Testarea oalei sub presiune multicooker marca 6051

multumiri tuturor celor care au raspuns. Dar pentru prima dată am așteptat 10 minute (!) După ce aburul a fost turnat activ din flotor.

Și, de asemenea, asigurați-vă că, după spălare, nu există apă în plutitor (gaura în știft în sine). Poate rezista creșterii până când se evaporă de la temperatură.

Și mai multe întrebări. Îmi doresc foarte mult să iubesc această cratiță, chiar așteptam cu nerăbdare.

1. Nu înțeleg principiul blocării capacului: până când nu eliberați manual aburul rămas, chiar și cu indicatorii de presiune aprinși, capacul nu se va deschide. Asta este normal? Din instrucțiuni, mi-am dat seama că capacul poate fi deschis dacă presiunea scade singură și indicatoarele sunt oprite.

2. Când deschideți capacul, acesta se răstoarnă într-o încuietoare închisă, „cade” ca să spunem așa. Și apoi, pentru a închide capacul, trebuie să vă amintiți că este „blocat”, întoarceți-l și abia apoi închideți-l. Asta este normal? După părerea mea, acest lucru nu ar trebui să fie așa.

3. Este normal când, la tastare, presiunea nu este recrutată progresiv, ci „sare”, de exemplu, a ajuns la 50, apoi 30, apoi 40 și 50. Mi se pare ciudat.

Primele două articole sunt în regulă.
Dar al treilea spune că undeva îl ai. Există un fel de decalaj care împiedică formarea presiunii. Acesta este fie un inel prost montat, un plutitor murdar / umed, fie un capac slab înșurubat.

Primele două articole sunt în regulă.
Dar al treilea spune că undeva îl ai. Există un fel de decalaj care împiedică formarea presiunii. Acesta este fie un inel slab montat, un plutitor murdar / umed, fie un capac slab înșurubat.

Mulțumesc mult. Eu și soțul meu ne vom ocupa de al treilea punct.
Primul punct este clar. Dar al doilea - și nu dacă capacul va zbura într-un moment bun. Este grea și se învârte cu forță. Dar aceasta este o întrebare destul de retorică, cu greu poți să știi asta.

... Când deschideți capacul, acesta se răstoarnă într-o încuietoare închisă, „cade” ca să spunem așa. Și apoi, pentru a închide capacul, trebuie să vă amintiți că este „blocat”, întoarceți-l și abia apoi închideți-l. Asta este normal? După părerea mea, acest lucru nu ar trebui să fie așa.

Când capacul este deschis, întoarceți-l până la capăt, nu va cădea. Există un blocant acolo.

2. Când deschideți capacul, acesta se transformă într-o încuietoare închisă, „cade” ca să spunem așa. Și apoi, pentru a închide capacul, trebuie să vă amintiți că este „blocat”, întoarceți-l și abia apoi închideți-l. Asta este normal? După părerea mea, acest lucru nu ar trebui să fie așa.

Poate că nu ați asamblat capacul puțin corect? Verifică, ar trebui să stea în gaură, ca să zicem. Dacă nu îl purtați cu atenție, poate exista o reacție adversă. Și din această cauză, capacul dvs. poate „cădea” și chiar și presiunea poate să nu se acumuleze.
Senzorul de temperatură este înșurubat cu un inel din silicon la capac?

Când capacul este deschis, întoarceți-l până la capăt, nu va cădea. Există un blocant acolo.

Exact! Mulțumesc mult! Într-adevăr, capacul nu cade. Pare o problemă mai puțin

Poate nu ați asamblat capacul puțin corect? Verifică, ar trebui să stea în gaură, ca să zicem. Dacă nu este purtat cu atenție, poate exista o reacție adversă. Și din această cauză, capacul dvs. poate „cădea” și chiar și presiunea poate să nu se acumuleze.
Senzorul de temperatură este înșurubat cu un inel din silicon la capac?

dar nu am strâns capacul. Aveam deja SV asamblat. Nu am scos capacul, așa că l-am șters. Acum mă voi duce și o voi privi din nou, voi căuta o gaură.

Nu, nu am înțeles despre capac. Am două șuruburi pe baza capacului.Trebuie să fie deșurubate pentru a scoate capacul?

Pe senzorul de temperatură există un inel din silicon.

[pe]

Nu, nu am înțeles despre capac. Am două șuruburi pe baza capacului. Trebuie să fie deșurubate pentru a scoate capacul?

Pentru a scoate capacul, trebuie să deșurubați senzorul termic. Și inelul de silicon de pe el ar trebui să arate pe capac cu filet.

EvgeniyaCu siguranță vă veți face prieteni cu oala sub presiune.

[pe]

Pentru a scoate capacul, trebuie să deșurubați senzorul termic. Și inelul de silicon de pe el ar trebui să arate pe capac cu filet.

EvgeniyaCu siguranță vă veți face prieteni cu oala sub presiune.

Inelul din silicon este locul indicat de dvs. Voi încerca să scot capacul mai târziu. Am gătit deja sfeclă și gulaș într-un SV nou (sunt o fată încăpățânată, defecțiunile nu mă deranjează)). Acum am „taxat” din nou SV pentru un test. Și ceea ce este surprinzător - a funcționat prima dată, deși în primele minute am deschis capacul, l-am apăsat mai strâns. Poate că este într-adevăr o chestiune de îndemânare.

MV Panasonic este încă în vacanță

[Guruli (pui Gurian).]

Fetelor, buna seara! Am gătit pui astăzi, rezultatul a fost mulțumit. De mult am fost „agățat” de această rețetă cu un set de condimente care nu este chiar obișnuit pentru bucătăria georgiană. Așa s-a dovedit.
Guruli (pui Gurian).

[Marina]

Marina, puiul este foarte apetisant!
Și avem astăzi Pilaf pe cozi de pui

Moduri de prăjire - 15 minute și RICE - 18 minute
Și mă tot gândeam ce fel de pâine să coac. Astăzi am decis că va fi Pampushki cu usturoi

Mod MANUAL 1 etapă - 25 * C - 30 minute, 2 etape - 120 * C - 1 oră 20 minute... Partea superioară a fost colorată sub grătarul din AG.

Odată ce capacul nu s-a blocat cu încăpățânare, coloana de abur s-a revărsat și indicatorul nu s-a ridicat, l-a deschis de trei ori, a verificat inelul, plutitorul, cantitatea de lichid. Și înainte de asta, am prăjit mult timp într-o oală sub presiune și am acoperit capacul în timp ce făceam acest lucru. Se pare că inelul s-a încălzit, și-a pierdut forma și nu s-a sigilat. A oprit oala sub presiune, a răcit capacul cu inelul și, după aceea, plutitorul s-a ridicat repede. Din păcate, inelul din oala sub presiune își pierde rapid forma și alunecă de pe jantă.

Am încă o întrebare: carcasa CB este foarte fierbinte, în special capacul. Asta este normal?

Am încă o întrebare: carcasa CB este foarte fierbinte, în special capacul. Asta este normal?

Am termopotă, apa este încălzită la 98 de grade, pereții termopotului și oala sub presiune se simt la fel. Capacul în sine nu a fost verificat în mod specific în timpul gătitului, dar când îl deschid după gătit, este cald.

Am încă o întrebare: carcasa CB este foarte fierbinte, în special capacul. Asta este normal?

Corpul este cald (nu vă puteți arde), iar capacul poate fi destul de fierbinte, dar există plastic în jurul marginii și în mijloc, este cald și nu se încălzește foarte tare.

Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsurile dvs. Cazul este cald, da, dar nu înainte de ardere, capacul este mai fierbinte afară.

Astăzi am avut încă o prietenie cu SV - pentru a cincea oară am lansat-o, fără suprapuneri.

Compotul este delicios, nu l-am văzut niciodată atât de concentrat, decât după câteva zile de stat (și chiar și atunci nu așa). Unele supe de varză neobișnuite, nu ca în MV sau pe aragaz, altele mai saturate. Singura tristețe a fost că presiunea pentru supă (un castron plin, bucăți de pui congelate) a durat 37 de minute. Mi se pare cam lung.Timpul total de gătit pentru supa de varză este de 57 de minute. Data viitoare voi reduce timpul de gătit la 12-15 minute, deoarece totul este foarte moale.

[Evgeniya]

EvgeniyaPentru a crește mai repede presiunea atunci când gătiți supe, turnați apă fierbinte. Chiar și o cratiță plină va fierbe cel mult 10 minute.

un castron plin, bucăți de pui congelate) presiunea a fost colectată timp de 37 de minute. Mi se pare cam lung

Încercați aceleași condiții pe aragaz. După părerea mea, acest lucru este normal. Conținutul bolului nu trebuie să se încălzească doar, ci să fiarbă. Ei bine, zece nu pot încălzi atât de mult lichid cu gheață în câteva minute. Dar pe măsură ce presiunea crește, nu durează mult timp pentru a fi gătită.

[Evgeniya]

EvgeniyaPentru a crește mai repede presiunea atunci când gătiți supe, turnați apă fierbinte.Chiar și o cratiță plină va fierbe cel mult 10 minute.

Da, voi turna apă fierbinte, dar acest lucru nu este foarte corect, după părerea mea, pentru a forma un bulion bun.

O regulă veche - vrem un bulion bogat - umpleți alimentele cu apă rece; vrem carne suculentă - fierbinte. Diferența de timp la turnarea apei calde și reci este mică.

[Evgeniya]

Evgeniya, am gătit pentru prima dată pui congelat, greutate 1750g, tăiat în două jumătăți, umplut cu apă la temperatura camerei. Presiunea a început să crească în 35 de minute. Am pus Baby Food timp de 10 minute, dar puiul era încă puțin prea gătit, deoarece bulionul fierbe mult timp după ce a fost oprit. Data viitoare vreau să încerc să o reduc la 5 minute.

Prajituri de peste cu branza de vaci

🔗

🔗

S-a copt un biscuit cu mere - mere caramelizate in unt cu zahar pe "Fry" - 2 minute. Apoi a turnat aluatul - 4 ouă, 1 pahar de zahăr + 1,5 pahar de făină + zahăr vanilat. Mod de coacere 1 oră 10 minute.

Plum Pie din New York Times

Khashlama



Mod de EXTINGERE presiune 50kPa timp de 25 de minute.

[Loin de porc fript]

Loin de porc fript

Descrierea completă poate fi vizualizată Aici.

[Coaste de porc într-o marinată picantă.]

Coaste de porc într-o marinată picantă.

Această rețetă a fost prezentată de mine mai devreme sub numele Coaste cu sos special... Astfel de coaste au fost pregătite în grătar. Acum le-am gătit în oala sub presiune. Gustul este la fel de uimitor!
Marinada este punctul culminant al acestui fel de mâncare. Și, de asemenea, un sos picant ...



Coaste - 2,3 kg
Marinadă: Se amestecă ceapa, tăiată în inele cu 250 ml sos de soia, 250 ml vin roșu, 3 căței de usturoi tocați, 2 linguri. l. hrean, 1 lingura. l. ghimbir ras, 1 linguriță. coaja de lamaie.
Se fierb coastele 10-15 minute și se scufundă în marinată timp de 10 ore. Puteți reduce timpul de marinare la 2-3 ore.
Prăjiți coastele pe programul de PRĂJIT timp de 15 minute. Adăugați 1 cană de apă și fierbeți în programul STEWING timp de 20 de minute.
Mâncarea noastră este gata!
Si acum sos.
Se amestecă 80 g zahăr brun cu 125 ml suc de mere, 65 g ketchup, 1/4 linguriță. cuișoare.1 / 4 lingurițe. nucșoară și 1 1/2 linguriță.l. amidon, aduceți la fierbere - și sosul este gata!

Poftă bună!

3. Este normal când, la tastare, presiunea nu este recrutată progresiv, ci „sare”, de exemplu, a ajuns la 50, apoi 30, apoi 40 și 50. Mi se pare ciudat.

În multe modele de oale sub presiune nu există o scală de presiune și nu puteți ști ce presiune este în interior în acest moment! Și se schimbă, are propriile sale cadre de împrăștiere! Aveți un algoritm de lucru absolut corect. Presiunea ajunge la 50 kPa, elementul de încălzire se oprește, presiunea se menține, apoi scade, senzorul detectează că a scăzut (40-30 kPa), încălzirea se aprinde, presiunea ajunge din nou la 50 kPa. În modelul nostru, pe scara de presiune, puteți observa modul în care are loc procesul. Esti bine!

[Prăjituri cu miere aburite.]

Prăjituri cu miere aburite.

Site-ul are această rețetă minunată pentru Manochka - Sanadora pentru un cazan dublu.
Am reprodus această idee de mai multe ori în aburi, dar acum mi-am testat oala sub presiune cu această rețetă. Și asta am primit.



Așa arată fursecurile din turtă dulce într-un vas de oală sub presiune.



Foarte gustos!


Mai întâi, amestecați oul, 50 g unt. 1 lingură. l miere și 100 g zahăr - puneți într-o baie de apă și amestecați, pregătiți o masă omogenă.
Adăugați 1/2 linguriță acolo. sifon, se amestecă și se ia de pe foc. Apoi puneți făină (230 g), nuci (60 g) și amestecați bine. Cel mai important lucru este condimentele: ghimbir, scorțișoară, cuișoare, nucșoară, puțin coniac (coniac).

Sculptăm bile cu mâinile umede. Am 10 dintre ei.
Se toarnă 1 m de apă, se pune un suport și se pune turtă dulce pe ea.
Pornim programul cu aburi și gătim timp de 15 minute.
Am făcut-o în două pase, astfel încât turtă dulce să nu se lipească.
Răciți fursecurile de turtă dulce pe grătar și acoperiți-le cu glazură, decorați-le cu fulgi de nucă de cocos, nuci.

Bucurați-vă de ceai!

Fetelor, poate nu chiar pe acest subiect, dar vă întreb: are cineva experiență în compararea acestui model cu Brand 502? Înțeleg că primul este o oală sub presiune, iar al doilea este un multicooker, dar mă întreb dacă modul manual din 6051 înlocuiește funcțiile multicooker? Doar că supele, de exemplu, mi-au plăcut mai mult în multicooker (a existat un redmond70), dar după o lună aceste supe au început să fugă pe ea și a trebuit să o predăm, acum mi-e teamă să iau un multicooker deloc (în oala sub presiune nimic nu fuge de mine, dar nu este suficientă gătit la temperaturi scăzute ca în desenul animat) Îmi puteți spune ce? Și acum mă străduiesc să aleg între Brand 6051 și Brand 502!

Poti sa imi spui? Și acum mă străduiesc să aleg între Brand 6051 și Brand 502!

Îți voi spune) Ia pe amândouă Serios. Sunt complet diferite.
Gătesc supe în 502, îmi place mai mult. Dar acest lucru se poate datora faptului că nu m-am obișnuit încă să gătesc supe în St., am încercat un simplu pui, nu mi-a plăcut (dar a fost odată și nu ar trebui judecat după el).

Așadar, al 502-lea gătește primul, al 6051 îl pregătește pe al doilea.

Buna! Mă interesează o astfel de întrebare, așa cum o înțeleg, pentru a găti supă în SV, toate produsele sunt încărcate simultan. Mă îngrijorează întrebarea cu privire la modul în care carnea are timp să gătească (chiar dacă este răcită) și în același timp să nu fiarbă varza și cartofii și morcovii în piure de cartofi?

[Prăjituri cu miere aburite.]

Prăjituri cu miere aburite.

Site-ul are această rețetă minunată pentru Manochka - Sanadora pentru un cazan dublu.
Am reprodus această idee de mai multe ori în aburi, dar acum mi-am testat oala sub presiune cu această rețetă. și asta am primit.



Așa arată fursecurile din turtă dulce într-un vas de oală sub presiune.



Foarte gustos!


Mai întâi, amestecați oul, 50 g unt. 1 lingură. l miere și 100 g zahăr - puneți într-o baie de apă și amestecați, pregătiți o masă omogenă.
Adăugați 1/2 linguriță acolo. sifon, se amestecă și se ia de pe foc. Apoi adăugați făină, nuci și amestecați bine. Sculptăm bile cu mâinile umede. Am 10 dintre ei.
Se toarnă 1 m de apă, se pune un suport și se pune turtă dulce pe ea.
Pornim programul cu aburi și gătim timp de 15 minute.
Am făcut-o în două pase, astfel încât turtă dulce să nu se lipească.
Răciți fursecurile de turtă dulce pe grătar și acoperiți-le cu glazură, decorați-le cu fulgi de nucă de cocos, nuci.

Bucurați-vă de ceai!

Marina, ce turta dulce !!! L-am dus în caietul meu culinar, îl voi încerca cumva în 6050

[Marina!]

Marina! Nu am cuvinte!!!
Trebuie să ghiciți, turtă dulce într-o oală sub presiune!
Fata noastră isteață!

Multumesc foarte frumos Vichka! Deci, toți m-ați inspirat cu lucrările voastre!
Fă astfel de minuni într-o oală sub presiune!

Marinace turta dulce !!! L-am dus în caietul meu culinar, îl voi încerca cumva în 6050

Aceasta este Manechka - Sonadora multumesc reteta ei! Încearcă-l pentru sănătatea ta!
Astăzi mama mea la început nu a crezut că aceasta este munca mea. Am evaluat-o cu 5+ și am comandat mai multe.
11 piese nu au fost suficiente ...
Fetelor, cel mai important lucru - am adăugat condimente în rețetă. Fără ele, turtă dulce nu este turtă dulce!

în oala sub presiune nu-mi scapă nimic, dar nu există suficient gătit la temperaturi scăzute ca în desenul animat

În modul Manual din oala sub presiune 6051 puteți seta timpul și temperatura de la 25 la 130 de grade în trepte de 5 grade.

Buna! Mă interesează o astfel de întrebare, așa cum o înțeleg, pentru a găti supa în SV, toate produsele sunt încărcate simultan. Mă îngrijorează întrebarea cu privire la modul în care carnea are timp să gătească (chiar dacă este răcită) și în același timp să nu fiarbă varza și cartofii și morcovii în piure de cartofi?

Gătesc supe în oale sub presiune conform următorului algoritm: mai întâi pun luna înghețată / osul cu cartofi la presiune ridicată timp de 15 minute, apoi adaug tot restul, tăiței, varză și cu orice se fierb supele. Singura excepție este supa de mazăre și supa cu orz perlat, cu fasole adorm și eu imediat împreună cu carne și cartofi.

Salutare tuturor! Nu am o zi fără nicio problemă.

Azi am gatit ficatul de pui. L-am prăjit ușor și l-am pus pe „Alimente pentru bebeluși” 70 kPa timp de 5 minute. Pre-adăugat 1/2 pahar de apă.

SV foarte repede s-a „etanșat” și a început să câștige presiune, lucru care m-a bucurat foarte mult. Presiunea a atins 50 kPa și apoi aburul de la supapa de abur (nu de la plutitor) s-a revărsat, presiunea a scăzut la 30 kPa și a înghețat. Am așteptat, am așteptat și am decis că nu mai rămâne suficient lichid înăuntru. L-am deschis - apa era plină. Am închis-o, am setat din nou „Mâncare pentru bebeluși” 70 kPa și 3 min. Mai departe fără incidente.

Întrebare: Ce s-a întâmplat cu supapa de abur că a decis să elibereze abur în mijlocul programului? Și ar fi trebuit să aștept ca presiunea să ajungă la maxim?

Gătesc supe în oale sub presiune conform următorului algoritm: mai întâi pun luna înghețată / osul cu cartofi la presiune ridicată timp de 15 minute, apoi adaug tot restul, tăiței, varză și cu orice se fierb supele. Singura excepție este supa de mazăre și supa cu orz perlat, cu fasole adorm și eu imediat împreună cu carne și cartofi.

Și spune-mi, de exemplu, cu varză, cât pariezi a doua oară? Și atunci am ceva atât de moale - nu mă pot adapta în niciun fel

[Bile de carne cu nuci pe o pernă de legume.]

Bile de carne cu nuci pe o pernă de legume.

Așa a ieșit cina noastră astăzi.

[Supa de supa de pui cu vermicelli si ou]

Azi am luat ciorbă la prânz conform acestei rețete

Supa de supa de pui cu vermicelli si ou



Bouillon: 400 gr. piese de pui congelate + morcov + ceapă + sare, foi de dafin + 2 litri de apă rece de sub filtru. Presiune în modul SUP 40 kPa timp de 15 minute... Sângerați presiunea. Am scos bucăți de pui și legume (nu am aruncat morcovii), strecur bulionul.

Supă: 3 cartofi + o mână de făină de păianjen (stelele mici arată cel mai frumos) + carne de pui (scoasă din os) + 1 litru de bulion, adăugați puțină sare. Presiune în modul SUP 40 kPa timp de 10 minute... În supa gata am pus morcovi fierți tăiați în inele și ouă tăiate în segmente, ierburi proaspete.



Bucura-te de masa ta!

Salutare tuturor!
Am citit TOATE paginile acestui subiect.
M-a interesat foarte mult întrebarea, întrebată de mai multe ori aici, despre faptul că Br6051 poate găti doar în modul CB, dar ca MB obișnuit nu poate. Așa că stau și mă gândesc (am iubit întotdeauna fizica la școală), de ce nu poate?

Ce poate face MV:
1. Aduceți conținutul la 100 de grade
2. Mențineți 100 de grade pentru un anumit timp
3. Purgeți excesul de presiune în proces
4. Nu blocați capacul în timpul gătitului.

Ce nu poate face MSV-ul nostru? Să mergem în ordine: formarea unei sute este ușoară (din fericire, există un mod manual), menținerea nu este mai dificilă decât prima.
Ne confruntăm cu primele două puncte !!!
Acum mai dificil: al treilea punct. Ceea ce vă împiedică să sângerați din excesul de presiune este, desigur, supapa. Acesta este unul care se desprinde cu ușurință. Filmat !!! Prindeți o direcție de gândire?
În teorie, al treilea punct nu pare insurmontabil.
Cel mai dificil punct este al patrulea. Căci cercetarea teoretică (pe care o facem acum cu dvs.) nu este deloc rezolvabilă. Este nevoie de practică. Nu-mi este disponibilă acum. Sunt la muncă. Dar se pare că blocajul este direct legat de presiune ...

Rezultatul reflectărilor este după cum urmează: dacă scoateți supapa (sau o fixați în poziția deschisă), setați temperatura la 100 de grade în modul manual, atunci (în teorie) vom obține un analog al MT.

PS: Mi-am început cunoștința cu o astfel de tehnică cu Br6051 în urmă cu câteva zile, nu am comunicat deloc personal cu MV. Așadar, cer experților să-mi analizeze gândurile și să sublinieze locurile slabe / irealizabile.

[Dusshes]

Dusshes, nu există locuri irealizabile în gândurile tale. Toți scrieți corect. Aparent, pentru că ești bărbat și cunoștințele tale despre fizică sunt puțin mai profunde decât cele ale femeii obișnuite, înțelegi mai clar procesele din interiorul cratiței. Pentru un mod multi-aragaz, 95 de grade vor fi suficiente. La 100 poate bloca capacul, dacă există o supapă, desigur.

Am trecut zilele trecute aici prin „oala sub presiune ca multicooker, uitând doar să pun inelul. Dar la o temperatură de 120 * C (modul de EXTINGERE a funcționat), placa de control s-a supraîncălzit, după deschiderea capacului, condensul a ajuns sub panoul decorativ și aragazul sub presiune s-a oprit. Prin urmare, nu repeta greșeala mea: „ÎMBRĂȚAȚI-VĂ ÎNTOTDEAUNA INELUL ÎNAINTE DE A ÎNCEPE GĂTIREA CU PRESIUNE!”

În general, modelul 6051 face o treabă excelentă cu funcțiile declarate ale unei oale cu presiune multicooker!

Pentru un mod multi-aragaz, 95 de grade vor fi suficiente.

După cum înțeleg din ceea ce am citit, nu toată lumea este mulțumită cu 95 de grade (la urma urmei, aceasta nu este o fierbere completă).

Pro, cineva îndrăznește (test, test) să gătească fără supapă la 100 g / C vreo supă, sau mai bine borș, cu prezentarea produselor conform rețetei MV? Și spuneți-ne dacă supa are gust ca în CF.Pentru gusturile supelor, majoritatea testerilor au pretenții asociate cu presiunea ridicată ...

Pro, cineva îndrăznește (test, test) să gătească fără supapă la 100 g / C vreo supă, sau mai bine borș, cu prezentarea produselor conform rețetei MV? Și spuneți-ne dacă supa are gust ca în CF. Pe gustul supelor, cei mai mulți testeri se plâng de presiunea ridicată ...

Poate cineva va risca, desigur. Dar la 100 * C (presiune 20kPa) va fierbe puternic și, fără o supapă, cred că lichidul va trece „peste margine”. Dar aceasta este din nou speculația mea.

6051 are un mod MANUAL miraculos. Elena Bo a dezvoltat un algoritm minunat pentru a găti „supă ca într-un aragaz lent”

Modul manual vă permite să setați singur temperatura dorită (dacă doriți, în trei etape). De exemplu, făceam supă. Sarcina mea a fost să obțin gustul ca într-un multicooker, ceea ce înseamnă că trebuie să gătesc mult timp și la temperaturi scăzute. Am stabilit prima etapă la 105 grade timp de 30 de minute. În acest timp, supa va avea timp să fiarbă. A doua etapă a fost setată la 100 de grade timp de 30 de minute. - supa va avea timp să fiarbă. Și cea de-a treia etapă are 95 de grade timp de 1 oră, astfel încât supa să obosească puțin. În acest timp, este saturat cu arome. Toate acestea sunt setate imediat înainte de începerea gătitului și nu mai veniți înainte de semnalul gata.

În numele meu, voi adăuga că, în cea de-a treia etapă la 95 * C, presiunea va scădea după un timp și va fi posibil să deschideți capacul și să raportați vermicelli, ierburi sau oricine altcineva. În același timp, totul va fi curat, totul va fierbe 100%, adică va exista un tratament bun la temperatură (căruia îi este frică de supele care nu fierb), iar produsele își vor face prieteni buni, se vor satura cu arome și are gust la o temperatură mai scăzută decât în ​​modul supă de presiune.

Deși îi vom aștepta pe cei curajoși.

Gatiti supa 2 ore? Acest lucru este foarte mult chiar și pentru MV, ca să nu mai vorbim de SV. În același loc, totul se va destrăma în gunoi. Nu mă refer la aspectul, ci la structura produselor.
Nu, 2 ore sunt multe și, cel mai important, nu este clar de ce durează atât de mult până când gătești supa.

Gatiti supa 2 ore? Acest lucru este foarte mult chiar și pentru MV, ca să nu mai vorbim de SV. În același loc, totul se va destrăma în coșul de gunoi. Nu mă refer la aspectul, ci la structura produselor.
Nu, 2 ore sunt multe și, cel mai important, nu este clar de ce durează atât de mult până când gătești supa.

Si eu cred ca da
Am gătit supa în modul „ciorbă” timp de 25 de minute + 14 minute pentru a seta presiunea + timpul pentru presiunea auto-amelioratoare atunci când este încălzită = 39 de minute.
Este destul de bun pentru bulion bulion și pui și orice altă bogăție a supei.
Dintr-un astfel de timp, această „saturație” va fi de prisos

Gatiti supa timp de 2 ore? Acest lucru este foarte mult chiar și pentru MV, ca să nu mai vorbim de SV. În același loc, totul se va destrăma în gunoi. Nu mă refer la aspectul, ci la structura produselor.
Nu, 2 ore sunt multe și, cel mai important, nu este clar de ce durează atât de mult până să gătești supa.

Supa se fierbe 30 de minute de fapt la 100 de grade și 1 oră la 95 (fără fierbere deloc). Nu se fierbe nimic în coșul de gunoi, dar se obține un gust foarte bogat. La aragazele lente, totul durează și mai mult pentru a găti, dar nimeni nu este revoltat.
Supa poate fi gătită în modul de mare viteză (multă lume îi place foarte mult). Supă făcută manual ca alternativă la supa curând, pentru cei care iubesc multicooker-ul.

De asemenea, gătesc primele feluri de mâncare în modul SOUP până la maximum 20 de minute + set + ameliorează presiunea (când îl eliberez manual). Și îmi plac atât gustul, cât și culoarea. Dar iată cine este fundamental gătitul la temperatură scăzută. Acestea sunt deja propriile lor gândaci.

... și fără supapă, cred că lichidul va trece „peste margine”. Dar aceasta este din nou speculația mea.

Da, aici sunt punctele slabe ale teoriei mele.
Mă întreb de ce (din punct de vedere fizic) lichidul din CF nu fuge peste margine? Și acolo, presiunea trebuie ameliorată ...
Se pare că această nuanță este principala diferență între MV și SV. SV nu se teme că ceva va fugi, a dat presiune și totul este în ordine. Dar aparent, MV știe să monitorizeze foarte subtil procesul de fierbere și să mențină temperatura „la limita” scurgerii lichidului. Nu mă gândesc la nicio altă explicație ...
Și dacă da, atunci nu vom realiza un analog exact al VM

Aș dori ca reprezentanții să vorbească pe această temă.Știu exact cum funcționează IT.

Nu există fierbere într-un aragaz lent, în principiu, așa cum înțeleg eu. Acesta este un mod diferit de a găti.
(pentru mine, sincer să fiu, este încă complet de neînțeles))))

Dar într-un singur lucru aveți dreptate, fiecare gătește așa cum îi place și cum este obișnuit, fiecare are preferințe gustative diferite.

Nu-mi plac mâncărurile cu gătit lung și nu numai supele. despre ce am scris. Pentru mine, cel mai strălucitor gust al supei este supa tocmai gătită. Supa de borș și varză nu contează.

Poate cineva va risca

Am pus 1,5 litri de apă rece pe MANUAL pentru 100 * C timp de 30 de minute. Supapa nu este instalată. Să vedem ce se întâmplă. 16:03 - START.

Am turnat puțină apă (nu pe globii oculari) din motive de securitate. Un copil mă poate distrage și dacă totul se repede peste vârf, vor fi foarte rele. Prin urmare, cel puțin voi vedea cum va fierbe fără o supapă: puternic sau nu puternic.