Fasole slabe din Balcani (oala sub presiune Steba DD1)

Fasole slabe din Balcani (oala sub presiune Steba DD1)

Categorie: Prima masă

Bucătărie: sârb

Ingrediente
Fasole (ușoare)	300-400 gr
Arc	1 buc
Morcov mare	1 buc
Ardei dulce	3 buc
Roșii mari	2-3 buc
Boia roșie	1 linguriță
Sare	Gust

Metoda de gătit

• Am gatit aceste fasole la aragaz lent si rezultatul este excelent. Așa că a devenit interesant pentru mine să-l gătesc în Shtebochka))
• Luăm fasolea, a mea este ușoară și le punem în castron, astfel încât să acopere fundul. Am scris în grame.
• Se toarnă apă în mijlocul bolului, se închide capacul și supapa. Activăm modul Supă timp de 1 oră 30 de minute, presiune 0,7 bar.
• În acest timp, fasolea mea de anul trecut s-a fiert foarte bine, deci nu este nevoie să puneți mai mult timp pentru fasolea ușoară. Dar pentru cel întunecat, cel mai probabil va dura mai mult.
• 
• În timp ce boabele fierb, tăiem ceapa, morcovii pe răzătoare grosieră sau în cuburi, piper.
• Puneți roșiile într-un blender și piure.
• Trebuie să salvăm toate acestea. Acest lucru se poate face într-o tigaie sau într-un aragaz lent peste prăjire.
• Călește ceapa, morcovii și ardeii aproximativ 10 minute, adaugă sare, astfel încât ardeiul să dea suc. Apoi puneți piure de roșii și sotati inca 10 minute.
• Puneți totul într-un castron de fasole și amestecați și activați modul Simmering timp de 2-3 ore.
• Obținem fasole gustoasă înăbușită) Am gătit fără carne, dar este posibil cu carne și afumături.
• Aici avem o astfel de frumusețe
• 
• Și dacă mai aveți pâine de casă, atunci nu o puteți trage de urechi !!!!!
• 

Timp pentru pregătire:

3,5 ore

Program de gătit:

Supă, limbă

Notă

În cele din urmă, puteți stoarce un cățel de usturoi. Sare și piper după gust)

Supă delicioasă!

Am spălat imediat o farfurie întreagă)) principalul lucru este fără carne și nu tare))

Nu ai înmuiat boabele?

Nu, nu l-am înmuiat. Dar s-ar putea să se înmoaie mai bine)
... Dar cel mai întunecat este cu atât mai bine să se înmoaie.

Acum am făcut fasole, delicioasă. Adevărul s-a înmuiat puțin. Și apoi modul de supă standard, a turnat apă clocotită. Am scurs apa, am prăjit legumele timp de 10 minute în modul Multi Roasting, am adăugat morcovi și țelină pețiolată, apoi am curățat roșii încă 10 minute, am întors fasolea în castron și le-am pus la fiert timp de 2 ore. Totul este foarte omogen, fasolea este moale, dar nu fiartă, înmuiată într-un sos delicios. chiar mi-a plăcut. Da, am pus și o lingură de desert cu pastă de roșii Tomate și înmoaie acidul cu zahăr. Este a treia oară când gătesc la Shteba, aproape fără teamă. Foarte fericit !!!!

Irina, ma bucur ca reteta mi-a venit la indemana) De obicei pun rosii dintr-un tetrapak, ei bine, din pachete, italiene iarna.
Această fasole economisește uneori, când fantezia se usucă, apoi fasolea se duce))

Fasolea se recomandă să fie înmuiate înainte de gătit, în care dispar substanțele nocive pentru intestine, care provoacă balonare.

De asemenea, puteți scurge prima apă după fierbere.
Deci, totul este opțional, doriți să vă înmuiați, doriți să scurgeți prima apă))

[Mashenka]

Mashenka, a adus o altă recunoștință)))
Foarte gustos!!! S-au adăugat șuncă și pătrunjel coapte.
Multumesc !!!

[OlgaKh]

OlgaKh, Olya, ei bine, dacă nu l-ai fi trimis, nu l-aș fi văzut))
Notificările nu vin și gata.

Ma bucur foarte mult ca reteta a venit in instanta))