Mașină de ambalat sub vid

[Sarmatex]

Oameni, ce faci? Toată lumea poate face la fel! Acum știm o nouă frază stabilă. Rola de vid ondulată. Mulți dintre voi l-ați selectat și ați dat clic pe „căutare”, mm? Iar rezultatele au fost foarte interesante pentru mine.

Mai multe .. Despre găsirea unui magazin strict în orașul dvs. Ceea ce nu se găsește în niciun fel! Biju, printre altele, a recomandat 2gis, nu? Ei bine, iată o imagine a lui Rostov. 71 poziție, Karl !!!



Da, nu toate aceste firme vând exact ambalaje sub vid. Dar Sarmatex printre ele sunt, am verificat.

am mers la 🔗
Vă puteți seta orașul și puteți vedea ce se întâmplă?)) Există, de asemenea, opțiuni interesante cu prețuri mai mult decât adecvate. Sarmatex este și acolo.))

Biju, suge - ce se întâmplă dacă poți găsi alte magazine cu genți la Moscova

Tânăra doamnă și în general ești la Moscova mananca prea mult.
Deja undeva, și acolo marea se revarsă din mărfuri.)) Pzhalsta! 🔗

[Bijou]

Bijou,



De fapt, la Moscova, desigur, există o alegere, nu mă plâng, dar la urma urmei avem și distanțe ... Multe magazine au auto-ridicare din locuri care sunt ca și cum ai merge în alt oraș. Și livrarea este de 300-500 de ruble. Și, în general, locuiesc în suburbii, condițiile de livrare de la magazinele din Moscova către mine sunt și mai rele, deci doar preluarea.
Îmi amintesc încă cu groază cum am luat singur fabricantul de iaurt iarna - prețul a fost foarte bun și am fost flatat. Și apoi a pășit într-un fel de câmp până la talie până la acest depozit, aproape că am rămas acolo definitiv)).

Ei bine, iată o imagine a lui Rostov. 71 poziție, Karl !!!

Lenochka, în astfel de căutări, cea mai mare parte cu livrare către Rostov din alte orașe sau firme de comerț cu ridicata sau firme care produc numai, nu tranzacționează. Da, chiar și în Rostov, avem livrare de 300, sau chiar 500 de ruble. Tu, vrăjitoare, ai găsit asta pentru mine cu transport gratuit. În general unic! Dar, în general, ai dreptate, trebuie să aprofundezi !!!

De fapt, la Moscova, desigur, există o alegere, nu mă plâng, dar avem și distanțe ...

Da, este de înțeles. Și totuși cred că poți ridica ceva dacă se coace corespunzător... Doar că va dura mult timp - ar trebui să aleg din zece poziții sau tu din trei mii?)) Trebuie să ne gândim la algoritmi. Nu am scrisori introductive ale tale și nu cunosc Moscova.))

Lenochka, în astfel de căutări, cea mai mare parte cu livrare către Rostov din alte orașe sau firme de comerț cu ridicata sau firme care produc numai, nu tranzacționează.

Ei bine, cine este ușor astăzi? Imaginați-vă cum săpat internetul, când mi-au spus că „cumpărăm aceste pungi în cartierul respectiv de cealaltă parte a orașului, dar nu știm cum se numește magazinul”.
Și am găsit-o!

Bine, totul se termină bine.




Browserul meu este prost, așa că atunci când restabilesc sesiunea, a trebuit să închid multe file. Și printre ei se afla o descriere a pachetelor, compozițiilor și limitelor de temperatură. Îmi amintesc că mylar este cel mai ieftin și mai nesigur, două straturi cu un fel de polimer neorientat este mai bun, două straturi cu orientat - chiar mai bine. În ceea ce privește temperatura, există 90 de grade, 120 de grade și altele. Și chiar și atunci a fost ... Nu-mi amintesc, am adulmecat vopseaua și am paralelizat realitatea.

[Bijou]

Desigur, o voi căuta mai târziu, acum îmi termin teza, sunt puțin ocupat cu alții și nu mai e timp să merg undeva să o iau.
Bijouși tu, poate, îți dai seama după grosime? Am pus deja o întrebare aici de mai multe ori, dar nimeni nu a răspuns. Vreau să mă orientez cel puțin aproximativ: nume de marcă scumpe care vin cu ambalatorul, sunt grase - cât de mult poate fi în număr? Sau lin de la metrou? Pentru a înțelege apoi cu ce să comparăm.Pentru producători, grosimea este indicată de la 110 pentru unii la 65 pentru alții ...

[Sibelis]

Sibelis, oops .. Tocmai am închis filele pachetului ... ((
Iată ce a fost prins imediat: 🔗
Probabil, am scris despre asta înainte că există diferite tipuri.



Și din link-ul pe care l-am dat înainte. Tot despre grosimea și dispunerea pungilor.

🔗

[Bijou]

Bijou, înțelegeți, faptul este că vreau să știu grosimea acelor pungi pe care le am în stoc pentru a le simți și apoi să folosesc aceste numere pentru a naviga. Și acum ceea ce este scris pe site nu îmi spune nimic până nu le-am atins pachetele. Deși sunt minunate, desigur, ceea ce scriu.
Din păcate, pe niciunul dintre cele trei tipuri de film / pungi pe care le am, grosimea nu este scrisă.



Iar tovarășii aceștia au un punct de ridicare foarte îndepărtat de orice transport, către ei doar pe căprioare. Și aș fi luat, desigur, o rolă.

[Sibelis]

Sibelis, Nu știu cum să ajut .. Am fost surprins că Khoreka nu a scris astfel de date, a verificat - da, nu a scris.

Oh, fetelor, am mâncat ceva sous-vid. Le-am pus pe cele de astăzi în congelator, după ce le-am despachetat, nu am îndrăznit să le depozitez în vid fără nitriți în congelator (și nu recunosc nitritul). Evident, experimentele mele cu pachete au fost doar un pic prea mult pentru mine.

Mi-a plăcut și o găleată de plastic de 15 litri pentru mâncare.
Aluatul meu de tort de Paște nu se potrivește niciodată într-o cratiță de 10 litri. Dar găleată nu are capac, altfel m-ar interesa.
Îmi pare rău pentru offtopic

[somnoros]

somnoros, și de ce?
Ceea ce se află în vid va îngheța prin congelator fără el. Am o friptură crudă în vid și păstrată fără nitriți. Singura diferență este că l-au înghețat în producție și sper că nu s-a dezghețat nicăieri în timpul vânzării.

Le-am pus pe cele de astăzi în congelator, după ce le-am despachetat, nu am îndrăznit să le depozitez în vid fără nitriți în congelator (și nu recunosc nitritul).

Svetlana, nu era nevoie să le despachetezi.

O, fetelor, mi-e frică de botulism. Nu este crud pentru mine, ci gata preparat atât cu suc, cât și în vid, ceva înfricoșător de trimis la congelator. Voi vedea cum merge când îl scot din congelator. Mi-e teamă să păstrez azotul chiar și în apartamentul meu, am auzit o mulțime de povești precum bunica mea a amestecat sare și sărată cu azotit și a murit cu nepoata mea. Chiar dacă nu l-am păstrat în bucătăria mea, totuși l-am aruncat pe toaletă, chiar și în coșul de gunoi mi-a fost frică să îl arunc din cauza persoanelor fără adăpost. Cu absența mea, sunt mai liniștit fără ea.

[somnoros]

somnoros, câte procente există din acea sare din amestec? Presupun că a existat o poveste de groază despre nitritul pur. Stă liniștit la mine, împreună cu condimentele, deși la început și eu tremuram și uit brusc și sărăm roșia.
Și acum, când cumpăr sare, încerc să evit mult mai mult sarea iodată - mi se pare că într-o asemenea cantitate nu mai este utilă

O, fetelor, mi-e frică de botulism. Nu este crud pentru mine, ci gata preparat atât cu suc, cât și în vid, ceva înfricoșător de trimis la congelator.

În cele din urmă, nu am înțeles nimic ... Adică, nu există clostridii în brut, dar au apărut în cel terminat? De unde ???
Și se reproduc clostridia la temperaturi sub zero? Nu, este încă imposibil să ucizi sporii, știu asta. Dar produc otravă când sunt activi, după cum înțeleg eu?

În general, în ceea ce mă privește, cel mai cumplit fel de mâncare în acest sens este tot felul de castraveți, roșii, fructe de pădure, conservate cu o scădere a oțetului sau a zahărului. Botulinus trăiește în general în sol, dar mâncăm castraveți fără teamă, în același timp împingându-i în ambalaje sub vid. Uneori chiar și cu un plus, atenție !! temperatura. Când botulinul înflorește și se înmulțește.

Convinse, fetelor! Nu îl voi mai despacheta, îl voi pune în congelator chiar în vid. Sunt încă un aspirator fără experiență

Am citit chiar că este în vid pe care îl reproduce bine, fără oxigen. Prin urmare, conservele sunt periculoase, dar un castravete din grădină nu.

Am citit chiar că este în vid pe care îl reproduce bine, fără oxigen

Ei bine, din nou, mă gândeam. Bine, voi vedea ce iese din cel despachetat.

[somnoros]

somnoros, Svetlana, în vid, fără oxigen și într-un loc cald, nu în congelator.

[Annutka]

Annutka, Nu înțeleg tehnologia sous-vide, tocmai am început să citesc, dar se pare că pentru a putea să o trimit la congelator pentru depozitare, carnea în vid trebuie să fie șocată și nu doar permisă să se răcească la temperatura camerei.

[Natasha]

Natashada, supunem carnea la răcire șocantă și apoi poate fi congelată. Este indicat să îl mențineți cald în vid la temperatura camerei cât mai puțin posibil.

[Annutka]

AnnutkaEi bine, despre asta vorbesc. Cred că Svetlana somnoros Nu am făcut acest lucru, deci este corect că l-am despachetat.

Cred că Svetlana Sonnyka nu a făcut asta, așa că este corect să o despacheteze.

Tocmai l-am răcit în apă rece, fără gheață, apoi l-am ținut la frigider timp de patru ore.

Întotdeauna șoc frigul, în punga în care a fost gătită carnea și apoi, fără a o scoate din pungă și fără a o tăia, a pus-o în congelator.

[Annutka]

În general, trebuie să studiați întrebarea. Am făcut sous vide pentru prima (și până acum ultima) dată din viața mea: am desfăcut pieptul de curcan gătit, l-am uscat în aerul uscat și am mâncat



Annutka, și cum șocezi frigul?

Apă + gheață.

Prin urmare, conservele sunt periculoase, dar un castravete din grădină nu.

Și castravetele conservat?
De asemenea, vreau să spun că este obișnuit să te temi de miturile consacrate. Din anumite motive, nimănui nu îi este frică de castraveți sau de salatele pasteurizate. Deși Clostridia are multe, de multe ori mai multe șanse să fie acolo decât într-o bucată dintr-o pasăre de vite crescută aproape sintetic.

[Natasha]

Natashada, mă răcoresc în apă cu gheață. Castravetele este înfricoșător în conservele alimentare, la fel ca alte legume. Ca mediu fără oxigen și căldură.

Și castravetele conservat?
De asemenea, vreau să spun că este obișnuit să te temi de miturile de lungă durată. Din anumite motive, nimănui nu îi este frică de castraveți sau de salatele pasteurizate. Deși Clostridia are multe, de multe ori mai multe șanse să fie acolo decât într-o bucată dintr-o pasăre de vite crescută aproape sintetic.

Lena,

Fetelor, sunt surprinsă de voi. Nu ați mâncat niciodată cârnați din magazin sau cârnați? Există, de asemenea, sare de nitriți peste tot, dar în limite normale. Iar legumele sau fructele conțin mai mulți nitriți decât cârnații. Botulismul se dezvoltă numai în condiții anaerobe, adică fără oxigen. Stoc azotitul într-un borcan, într-o pungă întunecată, deloc în bucătărie. Iar inscripția de pe cutie este sare de nitrit. Și nu am conservat castraveți de mult timp tocmai din cauza fricii de botulism. Îl sare doar într-un borcan și îl țin pe balcon (atât de mic sub fereastră) din partea de nord. Și adăugați cu îndrăzneală azotat la cârnați și șuncă. Nu pot mânca magazinul. Și vrei cârnați. Cel puțin știu ce fac din carne proaspătă și nu Dumnezeu știe ce. Deci, nu vă fie frică. Acest lucru nu este periculos.

Da, procentul de nitrit de sodiu din sare de nitrit este foarte scăzut. Pentru a fi otrăvit, trebuie să consumi mult din el.

[Bijou]

Bijou, Annutka, despre asta vorbesc: din grădină - în sensul de proaspăt, nu conservat - sigur, dar orice se poate întâmpla în conserve.
Deși, sincer să fiu, nu am întâlnit așa ceva și niciunul dintre cunoscuții mei nu s-a otrăvit cu castraveți. Doar ciuperci.

[Sibelis]

Sibelisci ciuperci pentru că ciuperci sau pentru că botulismul în vid?

[Bijou]

BijouNu știu, ciupercile au fost conservate. Știu două astfel de cazuri, de ambele ori oamenii erau abia pompați. Dar am trecut detaliile pe lângă mine, nu prieteni apropiați.

Da, este mai bine să săriți ciupercile fără să vă rostogoliți. Și apoi, dacă știi care dintre ele.

[Annutka]

Annutka, am mâncat odată ciuperci în compania a 10 persoane, dintr-o cutie. Unul a fost otrăvit și a fost foarte răcoros, cu pierderea cunoștinței, a fost foarte înfricoșător. Aparent, ciuperca în sine era otrăvitoare în borcan.
Pe langa subiect

Am încercat o bucată de file de pui dezghețat - pierde din gust în fața înghețatei. Voi încerca să nu îngheț, să gătesc două sau trei zile, nu mai mult.

Iată-mă despre asta într-un alt subiect. Habar n-am unde nu pierde, cu excepția faptului că poate pune într-un amestec ...
Este cu adevărat mai ușor pentru mine - nu mă tem de nitriți, deși am pus 50-50 mai degrabă din economii și din lipsa de dorință de a cumpăra din nou. Și asta, în ciuda faptului că există totuși planuri de a cumpăra învelișuri pentru cârnați și toate acestea, și unde sunt acolo și sare.Dar pachetul deschis se deteriorează mai repede decât am nevoie

Bună. Am încercat să aspir aceste pungi netede cu falduri deja folosite, pentru a doua oară. Produsele uscate se evacuează perfect, dar pentru produsele umede lungimea nu este suficientă. Un alt lucru frumos este economia chiar și la pachetele elegante și ieftine. Și cu atât mai mult fără nicio adaptare, așez doar falduri. Clasa !!!

Am verificat ambalajul sub vid acasă, dar rulourile mele sunt doar late, așa că am cumpărat 6 rulouri de 200 și 150 mm. Fiul meu a luat-o, o voi vedea abia mâine.

și 150mm

Există role cu o canelură de 150 mm, nu? Acum le voi lua și pe acestea. Și cât costă, Allochka?

[somnoros]

somnoros, Svetlana, role de 150mm lățime costă 160r

Ce preț bun!

Ce preț bun!

Aha! Pentru carton ondulat - super preț!




Numai că nu este nimic de văzut și nu este nevoie să împachetezi, gătesc puțin câte puțin.

[somnoros]

somnoros, fă-ne moscoviții să te invidieze

Numai că nu este nimic de văzut și nu este nevoie să împachetezi, gătesc puțin câte puțin.

Da, nici eu nu am o fabrică de bucătărie, ca unele fete, dar îmi voi da seama ce să aspir)). Deocamdată, mă țin sub control, deoarece există și alte lucruri importante de făcut.

soneyka, fă-ne moscoviții să te invidieze

Natasha, de ce invidia?
În general, am aproape toate echipamentele, aceleași role și pachete, totul a fost livrat de la Moscova.
Există livrare către toate regiunile.

Buna dimineata. După ce ați vizionat pungile ondulate cu mașina de vidat re-umedă, nu vrea să se lipească. Aparent, într-adevăr, nu sunt complet spălate, grăsimea rămâne. Am decis să nu economisesc, o voi arunca. La astfel de prețuri, este un păcat să te păcălești pe cap. În timpul spălării va fi nevoie de mai mulți detergenți decât merită pachetul. Adevărat, într-o prună netedă, de dragul experimentului, l-am resigilat ieri, vidul se ține bine. Probabil ar trebui să le încercați pe cele uscate, altfel ar trebui să aruncați „broasca care sugrumă” prima dată. Ce fel de experiență de reutilizare aveți voi?

Re-go uscat cu o explozie, după marinat carne (precum și gătit sous vide), castraveți murari, dovleceii mei cu ajutorul faerie sau alte mijloace, uscați și refolosiți. Folosit de până la trei ori. După ce am gătit peștele cu vedere sau am sărat peștele în vid, arunc pungile, este imposibil să le spăl de miros.

Re-lipesc practic congelarea magazinului în propriile pungi.

soneyka, fă-ne moscoviții să te invidieze

Din aceeași logică ... Moscova.
Dacă provincia descoperă ceva la Moscova la un preț atractiv, atunci nimeni nu se deranjează că va trebui să plătească refuzul pentru livrare, dimpotrivă, toată lumea este fericită că a intrat cu succes.))) Și cum este invers? - atât de mici figurine? Șezând și invidios?

Astăzi m-am uitat la prețurile pentru rulouri în dns, de obicei sunt mai ieftine acolo decât în ​​alte magazine. Șocat de prețuri!
Aici și cu livrarea în jumătate va fi mai ieftin.
Cum vor fi rulourile la îndemână, le voi compara cu cele existente.