Yuki
Fetele vă mulțumesc foarte mult pentru rețete

Îmi ajut mama în bucătărie de când aveam 8 ani (acum am 15 ani) Nu am făcut niciodată o clătită, dar iată primele clătite, bineînțeles că nu au funcționat imediat, clătitele nu ridica, dar avem clatite in miniatura !!! s-a dovedit foarte gustos =) chiar și fratele meu a apreciat-o și a tras-o fierbinte direct din farfurie
Ei bine, iată un mic reportaj foto (iau un exemplu de la cei mai în vârstă)

Copie SDC11478.JPG
Clătite luxuriante
Copie SDC11480.JPG
Clătite luxuriante
Copie SDC11481.JPG
Clătite luxuriante
Rezident de vară
Ei bine, prima clătită este de obicei cocoloasă Și aproape ai reușit
Înseamnă realizări culinare remarcabile în fața ta
Yuki
multumesc din nou
Lyulek
Yuki este inteligent !!!
Principalul lucru este dorința și orice altceva va veni cu experiență.
Data viitoare amestecați puțin acest aluat ușor, dezinvolt, puțin.
Nu amestecați bine, este necesar ca bucățile să rămână, apoi clătitele vor fi luxuriante.
Sănătate pentru tine, fratele tău, mama și toate rudele tale!
Lyalya X
Lola, multumesc pentru reteta! Am copt o rată dublă în weekend, clătitele s-au dovedit a fi foarte luxuriante și foarte gustoase. Acum voi coace numai conform acestei rețete.
lilisyonok
Multumesc pentru reteta! Occch este delicios. S-au copt și imediat au plecat. Deși mănâncă ulei.
Alysa
Acum, am vrut doar să întreb despre unt ...
Când coc clătite, este nevoie de mult ulei pentru mine, acestea o absorb direct. Am vrut să întreb cum se comportă acestea ... rezultă la fel
Se dovedește gras, familiei nu-i place prea mult ... Am încercat chiar să mă ud cu prosoape de hârtie. Nu ajută mult ... Toată lumea primește clătite grase? Sau există vreun secret?
Ac de păr
O rețetă foarte bună, sau mai bine zis clătitele în sine sunt foarte gustoase !!!
Alim
Citat: Alysa

Toată lumea primește clătite grase? Sau există vreun secret?

Adaug unt în aluat și coc la foc mare într-o tigaie din fontă. Nu pot numi proporția, pentru că totul este cu ochiul, dar niciodată nu este prea târziu să adaugi unt în aluat
nakapustina
Fetelor! Ajuta-ma te rog ! Acum vreau să coac clătite conform acestei rețete, dar m-am îndoit în ce parte să pun zahăr
Margit
Citat: nakapustina

Fetelor! Ajuta-ma te rog ! Acum vreau să coac clătite conform acestei rețete, dar m-am îndoit în ce parte să pun zahăr
Desigur, în prima parte. Dizolvați zahărul în chefir și mergeți. Noroc și clătite delicioase!
nakapustina
Raportez. A făcut o porție dublă și nu a regretat-o. Lola

Clătite luxuriante

Am notat-o ​​în rețetele mele preferate.
Svetlana2010
Fetele îmi spun că s-au cutremurat. și unde este făina, sarea, etc. a fost probabil necesar să se amestece împreună înainte de a se amesteca cu compoziția lichidă? altfel s-au ridicat și sunt fragede, dar puteți vedea clar bucăți de făină sau praf de copt în ele și în unele locuri s-a simțit sarea. La cuptor pe un filtru de clătite - foarte convenabil și totul a crescut bine și a rămas pufos în farfurie. În urmatoarele. dacă cred că este în regulă să amestec totul sau nu este necesar?
nakapustina
Am amestecat
RybkA
În cele din urmă, clătitele mele nu s-au transformat într-un "ziar" după ce s-au răcit. În caz contrar, am pierdut deja complet speranța de succes. Din această cauză, nimănui nu îi plac cu adevărat clătitele. Și astăzi copiii s-au uzat drept, ceea ce nici tatăl nu a primit cu adevărat.
Mulțumesc mult!
RybkA
M-am bucurat doar că clătitele au fost excelente, deoarece astăzi din nou nu s-a întâmplat nimic. Nu înțeleg care este motivul, ingredientele sunt aceleași, proporțiile sunt aceleași, iar clătitele sunt din nou ca un ziar.
LiudmiLka
RybkA, chefirul (laptele coagulat) este același sau diferit? Poate că acolo unde sunt clătitele pufoase, chefirul era mai vechi.
RybkA
LiudmiLka , defapt da! Ultima dată când a fost o băutură acră veche, iar ieri am înțeles special o proaspătă, dimineața a fost o lingură din grosimea paharului. Cum afectează acest proces? Și cum să remediem situația dacă iaurtul este proaspăt?
LiudmiLka
Păstrați întotdeauna chefirul vechi, smântâna în frigider.Am aflat pe forum, în special de la Admin, că pâinea, orice aluat pe smântână foarte, foarte veche și kefir sunt cele mai tari. Acum păstrez întotdeauna asta. Ieri doar soțul meu a încercat să curețe frigiderul, dar a fost strict avertizat
bucătar

Familia mea a apreciat și clătitele. Dar se dezumflă pe farfuria mea. Poate că sunt cei care vor să posteze o fotografie cu consistența dorită a clătitelor. Voi fi foarte recunoscător.
Mila007
bucătar , Nu vreau să jignesc autorul acestei rețete cu link-ul meu. Nu am copt pe el. Și dracu asa de reţetă. Rămâneți plin și după coacere!
bucătar

Mila 007! Multumesc mult pentru reteta, cu siguranta o voi incerca! Este pentru tine
Pepene
Clătitele sunt doar super !!! A copt deja de multe ori și nu a dezamăgit niciodată. Deși, într-adevăr, pe chefirul vechi sau smântână, acestea se dovedesc a fi cele mai frumoase. Și le coc de obicei cu umpluturi: banană, măr și scorțișoară, cireșe, căpșuni (și mereu pun multe fructe! Și în bucăți mici), dar ieri le-am copt cu prune - este doar o încântare! încă nu am mâncat mai gustos! Mulțumesc autorului pentru o rețetă atât de minunată !!!
Krutoi zames
Rețetă grozavă! Clătitele sunt doar SUPER!
Recomand tuturor să încerce să le gătească - nu veți regreta.
Aerisit, blând, parfumat, delicios !!! Mulțumesc autorului!
Teen_tinka
Ei bine, și am făcut clătite în această dimineață ... am mâncat ... cu o miere ... sa dovedit luxuriant, nu a căzut ...
Anterior, exista aproape aceeași rețetă, doar sifon stins cu oțet ... dar se dovedește MAI BUN fără ea !!!!
Sofim
Mulțumită autorului pentru rețetă, am copt-o de multe ori, întotdeauna
Dar întrebarea este, a încercat cineva un cuptor din zer? Mama mea are o rețetă obișnuită „la ochi”, și așa mai departe zerul este mult mai magnific și mai ridicat, iar pe chefir poate cădea într-o clătită plată
pljshik
Bună dimineața fetelor !!
Aseară am făcut o porție - m-am gândit că va fi pentru bărbații mei la micul dejun dimineața (aproape că m-am înecat cu salivă, dar nu am încercat-o, nu mănânc seara) și când m-am ridicat , pictură în ulei, era o notă pe o farfurie "Vă mulțumesc foarte mult, a fost delicios, dar de ce așa că a trebuit să fac rapid o porție dublă dimineața. Într-adevăr foarte luxuriant, aș spune chiar nu clătite, ci chifle instantanee Fastwood respiră nervos deoparte. Mulțumesc pentru rețetă. Cred că o voi face foarte des, bărbaților mei le place asta ...
Administrator
Citat: Sofim

iar pe kefir pot cădea într-o clătită plată

Nu vor cădea niciodată pe o clătită plată dacă folosiți chefir vechi - începe să funcționeze ca drojdia. Și gustul este mult mai bun, nu există aciditate de chefir.
Duskn
Vă mulțumesc mult pentru rețeta „delicioasă”!
Pluss
Lola multumesc pentru reteta. Am făcut o porție dublă deodată și nu m-am înșelat, am redus doar ușor zahărul.
Am făcut jumătate din clătite așa cum fac întotdeauna, am pus o lingură de aluat într-o tigaie, deasupra o linguriță de gem și o acoperi cu aluat. De data aceasta am făcut-o cu gem de zmeură și caș de lămâie.

Multumesc din nou. Foarte gustos și frumos.
Galiya20
Mulțumesc pentru rețetă, clătitele s-au dovedit a fi minunate, am început o porție triplă deodată, am mâncat aproape totul singur, la revedere pierderea în greutate
tatalija
Le-am făcut pe o tavă de ceramică goală, EXCELENT
Croșetată
tatalija
Apropo, da, toate clătitele sunt grozave într-o tigaie din ceramică uscată !!! Asa de frumos !!!
LenaV07
Scriu special pentru cei care nu au reușit prima dată ... Am întâlnit această rețetă undeva pe net, dar nu am obținut efectul scontat. Ei bine, am prăjit ca înainte, în principiu mi s-au potrivit clătitele. Și ieri m-am uitat accidental la acest subiect și am decis să pun din nou experimentul ... Cum străluceste, rezultatul ...
Clătite luxuriante

Vă mulțumesc foarte mult pentru sfatul de a prăji la foc mic și acoperit. Apropo, am prăjit și pe ceramică, dar deja o am nu complet antiaderentă, așa că nu aș putea să o fac fără ulei și nu am adăugat ouă în aluat ...
Mili
Am înmulțit totul cu 3 - oricum nu s-a dovedit prea mult. Nu este mult de mâncat pentru o familie de 4 persoane)))

Fiecare pahar de chefir a fost încălzit în cuptorul cu microunde și un sfert de linguriță de sifon a fost aruncat în fiecare pahar.

Pentru cei cărora le este frică de bulgări !!!
Am adăugat făină cernută la ouă.Am adăugat un pahar - l-am înecat cu un volan (nu într-o mișcare circulară, dar parcă ai zdrobi cartofii: sus / jos) Bucățile au rămas mici. Odată am văzut o bilă uscată de făină într-o clătită.

Forță majoră)
Am făcut aluat dimineața. Au fost chemați urgent la muncă. Pe un pervaz însorit, aluatul m-a așteptat vreo 2 ore. După părerea mea, a fost benefic, foarte asemănător cu aluatul de drojdie.

ZAHĂR
Cineva de aici a spus că clătitele sunt foarte dulci. Neadevarat. Aș adăuga mai multe. Dar asta este pentru cei care iubesc dulciurile. Și în rest va face.

PRĂJIRE OBLIGATORIE PE CEL MAI LENT FOC !!!!!!
Am prajit la foc foarte mic. în ciuda faptului că prăjiturile mele nu erau ooooooooochen luxuriante (aproximativ un centimetru), oricum nu erau întotdeauna coapte.

Efect de găluște
Am adăugat destul de multe cireșe dezghețate (de-a lungul întregului perimetru al clătitei). A mâncat fierbinte. Datorită aluatului interesant, seamănă teribil cu găluștele prăjite. Avantaj mare))))))

De asemenea, nu aveam praf de copt. Cred că acest lucru a influențat semnificativ „splendoarea”. După cum am spus, s-au dovedit a nu fi foarte luxuriante pentru mine. Dar, pentru cei care încă se îndoiesc de miraculositatea rețetei, voi spune că aceasta este cea mai magnifică versiune cu care am ieșit vreodată! Cel mai probabil aluatul meu era curgător. Puteți pune în siguranță mai multă făină. Dar nu exagera. Dacă aluatul este prea gros, clătitele vor fi ca o pâine. Dar dacă înmulțiți cu 3, ca și mine, puteți pune în siguranță 4 pahare de făină.

FOARTE GUSTOS!!!!!!!!!!!!!!

alienilor
M-au băgat în această rețetă a unei fete de pe alt forum și, în cele din urmă, au ajuns la el. Ce pot să spun, aluatul a fost, desigur, jenant, dar, din moment ce este scris în bulgări, înseamnă bulgări. În tigaia de sub capac, totul s-a îndreptat cu adevărat și s-a ridicat cu perne.După ce l-am transferat în farfurie, a fost adevărat că totul a căzut puțin și clătitele au devenit obișnuite ca aspect ... DAR! Când am început să le avem există senzația completă că aluatul este pufos-pufos! Pe scurt, oamenii mei mi-au spus că acum se vor mânca doar astfel de clătite! FKUSNYATINA !!!!
Py. Sy. După părerea noastră, nu este deloc dulce, mâncând cu lapte condensat!
tatjanka
Și pentru prima dată sunt orb sau ceva asemănător, am făcut totul pentru 1 litru de chefir în loc de pahar: girl_cray1: apoi cred că mâinile mele nu sunt de acolo. Clătitele s-au dovedit, dar nu atât de luxuriante. Și acum m-am uitat din nou peste rețetă și am văzut că nu era în mâinile mele. Mâine voi face clătite din 1 litru de chefir, dar cu o cantitate crescută de alte ingrediente. : da: Să vedem ce se întâmplă!
tatjanka
Lola, mulțumesc că ne-ați distribuit această rețetă de clătite. : trandafir: În timp ce coaceți este greu să rezistați și să nu mâncați cel puțin 5 bucăți. Mâna continuă să ajungă la următoarea. : nyam: Cred că tuturor le va plăcea cina astăzi!Clătite luxuriante
elena_nice74
Fac aceste clatite foarte des, dar las aluatul sa stea 40-50 de minute, astfel incat sa arate ca un aluat, dar
Încă nu înțeleg de ce rețeta are nevoie atât de sodă, cât și de praf de copt ??? Am pus doar ultima, îmi poate spune cineva, doar întrebându-se
Galinka-Malinka
Raportez ... cu mine cu un măr
Clătite luxuriante
Clătite luxuriante
Mulțumesc, a fost delicios. Voi repeta
Sterlya
Multumesc pentru reteta! Clătitele s-au dovedit a fi luxuriante, delicioase. Soțul a fost încântat, a primit ordin să facă mai multe. Super reteta!
Margit
Citat: elena_nice74

Fac aceste clatite foarte des, dar las aluatul sa stea 40-50 de minute, astfel incat sa arate ca un aluat, dar
Încă nu înțeleg de ce rețeta are nevoie atât de sodă, cât și de praf de copt ??? Am pus doar ultima, îmi poate spune cineva, doar întrebându-se
La bucătar. ru are un răspuns la această întrebare, citez textual:
De ce există atât bicarbonat de sodiu, cât și praf de copt în rețetă?
În praful de copt, cantitatea de sodă și acid este selectată astfel încât să reacționeze fără reziduuri.
Dar rețeta poate conține alimente care au o reacție acidă puternică. Pentru ei se pune sifon suplimentar.
Produse acide utilizate la coacere:
- produse lactate fermentate (smântână, chefir, iaurt, zer, iaurt etc.);
- sucuri și piureuri de fructe;
- oțet și acid citric cristalin;
- Miere,
- siropuri de zahăr,
- ciocolată și cacao,
- ouă.

🔗
Olga_Cheb
Mulțumim pentru rețetă, clătitele s-au dovedit a fi foarte gustoase, luxuriante.
Antonella
Multumesc pentru reteta! Iată clătite (foarte gustoase, mai puțin zahăr pentru tine)
Clătite luxuriante
și observațiile mele. Am făcut-o de mai multe ori, am ajuns la concluzia că este necesar să se coacă imediat și rapid - se formează bule în aluat, atunci când sunt, clătitele sunt luxuriante și nu cad. Și când am pus ultimul lot pe tigaie, bulele aproape că au dispărut, iar această porție de clătite era mai mică.
Svetlana62
Citat: Antonella

Multumesc pentru reteta! Iată clătite (foarte gustoase, mai puțin zahăr pentru tine)
Clătite luxuriante
și observațiile mele. Am făcut-o de mai multe ori, am ajuns la concluzia că este necesar să se coacă imediat și rapid - se formează bule în aluat, atunci când sunt, clătitele sunt luxuriante și nu cad. Și când am pus ultimul lot pe tigaie, bulele aproape că au dispărut, iar această porție de clătite era mai mică.

Atât de gustoasă
Antonella
Da, i-am făcut soțului meu micul dejun și el a mâncat totul noaptea
Irina F
: trandafir: Multe mulțumiri autorului pentru delicioasele clătite !!!!!!!!!!! Delicat! Pur și simplu minunat! Adevărat, dintr-un anumit motiv nu mi-a ieșit luxuriant, cred că aluatul poate fi apos, probabil ar trebui să fie mai gros. Data viitoare voi pune mai multă făină și mă voi asigura de fructe de pădure, fructe de pădure))))))))))
AlenaT
Am fost încântată să găsesc aici această rețetă!
Recent am prajit exact aceleași clătite conform rețetei Michelle de pe site-ul de gătit. nu.
Singura diferență: ea a recomandat să lase amestecul să stea timp de 20 de minute.
Se obțin și clătite foarte luxuriante și gustoase.
Acum voi încerca să nu mă supăr)))
Aranto4ka
Multumesc mult pentru reteta! Clătitele s-au dovedit grozave, de câte ori nu am încercat
Am adăugat mere rase vara, a ieșit delicios, tuturor le-a plăcut foarte mult!
RybkA
Și astăzi am strivit o banană și în aluat. Mirosea așa la prăjit, doar uluitor!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine