Majadra în cuptorul cu microunde

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Bucătărie: arabic
Majadra în cuptorul cu microunde

Ingrediente

Orez (am Basmati) 2 căni
Lintea (obișnuită, nu roșie!) 1 cană
Ceapa de nap 2 mari
Zahăr 1,5 linguri. l.
Oțet balsamic 2 linguri. l.
Pătrunjel 1 pachet mic
Ulei vegetal pentru prăjirea cepei 2 linguri. l.
Apă 4 cani
Sare gust
Fistic curatat sau migdale tocate (optional) 1 lingură. l.
Usturoi 2 dinți
Condimente (cum ar fi Zira sau Baharat) opțional

Metoda de gătit

  • Înmoaie lintea în apă timp de o jumătate de oră.
  • Clătiți bine orezul într-o cratiță pentru microunde. Adăugați lintea spălată la orez.
  • Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți ceapa, tocată în jumătăți de inele, până se rumenesc.
  • Se adaugă zahăr. Când zahărul este caramelizat, se toarnă oțetul balsamic. Lăsați-l să se evapore.
  • Adăugați linte, ceapă prăjită, nuci, sare, apă, condimente la orez. Închideți capacul.
  • Cuptorul cu microunde la cea mai mare putere timp de aproximativ 20 de minute sau până când orezul și linte sunt fierte (în funcție de puterea cuptorului cu microunde)
  • Adăugați pătrunjel tocat mărunt cu usturoi la majadra finită, amestecați.
  • Serviți cu kebaburi sau alte feluri de mâncare din carne. Este posibil fără ele.
  • Bucura-te de masa ta!

Program de gătit:

cuptor cu microunde

Notă

Acest fel de mâncare este destul de ușor și rapid de preparat. Poate ca garnitură pentru mâncăruri din carne sau ca mâncare independentă, de exemplu, în timpul postului

julifera
Este foarte, foarte, foarte gustos !!!!!
Vasul este complet simplu și în același timp rafinat, este mai ușor să pregătești pilaf, fără dansuri speciale și nu gras
Până a exista o rețetă exactă, am gătit orez pentru linte 1: 1 - Mi-a plăcut această proporție prima dată!
Ea i-a spus la locul de muncă:

- unul (bătrân) a întrebat: - "Și ce sunt linte? Nu, nu suntem atât de perversi acasă! (răsucește un deget la templul lui)"
- altul (tânăr): - „Ei bine, știu aproximativ ce sunt linte, dar nimeni nu-mi gătește femeile”

Voi continua sondajul în continuare
Capriciu
Citat: julifera

Ea i-a spus la locul de muncă:
- unul (bătrân) a întrebat: - "Și ce sunt linte? Nu, nu suntem atât de perversi acasă! (răsucește un deget la templul lui)"
- altul (tânăr): - „Ei bine, știu aproximativ ce sunt linte, dar nimeni nu-mi gătește femeile”
O reacție interesantă la un produs atât de simplu precum lintea Deși, este foarte trist, dar multe familii în continuare „paste și cârnați” în dieta lor „nu sunt pervertite”
julifera
Citat: Caprice

O reacție interesantă la un produs atât de simplu precum lintea Deși, este foarte trist, dar multe familii în continuare „paste și cârnați” în dieta lor „nu sunt pervertite”

Această reacție se datorează faptului că lintea nu a fost vândută activ în magazinele noastre de mult timp, poate de 5 ani, sau poate chiar mai puțin, și chiar și atunci - chiar de la început - rareori ați putut să o găsiți. Prin urmare, ea nu se află într-o astfel de mișcare.
Poate că oamenii noștri din mediul rural l-au mâncat, nu știu, dar oamenii din oraș depind de ceea ce oferă piețele ...
Capriciu
Citat: julifera

Această reacție se datorează faptului că lintea nu a fost vândută în mod activ în magazinele noastre de mult timp, poate de 5 ani, sau poate chiar mai puțin, și chiar și atunci - chiar de la început - rareori ați putut să o găsiți. Prin urmare, ea nu se află într-o astfel de mișcare.
Poate că oamenii noștri din mediul rural au mâncat-o, nu știu, dar oamenii din mediul urban depind de ceea ce oferă piețele ...
Ei bine, nu știu ... Prima jumătate a vieții mele am trăit la Kiev, știam despre linte din copilărie. Doar că, cel mai probabil, nu toată lumea este atât de entuziasmată de încântare în bucătăriile lor, încât noi, care suntem adunați aici, nu suntem deci interesați.
celfh
Citat: Caprice

Interesantă reacție la un produs simplu, cum ar fi linte
Dar am trăit prima jumătate a vieții mele în Zhitomir, dar, de altfel, până acum nu am încercat linte. Deși mă întreb ce este
julifera
M-am dus la cumpărături pentru alimente de la 9 ani, nu-mi amintesc măcar să trag linte, m-am uitat la toate rafturile la rând, mi-a făcut plăcere - să știu totul, dar nu am avut
Capriciu
Citat: julifera

Am fost la cumpărături pentru băcănii de la vârsta de 9 ani, nu-mi amintesc nici măcar să trag linte, m-am uitat la toate rafturile la rând, mi-a dat plăcere - să știu totul, dar nu am avut-o
Și îmi amintesc cum a cumpărat în copilărie mama mea. Și tata a gătit supă și un alt fel de mâncare ca linte în roșii, pe care pur și simplu nu le pot reproduce
Tanyulya
Știu și ador lintea și altele diferite, prefer roșu pentru supă și verde pentru feluri principale.
Ei bine, de la școală undeva îmi amintesc de linte, apoi se vindea doar verde.
și mi-a plăcut, de asemenea, terciul cu lapte de sago în copilărie, dar acum nu-l mai găsesc nicăieri
Capriciu
Citat: RolandS

Frumoasă rețetă. Mulțumesc.
O să îl fac eu. Accesibil, simplu și probabil foarte gustos, datorită combinației de produse perfect potrivite (tautologie).


Pokes Up / Yumor
Dar acesta este în sfârșit un fel de mâncare sirian? Ei bine, așa cum am citit pe internet, patria lui este Siria.
Ar putea israelienii să folosească această rețetă în bucătăria lor tradițională ca o încălcare involuntară a drepturilor oprimaților brutali din sectorul gazelor Araboff?
Siria nu este arabă, nu-i așa?
Dar despre „încălcarea drepturilor” - neadecvat
SchuMakher
Citat: julifera

Ea i-a spus la locul de muncă:

- unul (bătrân) a întrebat: - "Și ce sunt linte? Nu, nu suntem atât de perversi acasă! (își rotește degetul la tâmplă)"
- un altul (tânăr): - „Ei bine, știu aproximativ ce sunt linte, dar nimeni nu-mi gătește femeile”

Voi continua sondajul în continuare

A treia soacră a mea evreică a strigat: "Imaginați-vă, ea gătește tocană de linte pentru fiul meu! Numai naziștii din lagărele de concentrare au hrănit asta!" Cred că a făcut aluzie la Holocaust.
Capriciu
Citat: RolandS

Fără supărare :-) Îmi place să-i enervez pe prietenii lui Ivreev în holivari lungi cine are dreptate cine greșește?
Dar nu-mi place asta. Nu intru pe blogul tău cu asemenea prostii.
Vasilica
Citat: ShuMakher

„Imaginează-ți, ea gătește fiertul meu tocană de linte!

Și lintea este, de asemenea, alimentul de bază al locuitorilor din mahalalele din India și din alte țări. Și aici chiar îl vând cu aproape mai mult decât orezul, o clătită delicatesă
Kasanko
și ne-am familiarizat cu linte ca parte a ajutorului umanitar american. era unul verde în platou. M-am gândit multă vreme ce să fac cu el. terci gătit și supă. trebuie să cumperi din nou, încearcă rețeta ta. deși nu există cuptor cu microunde, așa că hai să gătim
Lozja
În magazinul nostru, acum doar o săptămână am văzut linte pentru prima dată. Am vrut să încerc totul, l-am văzut la Silpo în centrul regional vecin, dar prețul era prea mușcător, am trecut. Și așa cum am văzut în magazinul nostru, am fost încântat. De asemenea, m-am bucurat că am citit în sfârșit cum sună în limba ucraineană, ceva de genul Sochevytsia. Înainte de asta, nu am putut găsi o traducere normală în rețea. Dar ea l-a ridicat, un pachet atât de mic, și se pare că 14 UAH. Își răsuci nasul și îl puse la loc. Ca, bine, am trăit fără ea înainte și vom trăi în continuare. Dar, pe de altă parte, în departamentul de fructe au colectat o mandarină pentru 38 UAH (soțul meu iubește). Acum mă gândesc și de ce am blocat banii pentru această linte?
Va trebui să merg să-l cumpăr cât este acolo, cel puțin voi încerca.

Acum pe subiect. Dacă nu am cuptor cu microunde, cum ar trebui să prepar vasul? Adică, până când lichidul s-a evaporat complet sau ar trebui să fie un gruel în cele din urmă (ca un risotto)?
julifera
Citat: Lozja

Dacă nu am un cuptor cu microunde, cum ar trebui să prepar vasul? Adică, până când lichidul s-a evaporat complet sau ar trebui să fie un terci la final (ca risotto)?

Am făcut un risotto puțin mai uscat - perfect!
Orezul a fost turnat cu apă clocotită timp de 10 minute și spălat cu apă rece.
(Did Krasnodar, Basmati s-a terminat)

Și 14 UAH pentru un pachet de linte 0,8-1 kg este chiar ieftin, avem 16-18-20 UAH
Grypana
Și ador lintea companiei comerciale Yarmarka. Există, de asemenea, seturi minunate de „5 cereale”, „7 cereale” (există diferite orez și linte și mazăre zdrobite). Se obțin supe excelente. Adevărat, prețul mușcă.
Am adoptat rețeta, o să încerc.
Lozja
Citat: julifera

Am făcut un risotto puțin mai uscat - perfect!
Orezul a fost turnat cu apă clocotită timp de 10 minute și spălat cu apă rece.
(Did Krasnodar, Basmati s-a terminat)

Și 14 UAH pentru un pachet de linte 0,8-1 kg este chiar ieftin, avem 16-18-20 UAH

Mulțumesc! Deci, chestiunea este că pachetul era mic, mi se pare că nu erau chiar 0,8 acolo. Ei bine, cu siguranță voi trece și o voi cumpăra. Dacă tot o găsesc.
julifera
La ATB avem întotdeauna târgul de linte gri-verde în pachete mari în jurul valorii de 16 UAH - pentru această rețetă este mai bine să o luați.
Dacă pentru 350 gr - 14 UAH - este foarte scump ...
Lozja
Citat: julifera

La ATB avem întotdeauna târgul de linte gri-verde în pachete mari în jurul valorii de 16 UAH - pentru această rețetă este mai bine să o luați.
Dacă pentru 350 gr - 14 UAH - este foarte scump ...

ATB nu este același bufet după caz? L-am văzut la bufet. Nu mai avem nicio rețea specială. Silpo nu avea voie să se deschidă.
Era, de asemenea, un fel de gri-verde.
julifera
Nu - avem un bufet separat (2 sau 3 pe oraș), ATB separat - sunt ca muștele
kolenko
Fetele sunt ucrainene! Cine o are în orașele Ashany are linte la prețuri foarte rezonabile în departamentele „cereale în greutate”. Am văzut verde și galben și roșu. „Târgul” nu are preț de gheață
Lozja
Am găsit ceea ce am văzut pe site-ul Furshet. Totuși, sunt 400 g, am spus.

🔗crupe-taki_pravy-400g

🔗crupe-taki_pravy-400g

Spune-mi, merită sau nu banii? Sau trebuie să cumperi o dată și să încerci să nu suferi?
kolenko
Cumpără, kaneshna!

Astfel de supe cu linte
Și apoi este Majadra nerostită!
Lozja
Citat: kolenko

Cumpără, kaneshna!

Astfel de supe cu linte
Și apoi este Majadra nerostită!

Deci, și pentru supă, înțeleg, trebuie să o iei pe cea roșie? Și, în general, ce este acest pachet de 400 g pentru mine? Suficient pentru Majadra și supă, nu-i așa?
kolenko
Suficient de două-trei ori. Pe supă - zhmenka, și iată o ceașcă.
Ia-o pe cea verde. Faceți atât majadra, cât și supa (arată ca o mazăre)
Apoi, dacă doriți, tastați-l pe cel multicolor. La Târg, după părerea mea, am văzut un amestec de multicolor, drăguț.
Vasilica
Da, la Târg îmi plac diferite amestecuri de supă, sunt atât de colorate și nu enervante, pentru că totul este amestecat în ele. A mea adoră astfel de supe, gătesc fără carne, dar foarte satisfăcătoare. foarte scump, contagiune ... aceste amestecuri, de fiecare dată când cred, iau toate cerealele separat și se amestecă, dar nu, tot iau amestecul gata preparat, lenea s-a născut înaintea mea
julifera
Citat: Lozja

Spune-mi, merită sau nu banii? Sau trebuie să cumperi o dată și să încerci să nu suferi?

Aici - 800 de grame - va costa aproape ca un pachet mic:
(pacat sa platesti atat de mult, bine, buzunarele de bani erau pline)

Majadra în cuptorul cu microunde

Și pe lângă mesele tip bufet, nimic altceva?

Poate la barraz ai ramuri cu caise uscate, prune uscate, nuci, există linte - gri-verde este cel mai ieftin.
Oksan - în orice caz merită și dacă supa este ca o supă, doar delicioasă, atunci această rețetă Madjadra este cu adevărat impresionantă
Adevărat, am adăugat și un pic de condiment ca Bakharat, un pic, astfel încât să fie abia auzit.
Lozja
Citat: julifera

Și pe lângă mesele tip bufet, nimic altceva?

Poate la barraz ai ramuri cu caise uscate, prune uscate, nuci, există linte - gri-verde este cel mai ieftin.
Oksan - în orice caz merită și dacă supa este ca o supă, doar delicioasă, atunci această rețetă Madjadra este cu adevărat impresionantă
Adevărat, am adăugat și un pic de condiment ca Bakharat, un pic, astfel încât să fie abia auzit.

Există și un supermarket Nash Kray, nu merg doar acolo. Orașul nostru este mic, aparent pentru că nu aduc mărfuri cu mișcare redusă. Și totul este lent, pentru că nu este ieftin. La un moment dat mi-am dorit foarte mult să încerc Kus-Kus. Apoi, când am văzut prețul într-un oraș mare vecin, în Silpo, ceva m-am săturat imediat de el.

La bazar există un unchi cu fructe uscate / nuci, dar nu am văzut așa ceva. Va trebui să arunc o privire bună.
irysska
Mi-e rușine să spun că, de asemenea, nu am încercat linte în Metro pentru prețul lor, și în alte magazine. La fel ca o delicatesă. Cumva un broască zdrobită pentru o pungă mică, în care 350 de grame, plătesc 25 UAH, acolo ambalajul este frumos.
Dar atunci am văzut deja ce să caut în ATB - „Târg” Am ATB nu departe, mulțumită lui Yulia pentru bacșiș

Capriciu
Citat: Lozja

Deci, și pentru supă, înțeleg, trebuie să o iei pe cea roșie?
Supele sunt diferite. Uneori cu roșu, alteori cu negru, alteori cu linte obișnuită. Totul depinde de rețeta unei anumite supe
izvarina.d
Și știu linte încă din copilărie.Mi se pare că bunicii mei de la subsol au avut toată viața borcane cu linte conservate în sos de roșii. Adevărat, bunicul meu a lucrat la depozitul de petrol și l-a „obținut” în diferite moduri și cu bănci și cutii ... După cum aș spune Meduze, Am avut o copilărie lacomă. Chiar și înainte de apariția lintilor în supermarketuri, le-am cumpărat de pe uzbeci pe piață, precum și năut și fasole mung.
Lozja
Este delicios fără oțet balsamic? Încep să gătesc, totul este acolo, cu excepția acestui oțet. Este posibil să-l înlocuiți cu ceva sau nu?
julifera
Citat: Lozja

Este delicios fără oțet balsamic? Încep să gătesc, totul este acolo, cu excepția acestui oțet. Este posibil să-l înlocuiți cu ceva sau nu?

1. Vinul uscat este posibil, dar nu mai sunt 2 linguri, ci ceva mai mult pentru gust și va dura mai mult timp pentru a se evapora, dar gustul va fi mai moale!

2. Poți risca oțetul de vin, dar mă tem că nu va avea un gust la fel de interesant.

________

Despre balsamic:

„Spre deosebire de oțetul de vin, pentru care vinul finit este lăsat să se acre, balsamicul se face din must de struguri.
Sucul stors de struguri proaspeți (de obicei soiuri albe) se fierbe până se transformă într-un sirop gros și întunecat.
Siropul este apoi amestecat cu oțet de vin și păstrat în butoaie de lemn. "
Lozja
Citat: julifera

1. Vinul uscat este posibil, dar nu mai sunt 2 linguri, ci ceva mai mult pentru gust și va dura mai mult timp pentru a se evapora, dar gustul va fi mai moale!
2. Poți risca oțetul de vin, dar mă tem că nu va avea un gust la fel de interesant.

Despre balsamic:
„Spre deosebire de oțetul de vin, pentru care vinul finit este lăsat să se acre, balsamicul se face din must de struguri.
Sucul stors de struguri proaspeți (de obicei soiuri albe) se fierbe până se transformă într-un sirop gros și întunecat.
Siropul este apoi amestecat cu oțet de vin și păstrat în butoaie de lemn. "

Nu am un rahat, nici măcar nu am vin, ci doar obișnuit. Și nu păstrăm alcool în casă. Ce, în zadar a început, nu? Ei bine, ce va fi va fi.

Sincer am încercat să cumpăr balsamic de dragul acestui fel de mâncare, dar nu l-am găsit pe piață.
irysska
Ksyusha
de ce esti ingrijorat de acest otet? și astfel totul va fi gătit delicios de oameni precum orez pilaf + linte și fără balsamic
Lozja
Citat: irysska

Ksyusha
de ce esti ingrijorat de acest otet? și astfel totul va fi gătit delicios de oameni precum orez pilaf + linte și fără balsamic

Mulțumesc, Irus! Atunci îți voi spune dacă a ieșit sau nu.
julifera
Oksana - nu mestecați - dacă nu este majadra, este un alt fel de mâncare minunat - greacă:

FACORIZO

bine, sau aproape (este cu roșii, fără oțet)
irysska
Apropo, am atât balsamic, cât și vin - dar le folosesc rar, sufletul meu nu se culcă cu ele.
Lozja
Citat: julifera

Oksana - nu mestecați - dacă nu este majadra, se va dovedi a fi un alt fel de mâncare minunat:
grecesc FACORIZO
bine, sau aproape (este cu roșii)

Cum! Majadra - otet = fakorizo. Acum eram în pierdere dacă continuam să gătesc - asta sau aia.
Lozja
Citat: irysska

Apropo, am atât balsamic, cât și vin - dar le folosesc rar, sufletul meu nu se culcă cu ele.

Si ce? Ce gust are oricum? Aș fi știut, aș fi cerut să trimit o sticlă mică cu linte.
irysska
Citat: Lozja

Si ce? Ce gust are oricum?
vinul (alb) mă face acru, iar balsamicul are un miros specific pentru mine, nu mă pot obișnui
Sincer să fiu, nici eu nu folosesc oțet de cidru de mere - nu pot suporta mirosul acestuia
irysska
Citat: Lozja

Aș fi știut, aș fi cerut să trimit o sticlă mică cu linte.
așa că data viitoare te poți organiza
julifera
Citat: irysska

Apropo, am atât balsamic, cât și vin - dar le folosesc rar, sufletul meu nu se culcă cu ele.

Nu am avut suflet probabil de un an, sau poate mai mult, și apoi cum am luat foc pe balsamic roșu - acum totul este marinat cu el

Gusturile se pot schimba în timp, cumva o înțeleg atât de dramatic:

- Nu am băut vin toată viața, este dezgustător, iar acum chiar îmi place roșu sec!
- Am mâncat pătrunjel și nu am digerat mărar - acum este cu totul opusul - nu pot suport pătrunjel, dar pot să mănânc mărar în toate salatele.

Mai mult, atunci când balsamic sau vin este prăjit - poate părea un miros urât, acru puternic, dar în gustul final sună grozav!

Așa că periodic puteți încerca să adăugați o linguriță de balsamic la marinată, brusc vă va plăcea încet.

_____
Shl
Iar balsamicul alb nu a fost încă perfecționat
Lozja
Cu condimente nu este clar, m-am dus și m-am uitat la ce constă Baharat, deci în diferite regiuni acest Baharat este complet diferit în compoziție. Ce condimente ar trebui să pun?
julifera
Citat: Lozja

Cu condimente nu este clar, m-am dus și m-am uitat la ce constă Baharat, deci în diferite regiuni acest Baharat este complet diferit în compoziție. Ce condimente ar trebui să pun?

Am luat toate variantele sale de pe Internet și le-am făcut după gust (parfum) după ochi, pentru că sunt foarte pretențios în legătură cu un exces de unele condimente.

Dar un lucru pot spune sigur - mai întâi trebuie să-l încercați fără baharat - mi-a plăcut foarte mult și gustul pur al acestui fel de mâncare fără condimente
julifera
FACORIZO

- 250 g linte maro sau verde;
- 250 ml orez cu bob lung;
- 125 ml ulei de măsline;
- piure de cartofi din 2-3 roșii sau aceeași cantitate de pastă de roșii;
- 1 ceapă, tocată mărunt;
- sare,
- piper măcinat și semințe de chimion (pentru un amator)

Lozja
Multumesc pentru ajutor! Nu am așteptat și am făcut-o, deoarece mi-a căzut în suflet. În general, autorul, pentru că își bate joc de rețetă. Nu sunt din răutate.

În timp ce alergam de la MB la computer și puneam întrebări, am uitat complet de caramelizarea cepei. Și turnam deja restul în cratiță când mi-am amintit despre zahăr. Iată ce înseamnă să vă împrăștiați atenția asupra tuturor deodată. În general, frustrat, am presărat zahăr cu totul. Sare, cereale și apoi mi-am amintit despre migdale, sunt petale, am luat o mână bună și am adăugat în cratiță. Acum am citit-o - 1 lingură. l. și fac jumătate din porție. Dar mirosul a fost delicios după aceea. Apoi am turnat coriandru cu generozitate, îl dau la aproape toate felurile de mâncare, cu excepția ciupercilor și a ficatului. Apoi s-a gândit puțin și a mai frecat o altă nucșoară. Și apoi mi-a dat un vârf de boia. Am amestecat totul, l-am turnat cu apă, la care a dat jumătate de pahar mai multă apă, mi s-a părut că ar fi sfărâmicios dacă s-ar face în VM conform rețetei. Cine știe, poate la microscop se fierbe într-un mod diferit. Deși, gătesc Basmati pentru prima dată în general.

În general, îmi este greu să-mi imaginez ce va ieși din toate acestea. Probabil, cu Fakorizo ​​ar fi mai ușor de înțeles. Dar iată-mă să mă învinovățesc, a trebuit să mă răzgândesc la timp când au pictat despre oțet.
Capriciu
Citat: Lozja

Este delicios fără oțet balsamic? Încep să gătesc, totul este acolo, cu excepția acestui oțet. Este posibil să-l înlocuiți cu ceva sau nu?
Am încercat să-l înlocuiesc cu măr - nu gustos.
Capriciu
Citat: julifera

FACORIZO

- 250 g linte maro sau verde;
- 250 ml orez cu bob lung;
- 125 ml ulei de măsline;
- piure de cartofi din 2-3 roșii sau aceeași cantitate de pastă de roșii;
- 1 ceapă, tocată mărunt;
- sare,
- piper măcinat și semințe de chimion (pentru un amator)
Expuneți cu o rețetă separată temka

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine