Moldi de găluște și găluște

Cu aceste găluște deja ... că ...

Și nu-mi spune, Nata a spus corect, "fetele se joacă cu jucării"))) Ei bine, familia este fericită, hrănită))

Apropo, Lena, am înțeles de ce atunci când am scris că rulez aluatul de multe ori la maxim. grosime datorită „vergeturilor”, nu înțelegeți la ce mă refer. După ce am făcut aluatul conform rețetei dvs. și l-am rulat o dată, am fost surprins să văd că este uniform și uniform și puteți merge mai departe și săriți peste diviziuni.
Mulțumesc foarte mult!

Formularele mi-au fost deja trimise. Ce ar trebui să comand din nou?

Ce să mai fac? Stai jos și comandă ... rău, sau ce?

Mă duc să caut pe cineva ca al lui Julia.

Mă duc chiar acum! Nu, îmi place! Grit pentru mine - nici măcar să nu te gândești, dar ea însăși deja rătăcește deloc! Ia-l chiar acum!

Iată burghezii. Gata, Yulk, am decis să încep să nu-mi placă. Astăzi sunt prea leneș să fac asta, dar mâine dimineață devreme, la ora două, voi începe, poate. Suficient! Fericit!

ieșit pachet sac cu găluște,

Aaaaaaaaa-HA-HAaaaaaaaaaaaaa!
Vreau, de asemenea, o pungă întreagă de găluște ... „... și să te trag” - a adăugat Timon

că este uniform și omogen și puteți merge mai departe și săriți peste diviziuni.

Anya, pasiiiba! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut și aluatul.

[Juyyul]

Juyyul, esti dud? Până acum, antipatia mea nu a venit, o să întreb ... par, și 7 cm este lungimea totală a găluștei sau doar o gaură?

și 2 IDEAV au fost făcute pe găluște pe tron, mai puțin de 1,5 kilograme de carne tocată cu ceapă și varză ca o vacă linsă
și un aluat Timkina unul Natusseno cu griș T



matrița a fost cumpărată pe Simaland, forma plăcintei Tupper și carnea tocată și aluatul au dispărut

Oteta inteleg marimea! Naphal gura plină și stai ticălos!
Katyun, a ieșit frumos.

Lenuskin, această floare nu este atât de ușor de pus în gură, chiar cred, le putem coace sau prăji cumva? găluște prăjite acesta este un cântec

[katko]

katko,

Umpluturi mai mici (întinse cu o lingură) și prăjiți într-o cantitate mare de ulei. Va fi un cheburek pentru tine!

Mi-a placut foarte mult!!!!

Lenkin, ce ești în O "Kei a măturat raviolnitsy pătrat? Schaub nu se mai amestecă acolo.

[Nata]

Nata, umpluturile au fost deja așezate acolo, așa că sincer nu este frotiu)

[katko]

katko, le-a prajit si vor fi samoasele!

și fără grăsime adâncă în vreun fel? Ei bine, acolo în cuptor sau prințesă, ce să coaceți?



va trebui să fie ca manty, pentru un cuplu
baliiin, am vrut sa marunt dovleacul in carne

[Sperietoare]

Sperietoare, continuăm să așteptăm discursul șefului departamentului de transport ... Cu fotografii de chebureks!



katko, aburit este și bun!

[katko]

Karochi, am fixat matrița de ravioli de la Kuhenprofi (Teskoma are același unu-la-unu, dar din plastic). Personal, am sculptat pastele pe el. Are un diametru de 12 cm. Che este cumva imodest pentru ravioli / găluște.

Am o rolă de aluat de 14 cm lățime, așa că se potrivește clar sub banda de aluat din care au fost tăiate cercurile.
Un cerc este tăiat din banda de aluat. Am decupat canile ... cu un capac pentru tigaie (care are o parte metalică atât de verticală în partea de jos). Acesta este cel mai mic capac standard - 14 cm. Am decupat cercurile de pe khinkali pentru el)). Faptul este că chiar nu-mi place să decupez cercuri cu matrița în sine (toată lumea știe că reversul este de obicei pentru decuparea cercurilor). Deoarece aluatul este elastic, se joacă cu ușurință pentru a reduce, în plus, umplutura dă volum produsului / întinderilor și acum vedeți - o cană în diametru nifig nu este suficientă pentru întreaga formă. Prin urmare, o matriță de 12 cm și un diametru de 14 cm mai mult decât mi se potrivește))). Principalele instrumente pentru lucru: un capac, o matriță, o perie îngustă din silicon (ungeți un semicerc în jurul marginii cu apă, un teanc dintr-un set pentru copii pentru plastilină. De asemenea, îl folosesc la sculptarea unui triplu Tupper.

Se acoperă cu aluat pe jumătate.

Prăji. Toate.



katko,

Pentru un cuplu, totul va fi bine. Ungeți un vas cu ulei vegetal gras (de exemplu, o inserție aburită dintr-o oală multi - nu oală sub presiune !!!). Împrăștiați untul pe acele părți ale „manti”, care în timpul gătitului pot intra în contact unul cu celălalt sau cu pereții inserției. O aburiți (din momentul fierberii, a dvs. va avea nevoie de 20 de minute. La sfârșitul gătitului, deschideți capacul și nu le atingeți timp de 3-5 minute. Acest lucru se numește „odihnă”. Aluatul se răcește și „se usucă” pentru că este fierbinte și evaporă apa. Se pot face îngrijit și fără grabă fără pierderi pentru aluat (totul se face pentru a nu-l rupe - există bulion!). Eu o iau pe a mea de scoică. , și îl iei de pieptenele laterale și îl ridici încet de jos pentru a nu rupe aluatul, și anume îl dezlipi.

[Nata]

Nata, dar de ce tăiați cercurile dacă totuși eliminați excesul de aluat? La urma urmei, mai rapid pe pătrate.
Eu sunt Teskomovskaya la fel, doar cel mai mic, fac găluște pentru cel mai tânăr. Am tăiat întreaga bandă de aluat pe lungime, apoi transversal în pătrate. Se dovedește foarte repede. Și pentru chebureks, chiar peste. Curăț excesul de aluat cu ceva.
Ea, ei bine, mi-e mai ușor, se pare ...

Am mâncat chiar și găluște, este timpul să trecem la paste.

[annnushka27]

annnushka27,

Da, da, nu puteți tăia cercurile, așa este. Doar cumva funcționez „mai precis”, dar acesta este un element opțional cu această tehnică. Am folosit un cuțit de pizza și tocmai l-am tăiat în pătrate - bine)).

[Nata]

Nata, Am citit undeva aici că pastele semicirculare sunt „secolul trecut”, iar oamenii fac pătrate, fără niciun fel de resturi.
Dar suntem cumva mai familiarizați cu acest formular)))
Deși .... va fi necesar să încercați un cuplu și, dintr-o dată, îl mănâncă și nu observă ...

[Nat]

Ți-am arătat niște ravioli de ciocolată?

Wo, farfurie Plyushkina: ravioli de ciocolată cu brânză de vaci și căpșuni, cu o bucată de unt, presărată cu zahăr brun și acoperită cu sos de căpșuni:

Nat, rețeta ar fi detaliată: aluat și umplutură, în grame !!!

Dacă ar fi făcut altcineva rețeta)))). Aluat din găluște cu brânză de vaci pentru unitățile de catering (aici este pe site). Dar pentru o jumătate de porție de aluat a adăugat 3 linguri. cacao. Și umplutura este plină de rampant))). 0,5 lingurițe aromă naturală de căpșuni. Căpșunile sale zdrobite sunt preparate într-un sos gros (amidon), răcite. Piesa adăugată la umplutură, parte pentru udarea de sus.

[Sperietoare]

Ei bine, în sfârșit! Sperietoare, nu este printesa ta, ea este printesa ta !!!

[Rita]

Rita,

Căpșunile sunt personale! Din grădină!)))

va trebui să fie ca manty, pentru un cuplu

Manti aburit, grozav și delicios

Ogurdzhali manti "Balyk berek" cu pește (Administrator)

Am pus manti pe folie sau pergament, ușor uns cu ulei vegetal. Și în pergament fac o perforație cu un cuțit, pentru abur.
Și atunci este foarte convenabil să tragi Și am adunat hârtia și am aruncat-o, mai puțin spălând grătarele

ridicați încet de jos pentru a nu rupe aluatul, și anume pentru a-l dezlipi.

Recent, într-un videoclip, m-am uitat la modul în care manti sunt puse într-un cazan dublu pe un tifon, mi-a plăcut mai mult decât să ung o tigaie sau să plantez manti cu prada lor în ulei înainte de plantare. Mantele nu s-au lipit, aluatul nu a căzut în găuri și tigaia a rămas curată.

manti se pune într-un cazan dublu pe o pânză de brânză

O idee bună, apropo.

Decât umplerea este mai bine să dozați.

Nu m-am gândit niciodată că cel mai bun dozator de carne tocată pentru un fabricant de găluște este o seringă de patiserie. Cu un clic care. Timp de 5 secunde, am întins toată umplutura într-un cerc de 19 local. Mulțumită Lenei, ea m-a învățat! În timp ce întindeam carnea tocată, înainte, atunci lingurile și mâinile erau toate în carne tocată, iar acum asta e, viața mea nu va mai fi aceeași! Vreau să încerc la 37. Numai din cauza acestor machete, am aruncat găluștele în garaj.

Lenkin, ce ești în O "Kei a măturat raviolnitsy pătrat? Schaub nu se mai amestecă acolo.

Pregătirea chiftelelor și nu numai în matrițele din gheață din silicon

Iată burghezii. Gata, Yulk, am decis să încep să nu-mi placă.Astăzi sunt prea leneș să fac asta, dar mâine dimineață devreme, la ora două, voi începe, poate. Suficient! Fericit!

Nichosi! Tu, Elena Batkovna, ai apucat niște raviolnits, te panichezi, ai smuls o carte luminoasă pentru tine și suntem cheli? Eu însumi m-am epuizat deja cu aceste găluște și găluște, și cine este de vină, întreb? Lenka Timkina, știi asta

kazhi, și 7 cm este lungimea totală a găluștei sau doar o gaură?

Lan, așa să fie

manti se pune într-un cazan dublu pe o pânză de brânză

Deci, la urma urmei, trebuie să spălați sau să aruncați tifonul.
Atunci care este diferența în ceea ce îi gătești - unde este convenabil și ce nu este păcat să-l arunci mai târziu

detaliat: aluat și umplutură, în grame

Chuchelka-Natasha ți-a șoptit deja despre aluat.
Și umplutura este la fel de ușoară ca și perele decojite: brânză de vaci obișnuită, un pic de zahăr (o picătură), o picătură de sare, un pic de smântână, dacă brânza de vaci este uscată, amestecați-o chiar cu o furculiță (îmi place boabe de brânză de vaci pentru a o simți).
Puneți umplutura pe aluat, lipiți căpșunile deasupra (în jumătate sau în bucăți) și vă acoperiți produsul - salut! Aduceți-l la fierbere

Deci, la urma urmei, trebuie să spălați sau să aruncați tifonul.

Mă spăl, dar din aluat nu se murdărește așa ca o tigaie cu ulei (și cea inferioară, de asemenea) și, de asemenea, este convenabil să obțineți manti luând tifonul de cele patru colțuri.

Fete, ospidya, spălare tifon))) ... Aș prefera să clătesc bolul multiplu și să îl introduc. Este doar 1 minut, sincer ... Nici costumele din folie, nici pergament - de ce să le irosim? De îndată ce se străpunge, sucul va curge în continuare atât în ​​insert cât și în tigaie. Iar sucul de carne nu este apă. Drept urmare, spălați tifonul și spălați încă tigaia ... Nu este deloc pentru mine. După părerea mea, o îmbunătățire ineficientă.

Am cumpărat șervețele din silicon și nu mă îngrijorează, clătește cu săpun și toate cazurile Împărtășim sfaturi despre alegere și linkuri către achizițiile dvs. din Aliexpress # 1850

Fetelor, scuzați-mă, dar nu știți din greșeală cum triunghiurile formează URSS pentru găluște, convenabil - nu? ...

Și din găluștile sovietice, care dintre ele este mai bine să aleagă, poate prețul, care este timbrul râvnit? Dacă alegeți pe internet, ce să căutați? Mulțumesc!

șervețele din silicon

iar mexicanii cumpără frunze de șuncă de porumb și le pun într-un cazan dublu în loc de tifon. Înfășoară, de asemenea, carne cu orez și terci groși de porumb, precum rulourile noastre de varză, iar chinezii își pun chiflele aburite pe frunze de bambus, înfășoară, de asemenea, orez glutinos cu pastă de fasole.



Am cumpărat un pachet de frunze de pe știuleți, am stat acolo doi ani și l-am aruncat, am vrut să fierb manti, dar mi-am amintit ce voiam când am fiert acei manti și l-am mâncat.

Fetelor, scuzați-mă, dar nu știți din greșeală cum triunghiurile formează URSS pentru găluște, convenabil - nu? ...

Cred că completarea triunghiurilor nu este convenabilă pentru a fi așezată.

Ca urmare, spălați tifonul și spălați încă tigaia ...

Natasha, deci aici tifonul a fost menționat nu din cauza refuzului de a spăla tigaia, ci ca o modalitate de a împiedica fundul mantiului să se târască în orificiile „foii de copt” cu aburi. La naiba, am modificat atât de mult din aceste manti în viața mea, încât nici măcar nu pot conta și totul a fost întotdeauna în ordine - le-am gătit calm, fără să mă deranjez cu nimic. Și apoi, cumva, Manka și Lyova s-au spălat ... Ei bine, am decis să mă arăt, mai ales că Manka a spus că nu a mâncat niciodată manti adevărați. Cu limba ieșită din efort, am început să creez. Au sosit oaspeții, ei bine, mai sunt gustări, asta și aia ... Vine ora X! Totul a fost făcut de fețe solemne - Lena a mers să ia manti ...
Mlyayayaya .... Treizeci la sută s-au rupt pe fund! Lyova, Dumnezeu să-i binecuvânteze sănătatea, văzând că sunt la un mullimetru distanță de isterie, urmat de punerea mantiei pe cap, am început să laud, să-mi bat buzele și să jur în orice fel că nu am mâncat niciodată un tratament atât de gustos în viaţă. Am încercat deja să le impun invitaților mai mult sau mai puțin manti întregi, dar totuși erau o mulțime de cosuri rupte, din care scăpa prețiosul suc în cel mai criminal mod. Și dacă nu ar fi fost gustul minunat (am încercat), atunci probabil aș fugi și cu toată nebunia mea m-aș fi omorât de perete, direct într-un tort.
Manya, ca de obicei, nu a ezitat să adauge combustibil la foc, spunând: "Nu înțeleg de ce toată lumea este atât de îngrijorată de aceste mantas? Găluște obișnuite, curentul este mare". ). Cea mai gravă insultă adusă mantelor este pur și simplu imposibilă, mai ales având în vedere fiasco-ul meu. Am fost imediat plin de promisiuni către mine că data viitoare voi adăuga stricnină la Manka în mâncarea mea. Se cere de mult timp.
În general, oaspeții au renunțat, dar nu m-am putut liniști în niciun fel - ce naiba s-a întâmplat cu mantele?
A trecut puțin timp și eu, incapabil să suport, am decis să fac mai mult. Manke este șmecher, m-am gândit, că o vom mânca singuri. La naiba, manti ca manti s-au dovedit, ei bine, nici măcar o gaură și nici măcar un indiciu de așa ceva! Cât am început să râd! Fac repede fotografii cu toate tâmpitele intacte ale mantalei și le trimit la Manka. Asta, într-adevăr, mamă, să mănânci, spun ei, ultima dată când ai fost spitzal la sosirea mea, toți manti au fost rupți! Și pentru mine, am câștigat ce cool gătit! Ei bine, i-am arătat limba și m-am gândit eu însumi, dar într-adevăr, de îndată ce vreau să încerc din greu pentru Manka, trebuie să se întâmple un fel de gunoi: a reușit să vină în Postul Mare pe Cooksey. Alergam ca unul opărit - trebuie să-mi dau seama cum să las deliciul fără să folosesc carne ... Ca urmare, Manka nu-i plăcea versiunea vegetariană, deși totul era aproape la fel. Apoi, după o vreme, într-un mod ciudat, am obținut un kaurma lagman nu chiar autentic (încă nu-mi pot da seama care era problema). Manka nu a întârziat să-i numească macaroane în stil marin (am crezut că până la urmă voi conduce această anfemă malefică!) La urma urmei, acolo a fost muncă manuală!
Mai târziu am decis pentru mine că toate deliciile nereușite pentru Manka s-au întâmplat doar pentru că Manka era dăunătoare și deloc pentru că mâinile mele ieseau din femeie.
Deci, de atunci, nu s-a rupt nici o mantulină, dar sedimentul, ca și gritsa, a rămas - am început să-mi fie frică să le gătesc, doar un fel de mantozhoporvanofobie. Acum, de fiecare dată când gătesc manti, mă rup puțin "nu se va rupe". Prin urmare, mi-a plăcut ideea cu tifon, pe care nu voi ezita să o aduc la viață. Dar chiar nu îl voi spăla, deoarece în farmacie este ca murdăria și este ieftin, cu o țesătură rară - nu este păcat să-l arunci, sănătatea este mai scumpă.

Am început să-mi fie frică să-i gătesc, doar un fel de mantozhoporvanofobie. Acum, de fiecare dată când gătesc manti, mă rup puțin "nu se va rupe".

După prima încercare de a face manti, a fost așa, acum nimic, băiețelul ușurat

Oh, Lenusik, unde ești, nu este nevoie de kinA.
A râs din suflet și i-a citit-o soțului ei.
Am mâncat ieri pentru cină ieri, l-am gătit într-o manta din oțel inoxidabil și, de asemenea, s-au dovedit a fi câteva bucăți cu fundul rupt.
Ei bine, cel puțin au existat unul, apropo, aluatul tău fraged se obține la gătit.
Când am spălat vasele, mi-am trecut degetul de-a lungul găurilor, sunt cumva ascuțite, nici nu știu cum să o spun corect.
Am o manta imensă din aluminiu, care este aproape întotdeauna mante întregi.

[Elena Tim]

Elena Tim,

Ascultă, îi poți spune cu text simplu să nu mai vină la tine să mănânci?! Și apoi, sugestiile rămân nemaiauzite, în ciuda tuturor eforturilor: sfâșiat fundul la raze manta, lagman șters și toate astea. Dar nu vrea să te audă. Shaw este roșcată, poate chiar să refuze manti rupți?))

De fapt - lăsați-vă singur cu mantia. Ce pentru tine tifon ??? Știți că pentru fiecare 100 de preparate va fi una încântătoare și va fi obligatoriu dacă oaspeții o au. Aceasta se numește „Legea răutății”, nu „Folosește tifon”!)) Dacă gătești din nou Manet manti, aceștia se vor lipi de tifon, marchează-mi cuvântul!))) Apoi Mania Leve acasă sub învelitoare va spune că Timkina ea, ca medic, provoacă îngrijorări serioase: toți oamenii normali folosesc tifon pentru a așeza fundurile copiilor, iar ea pentru mantas. Bunicul Freud plânge cu voce tare!

Am fost eu cea care am copt casa cu uniforma nordică. Ca un cadou.Soțul a cerut un cadou neobișnuit pentru antreprenor. Patru !!!! de câte ori l-am refăcut și s-a rupt când am încercat să îl scot din matriță. Salteaua stătea cu un jug în casă. Și spui tifon ...)))

Aaaaaaaaaa-HA-Haaaaaaaaaaa! FSE!

Uneori am și câteva mantas. Aluatul este același. Niciunul dintre ei nu a rămas ieri

[Lenok]

Au sosit oaspeții, ei bine, mai sunt gustări, asta și aia ... Vine X-ora!

Lenok, nu plângeți, am și eu acest lucru întâmplat de mai multe ori, și cu noi oaspeți, și cu al meu
Deci, ieri am făcut o repetiție, am testat-o, totul este ok! mâine există un boom de oaspeți care să surprindă sau măcar să trateze

Și mâine ... bam, și totul „a mers prost” bine, e jenant să-l pui chiar pe masă Uneori ...

[Lenok]

Niciunul dintre ei nu a rămas ieri

Nu am așteptat oaspeții, așa că nu s-a lipit. Și tu acolo încerci să o inviți pe Manka să o viziteze - nu vei lua o bucată de manti din tigaie.

Lenok, Nu mai plânge . S-a întâmplat...

Da, toată lumea o are, dar nu toată lumea o are.
Da, probabil că voi face așa cum a sfătuit Natakha - o voi pune pe Manka pe o rație flămândă. Da, și ea însăși spune întotdeauna, de ce sunt pentru tine, mănânc, chtol, du-te?
Și ea însăși - mănâncă! Am văzut.

Și ea însăși - mănâncă! Am văzut.

Deci, mergeți în vizită ... Vă vor pune la masă pentru a trata și ei înșiși vor urmări dacă mâncați sau nu

După părerea mea, o îmbunătățire ineficientă.

De multe ori fac manti simpli sau leneși într-o tigaie mare, adâncă, pe un stand pliant, așa că spălarea tuturor petalelor sale este încă o plăcere și trebuie să treceți prin canelurile inferioare cu o periuță de dinți. Comparativ cu aceasta, clătirea tifonului nu este deloc o problemă, așa că pentru mine aceasta este o cale de ieșire.

În loc de tifon, un arc de nailon, îl folosesc reutilizabil

Ei te vor pune la masă pentru a trata și ei înșiși vor urmări dacă mănânci sau nu

Isesna! Și apoi oaspeții sunt astfel de oameni, uuu ... Dacă nu urmezi, mai mult, vor devora totul, așa că și-au băgat lucrurile pe jumătate roase în buzunare. Nu am economisit suficient! Câinii cu invidie îi îngrijesc - era porcul lor!

așa că veniți în vizită după asta ... vor urma, totul va fi numărat și vor duce lope la întregul univers KhPchkin, îl veți mânca și nu veți spune asobenna dacă sunteți sincer
Oh, Manechka ... o persoană dreaptă și cum poate îndura așa ceva ... probabil ptamu că doKtur

Câinii cu invidie îi îngrijesc - era porcul lor!

Slavă Domnului, nu sunt în pericol de asta ... sunt alergic la câini ... pentru ca eu, Lenka, să nu vin să te vizitez ... și să nu sun

Lenk, cum spui întregul forum pentru Manti? Eu zbor!
Cade de aripa unui avion despre ceea ce cade .......

De multe ori fac manti simpli sau leneși într-o tigaie mare, adâncă, pe un stand pliant, așa că spălarea tuturor petalelor sale este încă o plăcere și trebuie să treceți prin canelurile inferioare cu o periuță de dinți. Comparativ cu aceasta, clătirea tifonului nu este deloc o problemă, așa că pentru mine aceasta este o cale de ieșire.

Crezi că tifonul te va salva în acest caz? Nu este rezistent la apă. Spălați takshta și tifon și spălați cazanul!)))

Oh, Manechka ... o persoană dreaptă și cum poate îndura asta

Nu trebuie să o protejezi pe Manka de mine. Dacă încă nu am otrăvit-o, atunci aceasta este ... IUBIRE!

Sunt alergic la câini ..

Ce groază! Și cum trăiești fără câini? ...

Eu zbor!

Nu uitați să vă închideți cu o foaie, Schaub nu încalcă tradiția.