry.
Gnu
Astăzi am repetat lista la cererea muncitorilor. Acum se coace la frigider. Am mărit porția. Chiar și nepotului meu pretențios i-a plăcut rolul.
Ikra
nnv200569afumat? Interesant!
Gnu, este minunat că nepoata mănâncă. Toate de dragul lor
Natusya
Citat: Ikra

nnv200569afumat? Interesant!

Da, irlandez, fumat. Trebuie să testăm un nou fumător
Bufniță
Irin, ce cârnat frumos în semne de carte. Eh, să nu uit mai târziu. Este încă necesar să cumpărați sare. Ieșiți la VDNKh cumva.
Ikra
nnv200569, și nu există nicio poză de admirat?

Bufniță, cumpara cumpara. Nu în fiecare zi ... Ei bine, sau fără ea, încearcă să o faci.
Natusya
La a doua încercare s-a dovedit mai gustos Au fost adăugate aceste condimente

Roll Optical Illusion

Nu-mi amintesc ce în celofan ... ardei roșu, cred

Roll Optical Illusion
Ikra
nnv200569și a adăugat gelatină? S-a dovedit un cârnat atât de plin!
Natusya
Citat: Ikra

nnv200569și a adăugat gelatină? S-a dovedit un cârnat atât de plin!
Da, irlandeză, a adăugat ea, a fotografiat special condimentele pentru a nu uita data viitoare
Și soțului meu i-a plăcut mai mult.
A doua oară am aburit în afumătorie ca să scap de mirosul de fumat.
Ikra
nnv200569da, asta înseamnă că am adaptat puțin rețeta pentru mine. Este bine!
Shyrshunchik
Ikra, Irisha și cu mine am ajuns în sfârșit la rolul tău, foarte gustos și dietetic s-a dovedit. Am gătit la un cazan dublu, nu puteam cumpăra singura sare de nitrați din Minsk ,: girl_cray: de aceea culoarea cărnii fierte. Am încercat să-l înlocuiesc cu o linguriță de zahăr și o lingură de vodcă, dar nu a funcționat. Și, așadar, vă mulțumesc foarte gustos, aici raportul meu a făcut cu adevărat o fotografie de pe telefon, astfel încât mijlocul este roz
Roll Optical Illusion... Mulțumesc pentru rețetă.
Ikra
Shyrshunchik, raport bun! Am scris despre sifon, a trebuit să adaug un pic din el în sarea obișnuită. Arată ca nitrit. Dar principalul este gustul. Dacă ți-a plăcut, atunci este remarcabil!
Marya-83
Ne pare rău, pentru calitatea fotografiilor ... Iată ce am primit .. Nu judecați strict. Am citit multe despre șuncă și cârnați .. Și am decis să o fac într-o seringă de patiserie, conform rețetei tale ...Numai piesele sunt mari. L-am gătit mult timp într-un desen animat, cam 12 ore la încălzire. Volumul este ridicol, desigur ... dar totuși ... l-am realizat.
Roll Optical Illusion
Ikra
Marya-83, calitatea fotografiilor nu contează. Întrebarea principală este: ți-a plăcut?
Desigur, 12 ore de gătit - este nevoie de răbdare. Sarcina mea a fost să fac o rețetă rapidă. Dar fiecare se adaptează întotdeauna după bunul plac. În aparență, mi se pare, s-a dovedit un cârnat foarte plăcut
Natusya
Marya-83, într-o seringă de patiserie, cum este?
Marya-83
Citat: Ikra

Marya-83, calitatea fotografiilor nu contează. Întrebarea principală este: ți-a plăcut?
Desigur, 12 ore de gătit - este nevoie de răbdare. Sarcina mea a fost să fac o rețetă rapidă. Dar fiecare se adaptează întotdeauna după bunul plac. În aparență, mi se pare, s-a dovedit un cârnat foarte plăcut
Foarte gustos! Ea nu mai este acolo!)) Soțul a spus că trebuie să cumpere un șuncător)))


Adăugat miercuri 16 martie 2016 19:27

Citat: nnv200569

Marya-83, într-o seringă de patiserie, cum este?
Carne amestecată cu condimente. Am pus un asterisc pe o seringă de presă de patiserie pentru fursecuri (cu cât este mai mică cu atât mai bine) și l-am umplut cu carne. Ea i-a pus o pungă. În procesul de gătit, carnea a fost tamponată cu un dozator. Atât ... Se obține un volum foarte mic (((
Ekaterina2
1. Vreau acest cârnat.
2. Crema este epuizată. Este smântână 15% bună?
2. Nu există sare de nitrit. Înțeleg că poți avea puțină sare + sodă?
Ikra
Ekaterina2dacă nu există smântână, luați lapte. Puteți adăuga o bucată mică de unt topit pentru a adăuga puțină grăsime la tocatul slab. Un pic de sifon nu va strica.
Ekaterina2
Ikra, pune un pic de sifon. Am adăugat grăsime la carnea tocată (smântână plus lapte). DAR: numai după ce am învelit cârnații și l-am băgat în frigider pentru a se coace, am văzut că apa era încă în pahar .... Desfășurați-vă? Sau așa să fie? (cuțitele sunt ascuțite, le vom tăia dacă sunt tari)
Ikra
Ekaterina2, dar desfășurați și amestecați. Este în regulă))) Încă vreau ca cârnații să fie mai moi. și lăsați-l să stea la frigider pentru o vreme după aceea.
Ekaterina2
Roll Optical Illusion
Bon Appetit tuturor! Iată ce s-a întâmplat. Deja mănânc. Plinuț, nu se destramă când este feliat, gustul este plăcut. Mulțumesc pentru rețetă, m-am uitat mult la ea!
Ikra
Ekaterina2, e bine că mi-a plăcut. Când, în sfârșit, berceți carnea tocată, puteți atinge tabla cu un cârnați (deja înfășurat) pentru a elimina aerul din mijloc. Dar, avem, și nu pentru expoziție. Deci pentru uz casnic și cu găuri fine.
Ekaterina2
Ikra, da, există găuri. Dar, în general, șunca a mers bine!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine