Saechsische Eierschecke (tort de brânză săsesc)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba germana
Saechsische Eierschecke (tort de brânză săsesc)

Ingrediente

aluat
făină 200 gr.
praf de copt 1 linguriță
zahăr 100 g
unt 100 g
ou 1 buc
vanilină
umplere
brânză de vacă 500 g
unt 50 gr.
zahăr 100 g
ou 1 BUC.
budinca de vanilie 1 \ 2 pungi (20 gr)
completati
ouă 3 buc.
budinca de vanilie 1 \ 2 pungi (20 gr)
zahăr 100 g
scurgerea uleiului. 100 g

Metoda de gătit

  • 1. Pentru aluat, mărunțiți untul moale cu zahăr, adăugați un ou, apoi făinați cernută cu praful de copt și vanilia. Frământați aluatul, acoperiți cu folie de plastic și dați-l la frigider în timp ce pregătiți umplutura.
  • Saechsische Eierschecke (tort de brânză săsesc)
  • 2. Adăugați unt topit, zahărul, oul și budinca în caș. Bateți totul bine cu un blender până când este omogen, cremos.
  • Saechsische Eierschecke (tort de brânză săsesc)
  • 3. Pentru a turna, topiți untul, lăsați-l să se răcească ușor, apoi adăugați zahăr, gălbenușuri și budincă. Pentru a amesteca bine. Într-un castron separat, bateți albii până la vârfurile ferme. Se amestecă ușor masa proteică cu umplutura.
  • Saechsische Eierschecke (tort de brânză săsesc)
  • 4. Matriță divizată cu un diametru de aprox. Ungeți 20 cm cu ulei, puneți o parte din aluat pe fund, formați părțile laterale de restul. Am încercat să le fac mai sus. Așezați umplutura. Se toarnă deasupra.
  • Saechsische Eierschecke (tort de brânză săsesc)
  • Saechsische Eierschecke (tort de brânză săsesc)
  • 5. Coaceți timp de 60 - 80 de minute în fundul cuptorului la 160 ° C. Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească, fără a-l scoate din matriță, peste noapte (îl puteți pune chiar și în frigider).
  • Acesta este un punct foarte important, deoarece umplutura se va îngroșa doar după câteva ore. Acest moment este important aici. scoțând matrița din cuptor veți vedea că vârful este destul de dens. Când stă puțin, se va părea că sub crustă masa este, parcă, apoasă. Nu iti face griji. Până dimineața, umplutura se va rezolva.
  • Saechsische Eierschecke (tort de brânză săsesc)
  • Acesta este un tort de brânză foarte fraged. Produse de patiserie slabă, umplutură de caș suculent și deasupra celui mai delicat suflé. Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

8 porții

Timp pentru pregătire:

2 ore + în picioare

Program de gătit:

cuptor

yudinel
tuskarora, Îmi place acest cheesecake: girl_love: Vă mulțumim pentru rețetă
Și dacă puneți amidon în umplutură în loc de budincă, 1-2 linguri. lingura este de ajuns?
tuskarora
yudinel, sănătate. Cred că două linguri vor fi suficiente. Budinca de vanilie (am Dr. Otter) conține amidon, colorant și vanilie. Amidonul Toka este mai bun decât amidonul de porumb. Bineînțeles, este mai bine să o cântăriți pe o cântare. Întregul cheesecake are nevoie de aproximativ 40 de grame de amidon.
louisa
tuskarora, foarte mult pentru mine reteta, multumesc, imi pot imagina cat de delicioasa este))
tuskarora
louisa, gătește pentru sănătate. Este cu adevărat gustos și cu cât costă mai mult cu atât este mai gustos.
MariS
Foarte apetisant cheesecake s-a dovedit! Lena ,!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine