Grătarele electrice contactează Steba

[j @ ne]

j @ ne, Ung partea superioară cu ulei - se lipeste.

Dar este interesant, puteți schimba doar panoul cu unul nou? Vino la punctul de problemă, arată căsătoria, scrie o cerere pentru a înlocui panoul defect. Cât costă Ozone să conducă dispozitivul înainte și înapoi, plus ce să faci cu cel folosit? Este puțin probabil ca urmele grătarului să fie ascunse, ceea ce înseamnă că nu îl puteți vinde deja.

Și ... voi comanda una nouă imediat

Și schimbă-le, vezi ce se întâmplă. Fundul mai primește mai mult suc, putem. de aceea se spala mai bine, pe terenul superior, este mai sudat.

Schimbați-le

probabil că nu veți putea schimba locurile, acestea sunt numerotate, de sus în jos.

Dar sunt la fel

[auntyirisha]

auntyirisha, dar din anumite motive i-au numerotat și au scris în instrucțiuni.
Cred că trebuie doar să te adaptezi la grătarul tău, îmi amintesc doar de o căsătorie evidentă cu un înlocuitor cu Irina (Kara), iar dacă acest grătar este din Ozon, după părerea mea poate fi returnat în perioada de garanție (nu 2 săptămâni) , dar pentru aceasta este necesar „gătiți și gătiți din nou”, umpleți, după cum se spune, o mână. Din experiența personală, pot spune că este necesar să scoateți marinada din carne cât mai mult posibil (arde în primul rând), dacă carnea este marinată cu ulei, plăcile nu pot fi unse și nu unse, grătarul ar trebui să fie complet încălzit la o viteză dată (astfel încât lumina să se stingă) și mă întreb ce în conceptul utilizatorului „se lipeste”?

Crede-mă, există experiență în prepararea fripturilor, atât pe tigăi obișnuite, cât și pe alte grătare de contact, prin urmare preîncălzesc grătarul pe un butoi de 5 butoaie și abia apoi pun carnea pentru a o „închide” corect.

Sticks - aceasta înseamnă că atunci când deschideți grătarul, produsul atârnă în partea de sus și nu rămâne pe placa inferioară și mai întâi trebuie să-l „scăpați” cu o spatulă din silicon. Pe alte grătare, s-a lipit de placa superioară doar în cazuri izolate, aici mai ales.
Ei bine, starea stratului de acoperire a plăcilor la început arăta, aparent, la fel (nu m-am uitat atent - nu s-a repezit în ochii mei la despachetare), dar după cea de-a treia pregătire, acestea diferă dramatic la ochi.

Nu marinez deloc fripturile - iată să stric carnea de vită "cereale" marmorată australiană ... O șterg cu un prosop de hârtie, o ung ușor cu ulei de măsline - și o pun la grătar. Adaug sare și puțin piper deja fie după prăjire, dacă gătesc pe interior și pe exterior pe grătar, fie înainte de a termina la cuptor, dacă împart procesul.

iată mai multe pentru a strica carnea de vită australiană din „cereale” marmorată

Sincer, nu am mâncat sau gătit asta

Crede-mă, există experiență în prepararea fripturilor, atât pe tigăi obișnuite, cât și pe alte grătare de contact, prin urmare preîncălzesc grătarul pe un butoi de 5 butoaie și abia apoi pun carnea pentru a o „închide” corect.

dacă totul este așa, atunci ați decis corect că v-ați căsătorit
Singurul lucru pe care îl pot spune în continuare: nu vor exista probleme cu Ozone, capacul de pe filiera mea de pizza s-a umflat, l-am adus la punctul de ieșire, nici măcar nu l-au scos și uite, s-au întors imediat banii.

Nu marinez deloc fripturile - iată să stric carnea de vită "cereale" marmorată australiană ... O șterg cu un prosop de hârtie, o ung ușor cu ulei de măsline - și o pun la grătar. Adaug sare și puțin piper deja fie după prăjire, dacă gătesc pe interior și pe exterior pe grătar, fie înainte de a termina la cuptor, dacă împart procesul.

Ulei - pe care să îl alegeți?
Vă recomandăm să utilizați
uleiuri rafinate (de ex.
rapiță sau floarea-soarelui etc.).
Uleiuri presate la rece, cum ar fi
majoritatea uleiurilor de măsline se ard
la temperaturi peste 150 ° C. în afară de
în plus, gustul lor va întrerupe gustul foarte
bucate.
Uleiurile rafinate sunt mai ieftine
gust neutru și mai rezistent la
arzând.
Ungeți bine - bine
prăji!
Înainte de gătit este foarte important
ungeți bine suprafața grătarului.
Datorită acestui lucru, când gătiți
se formează o crustă parfumată și gustoasă.PUTEȚI UTILIZA NERAF. ULEI DE MASLINE?

Măslin.
Rafinat
iberica

Citat: Luckyfer din Ieri la 19:10
iată mai multe pentru a strica carnea de vită australiană din „cereale” marmorată
Sincer, nu am mâncat sau gătit asta

Încercați - acesta este un adevărat clasic al fripturii! Și ce delicios, mmmmm ...
Dacă aș putea cumpăra acest lucru în Vladivostok, atunci la Moscova ar trebui să existe un sortiment mult mai mare al acestui bun.
Nu e ieftin, sunt de acord. Dar merită, crede-mă.
Căutați doar bucăți de ribeye, striploin sau tibon nu mai subțiri de 2,5 cm. Mai bine 3,5. Și dacă vă balansați la un filet mignon, atunci cu siguranță nu mai puțin de 4cm. Și apoi dezghețați-l numai în frigider - în secțiunea principală, carnea se va dezgheța încet pe zi, fără a strica proprietățile fibrelor.

De asemenea, puteți încerca 2-3 minute de prăjire, apoi întoarceți și gătiți pe cealaltă parte. În acest timp, nu va avea timp să prăjească prea mult.

De asemenea, puteți încerca 2-3 minute de prăjire, apoi întoarceți și gătiți pe cealaltă parte. În acest timp, nu va avea timp să se prăjească prea mult.

Deci, grătarul de contact este atât de bun încât nu este necesar să-l întoarceți - carnea este blocată atât de sus, cât și de jos. Deși, doar de dragul unui model frumos de „rețea”, îl întorc în continuare într-un minut și jumătate.

[Mai norocos]

Mai norocos, V-am citit descrierea, și deja deja vu. Una la una a mea plecat intempestiv primele plăci predate din cauza defectelor. Acum, dacă ai arăta mai multe fotografii, aș spune cu siguranță. Dacă acum (după 2-3 utilizări) vedeți diferențe între cele două plăci, schimbați fără să vă gândiți! Este adevărat, este puțin probabil ca unul să fie schimbat, dar kitul este necesar. Al meu a început să se lipească undeva la 5-6 m de utilizare și, după primul caz de prăjire, învelișul s-a schimbat în mod vizibil în aspect. După a doua, s-a umflat.

Ai o ieșire cu succes din situație.

Dar sunt la fel

Plăcile diferă prin faptul că există o canelură pe partea de jos pentru a se scurge grăsimea, prin urmare sunt numerotate. Da, m-am uitat acasă, canelurile sunt la fel (((

Plăcile se disting prin faptul că pe fund există o canelură pentru picurarea grăsimii, prin urmare sunt numerotate.

Ciudat, există caneluri atât pe plăcile superioare, cât și pe cele inferioare

Nu există numerotare pe plăcile mele (atât prima, cât și a doua) și nu există șanț pe ambele plăci, singura diferență în timpul instalării este în ce direcție este direcționată această șanț, spre dreapta sau spre stânga.

Am găsit și asta
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0
Desigur, nu rezolvă problema principală, dar poate deveni mai ușor de utilizat.

Fete și băieți! Nimeni nu folosește FG 55?
L-am comandat într-un magazin de internet, dar mă îndoiesc ...
Are 2 plăci netede. Vreau să coac clătite, clătite și cotlete plate pe ambele părți simultan, va funcționa? Judecând după imagini, acolo plăcile au o margine de-a lungul marginii, adică într-o stare închisă, grosimea minimă a cotletului trebuie să fie = 2 înălțimi ale jantei, altfel nu va exista contact cu placa de sus, înțeleg corect?

[Clac]

Clac, nu a folosit, dar părea - foarte drăguț, orice grosime a cotletelor poate fi, există o latură minimă, astfel încât grăsimea să curgă în direcția corectă, orice clătită de cartofi și clătite vor fi mai groase decât aceste fețe în total.

[Mai norocos]

Mai norocos, se pare că am aceeași problemă (((
imediat după prima utilizare a plăcilor netede, a apărut o linie întunecată, se simte ca în locurile în care trece elementul de încălzire. Și grăsimea se lipeste acolo, care nu este spălată.
Fetele și restul farfuriilor după spălare sunt la fel ca atunci când cumpărați?

[Katris]

Katris, Voi aștepta raportul!
Puneți carnea principală pe un grătar fierbinte și închideți-o imediat deasupra.

Masha, sunt cu un raport. Am prăjit porc azi.La 5, aproximativ 6 minute, bucățile prăjite aveau grosimea de aproximativ 1 cm. S-a dovedit delicios. Mi se pare că am supraexpus înainte. Multumesc pentru sfat

[Kate]

Kate, uraaa !!
Deci nu degeaba mi-am amintit de vreme)
Da, dacă supraexpuneți carnea, va fi ca o talpă. Și dacă nu îl țineți, atunci nu prea.

Așa că a sosit Shtebka 4.4! Am condus din Ozon două zile!
A aprins-o cu unt conform instrucțiunilor și a decis să agite imediat muschiul de vită! Pregătirea a durat 6-7 minute!
Atasez un reportaj foto!











După ce ați gătit fierbinte, frecați cu un prosop de hârtie - aproape totul a fost șters! Dupa racire, l-am spalat cu un burete cu zane si totul este in regula !!!!
Frumos acest Shteba !!!

[Vic odin]

Vic odin, Felicitări!
Desigur, un lucru mișto !!

IMHO cea mai bună opțiune pentru carne este să încălziți grătarul la maximum, să ungeți bucata pe ambele părți cu puțin ulei de măsline, apoi să prăjiți pe un grătar închis timp de 1,5 minute pe o parte, întoarceți-o, 1,5 minute pe cealaltă, ușor alunecând în diagonală, astfel încât rețeaua frumoasă să iasă. Așa „închidem” carnea, astfel încât să nu elibereze excesul de sucuri.

Apoi, fie comutați grătarul la 3 și întoarceți-l din nou, fie transferați piesa într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Acum prăjim interiorul piesei.

Timpul de prăjire depinde de gradul dorit de prăjire. Conform clasificării fripturilor de vită, acest lucru este valabil (dacă există un termometru):
Rare - 52 de grade (roșu în interior, cu sânge, puțină lume îi place, dar merită să încercați o dată - dacă vă place?),
Rar mediu - 55 (carne roz, clasică, suculentă)
Mediu - 63 (cu un centru roz),
Mediu bine făcut - 68 (doar centrul este roz, există deja puțin suc)
Bravo - 73 (complet prăjit, gri, fără suc, bucătarii se numesc talpă)

La sfârșitul tratamentului termic, înfășurați o bucată de carne timp de 10-15 minute în folie și câteva prosoape - lăsați carnea să se „odihnească”, în acest timp prăjirea din interior va fi distribuită mai uniform.

Apoi puteți servi.

În ceea ce privește porcii, temperaturile de acolo sunt practic aceleași, doar timpul pentru a le atinge este diferit. Ei bine, gustul este complet diferit, desigur. Mai mult decât atât, ca să nu spun că este mai rău - doar diferit. Cui îi place ce.

Da, și bucățile mai subțiri de 2,5 cm, în principiu, dau ușor suc în timpul procesului de gătit și se dovedesc a fi uscate. 2.5-3.5 este norma pentru carne suculentă delicioasă.

[Mai norocos]

Mai norocos, Sper că v-ați împrietenit cu grătarul dvs. și această instrucțiune detaliată a fost verificată personal de dvs.

La sfârșitul tratamentului termic, înfășurați o bucată de carne timp de 10-15 minute în folie și câteva prosoape - lăsați carnea să se „odihnească”, în acest timp prăjirea din interior va fi distribuită mai uniform.

Am văzut manipulări cu folie pe role, așa că nu ar trebui să neglijați acest punct
Vă mulțumim că ne-ați împărtășit astfel de informații interesante.

Spre deosebire de carnea de vită (vorbim despre carne de vită de bună calitate), carnea de porc „subfierte”, adică roz sau cu sânge, nu poate fi consumată. La fel și pasărea.
Așadar, temperatura porcului finit, conform unor surse, este de la 72 de grade, după altele este chiar de la 82!

Din fericire, sper că v-ați împrietenit cu grătarul dvs. și această instrucțiune detaliată a fost verificată personal de dvs.

Informațiile sunt verificate, desigur.
Am predat grătarul înapoi Ozone - Aștept ca banii să fie creditați înapoi și îi voi comanda din nou. Mi-a plăcut mult, dar un dispozitiv complet nou, cu un panou care a început să se urce cumva nu mi se potrivește pentru 10800 cu livrare.

carnea de porc „insuficient”, adică roz sau cu sânge, nu poate fi consumată. La fel și pasărea.

Da, aceste două sunt de obicei gătite fără roz. Da, iar carnea de porc este mai grasă, făcându-l uscat, în general arde ...

Apropo, în loc de folie, pun mereu carnea într-un recipient și o închid.
Am uitat să scriu despre acest punct)
Și cu folie este, de asemenea, interesant, trebuie să încercați.

Apropo, în loc de folie, pun mereu carnea într-un recipient și o închid.
Am uitat să scriu despre acest punct)
Și cu folie este, de asemenea, interesant, trebuie să încercați.

Omule, am pus și un recipient etanș după grătar ...

[marlanca]

Apropo, am venit din greșeală la recipient, dar apoi carnea este atât de gustoasă și fragedă))
marlanca, Fată

Despre temperatura de pregătire a diferitelor produse, în opinia mea, cea mai adevărată farfurie am găsit-o:

Ceartă pentru siglă, oh, ceartă

Nimeni nu folosește FG 55?
L-am comandat într-un magazin de internet, dar mă îndoiesc ...
Are 2 plăci netede. Vreau să coac clătite, clătite și cotlete plate pe ambele părți simultan, va funcționa?

Dezabonați-vă de la acest grătar, brusc cineva vă va fi de folos. Îl doream cu plăci netede, dar pentru scopurile mele nu se potrivea. Înălțimea laterală de-a lungul marginii plăcii este de aproximativ 6 mm, adică nu o puteți prăji pe ambele părți mai subțire de 12 mm, nu va exista contact cu placa superioară. Ei bine, în general, manopera nu este atât de fierbinte, aproximativ făcută. Există bavuri pe plastic și metal. Pe plăci, acestea se toarnă cu un strat antiaderent. Arată nu foarte îngrijit și neplăcut la atingere.

P.S. Despre decalaj. Aparent, nu în zadar, în multe modele, producătorii oferă o placă netedă doar de jos și una cu nervuri deasupra. Apoi, marginile proeminente ale plăcii superioare sunt, ca și cum ar fi, încorporate în jgheabul celei inferioare și se obține o închidere aproape completă.

[Clac]

Clac, Multumesc pentru sfat.
Acum alții vor ști dacă vor să cumpere acest model.

Am citit un film de groază cu farfurii de curățare PG4.4 - și m-am bucurat pentru grătarul meu. TTT nu se potrivește, îl folosesc de o lună aproape zilnic. Recent m-am aventurat să fac vafe - super! O unitate foarte versatilă.
Farfurii ca plat pentru ouă amestecate !!!
Zilele trecute am făcut burgeri de casă în locul cărnii obișnuite. Foarte gustos!

Ei bine, și vafe, deoarece vorbim despre.

Vafe de nisip cu arahide (Steba PG 4.4 la grătar) (mur_myau)

Și mi-am dat seama că un pește la prânz))
L-am pus înghețat. Grătarul este încălzit la 230 gr.
Coapte 10 minute la 230 de grame și 15 minute la 170 de grame
Iată frumusețea)
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/ga...rpics/74737/image~439.jpg

Marea întrebare este despre prăjirea peștelui congelat. Nu este această diferență de temperatură dăunătoare pentru acoperirea plăcilor? Am medalioane de somon și acum mă gândesc dacă să fac sau să dezghețăm mai întâi.
Și piesa din mijloc se încălzește complet?

[Helena]

Helena, iar medalioanele par a fi prăjite fără dezghețare, altfel se vor destrăma.

[Masinen]

Masinen,
Obișnuiam să prăjesc medalioanele răcite în poziția „placa de sus peste partea de jos”. Fără a-i zdrobi. Nimic nu se destramă.
Ați văzut o variantă cu un contact al plăcii superioare și una atât de mare. Plăcile vor rezista la un astfel de șoc termic? (tu, însă, aveai un alt grătar).

În teorie, trebuie să suport.
Dacă a supraviețuit, deci acesta și mai mult)

[Masinen]

Masinen,
Bine. Voi incerca.

Bună ziua membrilor forumului.

Recent am cumpărat grătarul Steba pg 4.4. în ozon.

Înainte de asta, prăjeam carne într-o tigaie de la Ikea pe plită.

Am încercat deja să grăbesc carne de vită marmorată de două ori și ambele ori în 5 minute în modul 5 (după ce am încălzit grătarul până când s-a stins lumina) a ieșit fiert în interior, rumenit afară, fără urme de prăjire. Toate suprafețele grătarului, una peste alta, stoarce carnea din 2 părți.
Bineînțeles, în interior nu era suc în forma cu care eram obișnuit după tigaie - grătarul de la Ikea.
Ce poate fi greșit? Singurul lucru care se sugerează este temperatura scăzută a suprafețelor de lucru în modul 5.

Vedeți 2 fotografii din eșecul de astăzi (((((




ultima fotografie, aceeași carne într-o tigaie, există suc în afara grătarului.

[Amadey]

Amadey, Am 5 cartofi prajiti chiar asa!
Poate că tensiunea dvs. de rețea este scăzută?
Și că carnea nu este suculentă?

așa că încerc să-mi dau seama ce nu e în regulă.

Tensiunea este 100% nominală, casa este nouă pe 3 faze, nu am fost prea leneș să măsoară - 232 volți.

Vreau să întreb utilizatorii subiectului dacă aceasta este o căsătorie a unui anumit model sau fac ceva greșit, poate că nu trebuie să apăs deasupra cu o altă suprafață de contact, deoarece un nor de fum de la prăjire creează această gătit mediu inconjurator ...

carnea a ieșit gătită în interior și nu gătită în exterior, nu avea sens să o păstrăm mai mult de 5 minute, deoarece friptura avea deja aceeași culoare înăuntru.

Cel mai jignitor lucru este că la o cină de familie - toată lumea s-a uitat întrebător la această carne și s-a gândit la ce a cheltuit 9 mii.

[Amadey]

la o cină de familie - toată lumea s-a uitat întrebător la această carne și s-a gândit la ce a cheltuit 9 mii.

imaginați-vă o pictură în ulei.

Amadey, Nu folosesc gratarul foarte des, mai des vara. Nu o apăs cu placa superioară, ci doar o acoper. Se dovedește suculent. Nu mai am încredere în soțul meu să gătească pe grătar, el se usucă tot timpul. Și gătesc mai mult de 5 minute. Pentru a fi sigur dacă aveți o căsătorie sau nu, trebuie să măsurați cumva temperatura panourilor dacă există o sondă electronică de temperatură.

Da!
așa că mă gândesc la asta sau gătesc pui la grătar
Nici eu nu-l apăs, doar l-am acoperit deasupra și am așteptat ... Speram ...

sincer să fiu, dintre toate aparatele de uz casnic, acesta este primul eșec.
Interesant, în modul 5, ar trebui să existe 230 de grade pe suprafața unui grătar de contact sau pe un element de încălzire ...

ar trebui să fie de 230 de grade pe suprafața unui grătar de contact sau pe un element de încălzire ...

Am pus aceeași întrebare ieri, într-adevăr. în ceea ce privește HP. Deci producătorii mi-au spus că aceasta este temperatura elementelor de încălzire, poate și aici.

De asemenea, nu pot primi cruste în cap, deși nu a funcționat pe grătarul tefal))
dar în interior nu aș numi carnea fiartă.
în prima fotografie mi se pare că carnea este cam prea gătită, pentru un minut.
dar nu am înțeles fotografia din tigaie (((este clar că crusta este foarte prăjită, dar ce este înăuntru? mai există o zonă albă după crustă.
de multe ori am comandat și încă comandăm fripturi în restaurante.
Nu am încercat niciodată o friptură cu o crustă, dar în interior este carne roz)))
întotdeauna aproximativ la fel ca prăjirea unei fripturi.
pe cărbuni, vârful este puțin fierbinte, dar încă nu este crust.