Vafle și clătite cu aluat de secară

Categorie: Produse de patiserie
Vafle și clătite cu aluat de secară

Ingrediente

Dovleac 350 gr. (despre)
măr 1 BUC.
Hercule 2 cani (a dat un clocot lung)
Făină aproximativ 1 pahar (am luat Sokolnicheskaya special)
Aluat de secară 2 linguri. l.
Chefir îmbătrânit aproximativ 2 căni (a luat 0% grăsime)
Sare 3/4 linguriță
Fructoza (zahar) 2-3 st. l.
coaja de portocala 2 lingurițe
Scorţişoară 1/8 linguriță
Praf de copt 1 linguriță
Ulei vegetal (a luat migdale) 3 linguri. l.
Ouă 3 buc.

Metoda de gătit

  • Desigur, un aluat pentru clătite nu poate fi strict hipocaloric, iar mâna pur și simplu nu se ridică pentru a-l numi dietetic. Cu toate acestea, produsele utilizate în acest test îl fac ușor.
  • Dovleac ras și măr pe răzătoare grosieră. Am adăugat ovăz laminat, făină, sare, fructoză sau zahăr, coajă și scorțișoară, aluat de secară gata de utilizat, amestecat, umplut cu chefir și lăsat la temperatura camerei.
  • Datorită faptului că legumele crude erau în aluat, l-am lăsat doar o oră.
  • O altă opțiune este să puneți aluatul fără dovleac și mere peste noapte și să le adăugați mai târziu.
  • O oră mai târziu, se amestecă în gălbenușuri și ulei vegetal și se adaugă cu grijă separat albi spumați cu un vârf de sare și praf de copt.
  • În același timp, prăjeam clătite din acest aluat într-o tigaie și coaceam vafe, ungând bine panourile cu ulei de migdale.
  • Verdictul familiei - în vafe, întreaga varietate de arome este dezvăluită mai complet, notele de portocală și scorțișoară sunt mai bine „citite”. Dar ambele au fost aprobate.
  • Vafele sunt foarte moi și delicate, nu crocante.
  • Vafle și clătite cu aluat de secară


Alexandra
Dar acestea sunt clătitele

OatsPancakes1.JPG
Vafle și clătite cu aluat de secară
OatsPancakes2.JPG
Vafle și clătite cu aluat de secară

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine