Salată de vinete

Categorie: Blanks
Salată de vinete

Ingrediente

Vânătă 5 bucăți.
Apă sărată 1 linguriță pentru 0,5 căni
Ulei de floarea soarelui pentru prăjire după consum
Ceapă 5 bucăți.
Morcov 5 bucăți.
Ardei dulce 5 bucăți.
Roșii 5 bucăți.
Zahăr 1,5 linguri. l
Sare 0,75 linguri. l
Usturoi 1,5 capete
Acid acetic 0,5 lingurițe
Ardei roșu amar, jusay, pătrunjel, mărar sau orice alte verdeață (opțional) gust

Metoda de gătit

  • Tăiați vinetele în fâșii mari, turnați peste soluția de sare, amestecați, scurgeți apa.
  • Încălziți uleiul, prăjiți vinetele, scoateți-le din tigaie. Apoi pregătește și prăjește separat toate legumele!
  • Ceapa se toacă mărunt, se războiește morcovii pe o răzătoare coreeană, se taie ardeiul în jumătăți de inele sau orice se dorește. Prăji.
  • Eliberați roșiile de pe piele și tulpini, tăiate în bucăți mari, puse într-o cratiță la foc mediu. Când încep să fiarbă, frământați-le cu o zdrobire, adăugați simultan toate legumele prăjite, sarea și zahărul. Se fierbe 5 minute, se adaugă usturoi, ierburi, oțet, se lasă să fiarbă și se rostogolește.

Vasul este conceput pentru

3 x 0,5 l

Timp pentru pregătire:

1,5-2 ore

Program de gătit:

Aragaz / multicooker

Notă

Rețetă de pe site Bucătărie bună, mulțumită proprietarului Irina Kutova. "Cea mai delicioasă salată dintr-o serie de preparate de iarnă. Este deosebit de rece rece, cu niște garnituri fierbinți" - așa a descris-o ea. Am adăugat piper amar, dzhusai, mărar și pătrunjel la delicioase, cel mai delicios.

Autorul nu sfătuiește în niciun caz să fiarbă pur și simplu totul împreună - se dovedește, așa cum a spus-o, „o mizerie cu un gust„ deșters ”complet de neînțeles.

Mi-a fost teamă că va ieși prea gras, nu-mi place untul, dar s-a dovedit nu prea mult. Fiecare porție următoare de legume prăjite a fost scoasă din tigaie cu o lingură și a înclinat chiar tigaia. A fost nevoie de foarte puțin ulei, 75 de grame sau mai puțin.

Cu siguranță voi pregăti o astfel de salată, dar data viitoare voi înjumătăți morcovii (nici eu nu sunt prea mult ...)

Rada-dms
Tanya, mulțumesc pentru rețetă! : a-kiss: fac așa ceva, dar ca întotdeauna, o să mă înșel, dar rețeta este foarte necesară, o voi lua pentru rulare în loc de caviar !! Nici nu vă puteți imagina cum am ajutat cu aspectul !!
TATbRHA
Radochka, gagul este uneori atât de gustos, cel mai bun dintre toate! Și eu sunt vinete, din ceea ce trebuie să fac, ce va întâlni în grădină și grădină ziua aceea: dovleac necoapte, măr, fasole verde ...
Această salată mi s-a părut atât de slabă din cauza absenței piperului amar și a ierburilor în rețetă, am adăugat. În general, delicios, trebuie să o faci!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine