Sena
Modificările mele:
Ulei vegetal în loc de unt. (Nu este nevoie să te amesteci cu topirea)
Se poate face pe orice iaurt de băut. (Dacă nu vă plac cele foarte dulci, atunci nu puneți deloc zahăr în acest caz)
1/4 linguriță este suficient. sifon și fără praf de copt! (Îndepărtează o anumită astringență și amărăciune din utilizarea sa)
Totul se amestecă împreună, amestecându-se bine, cu excepția făinii (Făina ca în rețetă, ultima și fără a amesteca până la omogenizare)
Am gătit conform rețetei pentru o lungă perioadă de timp și apoi cumva nu a fost timp să mă încurc, am amestecat totul dintr-o dată, cu excepția făinii, am adăugat ulei vegetal în loc de unt, mai multă sare, mai puțin zahăr, nu am pus deloc praf de copt , sifon amestecat cu kefir imediat, etc și rezultatul este mult mai bun! Încearcă, vei fi surprins, dar este exact așa! Clătitele sunt mai magnifice și mai delicate, fără incluziuni acre! La pregătire, nimic nu trebuie amestecat, cernut, topit etc. Ușor, rapid și Foarte gustos! Fac micul dejun pentru copilul meu în mod regulat.
Oleg Izhevsk
DA S !!!! Căzut !!!! Îmi doresc atât de mult timp atât de frumoase clătite pufoase și nu au funcționat tot timpul ... Și iată-te! Adevărat, am adăugat ser acru la chefir din „crema de brânză moale” făcută .... În general, senks-s.
shlyk_81
Și cum puneți fructe de pădure - cireșe, căpșuni? Direct în aluat sau într-o tigaie în clătite? Și dacă într-o tigaie, trebuie să le închideți cu aluat deasupra?
Svetlana051
Multumesc pentru reteta. foarte simplu și delicios
Ieri am făcut-o într-o tigaie și chiar într-un fier de călcat KitchenAid, a ieșit delicios,
spune-mi doar ce consistență ar trebui să aibă aluatul, se răspândea, astfel încât clătitele nu erau mari
Gasha
Aluatul trebuie să fie gros, consistența smântânii foarte groase. Nu curge dintr-o lingură într-o tigaie, ci flopuri
Svetlana051
Gasha, mulțumesc.
mollyunchik
Multumesc mult pentru reteta. Clătitele s-au dovedit a fi foarte gustoase. aluatul este incomparabil, foarte fraged. Mi-am dorit foarte mult o rețetă fără drojdie - totul s-a dovedit fără probleme.
sveta1460
Mulțumesc mult !!! Clătitele mamei mele nu au fost întotdeauna foarte bune. Și ieri am găsit rețeta ta și am testat imediat CLASA!
Mariana
Citat: shlyk_81

Și cum puneți fructe de pădure - cireșe, căpșuni? Direct în aluat sau într-o tigaie în clătite? Și dacă într-o tigaie, trebuie să le închideți cu aluat deasupra?
Mă interesează și această întrebare
Croșetată
Citat: shlyk_81

Și cum puneți fructe de pădure - cireșe, căpșuni? Direct în aluat sau într-o tigaie în clătite? Și dacă într-o tigaie, trebuie să le închideți cu aluat deasupra?

Citat: Mariana

Mă interesează și această întrebare

shlyk_81,Mariana, sunteți binevenit (ă) să ne vizitați Gachet ,(Gan, am fost poruncit?),iată detaliile Cum Gashenka face clătite luxuriante cu cireșe.

Natalya52
Hei! Coac clatite doar cu fructe de padure sau fructe. Frământarea aluatului: 1 linguriță. Se toarnă sifon cu un pahar de chefir și se amestecă bine, apoi se toarnă în făina care mă așteaptă într-un castron, iar câteva ouă se odihnesc acolo. Așadar, turn în chefir cu sifon și o furculiță, amestec ușor făina, astfel încât, fără bulgări, să adaug vanilie și toate fructele fierte (cireșe fără sâmburi - scurgeți sucul) sau măr ras, sau pere în bucăți, sau caise, piersici Ei bine, orice am vrut ... Se amestecă ușor și se lasă să stea o jumătate de oră, astfel încât toți igridienii să se cunoască și să se îndrăgostească. Nu adaug grăsimi în aluat, consistența este ca smântâna groasă și aluatul, când este copt, devine atât de strălucitor. Ei bine, acum, repede într-o tigaie, clătite luxuriante - luxuriante pe masă. Bucura-te de masa ta!

Am uitat să adaug: zahărul după gust și sare pe vârful unui cuțit este o necesitate.Și pentru diabetici: dizolvați îndulcitorul în chefir și apoi adăugați sifon, totul va funcționa, ca și în cazul zahărului, și va fi foarte gustos.
rusja
Natalya52
Trebuie să introduceți ouăle în făină sau după combinarea amestecului de sodiu-kefir cu făină?
Aveți o rețetă atât de interesantă, o puteți răspândi cu ușurință ca subiect separat.
Natalya52
Voi conduce ouăle direct în făină și voi începe să adaug kefir și să amestec totul imediat.
A, am uitat să adaug că zahărul după gust și sare pe vârful unui cuțit este o necesitate.
Rețeta este foarte simplă și rapidă, doar pentru femeile ocupate - hostess
Mariana
Croșetată,
Multumesc pentru sfat
Mariana
Natalya52,
mulțumesc, așa că voi încerca și eu!
win-tat
Astăzi am dat peste această rețetă Mulțumesc Lole ... Clătitele s-au dovedit a fi reci.Aluatul a fost făcut pe lapte cașat Piskarevskaya, a doua porție.
Clătite luxurianteClătite luxurianteClătite luxuriante
Clătite luxuriante
* Anyuta *
Ei bine, iată-mă cu raportul meu .. Am făcut deja aceste minunate clătite de mai multe ori! Doar o super rețetă!

🔗
Zvezda askony
Am făcut clătite conform acestei rețete de trei ori.
Autorului Multe mulțumiri !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Clătitele sunt fragede, pufoase. Făcut comod.
Făcut cu lapte acru.
Grozav .
Pentru două - o porție triplă timp de 1,5 zile pentru ceai,
Valkyr
Rețeta este foarte bună! Multumesc tuturor! A făcut și de mai multe ori. foarte gustos. L-am citit cu atenție, l-am făcut cu iaurt, nu am adăugat sifon, am reușit cu praful de copt.
pup_78
Rețetă super simplă și, cel mai important, delicioasă. DOCA a început să mănânce clătite, înainte de asta nu a recunoscut-o. mulțumesc
MariV
Clătite luxuriante
Cu mere
Clătite luxuriante

Clătite luxuriante
Clătite luxuriante

De multe ori o fac - acum există o mulțime de iaurt de casă.
natalok
Ei bine, multumesc !!! Ei bine, în sfârșit !!! Oamenii cu cunoștințe au postat apariția TESTULUI. Și asta este tot cu produsul finit. Desigur, este bine. Dar, întrucât nu mănânc produse de patiserie, ci îmi fac toate lucrurile gustoase în mod regulat, sunt mai interesat de problemele tehnice decât de partea finală cu concluzii. Mulțumesc, persoană amabilă! Brushwood azi, clătite mâine. Oh, simt că mă vor da afară din casă când ușile vor înceta
MariV
Spre sănătatea ta și mulțumesc pentru cuvintele amabile! Vom reduce excesul de greutate pe simulatoare, în piscină și alte arzătoare de grăsimi!
Nyurochka_29
Mulțumesc pentru rețetă, bine, foarte gustoasă, dar din anumite motive nu au ieșit foarte sus, deși am urmat toate recomandările))))
MariV
Ei bine, nu ar trebui să fie ca gogoșile - clătite obișnuite, doar puțin mai groase!
maizite
O zi buna! Am primit o invitație la Shrovetide în compania cu care împărțim sediul. Trebuiau să ia cu ei clătite. Am ales rețeta dvs. pe baza mâncării disponibile în frigider. Mic copt într-o tigaie pentru clătite cu caneluri de 7cm. Au ieșit plinuți, la fel, au orbit portaltoiul cu cremă de brânză de vaci cu nuci. Îndrăznește imediat. Mulțumesc! Nicio fotografie, au mâncat eșuat.
MariV
Da, o rețetă de clătite foarte reușită Lola postat pe forum! O fac des.
lemona
Mulțumesc Lolei! Am copt delicios, miros pentru toată casa, soțul meu a venit să alerge mai repede pentru a încerca!
Tigaia mea este antiaderentă, așa că încerc să folosesc mai puțin ulei. Așadar, dimpotrivă, trebuie să adăugați unt, așa că vor fi mai magnifici! Și fără ulei, cauciucul devine. Dar totuși foarte gustos! („mâine la sală” - se liniștea, mâncând clătite noaptea)

Am prajit cu adaos de cirese, am amestecat sucul de la visine in ultimele 3 clatite, aluatul s-a dovedit a fi violet, cele de pe margine - ele))

Clătite luxuriante
Zvezda askony
Aceste clătite au un singur dezavantaj - nu se pot desprinde !!!!!
Mănâncă și vrei din ce în ce mai mult!
foarte gustos, ușor și rapid de făcut
Reteta minunata !!!!!
Repka
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta pentru Oladushki sa dovedit a fi foarte frumoasă și gustoasă. Am adăugat o banană - tocmai potrivită pentru copil.
julifera
Citat: Cat

în cazul în care aluatul cu praf de copt și lapte coagulat sau kefir (conform experienței este mai bine să încălziți chefirul în cuptorul cu microunde) cuptorul este necesar o dată
Citat: GruSha

Asigurați-vă că dați stand 15-20 de minute, coaceți doar aluatul îndepărtat.

Nu încălzesc kefirul, așa că îl turn imediat din frigider și îl coc imediat - se obțin clătite excelente, înalte și delicate.
Rituslya
Multumesc frumos pentru reteta! Nebunios de delicios!
Ieri am făcut-o de 2 ori: o dată „pentru încercare”, iar a doua ca aditiv.
Acum vor merge la micul dejun la cererea lucrătorilor.
Mulțumesc!
Matysya
Lola, mulțumesc mult pentru rețetă.
Azi am copt clatite conform acestei retete. Toți s-au împrăștiat într-o clipă cu o bubuitură !!!
Arkady _ru
Căutam o rețetă pentru clătite și aceasta a sărit mai întâi ... Soția mea este la serviciu, sunt la spital ... și am cumpărat o tigaie VITESSE VS-2254 cu ocazia, cineva trebuie să o ruleze. în. Întregul secret, așa cum înțeleg, este în prepararea aluatului. Am gătit acest lucru, nodulos (nu ar trebui să existe bulgări mari, așa cum am înțeles), dar nu foarte gros. Nu există zahăr vanilat, pentru că nu îl folosim niciodată, dar au mai rămas 3g de drojdie pentru coacere și le-am pus în partea lichidă. L-am avut vreo 1 oră, agitat. Nu unt, ci ulei de floarea-soarelui (60g) de la penate îndepărtate, în metropolă nu există un astfel de parfum la vânzare, îl folosim doar pe tot parcursul anului. Pe litru de chefir 1,2 litri de făină, 6 ouă, 15 lingurițe. zahăr cu un tobogan, 1 oră l. sodă, 2 pungi de praf de copt pentru 500 g de făină fiecare. Se amestecă și se coace imediat. La mijlocul coacerii, o mică drojdie a început să se joace în lot. Dar clătitele se dovedesc a fi fin poroase, galbene și pufoase în înălțime de 15 mm. Poate, dacă aluatul ar fi mai gros, ar fi mai ridicat. Coapte numai sub capac. Jumătate au mâncat imediat, chiar și pisica a mâncat. Am cerut să trimit mulțumiri mari pentru rețetă.
Incepator
Dar sunt curios. Un plic de praf de copt (aproximativ 1,5 lingurițe) este conceput pentru 500 gr. făină. În rețetă există 1 cană (aproximativ 150 de grame de făină). Va fi prea mult? Și și sifonul.
Lana_65
Lola, dragă, vino aici ... Îți mulțumesc acum pentru clătitele delicioase și pufoase mulțumesc
Clătite luxuriante

Clătite luxuriante

La sfârșitul testului, nu a fost suficient, a trebuit să prăjesc două ouă ... pentru ca locul să nu fie gol

Clătite luxuriante

Ceva care s-a dovedit a fi palid în fotografie ... de fapt, copt, înalt, roșcat și delicios
polyanna
LolaMultumesc frumos pentru reteta! Am pregătit clătite conform acestei rețete de mai multe ori. Se pare delicios. Al meu le înghite pe ambii obraji, doar ai timp să gătești.

Lana_65, Am exact aceeași tigaie pentru clătite. :) Le gătesc pe ea. Foarte convenabil, rapid și gustos!
Tanyushechka
Lola, Am venit sa spun multumesc mult pentru o reteta atat de simpla si delicioasa nu este prima data cand am copt aceste minunate clatite conform retetei tale, ne plac foarte mult !!!!
Clătite luxuriante
anina
Lola, mulțumesc. Am copt cu adaos de mere, s-a dovedit foarte gustos
comme11
Spune-mi, te rog, când vine vorba de lapte vechi, chefir, la ce „vârstă” vrei să spui? Nu merg prost?
Lana_65
comme11Ei bine, depinde cât de mult uitați aceste produse în frigider. Am venit dintr-o călătorie de afaceri în trei săptămâni în loc de una. O sticlă de lapte și o sticlă de chefir, cu o durată scurtă de valabilitate, în frigider, m-au așteptat ... ei bine, cu siguranță nu voi bea toate acestea și este riscant să gătești terci. chiar dacă nu pare nimic ... neacoperit de mucegai și miroase normal. Deci va merge pentru clătite pentru produsele „vechi”. Fac deseori aceste clătite și acum m-am uitat înăuntru - pentru a reîmprospăta rețeta din memorie ... Îmi place foarte mult că nu trebuie să mă amestec cu ele
SvetaI
Lola, mulțumesc, mare, mare, imens, așa
Recent, nu am dezvoltat cumva o relație cu clătite. Mult timp am cumpărat un semifabricat, s-a dovedit delicios, ne-a potrivit tuturor. Apoi, acest produs semifabricat a dispărut undeva, a încercat altele - nu este așa.
Am încercat să iau rețete de pe forum, dar nici nu le-am putut găsi gustoase, pufoase, dar nu uscate.
Și apoi totul s-a unit, și chiar și tehnologia - nu putea fi mai ușoară!
Am făcut o porție dublă, pentru cei cărora le place să stea în grame clarific:
chefir - 500 g
făină - 300 g
ulei - 25 g
restul în bucăți și linguri. Am pus mai puțin zahăr - în loc de 4 linguri puse pe o porție dublă, am pus 3 (măsurate de la un aparat de pâine).
Au rezultat 22 de clătite.
GraNata
Din obișnuință, am aruncat sifon în chefir.
Și praf de copt în făină așa cum ar trebui. Ca urmare, și clătitele sunt foarte luxuriante.
și nu s-a așezat după prăjire.
Marcează rețeta!
* Anyuta *
Și ieri am făcut aceste clătite cu mere într-o prințesă ... s-a dovedit divin delicioasă ...
Svetlenki
Vă voi spune experiența mea, cum am „prins” prăjiturile clătite, astfel încât să nu cadă de pe farfurie după răcire:

1. cantitatea de făină conform rețetei nu mi-a fost suficientă - a trebuit să mă raportez (aproximativ 3 linguri). Consistență ideală atunci când aluatul se întinde ca o gumă în spatele unei linguri

2. când prăjesc clătitele - le întorc către cealaltă parte numai când bulele s-au umflat deasupra și prima a izbucnit (ca un crater vulcan) - ajustez focul astfel încât în ​​acest timp "la primul crater „fundul nu arde, ci se întoarce frumos

3. După ce m-am întors către cealaltă parte, adaug ulei în tigaie, altfel crusta este prea uscată pentru noi

Poate cineva va folosi experiența mea
Marina111
Nu am copt niciodată clătite, ci am încercat doar clătite mici și subțiri. Întrebare! Cât de mult ulei ar trebui să pun în tigaie? Koda prăjiți clătitele și clătitele subțiri, apoi prăjiți într-o cantitate minimă de ulei. Cineva mi-a spus că clătitele sunt luxuriante și plinute doar dacă prăjești într-o cantitate mare de ulei, deoarece este fierbinte și încălzește clătitele din toate părțile, cu excepția vârfului. Dar nu pot mânca feluri de mâncare atât de grase, dar vreau clătite!
Administrator

Corect! Clătitele pufoase de drojdie necesită mult ulei pentru prăjire, va trebui să adăugați chiar și în timpul procesului de prăjire.
Prin urmare, nici eu nu le prăjesc, nu suport gustul untului.

Puteți încerca să coaceți clătite în cuptor sau într-o prințesă, dar acestea nu mai sunt clătite cu unt, ci mai multe crăpături pe aluatul de drojdie - dar ar trebui să fie delicios
Marina111
Vreau să mulțumesc autorului pentru rețetă! Un astfel de mic dejun poate fi pregătit chiar și cu doi copii mici gata))) totul sa dovedit în favoarea acestor clătite: atât chefir acru, cât și fructe de pădure de vară. S-a dovedit a fi luxuriant și nu a căzut de pe farfurie. Ei bine, bravo autorului!
Marina111
Citat: Admin

nu clătite cu unt, ci mai multe crăpături pe aluatul de drojdie - dar ar trebui să fie delicios
Într-adevăr, aceste clătite arată ca gogoși sau cabine. Soțul chiar a întrebat: "Sunt aceste clătite?" El nu l-a recunoscut pe oladushki. Dar se dovedește delicios.
Fofochka
GruSha, Gulsine, Clătite luxuriante

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine