Orzul perlat "Mokko" (oala sub presiune multicooker Steba DD1)

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Orz Mokko (oala sub presiune multicooker Steba DD1)

Ingrediente

arpacaș 1 mstk
apă 3-4mstk
lapte 1L
cafea (instant sau măcinată) 2 linguri. l. cu un tobogan
pudră de cacao 5 linguri. l.
ciocolată 100g.
unt 50g.
coaja de 1 portocala
vanilină 1d.
sare 1 linguriță l.
zahăr 5 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Acesta este un mic dejun delicios, nutritiv, aromat, revigorant, revitalizant și întineritor. Poate fi slab și dietetic dacă înlocuiți laptele cu apă. Și, de asemenea, este ușor de pregătit. Acesta este un HIT în timpul perioadei de examinare (GIA, UTILIZARE, sesiune), deoarece combinația de carbohidrați „lenti” și fosfor de orz cu cafea, cacao, lapte și ciocolată oferă un efect nootropic pronunțat pe termen lung (adică nutriție și stimulare a creierului). Este nevoie de mai mult timp pentru a descrie o rețetă decât pentru a găti. Îmi iau doar 15-20 de minute să pregătesc micul dejun timp de 3 zile. Este recomandabil să înmuiați orzul timp de câteva ore. Mă înmoaie când mă duc la muncă. Nu puteți înmuia, ci doar clătiți bine, dar rezultatul îmi place mai mult după înmuiere. Clătiți bine orzul de perle (apropo, numele „orz de perle” - din cuvântul „perlă” = „perlă”), completați apă îmbibată 3 mstk, neînmuiată - 4 mstk apă, adăugați sare și zahăr. Mod "Porridge" 0,7 (presiune ridicată) 1 minut pentru înmuiere, 5 minute pentru neînmuiere. În timp ce este încălzit, făcut-răcit înainte de deblocare (deblocat la T = 90 *, va dura 15-20 de minute împreună), încălziți laptele + cafea + cacao + ciocolată la T = 80-90 *, adică să nu fiarbă (atunci uleiurile esențiale nu se oxidează sau se evaporă). Cafeaua instant se adaugă pur și simplu în lapte, iar cafeaua măcinată trebuie să fie fiartă în 1 mstk de apă și filtrată (obținem aproximativ 2/3 mstk de cafea foarte tare). O parte din lapte poate fi înlocuită cu smântână. Când este deblocat, adăugați vanilină, coajă, adăugați unt, turnați amestec fierbinte de lapte-cafea-ciocolată, dacă doriți, adăugați scorțișoară și / sau cardamom. Am setat modul „limbă” 88 * 5 ore. Si asta e! Apoi am stat încă 1,5 ore, pentru că l-am pus noaptea. Serviți presărat cu ceea ce vă place cel mai mult: coajă proaspătă rasă, scorțișoară, chipsuri de ciocolată, fructe uscate tocate (caise uscate, curmale, prune uscate, stafide, cireșe sau afine uscate), nuci, fructe de padure sau fructe proaspete, zahăr pudră sau orice gem. Gustul și aroma sunt incomparabile, iar cricul va invidia puterea de ridicare dimineața!

Timp pentru pregătire:

20min + 5 ore

Program de gătit:

Terci, languidă

Notă

Orzul are proprietăți antiinflamatoare, antispastice, învelitoare, antibacteriene, antifungice, emoliente și diuretice. Setul de oligoelemente de terci de orz perlat este mai mult decât valoros, conține săruri de potasiu, calciu, fier, există și zinc, cupru, mangan, molibden, stronțiu, nichel, cobalt, crom, iod, brom, o mulțime de fosfor. Este capabil să furnizeze corpului în creștere toate substanțele și componentele necesare pentru creștere și dezvoltare. Prin urmare, este extrem de important să îl includeți în meniul pentru copii. De asemenea, este extrem de benefic pentru persoanele în vârstă, deoarece conține un complex versatil de nutrienți și vitamine, care sunt foarte importante pentru corpul îmbătrânit. Mai mult, orzul perlat conține o componentă valoroasă - hordecina, care are cel mai larg și mai puternic efect antifungic și antibacterian. Lizina conținută în cereale are un efect antiviral. O cantitate mare de fibre contribuie la un proces digestiv mai activ și la pierderea în greutate.În plus, orzul perlat conține numeroși aminoacizi care promovează producția de colagen și întinerirea acestuia, care este îmbunătățită de puternicii antioxidanți ai cafelei, cacao și coaja de citrice.

Administrator
Cât despre mine, orz ușor separat și o ceașcă de cafea delicioasă separat
Linadoc
Ciocolata are o culoare proastă? Ciocolata normala.
Masinen
Și nu am văzut niciodată astfel de orz)
Linadoc
Orzul perlat parfumat, ciocolata si foarte gustos. A mea adoră și imploră, din anumite motive, ei nu văd nimic „neplăcut”.
Anna1957
Untul de ciocolată există și nimeni nu l-a numit respingător. De exemplu, nu-mi plac untul dulce și terciul, dar nu mi-ar trece prin cap să le numesc respingătoare. În opinia mea, aceasta este o chestiune de educație. Pentru a avea o părere, măcar trebuie să încerci, cred.
echeva
Anna(precum și autorul rețetei), și tu, dacă m-ai jignit din greșeală :) lumea?
Anna1957
Ei bine, desigur)))
Linadoc
O putem încerca „orbește”, ca la programul „Vocea”?
Masinen
Fecioară, vreau să intervin)
Lina, bravo! Ea gătește întotdeauna ceva neobișnuit, pe care eu, de exemplu, nu aș fi ghicit niciodată să cumpăr și să combin produse de genul acesta.
Ei bine, poate am transferat fotografia așa, dar asta nu înseamnă că felul de mâncare nu este gustos!
În general, să ne respectăm reciproc !!
Lume
Antonovka
Linadoc,
Și voi găti orez după metoda ta, fiul meu nu vrea să mănânce deloc orz! Pe de altă parte, este posibil să nu recunoască orz într-o astfel de ținută.

WOW !!!!

Acesta este un HIT în timpul perioadei de examinare (GIA, UTILIZARE, sesiune), deoarece combinația de carbohidrați „lent” și fosfor de orz cu cafea, cacao, lapte și ciocolată conferă un efect nootropic pronunțat pe termen lung (adică nutriție și stimularea creierului).

Cred că după această frază va mânca orz! Clasa a XI-a la urma urmei
echeva
Maria, Repet, nimeni nu se ceartă despre gust .. ciocolată și portocale
La modă
Cu siguranță voi încerca! Poate că acest orz îmi va plăcea casa mai mult decât cea obișnuită.
Blackmooni
Rețetă tare! Și într-un simplu multicooker, nu într-o oală sub presiune, cât și în ce mod ar trebui gătit un astfel de orz? Vă rog spuneți-mi!
Linadoc
Citat: Blackmooni

Rețetă tare! Și într-un simplu multicooker, nu într-o oală sub presiune, cât și în ce mod ar trebui gătit un astfel de orz? Vă rog spuneți-mi!
Oh, îmi pare rău, tocmai am observat întrebarea! Mai întâi am fost în acea dimensiune, apoi în aceasta, dar la serviciu mai mult decât acasă. Într-un desen animat normal, îl puteți face pe limbă sau în modul manual.
Blackmooni
Mulțumesc foarte mult!
Katya1234
Linadoc,
O rețetă foarte interesantă! Și la ce temperatură și cât de mult ați sfătui să lâncești în personalul dd2?
Linadoc
Citat: Katya1234
Și la ce temperatură și cât de mult ați sfătui să lâncești în personalul dd2?
Kate, în DD2 l-am făcut la 95 * C timp de 3 ore fără a fierbe, dar asigurați-vă că ați pre-înmuiat timp de 8-10 ore. Acest lucru este necesar pentru ca acidul fitic al cojii să treacă într-o formă solubilă și asimilabilă, apoi orzul perlat este un elixir.
Katya1234
Linadoc,
Lina, mulțumesc frumos! Nu știam despre înmuiere timp de 8-10 ore.
Linadoc
Citat: Katya1234
Nu știam despre înmuiere timp de 8-10 ore.
Da, Katya, dacă mănânci cereale fără înmuiere, atunci acidul fitic îndepărtează din organism calciu, fier, magneziu, fosfor și alte minerale. Nu degeaba strămoșii noștri (la urma urmei, nu sunt proști) au înmuiat întotdeauna toate cerealele înainte de gătit, apoi acidul fitic, care a trecut într-o formă solubilă, dimpotrivă, dă o grămadă de minerale corpului.
Anatolievna
Linadoc, Am un multicooker Polaris obișnuit. Există moduri de gătit multiplu, limbă, spun ei. terci. Stau să mă gândesc să gătesc. Dacă sunteți pe o bucătărie multiplă, atunci temperatura este de 100.

Linochka, poți explica un Temka separat sau o rețetă despre cum să gătești corect orz, orz. Îmi plac aceste cereale, dar nu gătesc.

Linadoc
Tonya, trebuie să fierbi orz sau tocană, în cel mai rău caz, 3-5 ore. În general este imaculată. Dar există două reguli pentru lâncezire - pre-îmbibare timp de 8-10 ore (apa ar trebui să fie de 3 ori mai mare decât cerealele, scurgeți apa, clătiți orzul), gătiți mult timp fără a fierbe (T = 80-95 * C ) în raport cu lichidul 1: 2,5 (pentru o garnitură) sau 1: 5 (pentru terci). De asemenea, o opțiune bună este o oală sub presiune (sub presiune ridicată timp de 20 de minute, raportul cu lichidul este același), dar pre-înmuiați-l oricum.
Anatolievna
Mulțumesc Linochka! Am primit informații pentru gândire.
Tricia
Câtă informație utilă și ce rețetă neobișnuită și interesantă! Marcează-l cu siguranță!
Linadoc
Nastya, în general, iubesc și apreciez orzul, așa că există încă rețete: orz perlat cu ciuperci, orz în stil de mănăstire.
musya
multumesc pentru terciul delicios!
Am gătit orz, nu am adăugat cacao, dar am pus mai multă ciocolată. Nici coaja nu am adăugat (acasă nu erau portocale), în general am mâncat-o fără aditivi! Cine iubește ciocolata - o recomand! Și apropo, după ce a mâncat acest terci, vânătoarea de dulciuri se luptă, se pare că organismul primește doza de ciocolată, plus carbohidrații complecși sunt absorbiți încet și nu au chef să mănânce mult timp!
Adevărat, încă nu mănânci adesea astfel de terci, dar de câteva ori pe lună te poți răsfăța!
(fiica mea mică a mâncat acest terci amestecat cu hrișcă și diluat puternic cu lapte, dar era clar că îi plăcea)
Linadoc
Larissa, bucuros că ți-a plăcut! A mea este în sesiune acum, deci acesta este micul dejun zilnic de acum 2 săptămâni.
plasmo4ka
cafea (instant sau măcinată) 2 linguri. l. cu un tobogan
praf de cacao 5 linguri. l.
ciocolata 100g.

și la revedere ficat
Linadoc
Citat: plasmo4ka
și la revedere ficat
Explicați această frază, vă rog! Cu argumente și date specifice.
plasmo4ka
Citat: Linadoc
Explicați această frază, vă rog! Cu argumente și date specifice.
Experiență proprie. DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE.
Linadoc
Citat: plasmo4ka
Experiență proprie. DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE.
Acesta este rezultatul altor influențe, deoarece contrazice toate celelalte experiențe personale și științifice, precum și cercetările profesionale ale instituțiilor științifice de renume din întreaga lume.
plasmo4ka
A fost o vreme când a fost produsă o pastă de dinți cu elemente radioactive, deoarece institutele de cercetare de renume credeau că este utilă ...
Noroc cu experimentele tale științifice!
Linadoc
Și pentru voi bună dispoziție, noi cunoștințe și descoperiri, precum și sănătatea ficatului!
Anna1957
Citat: plasmo4ka
Experiență proprie.

Și este adevărat. Cel mai puternic argument. Ce alte experiențe personale și științifice există, precum și cercetări profesionale de la instituții științifice de renume din întreaga lume. Doctore, despre ce vorbești?
Linadoc
Anna, da, atunci când nu există argumente și acest lucru va merge! Ei bine, bine, acest lucru nu va strica vasul și nu îi va diminua beneficiile.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine