Yulek
Citat: mur_myau
Cum se determină pregătirea testului cu un termometru? Cine va preda?
Nu înțeleg ... un termometru pentru test? Sau ce vrei să măsoare?
mur_myau
Voi pune cu un termometru obișnuit cu ac. (Biovine pentru șuncă are astfel).
Acum am decis să testez soba rotundă în practică. Iar al doilea test cu pâine va fi mâine (în timp ce casa este plină de pâine).
mur_myau
PS O tigaie din sticlă Pyrex cu un diametru de 26 cm se potrivește perfect în prümel rotund! Decalajul este minim, doar pentru a-l scoate înapoi. Și o tigaie veche din aluminiu fără mâner, cu diametrul de 27 cm, atârnată în mijloc (distanță egală de umbra inferioară și superioară).
Dacă pot coace plăcintă și carne în franceză, îmi voi lua rămas bun de la visul unui multicooker cu încălzire superioară.

Ureaza-mi noroc!
Natalishka
Helena, și am verificat termometrul obișnuit m pentru prăjire
Sobe electrice miraculoase "Prumel"
Trebuie să aflu de la Tanya Admin.
Și ce fel de plăcintă care nu va funcționa în Prumel?
auntyirisha
Helena, noroc. Și nu am niciun lucru după ziua de azi, așa că tu coaceți și eu
Zena
Citat: mur_myau
Ureaza-mi noroc!
NE DORIM !!!
mur_myau
Am încercat un covor de secară de la Maxim Syrnikov (mâine voi prelucra pozele și le voi posta, nu am aparatul foto acum). S-a dovedit a fi scurt și ar trebui să fie așa, judecând după rețetă, puțin peste jumătate din formă. Și nu a rezistat, a adăugat must de cvas pentru gust și culoare.
Dimineața era umed, l-am înfășurat într-un prosop și am plecat la afaceri. Seara, pâinea s-a „maturizat” și a devenit foarte gustoasă.

Și carnea a ieșit bine. Fundul a fost prăjit, brânza topită deasupra, ceapa înmuiată.
Foarte rapid.
mur_myau
Natalishka,
Am aproape aceeași formă de termometru biovin-cuișoare, doar că există și o scară de rază și pe ea tipurile de carne sunt indicate sub formă de animale.

Divna, auntyirisha,
Mulțumesc!
Și mai multe despre prümel rotund. În plus față de Pyrex, dimensiunea inelului din silicon Pedrini a fost de 26 cm. Mi se pare că dacă faci o gaură în silicon în centru, atunci acesta poate fi ridicat de un lift, iar aragazul în sine nu se va murdări. . Trebuie să mă decid asupra unui astfel de vandalism.
Crezi că este mai bine să faci doar o tăietură sau o gaură? Principalul lucru pentru mine este că tăierea nu merge mai departe.
Natalishka
Helena, dar nu vreau să se coacă ceva din silicon. Sunt în Miracolul Chelyab. totul a fost copt chiar într-o tigaie. Mi-a plăcut atât de mult. Adevărat, ea făcea doar produse de patiserie. La Prumel, pe de o parte, înălțimea cratiței este un plus, dar pe de altă parte ... este mai dificil să scoți cea terminată.
Lena, cum ai gătit carnea, într-o cratiță sau într-o matriță?
Și de ce nimeni nu încarcă fotografia: girl_mad: Deci vreau să văd
Și Tatiana a dispărut
whitechalk
Natalishka, nu a dispărut, pur și simplu nu am putut rezista și am cumpărat ieri câteva uniforme nordice. Așa că astăzi i-am stăpânit. Romburi la cuptor.
Natalishka
Tatyana, predator: girl_mad: Fie că sunt eu, aici și colo. Sunt eu despre pâinea pe care am copt-o în Prumel, DAR ... într-o formă nordică.
Fetelor, reveniți la subiect
La urma urmei, o cratiță bună
auntyirisha
Sunt tutoki, dar din nou cu o pâine.
Natalishka
Irina, Sunt atât de bucuros
Dă-ți pâinea aici
whitechalk
Natalishka, sunt fotografii atât de delicioase, încât nu am putut rezista. Din păcate, matrițele mele nu se vor potrivi în minunatul nostru cuptor. Așa că a trebuit să-mi amintesc despre cuptor.
Natalishka
Tatyana, doar despre fotografie este FSE-ul nostru. Prin urmare, vă îndemn să încărcați fotografii aici, dar cel puțin de pe telefon
whitechalk
Natalishka, rămâne să treacă, ca să spunem așa, cursul unui tânăr luptător despre încărcarea unei fotografii.
whitechalk
auntyirisha
Natalia, Am văzut-o târziu, nu voi fotografia o treime din pâine. Și am afișat prima mea bară deasupra.Taaaaak, Tatiana, unde e pâinea? Mai este ceva gustos? Așteptăm
mur_myau
Natalishka,
Acum vor fi poze!
Fotik mi-a fost returnat, îl descarc de pe o unitate flash și îl procesez.

Carnea a fost coaptă într-o matriță de sticlă pyrex de 26 cm. A fost minunat să o scot mai târziu (am făcut o curea din silicon din fundul covorului).
Pâinea a fost coaptă chiar într-o prumelle dreptunghiulară unsă cu unt (apropo, mai ales pentru tine, îți amintești, ai cerut pâine de la Syrnikov?)
auntyirisha
Helena, Haide haide. Am copt carnea în pergament, ceea ce este și bun.
Anastasenok
Am ieșit din Miracolul formei cu clești de la uscătorul de aer.
mur_myau
Anastasenok,
Există un mic decalaj! Am încercat pensulele Redmond MV și pensilele AG, dar nu se potriveau. Cred că dacă forma ar fi de 24 cm, s-ar scoate perfect. Și 26 cm - nicidecum.

Asa de! Fotografie de pâine neagră de la Maxim Syrnikov din cartea sa „Mâncare rusească reală”, plăcerea mea de sine - am adăugat 2 lingurițe de must de cvas în aluat pentru gust și culoare. Mic, dar gustos! Structura este vizibilă în tăietură. Chiar mi-a plăcut. În urmatoarele. ori, din moment ce nu a crescut prea mult, spre deosebire de grâu, voi face 1,5 norme.
Și mai mult, fetelor! Prima fotografie arată amprentele mele. Am apucat cu o mână grasă și, la coacere, au apărut urme! Atenție. Se spală ușor cu un porc.
Sobe electrice miraculoase "Prumel" Sobe electrice miraculoase "Prumel"
Sobe electrice miraculoase "Prumel" Sobe electrice miraculoase "Prumel"
Sobe electrice miraculoase "Prumel"

Carne franceză. Am gatit la cuptor cu doua nuante. Dintr-o stare rece 35 de minute! Crusta este minunată. Mi-a plăcut că nu era nevoie să-l deschid pentru a verifica disponibilitatea, nu exista condens. Găurile din capac elimină excesul de vapori. Se gătește mai repede decât de obicei datorită celor două încălzitoare.
Sobe electrice miraculoase "Prumel" Sobe electrice miraculoase "Prumel"

Compatibilitatea formei în prumel.
Pedrini formează silicon, 26 cm. Ideal ar fi stat pe suportul conic „nativ” (vezi a doua fotografie). Mă gândesc să fac o gaură în centru și să o scot pe lift. Sau cam așa pentru a coace, este încă ușor să prinzi părțile laterale, acestea sunt moi. Dar cuptorul va fi pe un con, astfel încât metalul va ajuta la coacerea mai bună în mijlocul inelului.
Sobe electrice miraculoase "Prumel" Sobe electrice miraculoase "Prumel"
Sobe electrice miraculoase "Prumel"

Matrițele conice sunt diferite.
Sobe electrice miraculoase "Prumel" Sobe electrice miraculoase "Prumel"
Sobe electrice miraculoase "Prumel"

Rose (nu-mi amintesc compania, un fel de italian, există, de asemenea, un cerc deasupra pentru stabilitate este introdus). Mă încadrez direct într-un prümel rotund, nu știu dacă este posibil să coaceți așa.
Sobe electrice miraculoase "Prumel"

Tefal pentru o pâine sau cupcake. De asemenea, înapoi în spate, scrie, poate cuptorul să fie în contact cu încălzitorul?
Sobe electrice miraculoase "Prumel"
mur_myau
În legătură cu ce, apropo, s-a crăpat coaja superioară a pâinii? Obișnuia să se coacă - acest lucru nu se întâmpla.
Anastasenok
Sub forma tipului de trandafir, s-a copt și cap la cap în miracol. S-a dovedit grozav. Cred că siliconul se va topi chiar lângă el. Punga de copt s-a topit cumva la contactul cu capacul. Coaceam cu o gaură
mur_myau
Anastasenok,
Mulțumesc. Mijloace, nu destinul de a coace în trandafir și tefal.
mur_myau
Anastasenok,
Ai avut un formular în Rose? Sau nu atingeți capacul?
Anastasenok
În forma cu o gaură atinsă. Fier, ce va fi.
mur_myau
Anastasenok,
Am crezut că este silicon. Pur și simplu nu am înțeles.
Anastasenok
mur_myauEi bine, prin analogie cu punga de copt, este înfricoșător să atingi siliconul de capac
mur_myau
Anastasenok,
Compoziția de acolo nu este silicon, ci polipropilenă, se pare.
Natalishka
Helenace pâine, ce carne: bravo: aș fi mâncat o bucată
Mi se pare că puteți coace sub orice formă: metal, aluminiu, fontă, sticlă. Trebuie să încercăm să gătim ceva în oale ceramice. Și silicon, probabil, dacă puneți sursa de aer de la uscător, iar pe el o cantitate mică de siliciu. formă.
Mlyn, aș fi încercat totul ... Numai cine ar fi mâncat totul
mur_myau
Natalishka,
Multumesc draga.
Următorul teaser va fi o plăcintă cu biscuiți (nu m-am decis încă cu ce) și o pâine barvikhinsky sub formă de pâine. Trebuie doar să termini totul. Altfel aș fi încercat și eu totul.
Am încercat și ghivecele, dar a fost irațional, am inclus doar 3 bucăți. în formă.
Este mai ușor și mai ieftin pentru mine să am oale în cuptor, deoarece am gaz. 8 piese se potrivesc acolo!

Aceasta este o idee despre un stand, dar! Atunci formele nu se vor potrivi deloc în înălțime. Doar câteva dintre ele - forma inelului se va potrivi bine, cred că și floarea și inimile. Și, de altfel, sticla, dacă este mai înaltă pe suport - o puteți scoate, există mai mult spațiu în jurul marginilor.
Anastasenok
Mi se pare că standul este inutil. Mai degrabă, în înălțime, este jenant faptul că latura va fi prea aproape de spirală.
Natalishka
Anastasenok, așa că scriu, cu rezistență redusă. forma ,,. Am două standuri de la uscătorul de aer. Una pe picioare undeva 1-1,5 cm. Aici, la urma urmei, principalul lucru este că siliconul nu intră în contact strâns cu încălzirea. element.
Anastasenok
Mi se pare că contactul cu fundul nu este critic și chiar accelerează gătitul. Și pe stand va fi mai lung.
Natalishka
Anastasenok, ai cumpărat deja o sobă Prumel?
Anastasenok
Natalishka, nu. Experimentez într-un miracol. Dar esența este aceeași. Chiar și căldura de jos nu este suficient de puternică pentru a topi siliconul.
Natalishka
Anastasenok, Acum este clar.
gala10
Și am plăcinta # 2 astăzi conform rețetei lui Zhenya:
Sobe electrice miraculoase "Prumel"
Coapte într-o formă dintr-o friteuză cu aer timp de 35 de minute:
Sobe electrice miraculoase "Prumel"
Tortul a fost un succes!
Ligra
gala10,
Olga VB
Citat: mur_myau

În legătură cu ce, apropo, a existat o crăpătură a crustei superioare a bobului? Obișnuia să se coacă - acest lucru nu se întâmpla.
Elena, pot presupune că acest lucru se datorează găurilor din capac - aburul scapă prin ele, nu este suficientă umezeală în pâine.
Încercați data viitoare stropind mai activ apă pe partea superioară a piesei de prelucrat în matriță, făcând dopuri din folie, înfundând aceste găuri în capac cu ele pentru jumătate din timpul de coacere. Apoi scoateți dopurile și coaceți cu abur.
mur_myau
Olga VB,
Multumesc pentru sfat !!!

gala10,
Pai, de fapt! Nu poți fi atât de tachinat!


Am decis să cumpăr o formă potrivită din duralumin.
auntyirisha
Galina, Și eu voi coace.
Natalishka
Olga, Nu sunt de acord, nu asta este ideea. Uită-te la pagina 26. fotografia mea, partea de sus nu este crăpată. Și când am deschis capacul, era chiar un parc. Ei bine, ca la cuptor, când punem un recipient cu apă pentru coacere cu abur. Asta îmi place la aceste sobe. În ele, coacerea se obține ca la abur.
Olga VB
Natalia, știi mai bine, nu am un astfel de aragaz. Poate că există suficient abur sub capac.
Pe de altă parte, diferite rețete de aluat de pâine au cantități diferite de lichid.
Ei bine, încercarea nu înseamnă tortură
Natalishka
Olga, aceste sobe sunt complet diferite, mult mai bune decât cele anterioare. La început, am încercat și eu să coc în el ca în Miracolul Chelyab. Dar s-a dovedit că avem nevoie puțin diferit. S-ar părea că există o fereastră de sus, un fleac, dar ... este un fior să te uiți acolo atât la coacere, cât și la răspândire. Este întotdeauna clar dacă este gata sau nu. Nu trageți capacul, iar acesta este un plus pentru test. Și răspândirea aluatului în el este în general un cântec. Prima dată când mă gândesc, trebuie să acoperi cratița cu ceva și apoi să pun un capac deasupra. Deasupra găurilor și pe părți laterale, pare liber. Dar apoi mi-am dat seama că nu este nevoie de nimic, doar închideți capacul și priviți pe fereastră
mur_myau
Nu știu sigur, poate că nu contează perechea, ci înălțimea pâinii în sine. Găurile sunt prea mici pentru a fi înfundate, mai ales de sus. Data viitoare voi încerca să așez blatul cu folie, să pun capacul deasupra și să coc așa jumătate din timp. Ianche cu folie sensul ferestrei este pierdut (nu se va vedea nimic).

În general, trebuie să încerci. Îl dețin câteva zile, dar văd deja diferențele față de „minunile” clasice. Acest lucru se aplică ventilației, mânerelor, baza și cea mai incasabilă spirală și fereastra ...

Natalishka,
Și unde sunt pozele promise?
Natalishka
Helena, poze cu ce?
mur_myau
Natalishka,
Ai scris „Uită-te la fotografia mea”. M-am repezit la subiect - nimic!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine