Alycha
Nu amestecăm lapte cu carne, așa că nu este destin să încercăm
nakapustina
Cum aș putea să uit de această rețetă pe care am cumpărat-o carne de vită, este scris că bielorusa, bine, foarte dură, a stufat-o cu o mulțime de ceapă timp de 4 ore ieri, s-a dovedit a fi totuși carne tare, acum știu să gătesc odihnă
Gasha ,
Gasha
Natashik, Providența însăși te-a condus la această rețetă!
Natalie @
Gasha, sărbătoarea cărnii este pe drum, ceea ce înseamnă că rețeta ta este destinată să se împlinească! Podskashi, într-un multicooker cu presiune (slug rapid) cât să-l gătești? Am moduri: carne, tocană, manual ... M-am confundat cumva. Și cât durează? A-a-a-a și ce presiune, 1, 2 sau 3?
Gasha
Natasha, am un alt rapid - Brand și nu am absolut nici o idee despre ce înseamnă aceste 1-2-3 ... În teorie, un triplu este hipertensiune arterială, nu? Deci - pe primele trei. Uită-te în instrucțiuni - care este exact această presiune. La o presiune de 70, o jumătate de oră îmi este suficientă. Dar depinde și de mărimea piesei și de vârsta cărnii.
Natalie @
Oh, Gashenka, mulțumesc pentru răspunsul rapid. Carne aproximativ va fi de până la 1 kg. Nu-i cunosc bătrânețea (mistrețul). Plănuiesc să mă înmoaie cel puțin o zi (fac asta mereu cu această carne). Trei este hipertensiunea arterială. Am Polaris. Carnea răcită se gătește în 60 de minute. Acum, dacă setez modul la carne, 3 presiune și timp 30 de minute? Bănuiesc că carnea sălbatică este asemănătoare cu carnea de vită sau asemănătoare cu puiul de casă. Adică, este mai dur decât doar carnea de porc.
Gasha
Natasha, am discutat deja despre carnea sălbatică

Citat: Gasha

Natasha, combină două rețete - aceasta și Miel de la Shirvindt
Natalie @
Da, am făcut-o, dar .... nu vreau să combin aceste 2 rețete. Să spunem doar că gătesc carne cu tot felul de aditivi, cum ar fi ceapa etc., pentru fiecare zi. Și mă interesează să prepar carne exact conform rețetei tale. Ca să-l puteți servi feliat. Și din moment ce am o cantitate suficientă de carne sălbatică, nu vreau să merg pe piață special pentru poloneză / chimică - nu vreau. De ce nu am gătit-o încă, deoarece unificarea nu se potrivește eu și nu vreau să-l stric
Gasha
Natasha, cum poți strica carnea? Dacă nu este suficient timp și carnea pare dură, atunci puteți adăuga oricând mai mult timp. În orice caz, până nu încercați, nu veți înțelege, chiar dacă vă gândiți încă două luni
Natalie @
De acord! Până nu încerc, nu înțeleg! Mă tem că, dimpotrivă, voi supraexpune și va merge la fire (fibre). Asta nu aș vrea. Încă mă pregătesc pentru Paști și nu pentru fiecare zi
Gasha
Natasha, nu am cuvinte!

pentru a fi sigur de rezultat, a fost necesar, după părerea mea, să încercăm să gătim carne mai devreme. În două luni, ați putea să-l gătiți una câte una sau alta rețetă, și chiar să încercați să o combinați și să decideți ce rețetă vă place cel mai mult și cât timp va dura pentru cratiță, astfel încât carnea să nu se destrame cu fibre. ..



Natalie @
Gasha, accept critici, realizez și corectez
În apărarea mea, pot spune că atunci când te târâi acasă la ora 20 și există 3 guri flămânde, atunci nu mai este timp pentru experimente. Încarcăm rapid totul în desene animate conform rețetelor vechi și dovedite de mult, cu toții suntem comici, prețuim, prețuim și cădem morți la 12 noaptea (am vrut să ascund textul scuzei, dar nu am putut găsi cum )
Croșetată
Citat: Natalie @
a vrut să ascundă textul scuzei, dar nu a găsit cum

Pictogramă Sp ...
Natalie @
Citat: Krosh

Pictogramă Sp ...
Iubito, multumesc, o sa stiu!
Gasha
Textul poate fi ascuns făcând clic pe buton Sp (spoiler)
gala10
Gasha, și vă sunt deja recunoscător de o sută cincizeci de ori pentru aceasta și pentru multe alte rețete pe care mă bucur să le folosesc, de fiecare dată amintindu-vă cu un cuvânt bun!
Gasha
Bună ziua Galchonok! Și îți sunt recunoscător că ești recunoscător!
gala10
Citat: Gasha
Și îți sunt recunoscător că ești recunoscător!
„M-am uitat în jur pentru a vedea dacă ea s-a uitat înapoi pentru a vedea dacă m-am uitat înapoi ...”
Gasha
Exact ...
marinastom
Care este tematica ta încăierare corespondență ... pătrunsă și înfundată. A, și vă iubesc pe toți !!!
Gasha
Duc și noi suntem tu!
gala10
Aha!
Irishka CH
Oh! Și eu și Mona vom rămâne? Ca aceasta
Gasha
Scout și tu dud?
iren7
Gasha, mulțumesc pentru rețetă, vițel gătit astăzi - foarte gustos!
Cred că este un mare plus că rămâne sosul, îl turn pe garnitură.
iren7
Copiii au venit de la școală, au gustat carnea, au spus delicios, iată o fotografie:
Carne după rețeta de la începutul secolului trecut
Bul
Gasha, multumesc pentru reteta! La sfârșit de săptămână făceam din gât de porc nu gras! nu a adăugat deloc apă! A ieșit foarte gustos. După frigider, a fost tăiat foarte subțire, au mâncat în loc de cârnați!
Gasha
Fetelor, sănătate!
trage
Fetelor, iar în personal a făcut-o cineva, altfel am uscat o bucată de carne pe 0,7, adică carnea este uscată, dar există mult lichid. Nu înțeleg ce program să folosesc.
gala10
trage, Am făcut-o în Shteba. Mod "Carne" 30 min, presiune 0,7. Totul a funcționat grozav.
kavmins
Am dat peste această rețetă interesantă, dar acasă doar puiul este dezghețat ..) Voi încerca să gătesc o parte din ea din acest unghi .. Cred că va funcționa foarte bine și de ce
trage
Mulțumesc, voi risca din nou mâine.
crin_a
Foarte gustos! Prima dată am gătit carne de vită cu atât de mult succes! De obicei mestecă foarte prost.
A fost o bucată de carne de vită 535g. Am gătit la cuptor într-un prăjitor de ceramică. Împărțiți 68 g unt în 6-7 părți, puneți carne deasupra lor, cartofi pe părțile laterale (au fost incluse 6 bucăți), sărate. Am turnat 1 pahar plin cu apă. L-am pus într-un cuptor încălzit (pâine coaptă). Am păstrat-o 3-3,5 ore (cu siguranță nu am observat-o) - am fost ghidat de miros - am primit miros de prăjit. Sosul a fost puțin 1 / 3-1 / 2 cană.
Fiul mănâncă carne de vită cocoloasă fără tragere de inimă, dar aici cu plăcere.
Și un pic de muncă.
Un miracol, nu o rețetă!
Gasha
Da, Lil, sunt de acord - rețeta este minunată!
mowgli
Am făcut și eu această carne astăzi, dar am turnat marinata de roșii cu sos de soia, delicioasă !!! Am scurs lichidul mai târziu și l-am adăugat sub formă de sos
Croșetată
Citat: Gasha
De asemenea, nu adaug apă, deoarece am încercat-o prima dată cu apă, așa că nu am mai turnat-o

Galyun, adică străpungem cu îndrăzneală apa, nu?

Crezi că bucata mea de vițel (2,1 kg) va fi suficientă timp de 3 ore pe „Stew”?
Gasha
Kroshik, dacă nu e suficient, atunci poți să stingi, nu?
Croșetată
Este ca asta, Galyun ...

Mă întreb dacă are sens să adăugați ghee în loc de unt obișnuit?

Dacă da, nu modificați cantitatea?

La prima vedere pare mult ...

Fetelor, a pregătit cineva această rețetă cu mai puțin ulei?

Chiar sper la ajutorul publicului !!!
stanllee
mulțumesc. S-a dovedit super carne.
Gasha
Kroshik, de obicei pun mai puțin unt, sunt lacomă ... nu turn apă, dar gătesc într-o oală sub presiune, este suficientă apă. Totul iese delicios.

Maryana, spre sănătatea ta!
Lerele
Croșetată, Am facut-o in oala sub presiune si in cea lenta, putin ulei pe fund pentru miros, nici macar nu am cantarit cat, rezultatul este intotdeauna
Gasha, multumesc din nou !!!
Gasha
Lerele, următorul - pentru sănătatea ta!
Talie
Citat: Krosh
Mă întreb dacă are sens să adăugați ghee în loc de unt obișnuit?

Dacă da, nu modificați cantitatea?


Innus, Am unt, doar 82% grăsime, iar restul ... să-l luăm ca pe apă
Și ghee este grăsime pură
Mirabel
GashaMultumesc mult pentru aceasta reteta! gătit deja de mai multe ori, întotdeauna se dovedește minunat! și mișcări minime ale corpului, ceea ce este foarte important uneori
Talie
Gasha,
si multumesc de la mine !!! O rețetă unică cu o poveste frumoasă!
Foarte simplu, atât în ​​pregătire, cât și în gust
Minunata carne se dovedește! Ca toți !!!
Pentru prima dată în viața mea am gătit carne pentru a mă felia

Acesta este primul, l-am gătit într-o cratiță simplă cu fundul gros, 3 ore pe a doua etapă de încălzire din 6 disponibile.
Nu atât de frumos ... l-am tăiat încă cald ...
Carne după rețeta de la începutul secolului trecut

Am mai gătit de câteva ori într-un aragaz lent simplu, citit - o tigaie electrică

Am pe 1 kg de carne ia 10 g de sare de mare finădar acest lucru este abstract deoarece sarea de mare este foarte absorbantă. Nu mi-a plăcut să frec cu sare grosieră sau nu știu deloc cum


Am cumpărat bucăți de carne gata pentru coacere într-o grătar (pentru un boor), dar grila este aici ... doar pentru a nu se destrăma dacă sunt înghesuite bucăți individuale acolo, deoarece la fierbere / filare, bucățile de carne încă își iau propria formă. Dacă un cub a fost împins acolo, atunci mingea în starea sa brută va deveni în continuare un cub

Cel mai mult ne-a plăcut carnea de vită!

Gashenka, multumesc !!!
Taninda
: girl_love: Bună ziua tuturor! si fac aceasta carne in oala mea sub presiune !!!! Abia astept ..... sunt sigur ca va fi delicios !!!!! multumesc pentru reteta !!!!
Gasha
Fetelor, mulțumesc pentru cuvintele amabile! Fie ca toți să fiți delicioși!
Olekma
Rețetă grozavă! Gătesc carnea mea dură, uscată de elan pe ea, se dovedește întotdeauna gustoasă și nu uscată! Multumesc pentru reteta.
| Alexandra |
Și dacă puneți elan marinat în marinată de vin pe unt? Dar carnea de elan într-o bucată sub presiune nu a funcționat pentru mine înainte, ea s-a înghesuit și a fost tare. Poate într-un desen animat?
TanyaKotya
Gasha, multumesc mult pentru reteta! Se pare că este foarte gustoasă și cea mai moale carne. Zilele trecute făceam carne de vită într-o oală sub presiune, așa că prietenii veniți în vizită nu credeau că carnea de vită poate fi atât de moale și gustoasă.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine