Briose de lamaie (filtru de paine)

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente

Făină de grâu, premium 450 g
Sare 1 ciupire
Zahăr 300 g
Unt 120 g
Ou 4 lucruri
Praf de copt (praf de copt) 3,5 lingurițe
Lămâie 1 buc

Metoda de gătit

  • Așezați ouăle, zahărul și sarea într-un castron. Bateți toate ingredientele timp de 5 minute.
  • Așezați amestecul pregătit într-o găleată. D
  • Adăugați untul înmuiat, făina de grâu măcinată fin, praful de copt, sucul și coaja de lămâie.
  • Așezați găleată în filtru.
  • Selectați programul 10 (tort), greutatea tortului și culoarea dorită a crustei.

Vasul este conceput pentru

1200 g

Timp pentru pregătire:

1 oră 25 min

Program de gătit:

Tort

Notă

Cupcake cu lămâie din instrucțiunile pentru Moulinex OW 5004

După părerea mea, o rețetă foarte reușită! La cuptor de 3 ori, ÎNTOTDEAUNA a funcționat !!!
Recomandări:
- după părerea mea, există o greșeală de greșeală în instrucțiuni - greutatea nu este de 1,2 kg, ci de 1 kg.
- când măsur praful de copt, bat pe masă cu o lingură de măsurare, astfel încât să se așeze. Acest lucru face ca praful de copt să fie mai mare, prăjitura este mai mare.
- Am extras mai întâi suc de lămâie pe cont propriu, iar ultima dată am folosit un storcător. Firește, a existat mai mult suc decât înainte, care a avut un efect pozitiv asupra gustului tortului finit!
- culoarea crustei până la coacerea unui aluat alegeți minimul, deoarece în HP-ul meu se transformă și patiseria neagră (putere mare) ..

Bucura-te de masa ta!!!!

SchuMakher
Este interesant să radeți o lămâie întreagă?
nata_v
Citat: ShuMakher

Este interesant să radeți o lămâie întreagă?

Este posibil, dar nu este necesar
Nu va fi același tort!
La urma urmei, coaja trebuie rasă ușor, astfel încât partea albă a coajei să nu intre. Și cred că nu are nimic de-a face cu pulpa de lămâie în plăcintă. Este mai interesant cu poftă și suc!

Pot adăuga la recomandări că mai întâi trebuie să turnați apă clocotită peste lămâie și să o lăsați să stea o vreme pentru a îndepărta amărăciunea.

Am deja 6 astfel de plăcinte pe contul meu! Toate au succes și toate au recenzii bune de la consumatorii lor
nata_v
Citat: ShuMakher

și ce să puneți jos - făină sau melanj? Acum fac asta ....

Puneți totul în aceeași ordine așa cum este descris în rețetă!
Mai întâi ouă bătute cu zahăr și sare !!!
SchuMakher
S-a dovedit că Panas coace doar, așa că a trebuit să frământ tot aluatul cu mâna .... ei bine am intrat în instrucțiuni ... Se ridică mult?
nata_v
Citat: ShuMakher

S-a dovedit că Panas coace doar, așa că a trebuit să frământ tot aluatul cu mâna .... ei bine am intrat în instrucțiuni ... Se ridică mult?
Puțin peste jumătate din găleată.
Aluatul poate părea subțire, dar va merge și totul va fi ok!
Așteptăm o oră 25 de minute

Dar dacă a fost frământat cu mâna, timpul de coacere ar trebui scurtat - nu se va coace 1 oră 25 de minute. Cred că va dura aproximativ o oră.
SchuMakher
L-am pus la 1,10 ..... cât crește, dar aluatul nu s-a dovedit a fi lichid mai degrabă ca smântâna groasă ... Și HP-ul tău frământă aluatul de briose?
nata_v
Citat: ShuMakher

L-am pus la 1,10 ..... cât crește, dar aluatul nu s-a dovedit a fi lichid mai degrabă ca smântâna groasă ... Și HP-ul tău frământă aluatul de briose?
Ei bine, da, ca smântâna groasă ...
În modul meu „Cupcake”, mai întâi se frământă, apoi stă puțin și se gândește, apoi se coace
SchuMakher
Iată un bărbat atât de frumos a ieșit !!!!
Briose de lamaie (filtru de paine)

... și pe de altă parte ....

Briose de lamaie (filtru de paine)
nata_v
AHA !!!
Și se potrivește bine !!! Doar cumva în centru este puternic ... Dar nimic! Încearcă, sper să te bucuri!

Culoarea crustei a fost probabil medie? Pun pariu pe minim, apoi nu există nici un ars prea
Cum să înfileez și să-mi aranjez propriile
Încă presăr cu zahăr glazură
nuca
Schumacher, de ce ai frământat aluatul cu mâinile? Pune făină, praf de copt, unt, ouă bătute cu zahăr deasupra și toate celelalte, iar pentru programul de găluște, frământarea începe imediat. Opriți găluștele și puneți ave.coacere, setați timpul la 1 oră 10 minute, dimensiunea L, crustă medie și începeți. Întotdeauna rezultate excelente
SchuMakher
nuca Wow !!!! Trăiește și învață, și având în vedere că Panasik locuiește cu noi doar 2 săptămâni .... așa că acum voi face asta ... altfel copiii urcă fructele, mi-e teamă să uit ceva .... Și „pelmeni „se va termina singuri sau ar trebui oprit programul?

nata_v culoarea crustei, din păcate, nu este reglementată în modul nostru de "coacere" .... așa că s-a copt în funcție de "aspect" Timpul a crescut 1h30min Gustul este super .... în timp ce mergeau cu unul mic , copiii au mâncat puțin .... tocmai bine pentru a coace din nou ....
nuca
Programul în sine durează 20 de minute. , dar după cum veți vedea că aluatul a fost deja frământat bine, trebuie doar să opriți programul cu butonul de pornire, ținându-l timp de 2-3 secunde. apoi expuneți BAKING și momentul potrivit
SchuMakher
mulțumesc! Mâine voi coace o brânză de vaci .... Ai copt? Dacă da, ce rețetă ... ați dori o rețetă testată pentru Panasik
Khrebtova
Citat: ShuMakher

Avem o grămadă de produse de patiserie cu frământare, dar prăjitura este coaptă numai în modul „coacere”;) Am arătat bine .... ar fi râs .... sub melanjă iese un șurub prăjit și deasupra făinii este uscat, ars ... ...
Scuzați-mă, dar ați confundat Bake și Cake? Primul tocmai se coace.
Am facut-o !! Doar acoperișul este puțin rupt și a fost copt timp de + 30 de minute, poate că HP-ul meu nu are suficientă putere, nu l-am încercat încă, dar cu astfel de ingrediente ar trebui să fie delicios)

Mulțumesc autorului pentru rețetă
SchuMakher
Khrebtova
Panas nu are o funcție de tort ..... Prin urmare, coacem pentru „coacere”, după frământare, fie manual, fie în modul „aluat” .... Și ce fel de HP aveți?
Khrebtova
Alaska este cea mai bugetară opțiune HP în opinia mea 1600 de ruble.
nata_v
M-am uitat la tabelul în care modurile sunt descrise pas cu pas. O astfel de prăjitură se coace 1 oră 10 minute ... aceasta este o notă, în cazul frământării manuale ...

Khrebtova
Pentru sănătatea ta!
Am și eu o crăpătură. Nu știu cum să mă descurc încă.
Dia :)
AJUTOR! Am copt deja lămâie de 3 ori, îmi place foarte mult rețeta, gustul este minunat! DAR arde de fiecare dată !!! în general, toate briosele ard, pâinea este mai mică, dar tot trebuie să scoți cu 10 minute înainte de final!
Am încercat totul, am scos-o devreme, am scos o crustă palidă, am pus mai puțin zahăr în rețetă, am făcut un semn de carte la 1000g și am setat programul la 750g - încă arde!
ce sa mai fac?
nata_v
Hmm, un fel de cuptor mega puternic. Am un pic mai roz decât mi-aș dori acest cupcake. Dar pe o crustă palidă se dovedește normal ...
Olesha
Citat: nata_v

- după părerea mea, există o greșeală de greșeală în instrucțiuni - greutatea nu este de 1,2 kg, ci de 1 kg.
nu există greșeală de scriere, dacă adăugăm greutatea tuturor ingredientelor undeva la 1,2 kg și acesta iese

Citat: nata_v

- când măsur praful de copt, bat pe masă cu o lingură de măsurare, astfel încât să se așeze. Acest lucru face ca praful de copt să fie mai mare, prăjitura este mai mare.
Pentru cupcake-ul nostru, luăm praful de copt Dr. Otker (1 plic este conceput pentru 500 de grame de făină), este foarte convenabil - nu este nevoie să măsurați sau să salvați resturile.

Iată rezultatul, oh-oh-oh-delicious:
nata_v
În exterior, fac același lucru
Lyalya X
Cupcake cu lămâie la cuptor la Panasonic, după cum se recomandă Nuca... Iată ce s-a întâmplat:
Briose de lamaie (filtru de paine)
Foarte gustos și aromat, iar data viitoare voi încerca să-l îmbib cu sirop de lămâie.
DonnaRosa
Citat: Lyalya X

Cupcake de lămâie la cuptor la Panasonic, după cum se recomandă Nuca.
Foarte gustos și aromat, iar data viitoare voi încerca să-l îmbib cu sirop de lămâie.
Și cât de exact a sfătuit-oNuca?
Nu am găsit rețeta ei în acest fir.
Lyalya X
DonnaRosa, Nut a dat sfaturi despre cum să frământați aluatul pentru o prăjitură în Panasonic. Și rețeta a fost dată de nata_v pe prima pagină și coaptă pe ea
fantomă2010
GUSTOS !!!!!!!!! Si deasupra cu crema de lamaie .... !!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine