Plăcintă cu mere cu scorțișoară în Bread Maker

Categorie: Pâine de drojdie

Ingrediente

Făină 1 grad 380 g
Matsoni 5% 230 ml
Ou 1 buc
Zahăr 8 g
Sare 3 g
Moment sigur de drojdie 3 g
Merele 240 g
Zahăr 30 g
Scorţişoară 8 g
Rast. unt 1 lingură. l

Metoda de gătit

  • Am amestecat oul, matsoni, îl turn într-o găleată. Adaug zahar, sare, rugina. unt și făină cernute cu drojdie.
  • Pornesc modul „aluat” (1 oră și 30 de minute). Am HB Bork, frământarea durează 20 de minute, am lăsat aluatul să se odihnească 10 minute. Am apăsat pe „pauză”, am scos găleată de pe HB. a scos aluatul și frământătorul.
  • A împărțit aluatul în trei părți (și-a uns mâinile cu ulei vegetal), a făcut trei prăjituri, le-a îndreptat cu mâinile.
  • Am așezat o parte pe partea de jos a HB (faceți un coș cu părțile laterale), jumătate din mere deasupra, apoi din nou un strat de aluat și a doua jumătate a merelor. Închideți blatul cu aluat.
  • A pus găleată în HB, a apăsat pe „pauză”, a pus pâinea în creștere.
  • A pornit coacerea timp de 1 oră, apoi a adăugat încă 10 minute.

Vasul este conceput pentru

850gr

Timp pentru pregătire:

2h50min

Program de gătit:

aluat, produse de patiserie

Notă

Tortul s-a dovedit a avea 13 cm înălțime, copt bine. Delicios, puteți adăuga mai mult zahăr.
Este mai bine să împărțiți aluatul în 4 părți și să creșteți numărul de mere. Am tăiat mere în cuburi de 6x6 pe Nayser Plus, data viitoare vreau să le tai mai mari.
Matsoni poate fi înlocuit cu orice produs lactat fermentat.

M-aș bucura dacă vă place această rețetă.

Merri
Cât de complicat, dar ca opțiune pentru coacerea fără cuptor, are dreptul să trăiască! Vă mulțumim pentru rețetă, poate vă va fi util cândva.
francevna
Citat: Merri

Cât de complicat, dar ca opțiune pentru coacerea fără cuptor, are dreptul să trăiască! Vă mulțumim pentru rețetă, poate vă va fi util cândva.
Irina, mulțumesc pentru feedback.
Nu este nimic complicat, totul este foarte simplu. Explicat în detaliu, astfel încât să fie clar și pentru începători. O plăcintă excelentă s-ar fi dovedit în cuptor din acest aluat, dar astăzi avem din nou +35 la umbră, nu a existat nicio dorință de a aprinde cuptorul. Prin urmare, experimentez.
Zhivchik
Unde să-l mai găsesc pe Matsoni. Acesta este chtoli-ul nostru ryazhanka?
francevna
Citat: Zhivchik

Unde să-l mai găsesc pe Matsoni. Acesta este chtoli-ul nostru ryazhanka?

Puteți folosi și lapte fermentat la cuptor. Dacă vrei mai gras, adaugă puțină smântână. Dacă vă place aluatul dulce, adăugați mai mult zahăr.
A fost interesant pentru mine să coac într-o mașină de fabricat pâinea, pentru a nu include un cuptor mare.
OlikLolik
Citat: Zhivchik

Unde să-l mai găsesc pe Matsoni. Acesta este chtoli-ul nostru ryazhanka?
Matsoni este mai aproape de laptele coagulat decât de laptele copt fermentat) sau de iaurt (dar nu bea, dar de consistență mai densă)
fronya40
Citat: Merri

Cât de complicat, dar ca opțiune pentru coacerea fără cuptor, are dreptul să trăiască! Vă mulțumim pentru rețetă, poate vă va fi util cândva.

de fapt, nimic complicat, coac și pâine cu brânză-scot-terminat-coac-lucrăm 10 minute, și este o plăcere !!!!!!!!!!!! Îl trag în semne de carte.
francevna
Citat: fronya40

de fapt, nimic complicat, coac și pâine cu brânză-scot-terminat-coac-lucrăm 10 minute, și este o plăcere !!!!!!!!!!!! Îl trag în semne de carte.
Mă bucur că mi-a plăcut rețeta. Poate adăugați altceva propriu, apoi scrieți. Coacere fericita!
Incepator
Mulțumim pentru idee în absența unui cuptor normal! Și ce înălțime ar trebui să aibă „coșul”? Și aș vrea și poze.
Nikusya
francevna mulțumesc! Deja în marcaje și chiar tipărite. Rețeta este doar pentru oameni ca mine, fără suflet.
Alla, aluatul de mere nu este înmuiat?
francevna
Ilona, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei. Tăiați merele, aluatul nu este ud.

Rețeta este veche de 2 ani, multă apă a curs sub pod. și datorită acestui site, multe achiziții noi. Dacă nu există cuptor, cumpărați un filtru de pizza Princess 11500, va exista posibilitatea de a coace și plăcinte, avem un subiect aici.
francevna
Citat: Newbie

Mulțumim pentru idee în absența unui cuptor normal! Și ce înălțime ar trebui să aibă „coșul”? Și aș vrea și poze.
Am o problemă cu fotografia. Am făcut coșul astfel încât merele să nu intre în contact cu pereții matriței. Deci depinde de tine.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine