Mezeshkalach - turtă dulce cu miere maghiară

[Masinen]

Masinen, Mashulya, mult succes! Aștept cu nerăbdare raportul, nu sunteți principalul lucru pentru ei. Nu trebuie să fie întunecate sau bronzate. Rămâneți relativ moale după coacere.

Am copt o grămadă de turtă dulce și jumătate din aluat rămas)


Apoi o voi coace din nou)
Acum aștept 2 zile și fac glazura, nu?
Și după glazură din nou două zile și poți desena ceva?

Masha, dacă vrei să le pictezi pentru tine pentru a mânca repede, atunci poți desena direct astăzi.
Și dacă aveți cadouri, lăsați-le să se usuce câteva zile, astfel încât desenul să se lipească strâns de turtă dulce.

Da, am vrut doar să exersez și să dau una sau câteva persoane, dacă se dovedește ok)
Poți picta fără glazură sau este mai bine cu ea?
Apropo, sunt foarte gustoase))

cu glazură arată foarte frumos și elegant, dar frumos fără ea.

[Vei]

Vei, Lisa, turtă dulce coaptă după rețeta ta - foarte gustoasă! Prezentat bunicului și tatălui. Decorat pentru prima dată, așa că nu te deranja

[julia_bb]

julia_bb, Julia, clasa! Mi-au plăcut și bijuteriile, este atât de emoționant - bunicul meu
Mă bucur că mi-a plăcut turtă dulce, mulțumesc pentru raport !!!

Liza, mulțumesc)) Cu fiica mea vom desena și pentru bunica și mătușa pe 8 martie - mi-a plăcut foarte mult procesul)
Vă mulțumesc pentru un master class minunat

[julia_bb]

julia_bb, Yulenka, mă bucur atât de mult că tu și fiica ta aveți planuri atât de minunate! Mult noroc, voi aștepta turtă dulce din 8 martie)))

Ei bine, iată prima mea turtă dulce))
Sudat în timp ce este pictat))
Ei bine, cum s-a întâmplat, s-a întâmplat)


Și au mai rămas o grămadă de turtă dulce, dar nu mai pot lua.

[Masinen]

Masinen, Masha! clasa !!! S-a dovedit o turtă dulce excelentă !!!
Și dacă ar fi acoperit-o cu glazură roșie, s-ar fi dovedit și mai elegantă!
Foarte bine! A ajutat Yasya?

Oh, multumesc))
Da, drept, ajutat, am petrecut toată ziua fără dudele ei)
Ea m-a ajutat să le coac, să le tai.

Pot spune că nu este deloc ușor.

Mulțumesc pentru școala de turtă dulce))
Adevărat, mare, unde este inscripția, am înșelat, poate că nu există un indicator pentru ochi pentru inscripții))
Trebuie să te antrenezi)

Liza, spune-mi, am citit pe acea pagină că turta dulce este coaptă, apoi după câteva zile sunt acoperite cu glazură de lac, apoi după câteva zile sunt vopsite.
Și mi-am lăcuit mănușile și cizmele imediat la coacere. De exemplu, știu că aproximativ turtă dulce va fi coaptă în 13 minute, apoi le-am copt timp de 10 minute, apoi am scos-o, am uns-o cu lac chiar acolo și am pus-o la loc pentru încă 3 minute. Nu este corect? Da, chiar înainte de coacere, am uns-o cu lapte, desigur.

Ieri, în sfârșit, am ajuns la cuptor. Aluatul se afla în frigider încă de anul trecut.
A fost foarte greu să frământ, dar am avut 10 secunde. în mikru și voilă.
Fursecurile din turtă dulce au crescut foarte bine la cuptor, păcat că sunt în înălțime și nu în lățime. S-a dovedit foarte mic, pur și simplu nu există loc pentru desen. Dar nu-mi pasă, în câteva zile voi încerca ce fir să descriu pe ele.

[kolobashka]

kolobashka, Vary, ce dimensiune ai copt turtă dulce?

5 cm. Diametru. Nu mai există matrițe.

Varya, atunci este mai bine să o decupezi doar cu un pahar.

Și paharul este mai larg?
Am încercat-o cu un pahar, marginile sale nu sunt ascuțite, este greu de tăiat, iar matrițele sunt de fier.

[Vei]

Vei, Liza, este posibil să înlocuiți zahărul (pudra) cu miere complet în rețetă? Și în ce proporții, dacă este posibil?

[NataST]

NataSTNatasha, nu am încercat să fac asta, nu pot spune nimic. Desigur, aluatul va deveni mai lichid și mai lipicios, dar de ce ai nevoie de el?

Există o prietenă care nu poate folosi zahăr, a încercat cu mine turtă dulce, i-a plăcut foarte mult și vrea să o facă, dar înlocuiește pudra cu miere sau fructoză ca ultimă soluție

puteți trece în siguranță la fructoză.

Lizaaa, sunt aici astăzi aici turtă dulce coaptă Chiar am încercat să decorez Nifiga, nu am reușit frumos ... dar pentru prima dată ...
Aluatul este lăsat, apoi voi cumpăra pulbere în magazin, poate este mai bine să încerc glazură, voi încerca din nou, le voi spune o lecție interesantă

[vernisag]

vernisag, Ira! Mă bucur că ați decis să le coaceți, sper să vă fi plăcut gustul
le-ai făcut foarte drăguțe, numai glazura mi se pare că nu este bătută suficient de bine, iar pudra este probabil grosieră. Glazura este granulată chiar și după uscare, dar trebuie să fie netedă, strălucitoare și uniformă. Dar l-am desenat bine!

Lisaaaaaa! Sunt aici cu un raport despre turta ta dulce. Probabil că le-am avut în primele trei zile moi, fără mere. Le-am aplicat lac imediat după coacere. Rezistă perfect. Semifabricatele au rămas cu mine timp de aproximativ două săptămâni. Exact două săptămâni. Coaptă la 11 februarie și acoperită imediat. Dar am pictat câteva piese ieri și astăzi. Bineînțeles că sunt deja uscați. Adevărat, am păstrat goluri pentru două cutii cu felii de măr. Sunt încă moi. Pe scurt, asta am primit.



Cât despre gust. Am mâncat toate nelichidele în timp ce încă le-am copt. Foarte gustos. Moderat dulce și destul de sfărâmicios.
Lizok, mulțumesc pentru rețetă. Este destul de simplu de făcut și coacut.

[Husky]

Husky, Ludaaaa !!!! Ce frumusete !!!!!

iar pulberea este probabil grosieră. Glazura granuloasă s-a dovedit chiar și după uscare

Așa că am răsucit zahărul într-un blender și l-am cernut, kaneshna granulat
Mulțumesc Lizochka! Bineînțeles că este delicios, copiii au învățat deja aproape totul

Ce părere aveți, fetelor, de minune?
Vreau si eu ...

[Irochka]

Irochka, vino la noi în tema Turtă dulce și prăjituri, cu talentele tale vei reuși imediat! Voi fi fericit dacă vei fi onorat și vei începe cel puțin uneori să pictezi turtă dulce!

Nu am vopsele, nu am clopote și fluiere de cofetărie, nimic vapcha tocmai am găsit pergament, care are o sută de ani ... Și unde sunt vândute vopselele? Lizochka, și ce pui pe desen, din ce obții sacii? O pungă de conducte cu duză sau pergament?

Lizochka, și ce pui pe desen, din ce obții sacii? O pungă de conducte cu duză sau pergament?

Mai ales am o pungă de patiserie (25cm) cu adaptor și atașamente, uneori un cornet din hârtie de copt cu atașament sau un cornet din film pentru flori fără atașament.

[Husky]

Husky, Lyudochka, ce frumusețe ai creat! Imi imaginez ce incantare va fi cand primesc un astfel de cadou
Și cum ai copt cutia / pe ce?

Multumesc fetelor !! Această cutie a fost decupată folosind o cutie de ceai.



Acum colectez tot felul de cutii de ceai.

A copt partea laterală a cutiei cu o bandă și, în timp ce era încă caldă, a așezat imediat una în afara cutiei, iar a doua în cutie. Cel din interior este mai bun. Acolo mai bine s-a întins în formă de cutie și a ținut bine articulația din cauza a ceea ce era înăuntru. Banda exterioară s-a îndepărtat în continuare de peretele cutiei. A trebuit să o țin tot timpul. Articulația a trebuit să fie mascată cu un model de glazură. Pentru simetrie, pe partea opusă, am repetat același model ca de-a lungul cusăturii.
Cutia a fost prezentată ieri. Au fost o mulțime de nuci și ahs. Și abia acum clientul a sunat (dar a fost un cadou pentru ea) și a spus că nu îndrăznesc să înceapă să-l mănânce. La început, toată lumea a făcut poze cu ea, apoi au îndrăznit să mănânce turtă dulce care se afla în cutie. Și doar în ultimul loc s-au ocupat de cutie.
Liza, turtă dulce, au spus ei, era dincolo de laudă. Ne-a plăcut foarte mult. Au spus că sunt foarte parfumate și sfărâmicioase.
Deci sunt cu un alt mulțumesc !!

Și doar în ultimul loc s-au ocupat de cutie.

Demonii de o asemenea frumusețe au devorat acest lucru, este necesar să-l puneți pe raft și să admirați, să admirați ...

Lisa. Nu înțeleg ceva cu turtă dulce.coaptă joi, decorată vineri. sâmbătă l-am împachetat și totul este exact pe tablă, astăzi este luni, m-am dus să le verific, și sunt FOARTE MOALE! Ei bine, mi se pare prea mult. o senzație pe care o țin din cauza umplerii cu glazură. aceasta este cea de opt turtă dulce. iar pe reversul de-a lungul marginii turtei dulci este ca umezeala, aroma merită, desigur. încântare completă. dar acum sunt îngrijorat de întrebarea care va dura până pe 8 martie, nu se vor deteriora? si ce a mers prost? poate ambalat prea repede? nu te-a lăsat să stai mai mult cu glazură, s-a evaporat excesul de umiditate? când ambalate erau moi, dar nu prea
Tocmai le-am despachetat pe toate și le-am pus lângă sobă să se usuce, nu?

[DaNiSa]

DaNiSa, Alena, sincer, nu știu că nu am avut niciodată asta. Nu le-am decorat niciodată cu umplutură, doar lac maghiar. Și am lăsat întotdeauna pictura să se usuce foarte bine.

Lisa, raportez! dintr-o dată care dintre fete va veni la îndemână. Ieri am desfăcut pungile și le-am lăsat deschise lângă soba de răcire, dar am scos două, Schaub părea să se usuce, altfel păreau să fie îndoite în mâini, au devenit atât de moi ... Dimineața, primul lucru pe care l-am făcut a fost să mă grăbesc spre ei - totul este în regulă !! s-au uscat și au încetat să se târască în mâini. totul este bine cu umplutura, nu s-a stricat nimic. Am legat totul din nou, Schaub nu s-a transformat în pietre! a efectuat o investigație, era prea umed în acea cameră, se pare că mama mea udă florile și nu le udă suficient, a lăsat o adăpătoare deschisă chiar lângă tavă cu turtă dulce și au absorbit atât de multă umezeală! si ce au devenit delicioase !! doar topeste-te in gura ta! Sunt doar un alarmist!

[Alyona]

AlyonaE minunat că ai făcut-o atât de accidental. Am primit atât de multe informații noi deodată !! Vă mulțumim pentru distribuire.

Am un aer atât de uscat acasă, așa că nu vă pot repeta experimentul. Chiar și din cupele mele, apa se evaporă foarte repede ...

oh, nu e nevoie să o repet, am fost șocat de el ... bucuros dacă alte fete evită greșeala mea

Nu m-am uitat în acest Temko de mult timp, dar aici este o astfel de frumusețe. Din nou vreau să fac turtă dulce. Și încă o dată vreau să-i mulțumesc Lisei! : girl_love: La început, toată turtă dulce pe care am mâncat-o repede și apoi cumva învechită. Cei care rămăseseră în urmă erau din ultimul lot și erau acoperiți doar cu glazură roșie, nu au ajuns la pictură. Așadar, după resuscitare cu felii de măr, mi se pare că au început să aibă gust de ou, iar aroma condimentelor a devenit mult mai mică. Și nepoata mea de cinci ani a spus că au gust mai bun înainte. Din primul lot, am lăsat un cuplu pentru testare un an mai târziu. Mă întreb ce se va întâmpla cu ei. Dar pentru mine am ajuns la concluzia că ar trebui să fie consumate imediat.

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyona, și puneți special o udă lângă, nu ??? Chiar visez la turtă dulce dulce și moale !!!

[Mama Tanya]

Mama Tanya, nu vă puteți deranja cu o udă, puneți o ceașcă de apă, astfel încât să nu mai aveți nevoie de dinți mai târziu, vă puteți folosi buzele

L-am copt și l-am acoperit cu glazură, doar că nu aveam vopsea roșie. Turnat roz)
Și pe o turtă dulce bula era umflată, așa că am luat o spatulă și am trântit-o chiar în aragaz și s-a dovedit fără o bulă))


Lisaaa, mulțumesc din nou!
Voi pune și aluatul pe turtă dulce))

bula era umflată, așa că am luat o spatulă și am plesnit-o chiar în sobă

OH NU POT !! râzând ca nebunul! Mi-am imaginat direct această imagine, în timp ce Masha era gata cu o spatulă ... o dată, o dată, te trântește. a decis să se umfle

[Alyona]

Alyona, pentru asta fără balon
Și a ieșit pe o turtă dulce mare, iar pe cele mai mici, niciuna))

Aici, nu mai puteam)
Gheața a început să se blocheze în duză, nu înțeleg de ce.


Sincer, mi-am luat sufletul !! Drept relaxat și a intrat în turtă dulce!

Mashun, uniform, neted s-a dovedit Și am chiar zapuziril în tot acest timp Și cu aceste duze pe care nu le-am aburit ieri, am pictat cu o pensulă și FSE

[Irina]

Irina, și hde fotografie? !!))

[Masinen]

Masinen, pentru a nu exista bule, trebuie să rulați fursecurile de turtă dulce cu făină și să le coaceți pe o foaie de copt presărată cu făină. Și în timpul transferului, nu întindeți bucata de aluat, nu o deformați.
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut să pictezi turtă dulce, așa că este încă agățată! Nu am întâlnit încă oameni cărora nu le-ar plăcea acest proces))
iar gogoșile tale sunt grozave! foarte dantelată și delicată!