Prima ta pâine de succes?

Felicitări pentru achiziția dvs. reușită. Bine ați venit în lumea panificației! Din câte știu, maeștrii preferă nu modul rapid, ci cel principal. Pentru modul rapid, aveți nevoie de mai multă drojdie, iar acum avem modă aluat mat și aluat, dar acestea nu sunt prietenoase cu modul rapid

Pâine cu ouă. Debut

Bună ziua tuturor iubitorilor de coacere de casă, așa că am cumpărat recent un filtru de pâine Panas 257, am visat mult timp la pâine de casă, dar am decis și am început să fac o rețetă dintr-o carte după prima dată, nimic nu s-a întâmplat a doua, în al treilea rând, și așa mai departe, am încercat tot ce putea fi mai scurt de două zile, am pierdut atât de multe produse, dar totuși am înțeles ce se întâmplă în kit, există un pahar, deci este destinat numai lichidului și am măsurat făina Am avut o diferență de aproape 100 de grame de făină pe porție acum fac totul bine și pâinea mea se dovedește a fi rece

Soțul meu mi-a dat un Panasonic 257 pe DR, iar astăzi pentru prima dată am copt pâine cu ceapă.


Aluat: 500 gr. făină de grâu
1,5 lingurițe. drojdie uscata
1,5 lingurițe. sare
1,5 lingurițe. Sahara
1 ceapă
1 ceapă

Buna ziua tuturor brutarilor si producatorilor de paine ai acestui site minunat !!!
Am achiziționat HP recent (acum trei luni). Pot spune că sunt foarte mulțumit și fericit. Pâinea este minunată. Nu a existat niciodată una singură necomestibilă sau necomestibilă - întotdeauna delicioasă. Dar, din păcate, nu este întotdeauna frumos, dar nu sunt supărat.
Și aceasta este chiar prima mea pâine. Conform celei mai simple rețete din instrucțiuni

Primul din viața mea s-a dovedit a avea succes - pâinea franceză.

Salutari tuturor! Ia în rânduri prietenoase!
Astăzi l-am adus pe Panas acasă, ea a fost fericită ca o mireasă, lăsând cu succes. Issessno, setați modul rapid și de la sine a rezultat byaka. O crustă superbă, o spatulă NU blocată într-o pâine, totul pentru că, ca brutar experimentat (la cuptor !!!), am urmat cocul, chiar înainte de a citi Instrucțiunile de la Admin (ce Admin bine făcut !!! aceste Instrucțiuni ar trebui să fie în cutie pentru unitățile noi puse), dar prea inteligent cu drojdie - puneți SAF-Levure, diluat cu apă, într-o cantitate mai mică decât de obicei (ei bine, eu sunt deștept, știu cât de neplăcut este mirosul de drojdie când sunt multe). Pe scurt, a ieșit palid ca un șoarece, înăuntru nu era copt și avea un gust distinct de aluat crud, deși Panas-ul meu a încercat din răsputeri și firimiturile nu arătau deloc. Acum am pus modul obișnuit, Romin este pâine italiană și mi-e teamă să intru.

Astăzi am primit prima rețetă de pâine de pe forum. Cel care este italian, totul sa dovedit ca în fotografiile autorului. Uraaaa))) Și multe mulțumiri tuturor pentru ajutor, care l-au sfătuit pe Temki util).

Ieri am cumpărat un filtru de pâine, prima pâine nu a funcționat ieri (drojdia s-a dovedit a fi expirată și nu am urmat frământarea, nu era suficientă făină).
astăzi am abordat procesul mai serios și, ca rezultat, am obținut pâine delicioasă și foarte moale
🔗
🔗

[Natali2079]

Nu există deloc pâine cenușie în cartea de rețete.

Natali2079
Cum nu este? ȘI „Țăran” ? ȘI "Rustic" ? Pentru a enumera mai departe?

Aș dori, de asemenea, să cer rețete bune pentru HP Mulinex.

Luați orice rețetă dovedită (citiți recenziile) de pe forum și coaceți-o cu îndrăzneală! Rețetele de pe forum sunt potrivite pentru absolut toate modelele HP! Pâine de succes pentru tine!

Nu am ajuns încă la țăran și rural, cu siguranță voi încerca. Astăzi am copt tradițional, arătând mai bine, deși după frământare, am scos agitatorele și coacerea era deja fără ele. Însă acesta nu este încă genul de pâine pe care aș vrea să o coc din nou și din nou.

[ROMA]

Ceva pe care Temka l-a „descompus” complet, toată lumea se laudă acum cu pâinile lor în subiectele corespunzătoare, deoarece varietatea lor inspiră speranță unui începător, pentru a deveni el însuși un brutar luminos.
În general, 2 ani de lectură și participare activă la alte subiecte nu au fost în zadar și au adus lucrările lor nemulțumitoare. Sunt proprietarul bugetului Orion OBM 27G Bread Maker, descrierea acestuia, la birou. Site-ul Orion

Din toată varietatea de rețete am ales-o pe aceasta:
Citat din: Shepherd pe 23 martie 2009, 19:51:12
Buna tuturor. Dau o reteta de paine alba FOARTE gustoasa. Crusta este moale (pentru cei cu probleme de crustă) și se rumeneste după cum doriți. Această rețetă a fost adaptată pentru un fabricant de pâine, astfel de pâine se coace în satele din cuptor.

- 1 ou
- 1,5 linguri. l. ulei rafinat
- 20 g unt
- 1 lingură. l. Sahara
- 1,5 lingurițe. sare
- 300 g de chefir
- 550 g făină
- 1,5 lingurițe. drojdie uscata
Încălziți chefirul și oul în apă până când este cald. Alegem 1 kg. și programează 1 timp de 3 ore și 20 de minute. Coac de o lună întreagă, moale și gustoasă.
P.S. ESTE NECESAR SA FACI STRICT CONFORM REȚETEI Mai multe detalii:


Imediat mi-am amintit de pâinea din sat a mătușii mele, pe care a copt-o la cuptor, dar rezultatul meu poate fi încă departe de a fi perfect, dar mă inspiră la realizarea unor alte fapte de mulțumire, mulțumită tuturor voi dragi utilizatori ai forumului și mai ales ROMA, conform cărora instrucțiunile pentru începători am făcut totul cu respirație încordată
Deci, nu judecați cu strictețe, chiar dacă ceva nu a mers bine

[rusja]

Ceva pe care Temka l-a „liniștit” complet, toată lumea se laudă acum cu pâinile lor în subiectele relevante, deoarece varietatea lor inspiră speranță unui începător, pentru a deveni el însuși un brutar luminos.
În general, 2 ani de lectură și participare activă la alte subiecte nu au fost în zadar și au adus lucrările lor neclare. Sunt proprietarul unui producător de pâine Orion OBM 27G,

rusja, tu Th, DOUA ani pe forum și fără mașină de pâine era? Da, nu am suportat-o ​​timp de două luni, deși am plecat aici pentru o alta

[rusja]

rusja, tu Th, DOUA ani pe forum și fără un aparat de pâine era?

Iti poti imagina? Dar exemplare ca mine încă întâlnesc aici
Da, cumva nevoia nu s-a ivit, se maturiza ca să zic așa, dar chiar acum, când pâinea, chiar și la Kiev (ca să nu mai vorbim de suburbia unde locuiesc), devine din ce în ce mai rea, dar în același timp mai scumpă, Am început, nu în ultimul rând, datorită acțiunii Foxtrot, am cumpărat HP pentru doar 333 UAH

Ceva Temka complet „decăzut”

Uh-huh, tăcere ... Prima pâine a fost coaptă în Panasonic 2500th în octombrie 2011. Făina de uz general, glutenul a fost slab dezvoltat, dar totuși prima pâine din instrucțiunile pentru cuptor în modul Fast și drojdia expirată s-a dovedit a fi foarte comestibilă, deși grea, cu fețe albe. Apoi au început achizițiile în masă de tot felul de făină și experimentarea cu cantitatea de apă. Drept urmare, s-a dovedit că cea mai ieftină făină (clasele 1 și 2) produce cea mai aromată pâine! Iar făina de cea mai înaltă calitate a dat spumă de pesmet, umplutură la polistiren. Am numit această pâine „distilată” pentru că este insipidă, incoloră și inodoră. Recent am amestecat 2-3 făini diferite, intenționez să trec de la drojdie uscată la aluat, ele adaugă propria lor aromă unică pâinii de casă

Probabil că am urmărit mișcarea pe forum timp de o jumătate de an de la kusov, am citit toate recomandările pentru coacerea pâinii, am digerat totul în cap, l-am răsucit și abia apoi am cumpărat un aparat de pâine și m-am înregistrat pe acest forum. Probabil din faptul că am studiat totul foarte mult timp, prima mea pâine s-a dovedit imediat și apoi, cumva, nu au existat puncții speciale.
Iată o fotografie a primei mele pâini pe care am postat-o ​​pe forum acum aproape doi ani, este perfectă. Aceasta este pâine cu lapte, eu coac adesea această rețetă.