Babushka
Marina, Ma bucur foarte mult ca mi-au placut clatitele!
vetyk
Scuzați-mă, dar 200 de grame de făină sunt exact 200 de grame? Sau 200 de mililitri? Vrei să spui greutate sau volum?
Babushka
vetyk, 200 gr. Îmi cer scuze pentru răspunsul târziu.
vetyk
Am copt clătitele astea. Foarte luxuriant, blând, plăcut. Mi-a plăcut în special cantitatea - nu-mi plac coacerea clătitelor pentru că trebuie să stau mult timp la aragaz. Și iată chestia - și rapid, și se dovedește o singură dată să mănânci. Singurul lucru care m-a deranjat a fost un miros foarte puternic de sodă. Se poate stinge?
Babushka
vetyk, bucuros că ți-a plăcut. Nu am miros de sifon. Puteți încerca să stingeți.
shurpanita
Tatyana, azi am copt din nou clătite conform rețetei tale!
Dar astăzi am copt și tefal pe un filtru ca al tău. Am obținut-o destul de întâmplător (nici nu am visat la asta, dar degeaba) am copt o rată dublă în 10 minute.
Este posibil să coaceți clătite subțiri pe acest filtru?
Babushka
Marina, Felicitări pentru asistent! Mă bucur foarte mult că totul a ieșit atât de repede! Și un producător de crepe cu o farfurie detașabilă pentru clătite mari? Dacă da, atunci clătitele subțiri pe ea se dovedesc foarte bine. Dacă nu există panou detașabil, atunci este mai bine într-o tigaie, deoarece pe cele mici este foarte dificil să nivelezi aluatul. Este necesar sau ce voi adapta pentru a veni sau a întoarce întregul filtru, astfel încât aluatul să se răspândească subțire ...
Lera-7
Citat: Babushka
la cele mici este foarte greu să nivelezi aluatul. Este necesar sau ce voi adapta pentru a veni sau a întoarce întregul filtru, astfel încât aluatul să se răspândească subțire ...
Și împart aluatul cu oala care a venit cu trusa. Foarte confortabil. Tanya (Tanyulya) are un videoclip Aici , uitați-vă la 3,30 minute
Babushka
Svetlana,
Lera-7
Tatyana,
Babushka
Svetlana, a urmărit videoclipul Tanyulino. Ea, desigur, este o virtuoasă ... Trebuie să încerc, deși nu sunt sigură că voi reuși.
Lera-7
Tatyanabineînțeles că va funcționa! Prima dată am făcut-o puțin stângaci, dar acum, ca un ceasornicar! Mulțumim lui Tanyusha pentru videoclipul ei!
Oksanna
Îi poți găti într-o tigaie simplă pentru clătite? Nu-mi place să prăjesc clătite, deoarece uleiul curge apoi din ele. De aceea îmi plac mai mult clătitele. Și aici, fără ulei, o spumă)) dar nu am dispozitive speciale, doar o tigaie)))
Babushka
Oksanna, poate fi prajit pe orice suprafata. Odată am prăjit-o pe Midea pe grătarul extins ...

Citat: Babushka

Ieri am uitat să aduc producătorul de clătite din logie pentru a mă încălzi ... E minus 33 peste bord, iar aparatele de bucătărie nu se potrivesc.
A făcut clătite în grătarul Midea, extinzând complet panoul superior. În principiu, nu e rău. Temperatura grătarului este mai mică decât cea pentru fabricarea clătitelor.

Clătite din Carolina de Sud în rusă Clătite din Carolina de Sud în rusă
Oksanna
Mulțumesc, voi încerca)))
Oksanna
Ieri am incercat sa prajesc clatite. Un milion de întrebări simultan))) aluatul s-a dovedit a fi mai lichid decât pentru clătite, dar nu am vrut să răspândesc într-o dimensiune așa cum au făcut toți ceilalți din fotografie. Am adăugat încă o jumătate de pahar de lichid și am turnat și frigăt tigaia - au început să se răspândească. Adevărat și lipicios. Într-un fel, am prins întoarcerea lor. Unele au fost arse, încă nu a avut prea mult succes)))) dar au fost încă gustoase. Vreau să întreb, ce recipient este paharul din rețetă? Și cum le „răspândești” pe un filtru în formă. Prima mea s-a dovedit a fi puțin mai mult decât de obicei clătita și este groasă. De asemenea, eram îngrijorat că nu aș avea suficientă căldură în tigaie. S-a dovedit a fi prea mult. Eu prăjesc clătite pe 7, clătite apucate în momentul 5
Babushka
Oksanna, Am luat un pahar de 240 ml. Pe filtru, clătitele sunt distribuite singure, nu le-am întins. Clătitele nu ar trebui să fie subțiri. Gros și delicat. Prăjesc fără ulei. Dacă începeți să vă lipiți, adăugați încă puțin unt pe aluat. Încercați să prăjiți pe 4k.Clătitele au nevoie de timp pentru a apuca în partea de jos, iar bulele apar în partea de sus. Mult noroc!
Oksanna
Se pare că astăzi totul mi-a ieșit), deși din nou aluatul s-a dovedit a fi gros și am început să-l aduc la consistența dorită. În general, am adăugat încă 1/4 de lapte și chefir (60 + 60 ml), mi-am dat seama că l-am exagerat și am adăugat încă 50 g de făină. Și am cam ghicit-o)))

Clătite din Carolina de Sud în rusă

Clătite din Carolina de Sud în rusă

Și s-au întins într-un tort rotund frumos, au fiert într-o tigaie și s-au întors fără probleme, iar culoarea s-a dovedit a fi minunată! iar fiica a lăudat gustul

La sfatul tău, am prăjit pe 4K - este cel mai))) mulțumesc pentru rețetă și pentru sfaturi!
Babushka
Oksanna, clatite minunate! Bravo! Așa de dolofan, auriu!
Lipchanka
Tatyana, am avut astăzi clătite. Ne-am mâncat cu toții. Fac întotdeauna o porție dublă.
Babushka
Ludmila, Ma bucur foarte mult ca mi-a placut reteta!
kseniya D
Tatyanași cum am reușit să trec pe lângă clătitele tale, abia ieri am dat peste ea. Făcut pentru micul dejun în această dimineață. Aceasta este cea mai bună rețetă pe care o am disponibilă. O voi lăsa doar pe a ta.
Clătite din Carolina de Sud în rusă
Servit cu smântână și sirop de caramel. Foarte gustos !!!
Babushka
Ksenia, ce frumos! Sunt foarte încântat că rețeta a venit la îndemână!
takkata
Multumesc pentru reteta! Sora mea mi-a recomandat-o și sunt incredibil de fericită: prieteni: Am primit clătite prima dată. Doar eu am pus mai puțin zahăr și am adăugat sare, delicioase aaaa ... și acum puteți mânca nu numai cu umplutură dulce
Babushka
Victoria, ce minunat! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut rețeta!
Omul
Tatiana, buna ziua; Sunt fără fotografie, dar cel puțin în cuvinte; fiert din făină de clasa I, a adăugat puțină sare, în loc de chefir + lapte - lapte foarte acru, ulei de porumb; coaptă pe un creator de crepe severin
pentru cei care vor coace - nu neglija zahărul vanilat, nu este scris aici degeaba (pentru gustul meu, desigur)

multumesc pentru reteta chic verificata
Babushka
Maria, multumesc pentru parere! Nu contează că nu există fotografii, cel mai important lucru este că ți-a plăcut!
eleele
Doar O MULȚIE MULȚUMIRE !!!!!! O mulțime de rețete de clătite au fost încercate, dar în cele din urmă am găsit una care mi-a satisfăcut complet gustul. Singurul dezavantaj care îmi strică plăcerea în toate rețetele este că, în timp ce rescrieți totul, s-au răcit. Și când adăugați topping, acestea sunt complet reci. Am o tigaie mică de 14 mm - clătită perfectă.
Babushka
Helena, Ma bucur foarte mult ca mi-a placut reteta! Pentru încălzire, puteți pune într-un cuptor preîncălzit. Nu se udă și rămân la fel de proaspăt coapte.
Ekaterina2
Clătite din Carolina de Sud în rusă
Bună poftă, fetelor!
O astfel de deliciositate, doar minunată! Am început imediat o porție dublă, am lăsat jumătate din aluat pentru seară (sau pentru mâine dimineață? Nu m-am decis încă). A existat o sarcină - de a curăța kefirul, prin urmare, aproape în întregime pe kefir. S-a adăugat coajă de portocală, dar fără zahăr vanilat - așa că am adăugat 1 lingură. o lingură de zahăr. Mănânc o mușcătură de brânză de vaci și o spăl cu băutură vie din fructe de afine-lingonberry (nefierte).
eleele
Citat: Babushka
Pentru încălzire, puteți pune într-un cuptor preîncălzit. Nu se udă și rămân la fel de proaspăt coapte.
Mulțumesc pentru sfat, cu siguranță îl voi folosi.

Citat: Ekaterina2
Am început imediat o porție dublă, am lăsat jumătate din aluat pentru seară (sau pentru mâine dimineață? Nu m-am decis încă).
Din câte știu, aluatul pentru clătite nu durează mult. Pudra de copt, odată ce intră în lichid, începe imediat să lucreze activ și, dacă există mult aluat, este deja clar că acestea din urmă diferă ca înălțime de prima. Pudra de copt și-a dezvoltat deja toată puterea. Prin urmare, sunt foarte interesat de ceea ce ai primit seara, indiferent dacă au fost luxuriante sau nu. Spune-mi te rog.
Babushka
Citat: Ekaterina2

Clătite din Carolina de Sud în rusă
Bună poftă, fetelor!
O astfel de deliciositate, doar minunată! Am început imediat o porție dublă, am lăsat jumătate din aluat pentru seară (sau pentru mâine dimineață? Nu m-am decis încă). A existat o sarcină - de a curăța kefirul, prin urmare, aproape în întregime pe kefir. S-a adăugat coajă de portocală, dar fără zahăr vanilat - așa că am adăugat 1 lingură. o lingură de zahăr. Mănânc o mușcătură de brânză de vaci și o spăl cu băutură vie din fructe de afine-lingonberry (nefierte).
Katya, ce bărbați frumoși! De asemenea, mă interesează cum se va comporta aluatul după ce a stat în picioare ... În teorie, chefirul ar trebui să mențină aerisirea. Nu? Într-un restaurant unde mi-a plăcut o rețetă similară, am văzut cât de mare este pătratul
recipiente cu aluat. Deși am o rețetă, nu secretul lor ...
Ekaterina2
Citat: eleele
Mă întreb ce ai primit seara, au fost luxuriante sau nu. Spune-mi te rog.
Raportez. Am prajit clatite. Înainte de coacere, aluatul a stat 20 de minute, încălzit. Clătitele s-au dovedit a nu fi la fel de luxuriante ca dimineața, dar nici plate. Gustul este același. Pentru mine, trag o concluzie - data viitoare voi face același lucru pentru a nu începe aluatul de 2 ori.
Babushka
Katerina, Katya, mulțumesc pentru test!
SvetaI
Tatyana, Și eu am fost tentat de o asemenea frumusețe.
Până când a ajuns la perfecțiune - aluatul, se pare, s-a dovedit a fi mai gros decât era necesar, iar clătitele s-au dovedit a fi prea mari și uscate. Și, dintr-un anumit motiv, am mirosit a sifon, deși nu sunt foarte sensibil la el.
Dar, în general, este foarte gustos, interesant și apetisant, voi repeta și voi obține consistența corectă.
În ciuda neajunsurilor, noi trei am avut toată porția la micul dejun, a rămas doar o clătită, dar nici nu a trăit să vadă prânzul.
Clătite din Carolina de Sud în rusă
Babushka
Svetlanace frumos este sa stii ca ti-a placut reteta! Despre sifon. Am deschis un pachet nou și pare a fi foarte reactiv. A mirosit-o. A doua oară, ea a redus suma la jumătate. Trebuie să te uiți la grosimea aluatului: umiditatea este diferită, făina se comportă diferit. Da, și kefirul, de asemenea, cu grosimi diferite pot fi ...
mamusi
Babushka, Tatyana, mulțumesc, duc rețeta la pușculița mea ... Nu o voi amâna mult timp ... O voi coace, mi-am dorit foarte mult!)))
Babushka
Margarita, mult noroc! Sper ca iti place!
Marina111
Multumesc frumos pentru reteta! A copt deja de 2 ori. Există întrebări atât autorului, cât și celor care au încercat să se coacă singuri. Întoarceți clătita imediat ce suprafața este acoperită cu bule. O întorc și el este palid. Măriți focul? Pe ce foc se coace? Sunt mic.
Ce să faci cu o aromă de bicarbonat de sodiu? Nu va funcționa pentru a îndepărta sifonul, clătita pe o praf de copt nu se va coace în interior - am verificat)
Nu am încercat niciodată clătite. Au gust de biscuiți) nu seamănă deloc cu clătitele și clătitele noastre. Cu toate acestea, numele vorbește de la sine - tortul este în primul rând, și nu o clătită))) Vasul are un număr imens de avantaje semnificative: rețeta exactă, viteza de preparare, delicioasă a doua zi, un minim de ouă și unt la prăjire.
Multe mulțumiri autorului!
Babushka
Marina111Vă mulțumim pentru interesul acordat rețetei. Sifon: aș recomanda să puneți sifon în iaurt / chefir, nu ingrediente uscate. Întoarcerea clătitelor este cea mai bună atunci când suprafața clocotește. Atunci vor rămâne luxuriante. Puteți, bineînțeles, să-l țineți puțin mai mult, dar trebuie să fiți atenți, astfel încât să nu se usuce. Dacă coaceți într-o tigaie, încercați să măriți temperatura. O altă opțiune este să mai adăugați puțin zahăr. Oferă roșie. Mult noroc!
Kseny @
Babushka, Tatyana, Pregătesc clătite conform rețetei tale de câteva luni, m-am îndrăgostit de ea, pentru că nu este supărătoare și rezultatul este delicios Mulțumesc!
Clătite din Carolina de Sud în rusă

Babushka
Oksanace minunat! Vă mulțumim că ați distribuit rezultatul! Sunt foarte încântat că îmi place rețeta.
eleele
Tatyana, îți pregătesc din nou clătitele și din nou a apărut întrebarea. Am o tigaie cu diametrul de 14 cm. Aluatul este suficient de gros și îl turn astfel încât să acopere întregul fund. Clătitele gata preparate au o grosime de aproximativ 1,5 cm - 2 cm. Numărul acestor ingrediente este de 6 bucăți. Nu 12. Poate că trebuie să turnați mai puțin aluat în tigaie?
Babushka
Helena, aluat prea gros, mi se pare. Aș adăuga lichide. Probabil că făina are o umiditate foarte mică. Vara la fel ... Se toarnă mai puțin aluat și se distribuie într-o tigaie? Mult noroc!
eleele
Tatyana, mulțumesc pentru sfaturi. Voi încerca să adaug câteva lichide. În acest proces, a apărut o altă întrebare. De ce clătitele se întunecă a doua zi, devin gri? Din cauza bicarbonatului de sodiu și a prafului de copt?
Babushka
Helena, Nu mă întunec.Se poate întuneca din cauza făinii.
eleele
E ciudat. Coac mereu din făină Makfa sau French Thing. Pâine, plăcinte - nu se întunecă, ci doar clătite. În loc de chefir, adaug zerul. Poate de la ea?
Babushka
Helena, Nu am copt pe zer ...
Ekaterina2
Ce drăguțe sunt aceste clătite! Și dacă adăugați coajă de portocală - un vis devenit realitate!
Ekaterina2
BabushkaMultumesc inca o data pentru reteta! Delicios, simplu, rapid. Cu gem de lapte și afine ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine