Testarea oalei sub presiune multicooker marca 6051

Fetelor, spuneți-mi diferența - tensiune arterială scăzută? Pe ce feluri de mâncare ar trebui să verificați pentru a putea observa cu adevărat diferența - în timpul de gătit și în gust?

Ura!!! Am învins-o))) terciul a fost un succes)) după consultarea cu Brand)) încă nu am înțeles care este problema, ca urmare, am cumpărat lapte o casă în copac * afară, am schimbat orezul))) și da, am schimbat puțin proporția, 1: 5, dar 3 dintre ele sunt apă. Deși nu-mi plac terciul de orez, mi-a plăcut foarte mult acesta

Și am o întrebare.
Sunt alte rețete multicooker potrivite pentru Albă ca Zăpada? De exemplu, am gătit terci de orez, pilaf, plăcintă cu miere în două desene animate diferite conform aceleiași rețete și este posibil aici? Va avea doar un timp de gătit mai scurt?

Am testat diferite modele de multicooker. IMHO este cam la fel peste tot. Trebuie doar să decideți regimul de timp și temperatură.

Ieri am gătit pilaf într-un fast-food. Totul a fost bine și repede pregătit, dar există unul, dar ...
Mi se pare că gustul nu este același. Nu la fel de bogat ca într-un multicooker obișnuit. Ca o mâncare slabă. Se pare că a mâncat, dar nu există niciun sentiment de sațietate. Poate că trebuie să gătești pentru o perioadă mai lungă de timp pentru a face mâncarea cât mai multă?
Sau m-am înșelat și a trebuit să cumpăr un multicooker obișnuit.

Spune-mi, a avut-o cineva?

ciudat în general. În teorie, vasele noi pot avea în continuare un miros ușor chimic din noul capac / castron. Ei bine, ca toate noile tehnologii, va trece.
Dar acest lucru afectează cu greu slăbiciunea - aceasta este doar o rețetă. Condimente, tip de orez, conținut de grăsimi din carne etc.

Am fiert lămâie. Deci nu este mirosul unui aparat nou.
Și rețeta - am gătit întotdeauna în același mod într-un desen animat obișnuit. Carne prăjită, ceapă, morcovi, puneți orez, apă, condimente. Mod Fig.

Încercați în câteva ore

Îmi pare rău, nu am înțeles ce să încerc

alimente

Acum este clar))) Astăzi vreau să încerc produse de patiserie.

Nu-mi plac produsele de panificație multicooker. E înfundată acolo
Brânza de vaci fără făină se dovedește bine, iar aluatul cu făină este cauciuc greu IMHO.

Am gătit produse de patiserie în cele două desene animate anterioare, a ieșit bine. Poate am talent, nu știu)))

Ei bine, nu mă voi certa. fiecăruia al său.

Pentru întrebări (așa cum îmi place - îmi place totul):

1) terci de orez (ca toți ceilalți din lapte) - un pahar cu mai multe cereale + un pachet de litru de lapte + o bucată de unt - programul implicit este „terci de lapte”.

2) Paste - macroni din grâu dur (important !!!) O umplu cu apă, astfel încât să se ascundă doar + o bucată de unt - programul „orez” implicit.

După prepararea alimentelor deosebit de mirositoare, spălați întregul capac, inclusiv îndepărtarea și spălarea greutății.

Elena, te rog spune-mi ce este un agent de ponderare? Cum se numește în instrucțiuni?

Nu am stăpânit încă întreg subiectul, îmi poate spune cineva. Cum gătești cotletele?

Cu toată grămada mea de tehnică, cotletele sunt cele mai delicioase într-o tigaie.

În supra mea, am luat cotlete foarte gustoase în sos :) Deci nu ar trebui să fii așa)))
Ieri am gătit cotlete după rețeta din carte, o vom încerca seara.

Într-o oală sub presiune, de multe ori nu fac cotulețe, ci arici de carne tocată cu orez crud (în grabă), turnând fie doar apă, fie ceva sos - se dovedește, de asemenea, foarte gustos!

Fetelor și cine a gătit firul folosind tehnologia Su-vid în acest model?

Judecând după instrucțiuni, este foarte posibil să faceți o vizualizare Su - în modul manual, temperatura se schimbă de la 25 la 130 de grade în trepte de 5 grade, timpul de la 0 la 24 de ore.
Aș vrea să încerc, dar cumva mâinile mele nu ajung.

Fetelor, pe prima pagină există rețete pentru gătit în oala noastră sub presiune.

Pentru a pregăti sous vide, trebuie mai întâi un aspirator. Dacă carnea este sigilată, se poate face într-o cratiță obișnuită pe aragaz.

Am gătit de mai multe ori într-o pungă obișnuită de copt - nu mai gătesc, nu vreau în plastic.

A sosit și chernushka 6051. Îl stăpânesc. Sunt fericit.

Pentru a pregăti sous vide, trebuie mai întâi un aspirator. Dacă carnea este sigilată, se poate face într-o cratiță obișnuită pe aragaz.

Am gătit de mai multe ori într-o pungă obișnuită de copt - nu mai gătesc, nu vreau în plastic.

Unitatea de vid este de înțeles. Dar cum e pe aragaz? Dar precizia temperaturii? Am o sobă pe gaz, nu prea am idee despre cum este o cratiță pe gaz nesupravegheată timp de 5-6 ore? Ei bine, din moment ce scrieți, probabil ca opțiune există un loc unde să fiți, dar cumva nesigur ...

Pentru sous vide, temperatura are nevoie de 60-70 ° С. Poate fi setat pe modul Manual. Nu înțeleg cu adevărat care este întrebarea despre gătitul cu tehnologie sous vide într-o oală sub presiune

Da, în principiu este interesant, există cineva care a gătit în acest model folosind această tehnologie, deoarece aici pasul de temperatură este de 5 * și acolo se pare că fiecare grad este important, dar este atât de critic?

În principiu, acest pas este suficient. Puteți seta nu 63 ° C, ci 65 ° C sau 60 ° C pentru prepararea rapidă a cărnii. Cel puțin așa gătesc în 37501 și 37502 ... după cum îmi amintesc, fetele au făcut același lucru aici ...

Fetelor, sunt cu tine acum))) Ieri mi-a sosit frumusețea și ceea ce am gândit atâta timp Acum încep să comunic, ca să zic așa. Aici este recomandat să fierbeți mai întâi o lămâie în apă pentru a rezista la mirosul unui străin, chiar nu am făcut asta cu una veche, dar voi încerca, să văd dacă ajută? Câtă apă să turnați, există o diferență?
Am un vechi Alby, funcționează corect, dar tigaia este deja teribilă. Deci, de la Brand la Elby, tigaia s-a ridicat ca un nativ și capacul închis. Acum cred că, dacă vasele Dex 40 sunt potrivite pentru Elby, poate Brand o va face?

Volumul de apă ... da, nu există prea multe diferențe ... aici principiul aburului funcționează ... 0,5-1 litru ...

Acum cred că, dacă vasele Dex 40 sunt potrivite pentru Elby, poate Brand o va face?

Am o cratiță dex 40. Se potrivește într-o oală sub presiune. În marca noastră, nu se potrivește în înălțime și în diametru nu se va strecura în corp, va fi pe jumătate blocat.
Vine la noi de la Liberty 900, vine și el încordat, capacul se rotește cu greu, dar se închide totuși și capătă presiune perfect. Nu am găsit încă idealul.

[Irina]

Irina, mulțumesc pentru informații, păcat că nu se potrivește, altfel aproape că am comandat Pots de la Liberty nu s-au întâlnit niciodată, mă uit.
Am început cu un biscuit, apoi l-am pus, în 55 de minute vom vedea ce se întâmplă. Mă coc pentru ghicit, îl setez încă 5 minute. Nu a acoperit fundul cu nimic, doar l-a uns și l-a stropit cu griș.

Ieri am făcut carne folosind tehnologia sous vide. Era o cotlet de porc, două bucăți cu o greutate totală de puțin peste un kilogram. L-am uns cu sare, muștar, am aspirat și lăsat la frigider peste noapte. Dimineața, l-am pus în oala sub presiune în modul manual, mai întâi cu 65 de grame. 11 ore, apoi am continuat să citesc tema despre sous-vide, după o oră și jumătate, după ce m-am gândit la informații, m-am dus să măsoar temperatura apei din tigaie - era de 68 de grame. Reinstalați programul la 60 de grame. 7 ore (reasigurat, cel mai probabil a fost posibil mai puțin timp). Undeva la mijlocul ciclului, am măsurat din nou temperatura - era de 62-63 de grade. După ce am terminat munca oalei sub presiune, am scos o pungă și am pus-o sub apă rece timp de un minut.
Mi-a plăcut foarte mult consistența cărnii - carnea este densă, suculentă și foarte moale, ușor de tăiat în farfurii îngrijite. Dar cu compoziția marinadei este necesar să lucrați, cu muștar nu prea mi-a plăcut. Data viitoare voi face doar sare, usturoi și niște piper.

Ieri desenul animat m-a supărat puțin.Am gătit carne cu prune uscate conform modului din carte. Dar probabil că a fost prea multă carne și presiunea nu s-a acumulat. Primele două ori când desenul animat tocmai a intrat în încălzire, numărătoarea inversă a mers de 3 ori, dar fără un set de presiune Am încercat carne, s-a dovedit a fi dur pentru o oală sub presiune, deoarece nu exista presiune. De 4 ori presiunea câștigată, dar aceasta nu a fost reflectată pe afișaj (afișajul de lângă numărul 20 nu s-a aprins). Prin urmare, după sfârșitul regimului, nu era clar când va scădea presiunea. Și după aceea, totuși, carnea a fost terminată.
Soțul spune că acest lucru s-a întâmplat cel mai probabil din cauza faptului că, din cauza volumului mare de carne încărcată, procesorul nu s-a putut încălzi la temperatura dorită și, prin urmare, a dat o eroare. Vom ști că trebuie să gătești numai conform rețetelor)))

Olga, care a fost greutatea (aproximativ) a cărnii?

Olga, undeva la 1,3-1,5 kg. Rețeta indica 1 kg.

Pe ce program ai gătit?

Program de carne, 30 de minute.

Este posibil ca capacul să nu fi fost închis corect, astfel încât presiunea nu s-a acumulat. 30 de minute sunt suficiente pentru o bucată de kilogram. Puteți adăuga 10 minute data viitoare.

Este posibil să nu fi existat suficient lichid pentru a crește presiunea. Aici nu contează volumul de carne.

Acum turn lichid pentru carne într-o cantitate foarte condiționată - acoperiți doar fundul.

A fost suficient lichid, nici măcar nu s-a evaporat. Și capacul era bine închis. Dacă nu ar fi fost acoperit, clopotul ar fi sunat.

Nu neapărat - clopotul sună dacă nu este deloc acoperit. Dacă nu este strâns, nu sună și presiunea nu se acumulează.

Dar nu a fost cazul înainte. Poate o coincidență, dar presiunea nu a crescut atunci când a existat o mulțime de produse ...

Buna ziua!
Cine a gătit terciul de mazăre? În ce mod este mai bine ca să nu fiarbă foarte mult înăuntru, iar apoi mazărea să fie fierte toate în piure de cartofi deodată?

Salutare tuturor)
Nu cu mult timp în urmă a devenit proprietarul acestei oale sub presiune. În general, sunt fericit, în timp ce nu am gătit atât de mult, pentru că sunt pe GW, iar soțul meu preferă prăjit (nu risc să gătesc, ceea ce nu mănânc, altfel nu va fi fie cineva care să termine))
Dar apoi am observat că a apărut un fel de gust străin, era amar sau ceva de genul (Porridge, cereale. Nimeni nu-l avea?

[RybkA]

RybkA, Am gătit pe tocană, nu prea mi-a plăcut ... Trebuie să încerc un mod diferit

Aș face-o timp de 20 de minute dacă este înmuiat sau 30 dacă este uscat, în modul Copii.

În general, am decis să gătesc mai întâi supă de mazăre. În program, SUP nu a schimbat nimic, a lăsat presiunea 40 și timpul implicit 20 minute. A constat din: 1 ceapă, 1 morcov, o bucată de rădăcină de țelină, 1,5 linguri. mazăre uscată înmuiată în apă rece timp de o oră, 3 cartofi și 2 oase de miel cu resturi de carne. Volumul total a fost de până la 8, aproximativ 2,5 litri de lichid. Rezultat: mazărea nu a fost complet fiartă, nu toate, să zicem, oasele au fost îngrășate, carnea s-a îndepărtat în liniște și a fost absolut mestecabilă, orice altceva a fost, de asemenea, moale. Pot spune că sunt mulțumit de rezultatul pentru 5 secunde minus.
Înainte de asta, primul lucru pe care l-am gătit a fost un biscuit conform rețetei. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198579.0
coapte 55 minute + 5 minute la încălzire. S-a dovedit foarte bine! Înalt de 8cm, coapte absolut uniform, aerisit.
Apoi a fost o coapsă de curcan care cântărea 1,2 kg. Marinat în sare / piper. Prăjit pe prăjit pe ambele părți. Apoi am decis să fac farse, reducând programul MEAT la 40 kPa și timpul la 15 minute. Am adăugat 1 \ 2 linguri. pansamente din adjika + suos de soia + apă. A fost nevoie de mult timp pentru a câștiga presiune. Ajunge la 20 și cade, se pare că nu era suficient lichid și aștepta acolo ca carnea să renunțe la sucurile sale. În total, a durat aproximativ 30 de minute, poate chiar un pic mai mult, până când numărătoarea inversă a decurs normal. De data aceasta nu a fost suficient. Osul avea suc de culoare roz în mijloc. Am adăugat încă 10 minute, la o presiune normală de 70, fără să aștept finalul programului, am plecat până seara. A stat la încălzire timp de aproape 6 ore. Mi-a plăcut rezultatul. Coapsa era vizual ca de la cuptor, roz pe toate părțile.
Astăzi am gătit încă terci de fulgi de ovăz din fulgi fierți mult timp.În program, terciul de lapte nu a modificat presiunea, iar timpul a fost de 1 mst. pune fulgii timp de 8 minute. Cred că va fi posibil să pariați mai puțin. Am fost mulțumit.
Îmi place: arată timpul de încălzire și arată când presiunea a scăzut deja.