Dovleacul și vasele din el

[Dovleac și vase din el]

Dovleac și vase din el



Proprietăți utile ale dovleacului:
Substanțe utile de dovleac (la 100 g)
Vitamina E - 5,1 mg
B-caroten - 400 mg
Fibre vegetale - 3,5 g
Calciu - 450 mg
Vitamina C - 43 mg
Vitamina B1 - 0,07 mg
Vitamina B2 - 0,09 mg

Substanțe utile de dovleac
Se știe că dovleacul aparține grupului de legume verzi și galbene și conține vitaminele E, B, precum și o mulțime de caroten.

Vitamina E este adesea numită „vitamina anti-îmbătrânire” și „vitamina anti-îmbătrânire”. Are proprietăți pentru a preveni apariția ridurilor și a petelor de îmbătrânire. De asemenea, ameliorează simptomele menopauzei, cum ar fi durerea la nivelul umerilor și a spatelui inferior, precum și senzația de frig din cauza fluxului sanguin insuficient.

Carotenul, împreună cu vitamina E, previne îmbătrânirea celulelor și cancerul. De asemenea, susține funcția mucoasei retiniene, previne răcelile, întărește sistemul imunitar, protejând organismul de bacterii și viruși.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că fibrele vegetale conținute în dovleac, care pun capăt constipației și previn cancerul, colita și diabetul. Dovleacul conține, de asemenea, calciu, vitaminele C și B, care elimină sarea acumulată din corp și previne hipertensiunea arterială.

Semințele de dovleac au fost folosite recent pentru a produce ulei. Recent, aceste semințe, care conțin un număr mare de ingrediente benefice, au primit multă atenție.

Datorită conținutului ridicat de vitamina T rară, dovleacul poate fi pe bună dreptate numit cel mai bun fel de mâncare pentru carnea de vită, porc și alte alimente grase, deoarece vitamina T cfavorizează absorbția alimentelor grele și previne obezitatea. Probabil că tocmai pentru această proprietate nutriționiștii sunt atât de pasionați de dovleac, care recomandă să se sprijine pe această legumă sănătoasă tuturor celor care visează de mult să piardă kilograme în plus.
În plus, dovleacul este campionul legumelor în ceea ce privește conținutul de fier, ceea ce înseamnă că iubitorii de dovleac pot fi recunoscuți prin tenul lor bun și starea de spirit veselă.

Se crede că sucul de dovleac ajută bărbații menține un ton sexual. În același scop, este util să folosiți semințe de dovleac. La urma urmei, nu este o coincidență faptul că pe vremuri se prepara o poțiune de dragoste din semințe de dovleac curățate și măcinate în făină.

Cu toate acestea, experții susțin că cu ajutorul unui dovleac nu puteți rezolva doar probleme pe plan personal, ci puteți face față și numeroaselor boli grave. Poate că nu există alimente mai sănătoase pentru persoanele care suferă boli cardiovasculare. Datorită conținutului său ridicat de potasiu, dovleacul îmbunătățește funcția inimii, întărește vasele de sânge și ameliorează umflăturile.

Când boli de ficat se recomandă să consumați cât mai multă pulpă de dovleac crudă, iar dacă dovleacul crud nu vă place bine, îl puteți înlocui cu terci de dovleac cu orez, mei sau gri.

Când boli ale rinichilor și vezicii urinare „laptele” se prepară din semințe de dovleac și semințe de cânepă: se macină câte un pahar din fiecare semință, adăugând treptat apă clocotită (3 pahare), se filtrează și se stoarce. „Lapte” se bea în timpul zilei, îndulcit cu miere sau zahăr.

Pentru insomnie De mult timp s-a recomandat să beți suc de dovleac sau bulion de dovleac cu miere noaptea.

Grâul proaspăt din pulpa de dovleac se aplică în zonele afectate atunci când eczeme și arsuri, erupții cutanate, acnee și alte inflamații pe piele.

Pentru persoanele care trebuie să stea mult în timpul zilei, grâul proaspăt de dovleac poate ajuta la ameliorarea durere la picioare.

Ei bine, faptul că semințele de dovleac sunt recunoscute remediu pentru expulzarea viermilor, cunoscut de aproape toată lumea. Prin urmare, semințele de dovleac uscate sunt adesea date copiilor pentru a preveni astfel de probleme.
Semințele de dovleac, măcinate cu miere, sunt una dintre cele mai vechi antihelmintice.Semințele de dovleac uscate sunt foarte utile pentru bărbați, sunt tratate pentru prostatită, pentru aceasta, chiar la începutul bolii, 20-30 de semințe ar trebui consumate zilnic pe stomacul gol și seara.

Dovleacul este foarte util pentru anemie feriprivă, deoarece conține minerale implicate în hematopoieză (fier, cupru, cobalt, zinc). De asemenea, este util să știți că dovleacul conține o mulțime de săruri de zinc și contribuie la potență. În India, dovleacul este apreciat pentru conținutul său ridicat de vitamina E și se crede că este previne îmbătrânirea.

Dovleacul este campionul legumelor în fier, cupru și fluor. Fructele sale sunt bogate în pectină, zaharuri, vitamine B, C, E, caroten. Fibra de dovleac este bine digerabilă și ușor de digerat. Pulpa brută îmbunătățește funcția vezicii biliare, ameliorează inflamația din intestine. Pentru gastrita cu aciditate ridicata, se recomanda consumul de suc de dovleac. Mai mult, este una dintre cele mai bune plante diuretice.

Se pare că chiar temperatura ridicata cauzată de bronșită poate fi redusă cu terci de dovleac. Sucul de dovleac este un remediu indispensabil pentru răceala obișnuită: ameliorează durerile de gât și îmbunătățește imunitatea. Se remarcă o altă proprietate foarte eficientă - sucul de dovleac întărește smalțul dinților, promovează prevenirea cariilor.

Infuzia de dovleac cu miere nu este doar o băutură plăcută, ci și un sedativ unic pentru cei care suferă de insomnie. Un al treilea pahar de infuzie vindecătoare noaptea îți va calma nervii și îți va aduce înapoi un vis dulce. Dovleacul poate rezolva, de asemenea, multe probleme ale pielii. Grătarul de celuloză poate fi tratat arsuri și inflamații. Rănile purulente, spălate cu un decoct de flori de dovleac, se vindecă mai repede.

Există și multe rețete cosmetice.

Mască nutritivă pentru tenul gras. Într-un gruel de 3 linguri. linguri de dovleac fiert, adăugați gălbenuș de ou și o linguriță de miere. Aplică masca pe față caldă timp de 10-15 minute și apoi clătește cu apă rece. Pentru a scăpa de punctele negre, a strânge porii și a elimina luciul uleios de pe frunte și aripile nasului, este util să vă ștergeți fața cu o bucată de dovleac.

Mască pentru pielea uscată. 2 linguri. linguri de dovleac fiert, bateți bine și amestecați cu 1 lingură. lingură de măsline sau alt ulei vegetal. Aplicați masca pe față timp de 20 de minute, apoi clătiți cu apă rece.

Excelent toner pentru toate tipurile de piele - gruel din dovleac ras și suc stors din acesta. Un strat subțire de vată este impregnat cu suc, gruelul este aplicat pe un șervețel de tifon sau direct pe față. Compresa se aplică pe față timp de 15-20 de minute, apoi se îndepărtează și se spală cu apă rece. Această procedură se face de 2-3 ori pe săptămână. Durata cursului este de 15-20 comprese. Este recomandabil să alternați comprese din suc și grâu.

În plus, semințele sunt foarte bogate în zinc. Datorită prezenței sale, este util să consumați semințe de dovleac în mână pentru probleme asociate cu deficiența sa, și anume pentru acnee, mătreață uleioasă, seboree.

LIMITĂRI
Dar, pentru toată utilitatea dovleacului, există unele limitări în utilizarea sa.
Nu îl puteți mânca pentru cei care au diabet zaharat, ulcer gastric și ulcer duodenal, gastrită cu secreție redusă.

[Acum să trecem la rețetele de dovleac.]

Acum să trecem la rețetele de dovleac.

Vă ofer câteva dintre rețetele mele de dovleac - toate au fost pregătite și testate

Orzul perlat cu dovleac și mere.

DOVLECE - terci de mei cu dovleac

Supă groasă cu porumb, mazăre și dovleac

Mic dejun-cină-desert „Dovleac dulce-acru”

Supă cremă de dovleac crudă

Dovleac crud în umplutură de marinată
Mâncărurile cu dovleac sunt foarte sănătoase și gustoase - gătiți cu dovleac, nu veți regreta

[Gem de dovleac cu cătină]

Gem de dovleac cu cătină

Dovleacul roșu avea deja 550 de grame de coajă, suc de cătină 200 ml, zahăr 300 grame, suc de 1/4 lămâie.
Programul 2 - blocaj rapid în confecții Tefal.

Iată ce s-a întâmplat.



În primul rând, am făcut sirop cu 100 ml. suc și 300 de grame de zahăr, apoi a adăugat dovleacul spart în „praf” cu sucul rămas de cătină. Ea a continuat să gătească până se îngroașă. A oprit-o înainte de sfârșitul programului - piureul a fost foarte gătit și îngroșat.

Gemul are un gust grozav. Nu arată deloc ca un dovleac.

Gemul a stat câteva zile și a devenit și mai gustos și mai bogat în gust!

Recomand sa gatiti! Puteți face, de asemenea, acest gem într-o cratiță obișnuită pe aragaz.

Poftă bună pentru toți

Administrator, mulțumesc

Și îmi place dovleacul, îmi place să fac o murătură și un mannik \ tort-tort \ delicios cu el.

Puteți găti Rassolnik așa cum sunteți obișnuiți, în sensul ordinii de umplere a produselor și a bulionului după gustul dumneavoastră.

Aruncați ceapa tocată în bulion, dovleac ras \ mult \, frecați-l pe un berner superficial .. Nu pun morcovi, un pic de cartofi, orez și castraveți murați rasați pe bernere, nu turnați saramură. în cochilie, dar se toarnă în supă. Condimente pentru gustul dumneavoastră. Sarea este opțională.

Mi-am amintit de o altă supă de dovleac, de asemenea delicioasă.

Dovleac ras, roșii, linte roșie, usturoi, fierbeți totul până se înmoaie și măcinați cu un blender într-o supă de piure.

S-au născut o mulțime de dovleci. Copilului iubește o băutură de dovleac cumpărată de la magazin. Dar în ultimii ani nu s-a putut cumpăra apă solidă delicioasă cu zahăr. Puteți prepara o băutură sau un suc de dovleac acasă? Te rog să înveți!

Și în familia noastră adoră pur și simplu supa de dovleac. Fiica linge toată farfuria ca un câine! Am pus cartofi tocați, morcovi, dovleac (în mod natural sunt mai mulți) într-o cratiță și gătesc până se înmoaie, apoi macină într-un blender și pun brânză rasă în fiecare farfurie înainte de servire, se topește și se dovedește o mâncare atât de delicioasă !! ! Asigurați-vă că încercați !!!

Îmi place foarte mult salata de dovleac crud: dovleac ras + măr ras + suc de lămâie + miere

[Dovleac și cartofi coapte cu usturoi.]

Pregătim o garnitură foarte simplă.

Dovleac și cartofi coapte cu usturoi.

De obicei gătim în Multicooker.
1. Cartofii, îi puteți curăța sau pur și simplu vă puteți spăla bine, tăiați în bucăți mari.
2. Se curăță dovleacul și se taie felii, puțin mai mari decât cartofii.
3. Se amestecă într-o farfurie CF: cartofi, dovleac, sare, piper, ierburi (rozmarin, cimbru, oregano, pătrunjel), se stropesc cu ulei de măsline.
4. Adăugați câteva ceapă roșie mică, tăiate transversal, pe jumătate și umplute cu o jumătate de linguriță de unt.
5. Adăugați capul de usturoi, dezasamblat în cuișoare, spălat, dar nu decojit.

Mod de coacere - 30 ... 40 de minute.
Se amestecă de mai multe ori în timpul gătitului.
Când sunteți gata, scoateți usturoiul într-o farfurioară și apăsând pur și simplu o linguriță stoarceți masa din usturoi coaptă și cremoasă. Puneți crema rezultată înapoi în legume și amestecați.

Se servește fie ca farfurie, fie ca fel de mâncare complet independentă.

P.S. Dacă gătești la cuptor, atunci cartofii trebuie să fie ușor fierți în prealabil, timp de 5 ... 10 minute, altfel nu vor avea timp să gătească, iar dovleacul se va despărți de gătitul lung.

Poate cineva să-mi spună rețeta corectă pentru terci de dovleac cu lapte, dintr-un motiv oarecare, laptele meu de dovleac se coagulează. Și așa vreau terci de dovleac

[Terci de orez în dovleac]

Terci de orez în dovleac

S-a copt 4 ore. 1 măsură de orez netezit, 2 măsuri de apă clocotită, fructe uscate, bucăți de dovleac de sus. La final, am uns dovleceii ușor cu ulei pentru a-i coace mai bine. A turnat puțină apă în fund, la final s-a evaporat.

Încercați să faceți terci cu dovleac procesat (nu crud), de exemplu
DOVLECE - terci de mei cu dovleac
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=930.0


În al doilea rând - verificați calitatea laptelui

[Friptură de dovleac]

Friptură de dovleac

Luați un dovleac rotund portocaliu, tăiați „capacul”, scoateți pulpa cu o lingură, puneți-o la cuptor la foc mediu până la jumătate gătită. Între timp, pregătiți umplutura: carne, cartofi, morcovi în cuburi, prăjiți într-o tigaie, adăugați smântână, verde. sare de mazăre, neagră piper măcinat și tocană într-o tigaie timp de aproximativ 25-30 de minute. Scoatem dovleacul din cuptor, răzuim mijlocul cu usturoi zdrobit și îl umplem cu umplutura și în cuptor timp de 20 de minute. Nu prea îmi place dovleacul, dar îl gătesc deseori așa.

Administrator! Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta „DOVLECEI - terci de mei cu dovleac”
Nu am mâncat terci de dovleac mai delicios.
Gătit întotdeauna cu orez înainte, se dovedește că are un gust mult mai bun la mei!

Fructele confiate sunt foarte gustoase din dovleac (rețetă în cartea de pe uscătorul Isidri).
Gătesc aproape toată iarna, mai gustoasă decât bomboanele.

Am fost odată tratat cu o plăcintă cu dovleac. Aluatul era leneș fulgios, dar dovleacul picant cu mirodenii. Câți nu au încercat să repete nimic nu s-a întâmplat. Poate cineva știe rețeta originală?

Rezident de vară, nu știu rețeta umpluturii picante pentru plăcinte, dar mi-am amintit de o rețetă de dovleac cu pui.

Dovleac cu pui

Am tăiat puiul (fileul sau orice altă parte) în bucăți mici. Tăi dovleacul în cuburi, prăjesc o mulțime de ceapă, prăjesc ușor bucățile de pui, amestec totul, adaug dovleacul (mult) și carcasa. La final - câteva linguri de pastă de roșii și usturoi. Se dovedește minunat, soțului meu nu îi place dovleacul, dar mănâncă acest fel de mâncare fără să observe prezența ei.

[Dovleacul cu motive indiene.]

Am și o rețetă pentru un dovleac picant, dar acesta este un fel de mâncare independent, ca umplutură pe care nu mi-l pot imagina, dar probabil îl puteți lua ca bază pentru o căutare creativă.

Dovleacul cu motive indiene.





Scuze pentru calitatea fotografiei, este singura, apoi bateria mi s-a epuizat ...

Este necesar:

Dovleac decojit 300 g
Lintea verde 1 pahar
Ceapă - Aveam 1 ceapă uriașă la 300 de grame (aceasta corespunde cu 3 normale)

Condimente: curry sau condimente pentru pui (este și cu curry în compoziție), usturoi 1 vârf - nu se curăță, cardamom 2-3 bucăți, ardei iute - o bucată.

Gatiti linte, fac asta: turnati apa 1: 1,5, sare, gatiti aproximativ 15-20 de minute.

Rast. Încălziți uleiul, prăjiți un cățel de usturoi, cardamom, piper-mazăre în el. Se toarnă ceapa tocată grosier, se prăjește în ulei fierbinte în timp ce se adaugă sare și se presară cu un vârf de făină, se pune pe o farfurie separată.

În același ulei, prăjiți tăiatul în fâșii de dovleac, presărați-l cu zahăr și curry uscat (sau condimente uscate pentru pui) și am adăugat și câteva inele de ardei iute dintr-un borcan (mulțumesc Admin, pentru idee !). Nu preparați prea mult !!! Dovleacul nu ar trebui să devină prea moale ..

Se amestecă toate ingredientele. FOARTE GUSTOS!!! Toți iubitorii de dovleac mănâncă

Dovleac cu pui

Am tăiat puiul (fileul sau orice altă parte) în bucăți mici. Tăi dovleacul în cuburi, prăjesc o mulțime de ceapă, prăjesc ușor bucățile de pui, amestec totul, adaug dovleacul (mult) și carcasa. La final - câteva linguri de pastă de roșii și usturoi. Se dovedește minunat, soțului meu nu îi place dovleacul, dar mănâncă acest fel de mâncare fără să observe prezența ei.

Vă mulțumesc mult pentru această rețetă.
Astăzi am pregătit totul strict conform rețetei (cu excepția unei lingurițe de curry)
Dovleacul este complet fiert și transformat într-un piure. Prin urmare, puiul a ieșit imediat cu sosul
Cu acest amestec s-au turnat canelonii gata pregătiți. Delicios
Gospodăria nu a recunoscut din ce provine sosul (nu suportă dovleacul în mintea mea). Și acest fel de mâncare a fost mâncat de toți, fără urmă.
Multumesc inca o data pentru reteta! Îl voi adăuga la pușculița mea de mâncăruri delicioase și sănătoase.

Am fost odată tratat cu o plăcintă cu dovleac. Aluatul era leneș fulgios, dar dovleacul picant cu mirodenii. Câți nu au încercat să repete nimic nu s-a întâmplat. Poate cineva știe rețeta originală?

Pe vremuri bunica mea făcea astfel de plăcinte. Aluatul este simplu pe chefir, iar pentru umplutură, ceapa și morcovii au fost mai întâi înăbușiți în ulei vegetal, apoi s-a adăugat acolo dovleac. Toate acestea trebuie să fie bine sare și piper. Recent am prăjit astfel de plăcinte, seara s-a mâncat un castron mare. Astăzi am pregătit această umplutură și vreau să coc o plăcintă la cuptor. Aluatul a fost făcut ca pentru mărul Bulin. Nu știu încă ce se întâmplă - sper să fie delicios.

Lyulёk, mă bucur atât de mult că ți-a plăcut rețeta, sunt deosebit de încântat să aud asta de la tine, deoarece rețetele tale sunt în preferatele mele de mult timp (în special plăcintă cu pește) și mulțumesc pentru sfat, chiar voi încerca să adaugă curry data viitoare, acest condiment este foarte prietenos cu puiul.

Pe vremuri bunica mea făcea astfel de plăcinte. Aluatul este simplu pe chefir, iar pentru umplutură, ceapa și morcovii au fost mai întâi înăbușiți în ulei vegetal, apoi s-a adăugat acolo dovleac. Toate acestea trebuie să fie bine sare și piper. Recent am prăjit astfel de plăcinte, seara s-a mâncat un castron mare. Astăzi am pregătit această umplutură și vreau să coc o plăcintă la cuptor.Aluatul a fost făcut ca pentru mărul Bulin. Nu știu încă ce se întâmplă - sper să fie delicios.

Vă mulțumesc foarte mult, așa este

Iar aluatul din măr este un câștig-câștig Ce nu am făcut cu el


Belko Pentru rețeta de pui, un respect separat. Dacă trebuie să deghizați dovleacul de acasă „gurmanzi”. nu vă puteți imagina mai bine

[COACEREA CU DOVLECE]

Și fac o caserolă delicioasă din dovleac. Înainte, mărturisesc, nu suportam dovleacul. Doar convingeri atât de lungi despre beneficiile dovleacului în natură ar putea să o facă să mă mănânce. Și după ce am încercat această caserolă, dovleacul a devenit nu numai util pentru mine, ci și surprinzător de gustos.


COACEREA CU DOVLECE

500-600 g dovleac
100 ml lapte
100 ml apă
150 g zahăr
5 ouă
60 g gris
1-2 mere
stafide, caise uscate etc. după gust
smântână (puțin pentru a unge blatul)

1. Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi.
2. Se toarnă lapte și apă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se toarnă dovleacul. Gatiti la foc mic pana fierbe lichidul.
3. Tăiați merele și caisele uscate în cuburi.
4. Bate ouăle.
5. Se amestecă ouă, mere, caise uscate, stafide, dovleac și gris.
6. Ungeți o foaie de copt cu ulei și turnați caserola pe ea.



7. Coaceți la cuptor. Când caserola este rumenită, periați blatul cu smântână și continuați să coaceți.
8. Aici, gata:



fotografiile sunt puțin rele. Camera se așeză
Cred că această caserolă va atrage chiar și celor cărora nu le place dovleacul - gustul său nu este „auzit” deloc.

Astăzi este ziua dovleacului. Soțului meu i s-a prezentat un dovleac uriaș, portocaliu. dulce. În această dimineață am copt o plăcintă cu dovleac cu ceapă și morcovi (am scris umplutura de mai sus pentru plăcinte), am turnat ouă cu smântână deasupra. S-a dovedit delicios. Și acum, după ce am citit rețetele, am gătit dovleacul cu pui conform rețetei lui Belko. Soacra aprobată - face a doua abordare cu farfuria Și al treilea fel - tocmai a scos din cuptor o caserolă de dovleac Michelle. Totul este delicios. (y) Adevărat, dovleacul nostru a fost foarte dulce, așa că ar fi trebuit să punem mai puțin zahăr în caserolă (ca și pentru gustul meu). Și soțul meu a cerut mai multe: nyam: Dovlecii nu au primit încă jumătate - mâine voi continua să-mi hrănesc familia

[Kobeika:]

Kobeika:
Mă bucur că caserolei i-a plăcut dovleacul, vedeți, este chiar imens !!! Ați reușit să faceți atât de multe feluri de mâncare din ea, și au mai rămas jumătate !!!!!

Am încercat pui cu dovleac, este foarte gustos și dacă nu dai peste bucăți de dovleac, adică totul este zdrobit, atunci în general nu se poate înțelege că acest lucru nu este posibil. Mulțumesc.

Kobeika, Cal, mă bucur că mi-a plăcut rețeta de pui cu dovleac.
Am fost aici în weekend pregătindu-mi un desert ușor, poate cineva va fi interesat

Dovleac copt cu mere

Tăiați dovleacul și merele în cuburi, puneți-le în straturi într-o matriță -
dovleac, mere, puțin stafide, scorțișoară, zahăr, repetați câteva straturi. Nu pun prea mult, gătesc mai repede, închid capacul și coacem până când dovleacul este gata. Coac la cuptorul cu microunde (mai repede în acest fel), puteți la cuptor.

Când se răcește, un desert bun pentru ceai. Puteți turna smântână (pentru un amator, cu excepția mea nimeni nu udă acasă)

[Michelle]

Michelle, a făcut astăzi o caserolă de dovleac conform rețetei dumneavoastră. Nu aș fi eu dacă nu aș fi făcut ceva. În timp ce caserola era în cuptor, am vorbit cu fiica mea la telefon, ei bine, am sudat puțin fundul și totul este foarte gustos!
Vă mulțumim pentru rețetă. Ați luat o notă a rețetei. Mâine vreau să încerc rețeta lui Belko de pui și dovleac.

[nakapustina]

nakapustina
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut! Mănâncă pentru sănătatea ta! Poate fi cu smântână, miere ..... poate adăugați altceva. Dacă aveți idei - împărtășiți!

[Belko]

Belko, mulțumesc pentru rețeta de pui în dovleac La sfatul lui Lulek a adăugat curry. Foarte gustoasă, mama aproape a lins farfuria Rapidă, simplă și gustoasă. Nu m-am gândit niciodată că un dovleac ar putea fi așa. Acum trebuie să încercăm să facem cartofi cu dovleac copt cu usturoi în MV.

Ieri mi-am cumpărat dovleacul meu preferat. Soiul său pare a fi numit dovleac cu nuci.După înțelegerea noastră, are forma unui bec familiar, pulpa sa este de culoare portocalie strălucitoare, aroma sa este uluitoare și are un gust destul de dulce. Caserola este minunată. Îl cumpăr de câțiva ani acum. Era ea. În terci, este excelent.

După înțelegerea noastră, are forma unui bec familiar, pulpa sa este de culoare portocalie strălucitoare, aroma sa este uluitoare și are un gust destul de dulce. Caserola este minunată.

așa că mă hrănesc numai cu acestea și am copt aceste chifle din rămășița de dovleac din murături

[Gnu]

Gnu Am, de asemenea, un astfel de dovleac în mare stimă, iar cel mai interesant lucru este că atunci când îl cumpăr în supermarket, deja tăiat în bucăți și ambalat, aleg partea care nu este goală, unde nu există semințe, este cel mai delicios și delicat, dar, dintr-un anumit motiv, cumpărătorii nu iau prea mult, așa cum a spus o femeie, acesta nu este unul real
Și o altă întrebare, off-topic, dacă m-am interesat de o rețetă și votez pentru o rețetă interesantă, atunci nu am posibilitatea să votez mai târziu că rețeta a fost deja pregătită și o voi repeta? O are toată lumea? Dacă da, atunci este foarte incomod și nu logic, tot timpul vă confruntați cu o alegere, cum să votați, care ar fi imaginea reală?

Dacă e ceva, atunci nu ezitați să-l ștergeți, pur și simplu nu știu ce subiect al forumului să scriu, dar din moment ce suntem aici despre dovleci ...
Deci, am doar o idee corectă! Vreau să fac o „vază” dintr-un dovleac mic sub physalis (pentru ca mai târziu în bucătărie și să-l pun). Presupun că trebuie să tăiați „coroana” dovleacului, să răzuieți pulpa (pentru pâine!) Și să uscați crusta rămasă. Numai aici se face cum să se facă astfel încât să nu se deformeze și să nu putrezească - nu știu.
Spune-mi, oameni buni!

Kobeika, ți-am citit rețeta de umplutură pentru plăcinte cu dovleac și mi-am amintit imediat de tinerețea mea. Mulțumesc. Chiar se topesc în gura ta. Bunica mea a făcut aceste lucruri, nu le-am mai mâncat niciodată.
Aluatul este, de asemenea, pe chefir, numai fără ceapă și morcovi. Dovleac fiert și foarte piperat, până la o răceală în gură. Încântare!

Vreau, de asemenea, să-mi ofer rețeta mea de dovleac umplut, deodată cineva îi va plăcea.

Iau un mic dovleac rotund.
100g de orez, fiert până la jumătate gătit
100g prune. uleiuri
50g zahăr
100g prune mici fără sâmburi
Al 2-lea. Stafide
200gr. mere
sare
niște scorțișoară.

Tăiați ușor vârful dovleacului (acesta va fi capacul), scoateți semințele și pulpați cu o lingură. Ar trebui să iei o cratiță.
Pulpa de dovleac în mod fin-fin, adăugați orez, stafide, mere tocate și prune.
Apoi sareți totul și adăugați scorțișoară. Și scurgeți. unt.
Amestecați masa rezultată și umpleți dovleacul cu ea și închideți capacul pentru dovleac.
Apoi învelim dovleacul în folie și îl trimitem la cuptor pentru coacere
Coaceți dovleacul până se înmoaie.

Iubesc dovleacul !!!! Vă mulțumesc tuturor pentru rețetele interesante, cu siguranță voi găti ceva!

[Sonadora]

Dacă e ceva, atunci nu ezitați să-l ștergeți, pur și simplu nu știu ce subiect al forumului să scriu, dar din moment ce suntem aici despre dovleci ...
Deci, am doar o idee corectă! Vreau să fac o „vază” dintr-un dovleac mic sub physalis (pentru ca mai târziu în bucătărie și să-l pun). Presupun că trebuie să tăiați „coroana” dovleacului, să răzuieți pulpa (pentru pâine!) Și să uscați crusta rămasă. Numai aici se face cum să se facă astfel încât să nu se deformeze și să nu putrezească - nu știu.
Spune-mi, oameni buni!

Sonadora , Voi răspunde aici rapid :) Pentru o vază, cel mai bine este să luați un dovleac din anumite soiuri. se numește Lagenaria. se usucă fără probleme, nu putrezește. Nu trebuie să alegeți nimic din asta. se usucă și el însuși devine gol în interior. apoi îl poți decora, decupa și scăpa de ea în orice fel. alte soiuri vor putrezi. în orice caz, am o astfel de experiență.

Și tocmai am scos din cuptor răsucirile de dovleac. Pentru umplutură, dovleacul ras pe o răzătoare grosieră și presărați cu zahăr. În Moldova, acesta este un produs foarte popular și iubit de mulți umpluturi pentru răsuciri și plăcinte.

uh huh. Am întâmplat să vizitez orașul glorios Chișinău. Essno, am vrut să gust delicatese naționale. (Ma consider un turist gastronomic :)).Dialog într-o cafenea cu o tânără chelneriță:
- Fată, ai „Placinda” în meniul tău, dar ce este?
fata adulmecă câteva secunde în confuzie și apoi dă fericit:
- Oh, ei bine, asta este așa ceva ... pare a fi o răsucire!
Perdea.
De atunci, totul visează la mine să bung fie o placindă, fie o răsucire, dar nimeni nu a dat o lovitură bună.
(apropo, nu am avut șansa să încerc nici una, nici cealaltă, deoarece „placintele cu vertuța tocmai s-au epuizat” ...)

sweetka, dacă îi coci, pot să dau 2 linkuri către ei, plus comentariile mele. Dacă este necesar, anunțați-mă. Mai întâi trebuie să-ți dai seama, dar dacă ai gust, atunci în viitor este destul de rapid.

Fetelor, fac paste cu o asemenea umplutură de dovleac pe care i-a dat-o Kobeika. Foarte gustos și nu veți înțelege imediat că nu există carne. Doar adăugați o mulțime de ceapă prăjită. Ei bine, dacă adăugați și carne tocată la umplutura de dovleac, atunci în general delicioasă !!! Poate că cineva va veni la îndemână.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, aici Kobeika a dat rețeta de umplere:

Pe vremuri bunica mea făcea astfel de plăcinte. Aluatul este simplu pe chefir, iar pentru umplutură, ceapa și morcovii au fost mai întâi înăbușiți în ulei vegetal, apoi s-a adăugat acolo dovleac. Toate acestea trebuie să fie bine sare și piper. Recent am prăjit astfel de plăcinte, seara s-a mâncat un castron mare. Astăzi am pregătit această umplutură și vreau să coc o plăcintă la cuptor. Aluatul a fost făcut ca pentru mărul Bulin. Nu știu încă ce se întâmplă - sper să fie delicios.

sweetka, dacă îi coci, pot să dau 2 linkuri către ei, plus comentariile mele. Dacă este necesar, anunțați-mă. Mai întâi trebuie să-ți dai seama, dar dacă ai gust, atunci în viitor este destul de rapid.

bineinteles ca vreau link-uri !!!! și vreau și eu să spună cineva: fu, Sveta, groove! câți ani au trecut și nu ai făcut niciodată o minune atât de minunată!

[Aluat întins (filo)]

Aluat întins (filo)
Frământăm aluatul fie cu mâinile, dar îmi place să îl fac în HP, deoarece cu mâinile trebuie să-l frământăm intens timp de aproximativ 15 minute.
Într-o găleată de la HP turn turn ¼ pahar de ulei vegetal rafinat, inodor, 1 ou, puțină sare, 230-250 ml de apă caldă, iar deasupra turn 0,5 kg de făină cernută.
Apoi, pe HP-ul meu, pornesc programul „sake” (îmi place). Și pe HP-ul dvs. puteți avea orice aluat, trebuie doar să-l amestecați inteligent și FĂRĂ ÎNCĂLZIRE timp de aproximativ 20 de minute, sau dacă există „Pelmeni”, „Pasta”, atunci este mai bine. Nu am o astfel de funcție, așa că aștept 18 minute în timp ce frământ, apoi o opresc, deoarece coacerea va continua și aluatul meu va începe să se coacă.
Apoi puneți-l într-o pungă (sub un castron) și așteptați până când aluatul stă 30 de minute sau mai mult.

Din această cantitate (normă completă), se obține o foaie mare de copt pentru o sobă cu gaz cu 4 arzătoare. Dacă aceasta este împărțită în 9 părți (bile), atunci obțineți 3 răsuciri a câte 3 straturi fiecare. Așezați-le pe lungimea foii de copt. Și dacă în 8 părți, atunci 4 mai mici din 2 straturi. Apoi le puteți răsuci, sau le puteți pune de-a lungul lungimii foii de copt, iar eu le pun peste ele și îndoiți capetele astfel încât să intre în lățimea foii de copt.
Dar cum să mulăm vârfuri și piloni puteți găsi aici:

🔗
Dar aici trebuie să citești și să studiezi mult timp.

DAR MAI UȘOR ACESTA ESTE:

Îmi modelez răsucirile în mod diferit. Iată cum arată cam așa: 🔗 (aici rețeta de aluat este puțin diferită (fără ouă, soacra mea face fără ele), dar este și foarte bună, iar în satele moldovenești mai adaugă o picătură de drojdie proaspătă, dar apoi aluatul se rupe ( pentru începători, este puțin dificil deodată), dar se dovedește și mai gustos).
Și mă coc la cuptor, NU REPED. Trag totul pe mâini (soacra a învățat). Dar, din păcate, aici este nevoie de un videoclip. Am vrut să fac un master class cu o fotografie, dar apoi mi-am dat seama că o fotografie nu va da nimic. Trebuie doar să o vezi. Prin urmare, îi sfătuiesc și pe toți din Angela sau Clara (conform linkurilor de mai sus) să se uite la gătit. Este adevărat, este nevoie de prea mult spațiu pentru a face ca Angela, dar are totul descris perfect. Ea a scris că pentru cei care nu știu să întindă acest aluat în mâini, arată cât de ușor este să o faci pe masă. Nu ung cu margarină, ci doar ulei vegetal.
Poți face, ca și stâlpii ei. Și pentru răsucire, iau 3 straturi de aluat (puteți lua 2 straturi) și obțineți un cârnat cu o umplutură. Puteți să-l răsuciți cu un melc, dar atunci nu va fi atât de crocant.

De asemenea, a făcut plăcinte cu puf după rețeta ei. Super. Am frământat și aluatul în HP. Recomand. Puteți păstra aluatul la frigider, adică faceți-l în avans. Nu este evacuare, adică nu este filo.

Și am făcut prăjit pe chefir. Foarte gustos și simplu, dar tot apartamentul era fumat. Făina arde ca prăjiturile.

Sveta, dar, în general, studiază, citește, privește. Este foarte ieftin, cu orice umplutură, și le servim pe toate pe masa festivă. Există restaurante cu propriile rețete semnate și totul arată superb chiar și pe mesele de nuntă din restaurantele scumpe. Și cel mai amuzant lucru este că există delicatese, cum ar fi oase pe răzătoare, în struguri de iarnă cu ananas, pâine prăjită cu caviar, iar mâinile oamenilor ajung la stâlpi-vertuși.

Aproape că am uitat și vei merge să postezi. De exemplu, cu varză (varză sau amestecată cu proaspătă sau doar proaspătă). La urma urmei, există o versiune a testului fără ou (de la Klara).

[Salată caldă de dovleac și brânză feta]

Nu am văzut o astfel de rețetă și am decis să o împărtășesc ... În general, se face simplu:
Salată caldă de dovleac și brânză feta
Curățați dovleacul tăiat cubulețe. Acum usturoi: am luat dovlecei cam 700 de grame și 5 căței de usturoi (dar am iubitori de usturoi în familia mea, așa că cred că 2 o să fie bine). Tăiați felii subțiri. Se toarnă ulei în tigaie și se trimite dovleacul și usturoiul acolo. Acoperiți cu un capac. Se amestecă după 5 minute și se acoperă din nou timp de 3 minute. Între timp, tocați mărunt o grămadă mare de ceapă verde și turnați în tigaie până la dovleac. Se prăjește aproximativ 7 minute. + Sare, piper și am adăugat ierburi italiene (franceze). Mi-a plăcut mai mult cu cele italiene, deoarece cele franceze conțin cimbru, dar așa cum se spune nu este pentru toată lumea. Apoi, luați un recipient, turnați dovleac cu usturoi și ceapă verde acolo și adăugați brânză feta cubulețe (350 grame). Puteți adăuga nuci, susan - oricui îi place. Amestecați ușor și puteți mânca
Nu trebuie să fie deloc cald; gustul la fel de bine.

Iată rețeta pentru brioșe de scorțișoară cu scorțișoară
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122998.0

Rezident de vară, nu știu rețeta umpluturii picante pentru plăcinte, dar mi-am amintit de o rețetă de dovleac cu pui.

Dovleac cu pui

Am tăiat puiul (fileul sau orice altă parte) în bucăți mici. Tăi dovleacul în cuburi, prăjesc o mulțime de ceapă, prăjesc ușor bucățile de pui, amestec totul, adaug dovleacul (mult) și carcasa. La final - câteva linguri de pastă de roșii și usturoi. Se dovedește minunat, soțului meu nu îi place dovleacul, dar mănâncă acest fel de mâncare fără să observe prezența ei.

Înțeleg că citez o postare din 2009, dar nu mă pot abține să nu mulțumesc pentru această minunată rețetă!
Au mâncat tigaia și au lins farfuriile!

Și vreau să vă mulțumesc pentru rețeta de pui cu dovleac. Nu am gătit file, dar pui tăiat în bucăți, toate bucățile de dovleac sunt speciale. frământat. S-a dovedit a fi pui într-un sos delicios. Este un cântec cu orez! Mulțumesc!

Și în familia noastră adoră supa de piure de dovleac. Fiica linge toată farfuria ca un câine! Am pus cartofi tocați, morcovi, dovleac (în mod natural sunt mai mulți) într-o cratiță și gătesc până se înmoaie, apoi macină într-un blender și pun brânză rasă în fiecare farfurie înainte de servire, se topește și se dovedește o mâncare atât de delicioasă !! ! Asigurați-vă că încercați !!!

Și în familia noastră adoră această supă, doar crutoane în loc de brânză.

Astăzi avem un dovleac solid: la micul dejun, terci de mei cu dovleac în ghivece, la prânz, supă de pori și chiar biscuiți coapte cu dovleac. Adevărații biscuiți sunt pentru o săptămână, tocmai mi-a plăcut rețeta.

Acum următorul pas este puiul și dovleacul.

Fetelor, mulțumesc pentru rețete, am găsit o mulțime de lucruri noi pentru mine.