Thermomix - îmi gătesc drumul!

scuze, nu pot deschide pe Facebook (nu sunt înregistrat). pot scrie cumva rețete aici?
Am citit mesajul tău și mi-a lovit imediat capul (nu mi-a venit imediat) că volumele mici sunt mai convenabile pentru mine să gătesc în tm și în mv pentru alții

[kosmar]

kosmar,
Marin, puteți găti orice rețetă pentru KP Orson sau Proficuka în TM. Ce vrei să gătești?

Am crezut că există un meniu specific. sau mesele nu sunt bogate în calorii.
Gătesc în principal supe, sau prepar carne tocată + cocktailuri. Nu am mai gătit (prietenia nu a ieșit).

Gatesc pateuri, gris, dar mai multe creme de crema, jeleu, produse de patiserie choux si aluat pentru taitei si galuste.

clar.
Îmi doream pentru cei la dietă.
Am gătit și prăjituri cu cremă (aluat și smântână) - reci și rapide

Fetelor, l-am abandonat complet pe Temko. Ar trebui să o punem în ordine. Există atât de multe informații utile și atât de multe rețete. La urma urmei, mulți au venit cu altceva. Am început o dietă și există și rețete noi. Dar dacă sunt aici nu este vizibil.

[Yulia]

Yuliaîn principiu, nu sunt multe pagini aici. Dacă ai timp și dorință. atunci puteți face un cuprins. Și împărtășiți rețetele dvs. în același timp.

fetelor! Sau poate cineva a gătit gem de mere sau prune într-un thermomix? deci nu vânătoare într-o cratiță pentru a găti!

Sveta, în cartea preparatelor de casă există o rețetă - puneți 1 kg de mere într-un castron, tăiați 15sec / pătrat 5. adăugați suc de 1 lămâie și 100g apă clocotită, gătiți 20 de minute / varoma / sk.2. adăugați 500-600g zahăr în castron și gătiți timp de 10 min / 100 grade / cc.2. pentru prima dată am curățat merele de pe piele și apoi doar din miez, producția a fost de 2 cutii de câte 0,5 litri fiecare. apoi am cumpărat o carte - una pentru toate, totul într-una - am făcut gem de mere conform unei rețete dintr-o carte - am pus 1 kg de mere cu miezul îndepărtat într-un castron și tocăm 1 min / sk.8 folosind o spatulă. adăugați 200-250g zahăr și gătiți timp de 20min / 100 grade / sk.3. Folosesc această rețetă mai ales iarna când merele încep să se deterioreze și este păcat să o arunc. în timp ce gemul se gătește, pun borcanele în varomu, turn apă fierbinte peste capace, apoi le turn și le rostogolesc.

Fetelor, spuneți-mi, este posibil să descărcați cartea „Preparate de casă?” Faptul este că locuiesc în Odessa, dar nu vindem o astfel de carte.

[Sklifanya]

Sklifanya, ca și când nimeni nu l-a postat încă pe internet. Încercați să tastați căutarea, dar este puțin probabil să găsiți. Pot descărca totul, dar nu este mult. Da, și nu folosesc în mod special cărțile, dar la început m-am uitat bineînțeles

Fetelor, cum să trăiești? Ai văzut asta?

[pulkeria]

pulkeriaOh, ce miere este deja la vânzare? Și care este numărul lui? Au fost 21, 31 și acesta? Cat costa? Câteva întrebări! Am mers pe google.

[selenа]

selenа, selenа, acesta este TM5, nu știu despre prețuri sau disponibilitate. În Rusia, după părerea mea, nu încă. Numai în Europa a început să vândă

[pulkeria]

pulkeria, da, m-am uitat la el jumătate de noapte pe un site web german, există multe videoclipuri, acest model are o copertă foarte convenabilă și, deci, nu există diferențe speciale, deși există încă un cip cu rețete instalate. Sunt un fan al Thermomix.

[selenа]

selenа, Am fost mulțumit de afișare. Și încă nu prea înțeleg, doar „țipă” după terminarea lucrului, ca și frații mai mici? Sau se oprește?

[pulkeria]

pulkeria, în teorie, „scârțâitul” este o funcție foarte importantă, nu merită să renunți, odată ce a țipat timp de 1,5 ore când am trântit ușa și l-am așteptat pe fiul meu cu cheile.

[pulkeria]

pulkeria, Ce frumos!
Deci TM31 ar trebui să scadă în preț.

[selenа]

selenа, nu, ei bine, lasă-l să interfereze, dar acest sunet urât mă înnebunește. Ei bine, l-am văzut de câteva ori și e suficient

Îmi dau seama imediat că cipul este un lucru inutil.
Nu știu despre ecranul tactil.Va fi posibil să se schimbe viteza procesului fără a opri TM în sine. Dacă nu, atunci acest lucru este, de asemenea, rău și incomod.
Mi-au plăcut zăvoarele de pe capac și mi-a plăcut corpul rațional în sine.

[pulkeria]

pulkeria, Practic nu aduc niciodată că ar țipă. Am stabilit timpul doar pentru gătitul fierbinte și rareori îl aduc la sfârșitul timpului, l-am încercat, s-a făcut, l-am oprit. Dar dacă am pus bucătarul și m-am dus la computer, el mă sună

[Masinen]

Masinen, așa că m-am gândit deja la cip, ar fi bine să aveți o unitate flash, astfel încât să fie la modă să încărcați rețete noi acolo, dar așa ...

selenа, Nu pot sta lângă el, în ultima vreme îl folosesc doar pentru supe și cereale

[pulkeria]

pulkeria, doar traduc cărțile în cipuri și gata, și va costa ca TM în sine))
Nu, fără jetoane

[Masinen]

Masinen, Acum am plecat offsite și prin intermediul unui traducător mi-am dat seama că cipurile trebuie înregistrate și apoi printr-o tabletă sau laptop sau chiar un telefon veți primi rețete noi + un notebook extins. Cum să sincronizați totul

Da, noul TM este cu siguranță frumos, dar mecanica a fost întotdeauna cea mai fiabilă. Deci, nu este un fapt că el este mai bun decât prezentatorii. Imi iubesc prietenul.

Salutări tuturor utilizatorilor TM!
Vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru supă indiană de pui. Găsit pe internet, adaptat pentru TM. Toată familia a mâncat cu plăcere, chiar și fiica de un an.

Supă indiană de pui

400 g file de pui
1 l Bulion de pui
2 buc. Ceapă
300 gr Broccoli
100 ml Cremă 10%
2 dinți Usturoi
40 gr ulei de floarea soarelui
2 linguri. l. Făină
1/4 linguriță Ghimbir de pamant
3 linguri. l. Fulgi de nucă de cocos (pre-prăjiți)
1 linguriță Curry
după gust sare, piper, curcuma

1. Se fierbe fileul de pui. Îmi este mai ușor să fierb într-o cratiță.
2. Se toacă fileul fiert 4 sec / sk 5. Se stinge.
3. Tocăm ceapa și usturoiul 6 sec / sk 5.
4. Adăugați ulei și prăjiți timp de 5 minute / Varoma / sc 1
5. Adăugați ghimbir, curry, făină. Gatiti 1 min / Varoma / sk 1
6. Se toarnă bulion, se adaugă broccoli, împărțit în inflorescențe. Gatiti 12 min / 100 g / invers / sk 1
7. Adăugați smântână. 3 min / 90 gr / revers / sk 1
8. Adăugați file de pui tocat, sare, piper, curcuma, nucă de cocos. 1 min / 90 gr / revers / sk 1

Pentru cei cărora le place mai mult sărat, la ultima etapă, puteți adăuga mai mult usturoi tocat și 1 linguriță. suc de lămâie

[Kluvik]

Kluvik, Elena, mulțumesc pentru rețetă! Foarte interesant!

Ieri am gătit scoici cu praz din cartea „O gătesc așa”. Adevarata dulceata !! Am făcut ajustări la rețetă. Pentru cei care nu au această carte, voi scrie rețeta în original. Voi marca modificările mele între paranteze.

Scoici cu praz

3 ceapă ceapă (mică)
20 g unt
400 g praz, tocat în 3 mm (aveam doar 200g)
250 g vin alb sec (înlocuit 200 ml apă)
20 g apă
1h l. sare sau 1 linguriță. pasta de peste (folosita doar sare)
1 vârf de piper
12 scoici cu diametrul de 4 cm
100 g smântână cu un conținut de grăsimi de 30% (a luat 80 g smântână 20%)
2 lingurițe amidon de porumb (exclus din cauza lipsei de disponibilitate)

Tocăm șalota 5sec / 5sk. Folosiți o spatulă pentru a zgâria în jos.
Se adaugă ulei, se prăjește 2 minute / Varoma / ck1. În același timp, puneți prazul în coșul Varoma.
Adăugați vin, apă (am 220 g apă fără vin), sare și piper în bolul de amestecare, setați accesoriul Varoma și gătiți timp de 14 minute / Varoma / ck1.
Așezați scoicile pe raftul din sârmă Varoma și puneți-le deoparte.
Așezați raftul Varoma în coșul Varoma și gătiți timp de 7 minute / Varoma / ck1.
Puneți Varoma pe o parte. Adăugați smântână și amidon de porumb în bolul de amestecare. Gatiti 5min / 100g / ck3 cu o cana de masurare introdusa. Apoi bateți timp de 30 sec / cc8.
Puneți prazul pe un vas, apoi puneți scoicile și turnați peste sos.

Ei bine, se dovedește foarte gustos, dar puțin scump. 12 scoici înghețate costă 400 de ruble (Auchan, Ekaterinburg). Cred că scoicile pot fi înlocuite cu file de pește alb.

Salutări tuturor rezidenților forumului! Fetelor, luați un nou venit în rândurile voastre. Folosesc TM31 pentru a treia zi, nu mă bucur nespus ... V-am citit rețetele, le-am copiat - și în tati, mulțumesc!
Pentru a nu parea ingrat, iata o reteta pentru o placinta de peste rece. Se numește „Goldfish”.
Deci, mai întâi pregătim maioneza. Tocmai rup 2 ouă într-un castron, adaug 1 linguriță. sare, 1 linguriță. zahăr, 1 linguriță. muștar și 1 lingură. l. suc de lamaie (se poate folosi otet).
Îmi pun un „fluture”, pornesc TM-ul la 4 viteze. Introduceți MCh în gaură și turnați 200 ml de ulei vegetal pe capacul castronului.
De îndată ce uleiul este în vas, maioneza este gata.
Acum spargeți 3 ouă într-un castron și adăugați 4 linguri de făină cu un tobogan mare.
Rămâne să amesteci din nou timp de 20 de secunde, sk. 4 - voila, aluatul este gata!
Cu umplutura, vă puteți visa. Asigurați-vă că tăiați capul de ceapă în sferturi de inele. Dar puteți lua orice pește: pește crud de mare (fără oase), ușor sărat (de exemplu, somon) sau puteți lua doar o cutie de conserve naturale (de exemplu, somon roz în propriul suc).
Luați o formă cu laturile înalte, turnați jumătate din aluat pe fund, întindeți uniform ceapa, peșteți pe ea. Se toarnă deasupra aluatul rămas.
Este indicat să preîncălziți cuptorul cu 180 de grade în avans. Se coace aproximativ 30-40 de minute (în funcție de caracteristicile cuptorului). Pe scurt, de îndată ce vedeți că tortul a crescut cu o pălărie mare, este bine rumenit, îl puteți obține.
Bucura-te de masa ta!
P.S. Nu uitați să amânați o piesă pentru dvs., altfel nu o veți obține)))))))

Fetelor, sunteți familiarizați cu acest miracol?
SUPERCOOK SC110
CREA. A PREGATI. DISCURAȚI-VĂ
Absolut nou: SUPERCOOK SC110 este mult mai mult decât o mașină de bucătărie multifuncțională. Acesta servește 13 funcții și economisește mult timp și oferă un plus de confort datorită modulului de control Yumi combinat cu propria colecție de rețete.
Acum puteți obține o mulțime de idei de la comunitatea iubitorilor de rețete: alegeți rețetele care vă interesează sau creați-le cu ajutorul aplicației Yumi. Descărcați rețetele imediat și urmați instrucțiunile pas cu pas de pe ecranul color mobil Yumi. Partajarea rețetelor în comunitatea iubitorilor de rețete din întreaga lume a devenit complet simplă și banală, iar gătitul mâncărurilor noi este o plăcere plăcută și gustoasă.
UNITATE DE CONTROL YUMI PENTRU SC110
ACTUALIZAT. MOBIL. AFIȘARE CULOARE 4.3 "
Modulul de control Yumi este inima SC110 și integrează aplicația Yumi cu SC110. Yumi vă permite să controlați manual mașina de bucătărie SC110 folosind mai multe butoane de control, puteți regla singur temperatura, viteza și timpul de gătit. Afișajul color cu expansiune ridicată face ca dispozitivul să fie ușor și convenabil de utilizat, chiar și pentru persoanele în vârstă.

Modulul Yumi își va arăta toate cele mai bune calități atunci când gătești rețetele stocate în memoria sa. Pas cu pas, modulul Yumi vă va ghida prin procesul de gătit și vă va oferi suficientă libertate pentru a face modificări pe care le puteți face dvs., deoarece orice produs are propriile sale caracteristici și diferențe în funcție de sezon și de origine regională. Mesajele interactive de pe afișajul color, combinate cu semnale acustice, vă informează despre stadiul actual de gătit și vă reamintesc acțiunile necesare de gătit din partea dvs. Dacă doriți să gătiți masa preferată în timp ce vă vizitați prietenii, unde există și un SUPERCOOK SC110, atunci trebuie doar să luați cu dvs. doar modulul Yumi, care este potrivit pentru fiecare robot de bucătărie SC110.

[marianna55555]

marianna55555, un lucru interesant care are ceva în comun cu toate dispozitivele similare. Makuka și TM hibrid drept. Ce mi-a plăcut: cântarele sunt scoase separat, IMHO este mai convenabil decât agățat într-un castron și mi-a plăcut și unitatea de control. Pur și simplu nu am găsit recenzii.

[pulkeria]

pulkeria, Yul, și ceea ce este mai convenabil, chiar mă agăț de TM de gătit, pun orice recipient pe capac și îl cântăresc în el, într-adevăr ocupă mai mult spațiu.

[selenа]

selenа, Nagy, dar este foarte incomod pentru mine să folosesc cântarele Thermomix. În primul rând, pasul lor este de 10 grame stupide și, în al doilea rând, mă minte îngrozitor ... încă mai folosesc alte greutăți

[pulkeria]

pulkeria, Yulechka, 31 pasul 5 gr. și da, adesea mint, atunci cablul nu zace așa, apoi firimitul a ajuns sub picior, la 21 de cântare sunt mult mai fiabile, dar 21 de pași în 10 grame. Dacă coc biscuiți unde am nevoie de 15 gr. făină și 15 gr. cacao, ca ieri, cântăresc pe o cântare electronică de bucătărie în care un pas de 1 gr.

[selenа]

selenаEi bine, poate 5 grame, dar spun că nu o folosesc. Sunt mai multumit de cele electronice individuale. Mă gândesc, dar în noul TM, cum stau lucrurile cu cântarul, teoretic ar trebui să fie ca cele electronice cu un pas de 1 gram

Yul, sunt de acord că 1 gram este maxim, multe rețete necesită o precizie deosebită, mai ales la coacere. Meditez asupra unuia nou, sper că s-au îmbunătățit mult acolo, nu doar cipul.

Nagy, și soțul meu pe cealaltă, era gata să-l dea și eu, nenorocit, am refuzat ..... Aștept un producător de sandwich-uri tefalk cu panouri înlocuibile

Oh!!! Dacă mi-ai văzut fața, când am citit până la capăt, m-am înroșit deja de „indignare”, ce tefaaalku ,. Yulechka, bineînțeles că știi mai bine ceea ce îți lipsește pentru fericirea completă, dar nu există niciodată prea multe termomixuri La mulți ani care vin sau vin

Nu, tocmai am decis pentru mine că voi cumpăra un TM nou pentru mine într-un apartament nou. Și m-am lăudat despre tefal toată vara și am decis că a fost un cadou destul de bun pentru mine)))) Vă mulțumesc pentru felicitări

[a la minestrone]

Ei bine, au abandonat complet Temka și au încetat să mai posteze rețete. Probabil voi împărți supe dietetice.

Supă a la minestrone


Ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Usturoi - 2-3 cuișoare
Ulei de măsline - 1 lingură. l.
Roșie - 1-2 bucăți
Țelină - 1 tulpină mică
Dovlecei (indiferent de simplu sau dovlecei) - 1/2
poate Vinete - 1/2
Conopidă
Fasole verde
Ardei bulgar - 1 buc.

Tocati ceapa, morcovii, usturoiul la o viteza de 9-10 timp de aproximativ 20 de secunde, in functie de cat de fin doriti. Adăugați ulei de măsline, roșii tocate și țelină și pe sk. 1 la temperatura de 100, se sotează 5 minute cu capacul închis. Adăugați cubulețe de vinete, dovlecei și piper și încă 7 minute la viteza 1 și o temperatură de 100., altfel nu supă, dar va ieși o tocană de legume. Umpleți cu apă clocotită, sare, condimentați și gătiți la viteza 1, la o temperatură de 90, 20 de minute cu capacul deschis. Se servește cu ierburi proaspete.
Supa este atât de ușoară, așa că trebuie să vă gândiți la a doua. În acest caz, am piept de pui prăjit într-o tigaie uscată la grătar și o salată de varză, morcovi și ridiche, condimentată cu suc de lămâie.

[Supă cu piure de ciuperci]

Supă cu piure de ciuperci



Ciuperci (am șampanie) - 500 g
Cartofi - 1 bucată
Ceapă - 1 bucată
Morcovi - 1 buc
Usturoi - 1-2 cuișoare
Cremă - 1 ambalaj (200ml),
dacă aveți nevoie de mai multă mâncare, atunci în loc de smântână adăugăm 1 MC de lapte și pentru densitate am adăugat 1 lingură. l. făină de ovăz, aceasta este 1-1,5 litri de supă

Tocăm ceapa, morcovul, usturoiul timp de 10 secunde 20. Adăugați 1 lingură. l. ulei de măsline, sau fără ulei, sau în bulion sau apă, literalmente câteva linguri și se sotează 5 minute la viteza 1 la 100 cu capacul închis. Adăugați ciuperci. Și apoi am descoperit un truc. Faptul este că cel mai adesea ciupercile mele sunt înghețate și este foarte dificil să calculez imediat cantitatea necesară de apă. Gătesc maximum trei, adică volumul de supă finită nu mai este de 1-1,5 litri. De aceea, înainte de a turna apă clocotită, las congelația în vas timp de 5 minute la temperatura de 100, viteza 1. Doar lichidul va ieși în evidență și pot vedea exact cât mai multă apă trebuie adăugată. Viteza 2, temperatura 90, 20 minute. Cu 2 minute înainte de final adaug fie smântână, fie lapte + făină de ovăz. După încheierea programului, bateți la 5 viteze timp de aproximativ 1 minut.

[Yulia]

Yuliace supa frumoasa (a la minestrone), si sunt si acum la supe crema de dovleac (prietenii de la dacha umpluti cu dovleac), delicioasa

[Supă de piure de legume]

Supă de piure de legume




Arc
Morcov
Și apoi există suficientă imaginație și bani în coșuri. Folosesc adesea înghețuri de legume, sunt foarte bune în astfel de supe.broccoli dă culoare verde, puteți face chiar și o mazăre congelată și va fi, de asemenea, delicioasă.

Totul este pregătit în același mod. Mai întâi, tocați ceapa și morcovii la sk.5 pentru 10-20 de secunde, apoi sotati la sk.1, 100 grade timp de 5 minute. Adăugați legume și turnați apă clocotită peste. La viteza 1, gătiți 20 de minute la o temperatură de 90 de grade. Și la final, bateți la 5 viteze.

Și supe supe la 10 viteze, se obțin fragede - mmmmmmmm ....... Și apoi există verdeață și biscuiți - super!

[pulkeria]

pulkeria,

Ei bine, au abandonat complet Temka

Julia, ca subiectul să nu dispară, are nevoie de rețete noi și apoi oamenii vor ajunge)))

Mulțumesc pentru respirația proaspătă a subiectului!

[supă de cartofi piure]

Ei bine, voi termina azi, poate supă de cartofi piure



2-3 cartofi mari
1 arc
2-3 catei de usturoi
1 morcov
crema 20% 200 ml
1 lingură. l. ulei de masline

Ei bine, conform aceluiași algoritm: tocați ceapa, morcovii și usturoiul timp de 10-20 sec. Se sotează cu ulei de măsline 5 minute la viteza 1 la 100 cu capacul închis. Se adauga cartofii tocati si apa clocotita. 20-25 de minute la viteza 1 la 90 de grade. Adăugați smântână și condimente cu 2 minute înainte de final. După propilikal, bateți cu o viteză de 5 secunde 20. Serviți această supă cu piper proaspăt măcinat și crutoane !!!

[Masinen]

MasinenEi bine, de aceea am decis să vin și să turn un curent de aer proaspăt într-un Temko atât de neobișnuit. Eh, ar trebui să găsesc timp și să sortez rețetele ... Dar acum voi încerca tot posibilul să completez cu rețete. Este deja necesar să mă ocup de coacere, altfel copiilor mei le este dor de chifle

pentru ca subiectul să nu dispară, are nevoie de rețete noi și apoi oamenii vor ajunge)))

Fetelor, nu știu dacă această rețetă a fost pe acest forum, dar dacă ceva - va fi „bine uitată vechi”.
Așadar .. FRUIT ICE CREAM-MOUSSE (posibil pentru alimentația vegană crudă)

Vei avea nevoie :
ZAHAR - 60 g
FRUCTE ÎNGELATE / BUCURI - 300 g (sac)
PROTEINĂ DE OU / BANANĂ - 1 buc.

1. Măcinați zahărul 10 sec / Sk.10
2. Adăugați fructe de padure congelate 10 sec / sc.8
3. Adăugați proteine ​​(pentru vegani, alimentari crude - banane) și bateți 45 sec / Sc.5

Pentru mousse:
4. Instalați Fluturele și bateți 1 min / Sk. 4

OPȚIUNI: Mousse-ul poate fi congelat - excelent pentru înghețată aerisită. Puteți îngheța merele, perele tăiate - și le puteți folosi, se dovedește foarte gustos și ieftin.

Desertul nostru preferat. Pregătit când oaspeții au sosit deja. În doar 2,5 minute !!!

RAPID. DOAR. INOBITUAL DE GUSTOS și tandru. Ca toată lumea, nu doar copii. Mai ales la căldură))) Cu conținut scăzut de calorii.

Se dovedește un volum mare pentru 4 porții bune de 150-200 g.
NU SFATURESC să fac din STAGIE și MIER, deoarece au semințe granuloase care nu sunt convenabile de mestecat)))

Dimineața astăzi am caviar de păstrăv sărat din captura de duminică. Se toarnă 1 litru de apă în vasul Thermomix, se toarnă 1,5 linguri de sare de rocă cu o lamelă bună și 1 linguriță de zahăr granulat. Setăm temperatura la 100 de grade, viteza 1, timp de 20 de minute, astfel încât sarea și zahărul să se dizolve complet.
După semnal, așteptăm răcirea la o temperatură de 50-60 de grade. Probabil a fost posibil să încercați să faceți totul în castron în sine, plasând caviarul acolo și învârtindu-l pe revers la viteza „lingurii” timp de 10 minute. Dar mi-a fost teamă că caviarul se va măcina și se va transforma în terci. Prin urmare, saramura răcită rezultată a fost turnată într-o cratiță și a pus caviarul acolo. Apoi a început să bată cu un tel (puteți folosi, de asemenea, un mixer cu un accesoriu de cârlig la cea mai mică viteză). De îndată ce stridiile (filmele) s-au separat, am gustat caviarul și l-am strecurat printr-un sitichechko.
S-a dovedit foarte gustos, acum soțul meu se va trezi și va lua o mostră

[Yulia]

Yulia, puteți încerca să puneți într-un coș de aburi, să turnați apă. pentru a acoperi, mai multă viteză - 4-5-6-, caviar nu pe cuțite, ci în apă rotativă