Luchik121
Interesant este că va trebui să încerc.
În această oală sub presiune, gătesc în principal supe, carne, cartofi, jeleuri. Restul se află într-un alt multicooker. Aici îmi place foarte mult și modul languid.
galina2016

Cratița oalei sub presiune este remarcabilă și prin faptul că 3 volume de 750g fiecare sunt plasate în volumul său. în ele puteți găti tocană din carne, pui, pește. Iată un site despre tocană.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=291133.0
Eu însumi am făcut deja tocană din carne, pui și pește. Totul a ieșit grozav, am setat 110 minute pentru tocană (carne jeleu) și cel mai important este o rezervă în frigider și durează puțin timp pentru a găti. Din moment ce postesc acum, îmi gătesc 3 feluri de mâncare simultan conform acestui principiu, hrișcă, varză, cartofi, program de supă - 20 de minute, este și foarte convenabil. Aragazul meu automat sub presiune APC cu o presiune de lucru de 70kPa, o presiune maximă de 90kPa, o oală de 6 litri. Am comandat oala sub presiune multicooker Redmond PMC-PM380, sunt similare, dar Redmond are mai multe opțiuni.
innesss-ka
Galina, vă rugăm să ne spuneți mai multe despre
Citat: galina2016
3 feluri de mâncare odată, hrișcă, varză, cartofi, program de supă - 20 de minute, este, de asemenea, foarte convenabil.
Hrișcă + apă într-un singur borcan, nu? Ce zici de varză și cartofi? Băncile sunt închise? Câtă apă este în castron?
galina2016
1) Borcane: pregătiți 3 borcane cu șuruburi, spălați - nu este nevoie să sterilizați.
2) Hrișcă - puneți unt pe fundul cutiei, am „Rama”, puneți 2 ore. l., deasupra hrișcă - 1 cană. (dintr-un multicooker), apă - 1,5 cani. (apă clocotită). Sare - nu este plină 1 oră. l. (măsurare). Închideți bine capacul.
3) Cartofi - toacă un borcan plin. Înainte de asta, am făcut prea gătit: ceapă + morcovi + pastă de roșii, adăugată în borcanul cu cartofi. Apă - 1 pahar. (apă clocotită) + 0,5h. l. sare). Închideți bine capacul.
4) Varză - am separat frunzele și le-am pus la cuptorul cu microunde timp de 3 minute. Putere microunde 800 wați. A scos varza din cuptorul cu microunde, a udat-o cu apă rece de la robinet, a tăiat un borcan plin. S-a adăugat gătit excesiv + apă - 1 pahar. (apă clocotită) + 0,5h. l. sare). Închideți bine capacul.
5) Puneți un covor de silicon în vasul oalei sub presiune, dacă nu, apoi un șervețel, astfel încât borcanele să nu se spargă. Puneți conservele, turnați aproximativ jumătate din apă, încă puțin. Am turnat apă fierbinte de la robinet. Închideți capacul aragazului sub presiune, închideți supapa. Modul a fost setat cu „SUP” - 20 min. Aburul a fost forțat, mi-a fost teamă că hrișca va fi prea gătită, dar s-a dovedit a fi sfărâmicios, iar cartofii și varza s-au dovedit grozavi.
Luchik121
Galina, conform acestui principiu, probabil că poți steriliza preparatele pentru iarnă, nu l-ai încercat?
galina2016
Fac golurile în AERG, dar nu le-am încercat într-o oală sub presiune.
Luchik121
Va trebui să încerc să fac un borcan în acest mod toamna, o fac și în aerul uscat, unele pe aragaz pentru a accelera procesul, iar dacă conectați și oala sub presiune, în general, va fi frumusețe.
innesss-ka
Galina, mulțumesc pentru o descriere atât de detaliată!
galina2016
Buna! Am decis să postez aceste informații, am găsit în recenzii Multicooker REDMOND RMC-P350

"Coacerea și terciul de lapte suferă cel mai mult. În teorie, ar trebui să cumperi un inel de rezervă, dar trebuie să mergi undeva pentru a-l obține. Pe scurt, pentru cei care s-au confruntat cu aceeași problemă - LIFE Hacks:
1. terci de lapte fără inel vezi mai jos
2. Dacă vă este teamă că noul vas va mirosi vechi - puteți înfășura inelul din silicon cu un singur strat de hârtie de copt.
3. Este mai bine să puneți condimente viguroase după gătit, când nu mai trebuie să acoperiți cu un capac.
4. Cine se teme să stropească totul în jur - când coborâți cu grijă supapa, țineți o placă sau o tavă deasupra, puteți pune o cârpă pe supapă.
UPD2! Încă nu există plângeri cu privire la multicooker, cu excepția mirosului inelului. experimente:
1. Tăișul este minunat de gătit fără inel, dar timpul de gătit ar trebui să fie mai mare decât implicit +10 minute aproximativ, în special pentru terci de orez.
2. Charlotte coaptă fără inel. Trebuie să scoateți inelul și să închideți supapa. Totul sa dovedit astfel încât vârful charlottei să fie roșu, după principal.întoarceți-l și puneți-l în programul de coacere timp de 10 minute. "
Eu însumi nu am încercat să fac acest lucru singur, tocmai am cumpărat un multicooker-380, dar acestea diferă prin aspect, iar programele sunt aceleași.
galina2016
Buna! Ieri a fost sărbătoarea ortodoxă a Bunei Vestiri a Maicii Domnului, era permis să mănânce pește. Am gătit pește și cartofi: Mod gătit, = Orez = setează 10 minute, ameliorând presiunea pe cont propriu ~ 10 minute.
Era
Cartofi 4-5 buc. tăiat în inele
File de somon-500g
Arc -1 buc. tăiat în inele
Tomate 2-3 buc.
Puțină maioneză (slabă), sare.
În partea de jos sunt cartofii, apoi ceapa, fileurile de pește, roșiile, o plasă de maioneză.
Mi-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare.


Adăugat vineri 08 aprilie 2016 15:34

Astăzi am copt Charlotte într-un multicooker -380 fără inel. Scoase inelul și închise supapa. Mod = COACERE = 60 min. Blatul a fost rumenit cu un uscător de aer - 15 minute. t - 150 * C. Pe site-ul oficial al REDMOND am citit că puteți pune aerul uscat pe bolul multicooker, dar temperatura nu trebuie să depășească 150 de grade. Totul a funcționat. Fundul patiseriei s-a dovedit a fi maro închis, patiseria în sine a fost coaptă bine.
Luchik121
Ieri m-am aventurat să fac o tocană, deși din pui (pentru încercare). A ieșit grozav, am făcut-o imediat în borcane închise conform rețetei de vâsc. Program de vid, temperatura 120 grade, timp de prescripție 1 oră 20 minute, l-am setat la 10 minute mai puțin (am crezut că este suficient pentru pui).
Scopul nu era să păstrez mult timp, ci mai degrabă o pregătire pentru o cină rapidă pentru oamenii mei.
galina2016
Buna! Am făcut și tocăniță conform rețetei de vâsc: carne, pui, pește, chiar și calmar, totul funcționează excelent, dar am făcut tocană într-o oală sub presiune sub presiune, setată 110 minute. și a lăsat conservele în oala sub presiune până când supapa s-a deschis singură. = Program de vid = fără presiune.

„„ Kukushechka ”este singura oală sub presiune care menține o temperatură de 120 * la presiune normală. Dacă se face într-o oală simplă sub presiune, atunci timpul trebuie crescut cu 30-40 de minute. Acest lucru a fost testat și dovedit cu mult timp în urmă. "

„Veți primi o tocană într-un aragaz lent obișnuit. Fac modul "stingere" de 6 ore de un an, este depozitat perfect în subsol. Făcut carne cu hrișcă și orez, de asemenea, 6 ore, conserve de pește 4-5 ore pe tocană. "
Acestea sunt fragmente din Conserve de tocană (Cuckoo 1054).

Aragaz sub presiune multicooker marca 6051
"Da, într-o oală cu presiune multicooker, o oră și jumătate în modul Meat și la presiune ridicată."
Luchik121
Am citit totul, dar după cum înțeleg, supapa se închide exact sub presiune. Altfel, nu s-ar fi închis sau confund ceva? Și după terminarea programului am așteptat și să scadă presiunea. Se pare că vidul poate fi setat pe program și temperatură (acest lucru a fost declarat de producător), iar ea gătește și sub presiune.
Inițial, am decis să gătesc mai întâi într-un mod multicooker în vid la o temperatură dată de 120 de grade și apoi să continui un program cu presiune (pentru a fi sigur), dar până la urmă nu a trebuit să trec.
galina2016
Sunt, de asemenea, interesat de procesul de vid, am vrut să existe presiune în acest mod. Am făcut un experiment, am turnat apă într-un castron, am setat t-120 * C, aștept. In 10 minute. Am văzut următoarea imagine. Funcția de presiune nu a apărut pe tabela de marcaj, dar nu am putut-o activa. Supapa în sine a fost blocată, presiunea a fost eliberată cu forța, apa din vas fierbe. Poate că altcineva va răspunde la asta? Cu plăcere.
innesss-ka
Galina, întrebarea dvs. nu este puțin clară. Apa fierbe la presiune normală la o temperatură de 100 de grade. Pui 120 și închizi capacul. Apa a fiert când a ajuns la 100 de grade. Apoi, excesul de abur rezultat a ridicat plutitorul și a blocat supapa. A apărut o presiune excesivă. În același timp, temperatura a crescut, dar cel mai probabil nu la 120 de grade, dar mai puțin, în măsura în care acestea permit. caracteristicile oalei sub presiune. (Excesul de presiune va fi eliminat, deci temperatura nu va crește peste temperatura posibilă, chiar dacă o setați la 160). Sunt eu (nu un tehnician), deoarece înțeleg acest proces. Poate că în detalii nu au dreptate și mă vor corecta, dar, în general, așa ceva.
Luchik121
În programul de vid, după cum îl înțeleg, timpul se numără imediat.Supapa mea s-a blocat când ecranul mai avea 52 de minute, adică 18 minute după începerea programului.
Gătesc întregul pui (al meu ca carnea pentru a se târa de pe oase) pe langură, îl pun mai întâi pe prăjit, sucul se topește puțin și apoi trec la fierbere timp de 10 minute. Dacă este suficient suc, supapa se închide și programul începe să funcționeze, dacă nu, atunci rămâne așa, supapa nu se închide (atunci adaug puțină apă). Acest lucru ne permite să credem că odată ce supapa se închide, atunci se acumulează aceeași presiune. Cred că, de asemenea, cu „vid”, este posibil doar ca nivelul de presiune să nu poată fi selectat acolo.

În programul de vid, puteți seta temperatura în trepte de 1 grad, dacă programul vă permite să setați 120 de grade, atunci puteți spera că este acolo?
galina2016
innesss-ka Cel mai probabil ai dreptate, aburul a ridicat plutitorul și a blocat supapa, dar presiunea în modul de vid nu este. Pentru siguranță, gătiți tocană sub presiune ridicată sau prelungiți timpul de gătit.
innesss-ka
Citat: Luchik121
odată ce valva se închide, atunci se câștigă aceeași presiune.
Citat: Luchik121
În programul de vid, puteți seta temperatura în trepte de 1 grad, dacă programul vă permite să setați 120 de grade, atunci puteți spera că este acolo?
Da, cu condiția să nu fie lichid și capacul să nu fie închis, deoarece presiunea maximă a acestei oale sub presiune, ca majoritatea, este de 70 KPa (aceasta este de aproximativ 110-115 grade). După cum am scris, temperatura nu va crește mai mult, protecția va funcționa. Și cu un capac deschis și conținut non-lichid - da, va fi.



Adăugat duminică, 10 aprilie 2016 13:41

Citat: Luchik121
este posibil doar ca nivelul de presiune să nu poată fi selectat acolo.
Indirect, este posibil cu temperatura - acestea sunt cantități dependente. Dar nu cunosc subtilitățile.
galina2016
Mulțumesc.
Alex_Fil
În oala sub presiune, pe lângă senzorul de temperatură, există și un senzor de presiune. Pentru siguranța utilizatorului, oala sub presiune nu va permite să acumuleze presiune peste valoarea maximă admisibilă. Nu este un fapt că, dacă setați 120 * C, atunci această temperatură va fi în prezența apei și a unei supape închise. De obicei, presiunea standard pentru oale sub presiune este de 70 kPa, iar presiunea maximă este de 90 kPa (această presiune este în exces, peste presiunea atmosferică normală, care la rândul său este de 101,32 kPa). Greutatea supapei de evacuare este reglată la 90 kPa.
Dacă vă uitați la tabelul temperaturilor saturate ale vaporilor de apă la diferite presiuni, atunci o temperatură de 120 * C corespunde unei presiuni absolute de 198,48 kPa, minus 101,32 = aproximativ 97 kPa. Aceasta este peste pragul de acționare al supapei de eliberare a greutății. La această presiune, aburul ar începe să fluiere din el. Dar nu va ajunge la asta, chiar dacă setați 160 * С. La atingerea unei anumite presiuni (aproximativ 70 kPa), senzorul de presiune va funcționa și va opri încălzirea elementului de încălzire pentru a proteja dispozitivul de o creștere necontrolată a presiunii dacă utilizatorul a setat o temperatură ridicată și supapa este închisă. Deci, atunci când gătiți sub presiune, temperatura din vas nu va depăși 115-117 * C, maxim 119 * C, ceea ce este bun și pentru aparatele de uz casnic cu un sistem de etanșare destul de primitiv (un inel de silicon în jurul perimetrului castron și capac).
Dacă setați temperatura la mai puțin de 115 * C, presiunea din vas va fi mai mică decât cea standard, de exemplu, pentru 110 * C, presiunea va fi de aproximativ 40 kPa, dar gătitul la presiuni excesive mici (IMHO) nu are sens, deoarece va fi necesar să măriți timpul de gătit.
Luchik121
Alex_Fil, innesss-ka, mulțumesc. Într-un fel sau altul, există loc pentru creativitate)
innesss-ka
Alex_FilEi bine, bărbatul a venit și a explicat totul cu sens - ceea ce înțeleg eu însumi, dar pot să explic doar în felul unei fete.
galina2016
mulțumesc Alex_Fil., altfel gândiți și ghiciți.
Sokol1977
Fetelor și băieților, vă rog să mă ajutați să dau seama de acest „miracol”. Am achiziționat recent acest multicooker. Ceva ce am fost dezamăgit de ea. Am nevoie să aburesc marginea. Avem nevoie de mâncare fiartă, aburită. Mi-am dat seama deja cotletele de pui și am gătit jumătate de oră și o oră, tot nu fierb. Am încercat și Manty, 20 de minute nu au fost suficiente. Deci vaporul este prost aici? Ar putea fi mai bine să cumperi un cazan dublu. Din nou, cum se va comporta.Și, în general, așa cum înțeleg, este imposibil să oprești complet presiunea aici? Mirosul unui fel de multicooker nu este, de asemenea, plăcut. Cum poți scăpa de ea?
Lenat
Sokol1977, ciudat. Gătesc un cartof întreg - 10 minute + un set de presiune.
galina2016
Sokol1977
Și, în general, așa cum înțeleg, este imposibil să oprești complet presiunea aici?

Aragazul sub presiune funcționează sub presiune, doar nivelul de presiune se schimbă. Multicookerul funcționează fără presiune, puteți schimba temperatura în timp ce gătiți.
Alex_Fil
Sokol1977
Ceva pe care nu îl gătești corect ...
Ce mod folosiți? Câtă apă este în vasul aburitor? Supapa este închisă?
Faptul este că cotletele de pui fără presiune, doar aburite, vor fi gata în 15, maximum 20 de minute. Și sub presiune, dacă luați programul STEAM / COOKING, unde numărătoarea inversă va merge după ce presiunea este setată, vor fi suficiente 10 minute, maximum 15. Cu cât creșteți timpul de gătire, cu atât cotletele dvs. vor deveni mai uscate, deoarece toate sucurile vor fi stoarse din ele prin presiune, curgând în apă în vas. 30 de minute, și chiar mai mult de 1 oră, este mult pentru un fel de mâncare atât de delicată, cum ar fi cotletele de pui, atunci când gătești sub presiune!
Nu voi spune cu siguranță despre manti - presiunea nu va ajuta prea mult să absoarbă umezeala, atunci când gătiți cu abur sub presiune, cel mai probabil va dura timp ca la gătirea obișnuită, 20 de minute probabil că nu sunt suficiente aici. Nu am gătit - nu știu ...
Apropo, nu este dificil să „opriți” presiunea - utilizați programul VACUUM, nu închideți supapa, setați temperatura la puțin mai mult de 100 * C, de exemplu, 105 * C, astfel încât să existe fără fierbere violentă. Va fi posibil să-l aburiți ca într-un abur obișnuit fără presiune, trebuie doar să rețineți că în modul VACUUM, numărătoarea inversă a timpului începe imediat după începerea programului, iar timpul de gătire este de obicei înregistrat după fierberea apei. Abia acum fierberea sub presiune are un avantaj nu numai în viteza de gătit, ci și în faptul că nimic nu se evaporă în exterior, nu există exces de umezeală în bucătărie.
galina2016
Buna! Astăzi am gătit terci de orez din lapte (1: 6) sub presiune, modul FURT - 35 min. nivel de presiune-3 (scăzut), aburul este forțat. S-a dovedit a fi un minunat terci cremos.
Am copt o charlotte slabă, modul BAKING, supapa este deschisă, temperatura a fost setată la 105 * C, timpul a fost de 60 de minute. După 45min. a scos capacul din multicooker, a pus capacul de la Airfryer, l-a copt până la sfârșitul regimului. Charlotte a fost coaptă de minune.
Sokol1977
Alex_Fil, parcă am făcut totul în timp ce scrii. 20 minute la presiune ridicată, 1 oră minimum. Program Steam / Cooking. Nu am încercat programul Vacuum. A fost 0,5-1 litru de apă. Instrucțiunile scriu în general 370 ml. în mintea mea.
anyutamusina
Bună ziua tuturor! Proprietari, spune-mi. Este posibil să ridicați un vas din oțel inoxidabil de la alte companii pentru această oală sub presiune (de preferință în mod specific). Dacă pot cumpăra un vas de oțel, voi alege această oală sub presiune. Dacă nu, va trebui să caut altul, dar chiar am nevoie de unul de șase litri. Un multicooker de cinci litri nu este suficient pentru imensa mea familie!
innesss-ka
anyutamusina, fetele au scris că sunt potrivite de la Land Life. Am un castron noname (l-am comandat de la SupercoW aici pe site). Totul funcționează. Citiți subiectul, la paginile 4-5 s-a discutat.
poglazowa2011
Citat: anyutamusina

Bună ziua tuturor! Proprietari, spune-mi. Este posibil să ridicați un vas din oțel inoxidabil de la alte companii pentru această oală sub presiune (de preferință în mod specific). Dacă pot cumpăra un vas de oțel, voi alege această oală sub presiune. Dacă nu, va trebui să caut altul, dar chiar am nevoie de unul de șase litri. Un multicooker de cinci litri nu este suficient pentru imensa mea familie!
Am un castron Land Life de 6 litri. Totul funcționează grozav.
lala2
Ieri am cumpărat o oală sub presiune, am întrebat un consultant despre boluri de rezervă, spune că pe site-ul Redmond sunt 6 litri de boluri, astăzi m-am uitat, da, există, dar seamănă cu acest model?


Adăugat marți 10 mai 2016 17:30

Nu, am aflat, ei nu. Nu sunt încă lansate separat.
galina2016
O zi buna! Dacă puteți, cine va putea cumpăra un castron pentru oala sub presiune-380, vă rugăm să scrieți adresa.
galina2016
Vă rog să-mi spuneți cine a făcut coacere sub presiune cu o supapă închisă?
Larssevsk
Galina, Așa am făcut, dar într-o oală sub presiune diferită.Oricum sunt un brutar nobil, dar aici s-a întâmplat ceva. Stratul de substanță din partea de jos a bolului
galina2016
Am intrebat pentru ca pe forum oala sub presiune multicooker Redmond PMC-M4504, am citit reteta de copt sub presiune scazuta, timpul este de 20-25 minute. detaliile nu sunt descrise. Dacă mă coc, atunci am setat temperatura la 115 * C pentru coacere.
Larssevsk
Galina, Am copt caserola. Nu mi-a plăcut categoric. Poate că a făcut ce nu era în regulă
olechka163
poglazowa2011, spune-mi de unde ai cumpărat oțelul inoxidabil, mulțumesc
poglazowa2011
Am luat un oțel inoxidabil pe un site de cumpărături local în cumpărarea Land Life. Și Land Life le are pe off-site.
Citat: Larssevsk

Galina, Am copt caserola. Nu mi-a plăcut categoric. Poate că a făcut ce nu era în regulă
Probabil depinde de rețetă. Am caserole minunate, dar pun totul „cu ochii”.
veld67
Salutări tuturor vizitatorilor subiectului. Ieri am cumpărat acest dispozitiv. Am înțeles))).
Trecut
De asemenea, l-am cumpărat recent.
Iluzie
Salutare tuturor! Îmi îngrijesc un nou desen animat și par să mă opresc la Redmond 380. Dar nu pot înțelege câteva puncte:
1. Care este cantitatea minimă de terci pe care o pot găti folosind programul Express (hrișcă obișnuită, orez pe apă)?
2. Programul pentru alimente pentru bebeluși este cumva de neînțeles pentru mine ce înseamnă exact.
Aș fi foarte recunoscător pentru ajutorul dvs.!
Alex_Fil
Iluzie
Nu v-aș putea răspunde în PM, vă spun aici.
Pentru oale sub presiune de 5 și 6 litri, diametrul inferior este aproape același, bolurile diferă doar în înălțime, deci porțiunea minimă ar trebui să fie aceeași. Nu am acest model, dar în cele de 5 litri gătesc calm orez, hrișcă din 1 pahar de cereale și 2 apă, este o garnitură sfărâmicioasă și nu terci. După părerea mea, terciul este un produs vâscos semi-lichid, chiar și în lapte, chiar și în apă.
Expresul din acest model nu este doar un program de oală sub presiune, funcționează până când fierbe complet sau apa este absorbită în cereale, apoi se oprește automat, supapa trebuie să fie deschisă pentru a scăpa aburul.
Nu vă voi spune despre modul de mâncare pentru copii,
Nu am o astfel de oală sub presiune multicooker.
Anna2211
Ziua bună tuturor. În prima zi la forum, nu am reușit să studiez totul încă. Zilele trecute m-am alăturat rândurilor proprietarilor acestui multicooker de oală sub presiune și acum mă interesează întrebarea de unde să obțin un bol suplimentar pe el, deoarece nu am găsit bolurile pentru acest model, nici măcar pe site-ul Redmond . Poate că o să mai facă încă 6 litri. vă rog spuneți-mi
Lenat
Anna2211, se va face. Și din arcuri și din viața terestră
CERG_159
Buna ziua!!! Am luat și acest miracol, înainte era Redmond 4506, am lăsat cele mai bune impresii despre mine ... Acum mă bucur de acesta !!! Mă alătur întrebării de mai sus ... M-am obișnuit cu faptul că am avut întotdeauna două boluri: un teflon, al doilea din oțel inoxidabil ... În teflon, este păcat să gătești borș pe coaste, poate deteriora acoperire ... Aș fi recunoscător dacă cineva spune modelul bolului inoxidabil.
innesss-ka
CERG_159, Sergey, puteți comanda pe site-ul nostru de la Polina. Scrie-i în acest fir. Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0
poglazowa2011
Cele de 6 litri sunt potrivite de la Land Life, îl folosesc pentru al doilea an.
CERG_159
Așa că vreau să cumpăr, chiar și de la LandLife, chiar de la un alt producător ... Dacă doar se potrivește !!! Am pus deja o întrebare în subiectul asociat.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine