Salată de macrou afumată

Categorie: Mâncări reci și gustări
Salată de macrou afumată

Ingrediente

Macroul afumat la rece 300gr
avocado 2 buc.
castravete 3 buc. mediu sau 1 buc. cu fructe lungi
smântână (se poate amesteca cu maioneză pentru a îmbogăți gustul) 100gr
mărar o lingură de tocat
suc de lamaie 1 lingura l.
ceapa rosie 1 BUC. mărime medie
piper alb măcinat

Metoda de gătit

  • Mai ușor decât un nap aburit. Avocado este tăiat în cuburi mici și imediat umplut cu suc de lămâie, altfel se va întuneca. Castravetele și macroul sunt tăiate în aceleași cuburi. smântâna se amestecă cu mărar și suc de lămâie, dacă doriți acriș, piper. Mai adaug și oțet balsamic pentru a-i da o aromă ușor dulce. Este mai bine să nu faceți piure de salată. Se amestecă castraveții cu avocado, se toarnă peste sos și se acoperă cu peștele și ceapa. Totul este plăcut din punct de vedere estetic și nu plutește în „saramură”.
  • 🔗
  • Am fost groaznic bătut să mănânc macrou afumat. Probabil că toată lumea are astfel de atacuri. Le-am cumpărat, am fiert cartofi, am curățat ceapa și am mâncat ... Atacul nu s-a încheiat. Imaginea s-a repetat o zi mai târziu. Soțul a chicotit, a chicotit și apoi s-a lovit ..))) După aceea, a mai rămas doar un macrou. M-am tot gândit cum să-l mănânc într-un mod interesant pentru o schimbare, deși nimeni nu a anulat cartofii și ceapa ca ultimă soluție))). Salată! Salata este foarte proaspătă. Avocado conferă o „bază” cu unt (de obicei joacă rolul ouălor în salatele noastre clasice), castravetele dă prospețime și ușurință, iar macroul conferă gustul principal. S-a mâncat până la greață. Dacă sunteți un fan al acestui pește, îl puteți „face de râs” ...

Vasul este conceput pentru

4 porții

Gael
Multumesc pentru reteta! Cu siguranță voi încerca, așa cum îmi place
Medusa
Multumesc pentru reteta!
Macroul este pasiunea mea! Îl fumez eu însumi, îl sare singur, îl consum eu însumi.
Îmi place kebabul de macrou. Mai ales în companie bună în cea mai liniștită seară de vară pe verandă și sub butoiul cehului original.
Qween
Sperietoare, iubim și macroul. Mai ales, personal, îmi place fumatul fierbinte. Nu am mâncat asta de mult timp.

Citat: Medusa

Îmi place kebabul de macrou.

Medusa, vă rugăm să împărtășiți rețeta pentru kebabul dvs. de macrou. Este suculent?
Medusa
Citat: Qween

Medusa, vă rugăm să împărtășiți rețeta pentru kebabul dvs. de macrou. Este suculent?
Da, totul se face în element - nu există nimic de murat la un astfel de grătar pentru o lungă perioadă de timp!
Luăm macrou și numai ea (poți proaspăt, poți înghețată, poți cu cap, poți fără el).
Tăiați și curățați excesul.
Ne frecăm cu amestecul tău preferat de sare și condimente - aici ai un întreg ocean de fantezii.
Se lasă 20-30 de minute pentru sărare și impregnare cu arome.
Îl punem pe o frigărui, trecând-o de-a lungul creastei și o așezăm peste cărbuni. Ne întoarcem des, mai ales că nu va trebui să suportăm mult timp.
Important! Frigăruia ar trebui să fie plană și largă sau în secțiune transversală pentru a avea forma unui colț, altfel carcasa se va răsuci și se va răsuci pe un „ramrod” îngust, neted și rotund și va intra în foc în cel mai nepotrivit moment .
În funcție de mărimea peștelui, kebabul va fi gata în 20-40 de minute. Semnalul despre sfârșitul gătitului va fi pereții abdominali bine rumeniti, cu coaste care s-au împrăștiat și sunt bine rumenite. Nu strică să verificați disponibilitatea și metoda standard, adică cu o furculiță.
Macrou poate fi considerat cel mai optim pește pentru gătit grătar fără probleme, pierderea timpului și a calității. Rezultatul este aproape întotdeauna excelent. Sunt responsabil pentru suculență!
Încercat cu alți pești - rahat!
Nici măcar nu ne-a plăcut sturionul în versiunea pentru grătar - carnea se gătește rapid, iar cartilajul, care este gustos atunci când se fumează, rămâne crud. A aștepta să fie prăjită înseamnă a pune carnea în pericol de daune ireparabile.
Skumbrievich shashlik este bun cu căldură, cu căldură (cu vin, bere sau alb), dar nu mai puțin gustos și rece a doua zi, de exemplu, ca o gustare cu pivasik.
Chiar și estetizat cu coniac - nu aici pentru tine Ah! Dar destul de tolerant.
lungwort
Sperietoare, mulțumesc, sunt înarmat. Îmi pare rău pentru faptul că vreau să arunc câteva fraze cu Medusa. Rețeta de kebab de macrou va fi utilă pentru fiul meu. Probabil că toți miticii de astăzi și de ieri au una, dar pasiune aprinsă. Mulțumesc!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine