Miel înăbușit în Madeira (oală sub presiune multicooker marca 6051)

Categorie: Mâncăruri din carne
Miel înăbușit în Madeira (oală sub presiune multicooker marca 6051)

Ingrediente

miel 2 Kg
ceapa (mare) 1 buc
usturoi 2-3 cuișoare
amestec de patru ardei, sare gust
piper cubeb 3-4 buc
coriandru 0,5 h l
cardamom 3-4 buc
maghiran 0,5 h l
boia măcinată 0,5 cutie l
nigella 0,5 h l
apă 100 ml
Madeira 70 ml
sos de soia 1 lingură
făină pentru coacere
ulei de măsline pentru prăjit

Metoda de gătit

  • 1. Tăiați carnea în porții, clătiți-o, uscați-o, coapte în făină. Porniți modul „Fry” timp de 20 de minute și prăjiți bucățile de carne preparate într-o cantitate mică de ulei până se rumenesc. Cu cinci minute înainte de sfârșitul modului, adăugați ceapa tăiată în jumătăți subțiri de inele și prăjiți restul timpului împreună.
  • 2. Adăugați usturoiul, toate condimentele, sarea la carnea prăjită și adăugați apă și Madeira și sosul de soia. Porniți modul "Manual", temperatura de 100 de grade, timp de 30 de minute. Serviți carnea gătită cu cartofi sau orez.

Notă

Mielul se gătește repede și în acest caz o jumătate de oră a fost mai mult decât suficientă. Carnea s-a dovedit a fi foarte moale, suculentă și fragedă.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

MariS
Marish, atât de gustoasă! Și condimente, și Madera !!!
Marcat! Mulțumesc!
Administrator

Marinka, carne frumoasa! Cu sos! Voi lua act de versiunea dvs. de condimente și condimente

MULTUMESC!
Răsucire
Marisha, Tanechka, mulțumesc! Gătește pentru sănătate
Voi lua act de versiunea dvs. de condimente și condimente
Tanya, Am luat carnea pe neașteptate, ocazional. Nu a existat nicio modalitate de a-l păstra la frigider și, prin urmare, am gătit cu ceea ce era la îndemână. Desigur, am vrut să vă fac rețeta, dar a fost necesar să hrăniți urgent oaspeții (au adus acea carne). Deci s-a dovedit a fi un astfel de improvizat.
notglass
Marishace parfumat și delicios este! Vreau doar să iau o bucată din tarkle. L-am luat ca semn de carte, sigur îl voi găti.
Răsucire
Anya, mulțumesc pentru o recenzie atât de caldă! Voi fi foarte mulțumit dacă carnea este pe gustul meu!
Dar vreau să clarific un punct - timpul de gătit este conceput special pentru miel, dacă carnea este „mai veche”, atunci va fi nevoie de mai mult timp pentru a găti.
Administrator
Citat: Twist

Marisha, Tanechka, mulțumesc! Gătește pentru sănătate Tanya, Am luat carnea pe neașteptate, ocazional. Nu a existat nicio modalitate de a-l păstra la frigider și, prin urmare, am gătit cu ceea ce era la îndemână. Desigur, am vrut să vă fac rețeta, dar a fost necesar să hrăniți urgent oaspeții (au adus acea carne). Deci s-a dovedit a fi un astfel de improvizat.

Marina, ai oaspeți buni, i-au rostogolit cu carne proaspătă. Au auzit de oala sub presiune, au decis să se uite la meritele ei. Ei bine, compoziția de condimente și vin este destul de potrivită, iar vinul este atât de dulce, că va fi perfect pentru carne

Foarte bine!
Răsucire
Tanyusha, oaspeții mei tocmai au plecat în această dimineață. S-au oprit în drum spre Crimeea. Și ai dreptate, am lăsat sub o mulțime de impresii ale oalei sub presiune. Gândindu-mă la cumpărare.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine