Biscuit cu miere (multicooker Dex-60)

Categorie: Produse de patiserie
Biscuit cu miere (multicooker Dex-60)

Ingrediente

Miere A 6-a. l.
Zahăr 1 st (250g)
Ripper 1h l.
Făină 2-2,5 st.
Ouă 5 bucăți. mijloc
Scortisoara, cardamom, ghimbir, nucsoara 0,5 lingurițe.
Stafide, nuci gust

Metoda de gătit

  • Se amestecă mierea cu un ripper și se aprinde o lumină mică. Am avut-o într-o cratiță din oțel inoxidabil de 0,5 litri. Se amestecă tot timpul până când apare un capac spumos. Oprit și setat să se răcească. Bateți ouăle foarte bine cu zahăr (nu separăm nimic) până la starea de echilibru. Mierea tocmai s-a răcit și o turnăm în ouă bătute. Adăugați condimente. Era un pic de stafide aburite. Am uscat nucile la cuptorul cu microunde. Le-am adăugat și eu. Adăugați treptat făina cernută.
  • Ungem ușor cratița multicooker cu unt și turnam aluatul. Se pune la coacere timp de 60 min. (implicit), apoi l-a adăugat încă 20 de minute. După absolvire am rămas în Dexica încă 10-15 minute. Când l-am deschis, eu însumi am fost plăcut surprins de înălțime, culoare ... Neobișnuit de ușor, pufos.
  • A fost o aromă atât de delicată de miere în timpul coacerii ...
  • Înălțime 11cm.
  • Biscuit cu miere (multicooker Dex-60)
  • Biscuit cu miere (multicooker Dex-60)
  • Biscuit cu miere (multicooker Dex-60)
  • Biscuit cu miere (multicooker Dex-60)

Vasul este conceput pentru

1 biscuit mare

Timp pentru pregătire:

80min + 10-15min după oprire nu ajung

Program de gătit:

MVDeks-60, Brutărie

Notă

Pe gustul meu, data viitoare voi pune puțin mai puțin zahăr.
Am citit eu rețeta de bază undeva pe internet toamna și am adăugat deja condimente și aditivi. Cred că poți arunca cruste diferite ... Ei bine, și bineînțeles că apoi faci straturi diferite.

Vichka
Tanya, ce biscuit auriu!
De ce ați adăugat încă 20 de minute la produsele de patiserie, nu coapte într-o oră?
Tanyulya
Tanyush, ce frumusețe și înălțime! Doar drăguț!
vernisag
Tanya ți-a furat această rețetă din subiect, coaptă pe 8 martie. Multumesc mult, mi-a placut! Adevărat, s-a dovedit a fi de 9 cm, dar totuși bun.
Biscuit cu miere (multicooker Dex-60)
VishenkaSV
Un bărbat atât de chipeș a mers cu fiul meu să studieze ... Am adăugat și 20 de minute. Arată excelent, cred că are gust și pentru rețetă, mulțumesc
chaki2005
Citat: VS NIKA

Tanya, ce biscuit auriu!
De ce ați adăugat încă 20 de minute la produsele de patiserie, nu coapte într-o oră?

Vikul, un astfel de timp era în rețetă și am decis să nu-l schimb. Prima dată am copt un biscuit în MV.
CurlySue
Și, dintr-un anumit motiv, nu am obținut un burete, ca în fotografia ta, ci o plăcintă plinuță.
Se pare că am făcut totul conform rețetei.
Dar, sper, acest lucru nu l-a făcut mai puțin gustos.
Chiar acum, să mergem cu soțul meu la micul dejun și să încercăm.
chaki2005
Helen, ai deschis capacul în timpul coacerii? Nu ai schimbat și timpul de coacere?
shmidtka86
Ce biscuit frumos ai !!! va trebui cu siguranță să încerc. În rest, am făcut-o din rețetele atașate și nu am obținut nimic
chaki2005
Citat: shmidtka86

Ce biscuit frumos ai !!! va trebui cu siguranță să încerc. În rest, am făcut-o din rețetele atașate și nu am obținut nimic

Yulechka, fă-o pentru sănătatea ta. Sunt sigur că îți va plăcea.
Mona1
Am făcut acest biscuit astăzi. Am ieșit foarte mișto, înalt și delicios. L-au smuls direct de sub telefonul mobil, nu m-au lăsat să fac o fotografie. Aici am reușit:
Biscuit cu miere (multicooker Dex-60)
Am făcut totul conform rețetei, totuși, de teamă că se va așeza (ceva înainte de care nu am adăugat mai ales cu biscuiți), am pus 0,5 lingurițe de sodiu în plus față de praful de copt. Cred că m-aș putea lipsi de ea - în desenul animat eram doar un deal. Un pic în ceea ce mă privește, a ieșit destul de uscat, probabil pentru multi-ul meu puteți încerca 1 oră 10 minute. Familia este surprinsă - la început au crezut că am cumpărat un tort, nu le venea să creadă.
Am făcut o smântână - smântână cu lapte condensat + nuci și bucăți de caise uscate. Îngroșătorul Smeta nu a ajutat, a rămas în continuare lichid, așa că o parte din ea a fost absorbită, o parte a scurs.Dar tot ce a fost absorbit a fost pur și simplu delicios! Mulțumesc, Tanechka!
Ukka
Citat: Mona1

Am făcut acest biscuit astăzi. Am ieșit foarte mișto, înalt și delicios. L-au smuls direct de sub telefonul mobil, nu m-au lăsat să fac o fotografie.
Am făcut o smântână - smântână cu lapte condensat + nuci și bucăți de caise uscate. Îngroșătorul Smeta nu a ajutat, a rămas în continuare lichid, așa că o parte din ea a fost absorbită, o parte a scurs.
Biscuit misto !!!
În ceea ce privește smântâna ... M-am ars de mai multe ori cu smântână de magazin, care nu a vrut să biciuiască și a rămas lichidă chiar și cu un agent de îngroșare, dar am citit despre crema de iaurt de la fetele noastre de patiserie. Și acum nu mai sufer cu smântână, ci adaug mereu smântână dizolvată la crema de iaurt-kefir gelatină - nu se răspândește și este frumos!
Mona1
Citat: ukka

Biscuit misto !!!
În ceea ce privește smântâna ... M-am ars de mai multe ori cu smântână de magazin, care nu a vrut să biciuiască și a rămas lichidă chiar și cu un agent de îngroșare, dar am citit despre crema de iaurt de la fetele noastre de patiserie. Și acum nu mai sufer cu smântână, ci adaug mereu smântână dizolvată la crema de iaurt-kefir gelatină - nu se răspândește și este frumos!
Mulțumesc, Olya! Am auzit de gelatină, dar m-am gândit că, deoarece agentul de îngroșare este pentru smântână și nu pentru jeleu sau ceva de fructe de padure, cu siguranță va îngroșa smântână. Acum voi încerca cu gelatină. Deci, doriți să aveți un strat ridicat de rem.
chaki2005
Citat: Vichka

Tanya, ce biscuit auriu!
De ce ați adăugat încă 20 de minute la produsele de patiserie, nu coapte într-o oră?

Am făcut-o recent fără a adăuga 20 de minute. și totul a ieșit grozav. Făina, de asemenea, poate fi doar 2 linguri. E mai pufos atunci.
supranume
Am făcut acest biscuit ieri, s-a dovedit a fi uniform coapte și înalt (10 cm).
Am luat 2 pahare de făină, 200 g zahăr, le-am copt 80 de minute și le-am păstrat încă 10-15 minute după terminarea coacerii. Biscuitul a fost ușor prea gătit: a fost posibil să se stabilească în condiții de siguranță timpul standard de coacere (1 oră), fără încă 20 de minute.
Lidia 777
Fetelor, vă rog să-mi spuneți dacă trebuie să coaceți cu supapa de abur închisă sau deschisă? Nu-mi amintesc. Se pare că am citit undeva că în modul Coacere, supapa ar trebui închisă. Nu l-am găsit în instrucțiuni, am decis să verific la tine.
Vinnitsa
Citat: Lydia 777

Fetelor, vă rog să-mi spuneți dacă trebuie să coaceți cu supapa de abur închisă sau deschisă? Nu-mi amintesc. Se pare că am citit undeva că în modul Coacere, supapa ar trebui închisă. Nu l-am găsit în instrucțiuni, am decis să verific la tine.
Supapa din MT este întotdeauna închisă, deschideți-o pentru a verifica dacă există apă acolo. Dacă este prezent, turnați, ștergeți, puneți în poziție în poziția închis.
Lidia 777
Vinnitsa, mulțumesc!
Vinnitsa
Fetelor, salut! Am bătut acest biscuit de mai multe ori, dar am citit că este necesar să pun mierea cu praful de copt să se răcească înainte de a o adăuga la ouăle bătute. Asta am făcut ieri: mai întâi, am preparat miere cu praf de copt pe aragaz, apoi am pus-o deoparte să se răcească puțin. Bate ouăle cu zahăr și, când ea a început să toarne masa de miere, am observat că deasupra era doar spumă și dedesubt miere lichidă. Mai mult, este și mai interesant: mierea din masa de ouă a devenit acoperită cu zahăr, a început să flopeze în jurul vasului ca o bucată tare. Scoase o bucată și o topi din nou într-o cratiță.
Am turnat aluatul în MV, iar când am deschis capacul, nu mi-a venit să cred ochilor: în locul unui frumos biscuit maro - o clătită de cauciuc pal de 4 cm înălțime !!!
Acum nu înțeleg ce este în neregulă: fie nu este nevoie să răcoriți amestecul de miere, ci să-l turnați imediat, sau să îl faceți pe sifon ??? La urma urmei, o făceam pe sifon, dar ieri am decis să o încerc cu praf de copt ...
chaki2005
Vinnitsa, sau poate problema este din cauza mierii? Ce miere?
NatalieOd
Hei! Am copt acest biscuit astăzi și s-a dovedit a fi un tort plin de 7 cm (În acest sens, întrebarea este, ce fel de făină sunt paharele? 200 g fiecare? Am pus 400 g în total, poate și puțin Și trebuie să îl întoarceți după 60 de minute? blocat bine în partea de jos a mea (dar acesta este dex 65
Snusmumrik
Citat: NatalieOd

Hei! Am copt acest biscuit astăzi și s-a dovedit a fi un tort plin de 7 cm (În acest sens, întrebarea este, ce fel de făină sunt paharele? 200 g fiecare? Am pus 400 g în total, poate și puțin Și trebuie să îl întoarceți după 60 de minute? blocat bine în partea de jos a mea (dar acesta este dex 65
În 2 pahare (250 ml) de făină - 300 g. Probabil că ați depășit-o cu făină. Și fetele au scris mai sus că se coace în 1 oră, încercați să reduceți atât făina, cât și timpul de coacere.
NatalieOd
Citat: Snusmumrik
În 2 pahare (250 ml) de făină - 300 g. Probabil că ați depășit-o cu făină. Iar fetele au scris mai sus că se coace în 1 oră, încercați să reduceți atât făina, cât și timpul de coacere.
Da, bineînțeles, am fost ghidat de pahare de câte 200 g% fiecare) Am urmărit, de asemenea, că aluatul nu se toarnă deloc, ci este mai degrabă așezat))) Voi încerca din nou când îl mâncăm și o altă întrebare despre întoarcere, atunci nu este nevoie să o întoarceți? Și dragă, apropo, am preparat cu praf de copt într-o baie de aburi, acum cred, este necesar să o preparăm chiar pe foc?
Snusmumrik
Natasha, în mod clar confuzi mililitri și grame, într-un așa-numit pahar de două sute de grame, se pun 200 ml (sunt și 200 g) de apă și există aproximativ 130 g de făină, nu trebuie să întoarceți biscuiții, deoarece în prezența mierii, culoarea nu va fi palidă ... În ceea ce privește baia de aburi-: iertare: nu știu, nu vă spun, poate autorul se va dezabona.
NatalieOd
Citat: Snusmumrik
Natasha, în mod clar confuzi mililitri și grame, într-un așa-numit pahar de două sute de grame, se pun 200 ml (sunt și 200 g) de apă și există aproximativ 130 g de făină, nu trebuie să întoarceți biscuiții, deoarece în prezența mierii, culoarea nu va fi palidă ... În ceea ce privește baia de aburi, nu știu, nu vă spun, poate autorul se va dezabona. Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=203629.0
Vă mulțumesc din nou, sunt în ceainicul de copt, doar învăț, voi ști că un pahar nu are 200 g
Taia
Coac acest biscuit în Dex pentru 50 de minute. O opresc, nu deschid capacul, îl las să stea 10-15 minute. După aceea scot biscuitul.
Dacă coaceți un ciclu complet, crusta devine mai densă și apare o crustă.
Nejik
Biscuit cu miere (multicooker Dex-60)

Multumesc pentru reteta! foarte gustos!!!
Vinnitsa
Citat: Taia

Coac acest biscuit în Dex pentru 50 de minute. O opresc, nu deschid capacul, îl las să stea 10-15 minute. După aceea scot biscuitul.
Dacă coaceți un ciclu complet, crusta devine mai densă și apare o crustă.
Și exact 50 de minute sunt suficiente? Sau mai aveți nevoie de 1 oră?
komarovka
Îmi plac vasele de miere pentru simplitatea și deliciul lor. și aici a fost Crăciunul, și toate aceste condimente de iarnă au fost foarte utile)
Iată ce s-a întâmplat: am măsurat special înălțimea - 9 cm, bine, maxim 9,5 cm
Biscuit cu miere (multicooker Dex-60)
smântână înăuntru, puneți un strat de nuci și un strat de caise uscate
deasupra, rozul este și smântână, iar albul este frișcă, fără gelatină, fără îngroșător, ei bine, așa ceva
Biscuit cu miere (multicooker Dex-60)
nu-mi certați abilitățile de decorare, sper că acest lucru nu se va reflecta în gust

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine