Casa de turta dulce

Categorie: Bucătărie festivă
Casa de turta dulce

Ingrediente

Miere 2/3 stkn
zahăr cristalin alb 1,5 stkn
făină de grâu premium 6 stkn
unt 250 g
ou 3 buc
praf de copt 3 lingurițe
ghimbir de pamant 4 lingurițe
scorțișoară măcinată 2 lingurițe
rom, coniac la gust 3 linguri. l.
* pahar = 250 ml

Metoda de gătit

  • Scoateți uleiul din frigider în prealabil pentru a se încălzi la temperatura camerei.
  • Încălziți mierea, untul și zahărul într-o cratiță până când sunt complet lichide, dar nu fierbeți.
  • Adăugați rom sau coniac, acest lucru este opțional.
  • Adăugați condimente uscate și amestecați.
  • Se lasă să se răcească la temperatura camerei (în mod ideal, aștept până se încălzește și funcționează).
  • Introduceți ouăle în amestecul de miere picant răcit (doar întregul, care este scrupulos - nu puteți decât gălbenușuri și lăsați albul pe glazură), amestecați.
  • Începem să introducem o lingură de făină (și sifon). Pe o lingură de 5, de regulă, aluatul este încă destul de lichid, dar al șaselea, chiar și nu complet, colectează aluatul într-o formă mai mult sau mai puțin kolobok. DAR - nu este nevoie să faceți un aluat dur, vor exista bucăți de lemn și nu prăjituri (verificate).
  • Punem aluatul elastic într-o pungă și în frigider. În mod ideal - noaptea, dar îl puteți coace după 3 ore, principalul lucru este că se răcește bine, este mai ușor să se rostogolească.
  • Cel mai bun lucru este că poți coace atât fursecuri subțiri (ala Ikea), cât și fursecuri destul de groase de turtă dulce - uneori mă rostogolesc subțire, astfel încât rogojina de silicon să strălucească, devenind crocante magic. De asemenea, cele groase sunt gustoase și nu rup dinți.
  • Coaceți la 180-200despreCu maxim 8 minute! Cookie-urile ar trebui să se întunece puțin - atâta tot, trebuie să le scoateți.
  • Casa de turta dulce
  • Casa de turta dulce
  • Bucura-te de masa ta!!!

Notă

Conform acestei rețete, ieșirea aluatului pentru o casă și câteva resturi de turtă dulce.

Separat despre casă. Am luat șablonul de pe Internet, cum să măsoară toți pereții, acoperișurile - vezi fotografia, există trei lungimi - a, b și c. Desenați pe hârtie, decupați, întindeți aluatul, tăiați-l pe șablon. M-am gândit la o țeavă de mână și am tras-o. Casa de turta dulce

Lipiți elementele casei cu proteine ​​bătute cu zahăr pudră (pentru 1 proteină aproximativ 100 g pulbere, uneori pun mai puțin, este foarte dulce și așa). Aici, 3 proteine ​​sunt suficiente pentru ochi. Pentru o lipire eficientă, am reparat ceva cu pui de dinți)))

apropo, ea a turnat caramel peste ferestre (pune prăjitura coaptă răcită pe folie, fierbe zahărul și apa până când se caramelizează, toarnă - voilă! Casa de turta dulce

Pentru decor, folosim și glazură, gummies, acadele - orice dorește sufletul! când se întărește (noaptea) presară cu zahăr pudră ca și cum ar fi fost acoperit cu viscol)))

Tumanchik
Ei bine, multumesc. În timp ce nu știm să mâncăm o casă, vom face oameni din turtă dulce din aluat. Și dacă vom crește, vom construi o casă!
marmil
tumanofaaaa Am eclozat ideea asta de 30 de ani)) bine, 25 sigur))) merita !!!
Anka_DL
marmil, Marina, indicați numărul de ml din pahar și ce fel de făină ați folosit
Vei
Într-un fel, suspect, puțină făină pentru atâtea alte ingrediente
Și gustul unei astfel de turtă dulce seamănă mai mult cu o prăjitură sau cu o turtă dulce? Crocant, dur, moale, sfărâmător sau nu?
marmil
sticla standard 250 ml. Făină de grâu Extra înaltă calitate ... deși am uitat să clarific că am pus linguri cu un tobogan decent)), adică nu o măsurăm scrupulos, în ceea ce privește pâinea, totul este în grame, aici puteți da frâu liber maini)) principalul lucru nu este mai mult de 6 bucăți. Și au gust exact ca o turtă dulce, o turtă dulce aromată. Moliciunea depinde de modul de rulare - dacă doriți moale - mai gros, mm 0,5, dacă doriți crocant - rotiți-o într-o stare transparentă.
marmil
Fursecurile de turtă dulce nu se înțepenesc nici după 3 săptămâni))) verificate recent)))
izumka
Am încercat să fac o jumătate de porție de turtă dulce. Este prea puțină făină! Am turnat în 3 linguri PLINE - aluatul este complet lichid, ca smântâna.Adăugat mai mult, încă lichid. Am pus-o la frigider peste noapte, am înghețat. La frământare, am adăugat mai multă făină, abia am întins aluatul, este atât de lipicios, deși am presărat bine masa cu făină. De asemenea, a fost necesar să adăugăm făină în aluat, dar mi-a fost teamă că nu vor exista fursecuri tari de turtă dulce. Ca rezultat, la coacere, totul s-a estompat și s-a dovedit a fi o singură prăjitură. Tăiat în diamante. Vom mânca astfel, deși pentru mine sunt foarte grase, uleioase deasupra, chiar ștergând cu un șervețel. De obicei, încerc să nu folosesc rețete în care ingredientele din linguri sunt pline, nu foarte pline etc. Cât de convenabil când totul este în grame și rețeta a fost verificată de mai multe ori. Deși timp de 25 de ani, probabil verificat. Dar nu am crescut împreună
marmil
Fetelor, Doamne! bineinteles 6 pahare de faina !! Iartă-mă, acesta este un fel de eclipsă pe termen lung !! ca și când l-am recitit de o sută de ori și am răspuns și la o prostie completă))))) îmi pare rău! Îl voi repara acum în rețetă !!
marmil
linguri cu un tobogan decent am pus în clătite cum se pot amesteca caii în capul meu, oameni ??
Anka_DL
pahare în ingrediente, dar în metoda de gătit aș mai repara

Alte rețete din secțiunea „Fursecuri, turtă dulce, biscotti, bezea”

Turtă dulce de casă
Turtă dulce de casă
Bezea
Bezea
Fursecuri cu caș
Fursecuri cu caș
Cookies Glagolics
Cookie-uri "Glagolics"
Cookie-uri cu acadea
Cookies "Bomboane"
Fursecuri cu cartofi
Fursecuri cu cartofi

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine