Plăcintă cu brânză de vaci cu bezea "Lacrimile îngerului" (marca multicooker 37501)

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu brânză de vaci cu bezea lacrimile îngerului (marca multicooker 37501)

Ingrediente

aluat:
unt 100 g
smântână 1 lingură. l. cu un tobogan
gălbenuş 1
zahăr 50 gr.
făină 1 lingură. 250 ml.
praf de copt 1 linguriță
cremă:
brânză de vacă 500 gr.
smântână 1 lingură. l.
gălbenuş 2
zahăr, vanilină 100 g
bezea:
proteină 3
zahăr 100 g
acid de lamaie ciupi

Metoda de gătit

  • Măcinați untul cu zahărul, adăugați gălbenușul, smântâna, amestecați.
  • Se toarnă făina și praful de copt.
  • Aluatul trebuie să fie moale.
  • Tapetați oala MV cu hârtie de copt (am făcut benzi din manșonul de copt) și întindeți aluatul, făcând laturi pentru a face un „coș”.
  • Porniți modul multicooker, modul de coacere timp de 30 de minute. În timp ce tortul se coace, facem umplutura.
  • Combinați brânza de vaci cu smântână, gălbenuș și zahăr, măcinați cu un blender. Într-un castron separat, bateți albusurile răcite cu zahăr și un vârf de acid citric. După semnal, deschideți multicookerul, întindeți crema de caș și albiți bătut deasupra. Am copt în modul manual la 120 * 60 de minute.

Notă

Am furat rețeta de pe alt site. A ieșit foarte frumos. Picăturile apar după răcire.

Ksyushk @ -Plushk @
Irina, Otpad! Frumusețe, lacrimi Diamante și adevărul!
Melisa72ru
vernisag fara cuvinte, niste emotii !! Wow !!!!!
Dar am căutat cu ochii în febră, conform rețetei - căutam din ce sunt făcute aceste lacrimi strălucitoare și cum sunt împodobite cu bijuterii
MariS
O, ce lacrimi angelice ... Și tortul este interesant - l-am dus la semne de carte. Mulțumesc!
Tusya
Și iată rețeta de cheesecake de pe site-ul nostru - https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132071.0
Am încercat - foarte gustos. Acum va trebui să încercați să o faceți într-o mulechka.
vernisag
Multumesc fetelor! Încercați, nu numai că este frumos, ci și delicios!
vernisag
Citat: Melisa72ru

vernisag fara cuvinte, niste emotii !! Wow !!!!!
Dar am căutat cu ochii în febră, conform rețetei - căutam din ce sunt făcute aceste lacrimi strălucitoare și cum sunt împodobite cu bijuterii
Și la locul de muncă am fost întrebat ce am stropit asupra lui ...
vernisag
Citat: Tusya

Și iată rețeta de cheesecake de pe site-ul nostru - https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132071.0
Am încercat - foarte gustos. Acum va fi necesar să încercați să o faceți într-o mulechka.
Mulțumesc Tusya, am bănuit că acest site ar trebui să aibă ceva asemănător Doar mi se pare că în desen animat lacrimile sunt cumva mai angelice ...
Dragă
Multumesc pentru reteta, am facut-o in AG, blatul a devenit bej ...
Spune-mi cum să bat bezea corect ... Cred că am greșit ceva
vernisag
Dragă în uscătorul de aer, desigur, va fi o bezea bej, pentru că deasupra este un element de încălzire ... Și bezeaua, dacă nu este așezată, apoi biciuită corect. Mama mea este patiseră și m-a învățat asta; vasele ar trebui să fie uscate și foarte curate și mai bine reci (uneori pun vasul în congelator, gol sau deja cu proteine), trebuie să separi albii de gălbenușuri foarte atent (gunoiul sau chiar și un gram de gălbenuș nu vor funcționa ), bateți mai întâi albii într-o spumă, apoi adăugați zahăr. Și bate până când, după cum se spune, lingura va sta, într-o spumă foarte groasă.
Lyuba 1955
Foarte frumos și blând. Mulțumesc pentru descoperire! Trebuie sa fac.
vernisag
Nevoie, nevoie Lyuba 1955 !
Svetlana051
Vă rog să-mi spuneți smântână - contează conținutul de grăsime?
vernisag
Ei bine, eu folosesc de obicei 20-25%. În această rețetă specială, cred că orice smântână va face.
Svetlana051
copt ieri la cuptor, încercat azi
Crusta este delicioasă, umplutura este similară cu masa de caș (în loc de smântână, ai putea adăuga o brânză ca Philadelphia și s-ar fi dovedit mai mult ca o brânză).
vernisag
Sigur Svetlana051 poți și chiar trebuie să experimentezi! Ai primit picăturile deasupra? Am fantezat și eu despre acest tort aici. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177159.0
Svetlana051
nu, nu a funcționat, probabil umiditatea în cuptor este mai mică, bezeaua de deasupra este rumenită, iar mijlocul este alb
vernisag
Ei bine, în general, ar trebui să existe picături în cuptor, judecând după aceasta; https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132071.0
Svetlana051
Astăzi l-am scos din frigider, erau lacrimi, nu prea mult adevăr și culoarea chihlimbarului
vernisag
Obțineți o mulțime de picături dacă puneți prăjitura caldă în frigider și am înțeles lacrimi transparente doar în desene animate.
Keti
Ce frumusețe - și o vreau.
Încă o dată, vreau să clarific - la început puneți coacerea timp de 30 de minute - aluatul.
Și apoi au întins crema de caș și au bătut albi cu ea și se coc încă 60 de minute?
vernisag
Da, da Keti exact asa (conform retetei), am copt vreo 25 de minute. Și aș sfătui să adăugați proteine ​​bătute cu zahăr la crema de caș, așa că se va dovedi mai aerisită.
exiga
Irina, mulțumesc foarte mult pentru tort (deși aplicabil acestei frumuseți, aș vrea să spun tort până la urmă!)! Astăzi am făcut acest miracol în desenul animat Philips. Rezultatul este evident!
Plăcintă cu brânză de vaci cu bezea lacrimile îngerului (marca multicooker 37501)
vernisag
Uau, ce tort cu adevărat! Mult succes Katerina! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut!
exiga
Tortul este doar super-duper, nu s-a răcit până la capăt, dar este aproape mâncat! Eh, dacă ar fi mai multe desene animate, o voi încerca la cuptor într-un volum dublu. Vă mulțumesc din nou pentru rețetă!
zita
Citat: exiga

Tortul este doar super-duper, nu s-a răcit până la capăt, dar este aproape mâncat! Eh, dacă ar fi mai multe desene animate, o voi încerca la cuptor într-un volum dublu. Vă mulțumesc din nou pentru rețetă!
dar cum să-l scoți din multi?
vernisag
zita Am scris acolo în rețetă, trebuie fie să tăiați fâșii lungi din hârtie de copt, fie dintr-un manșon de copt, să le așezați într-un castron în acest fel, să le încrucișați pe o cruce și ca vârfurile să iasă din exterior. Apoi scoatem aceste scopuri. Nu stiu clar explicat ...?
zita
Citat: vernisag

zita Am scris acolo în rețetă, trebuie fie să tăiați fâșii lungi din hârtie de copt, fie dintr-un manșon de copt, să le așezați într-un castron în acest fel, să le încrucișați pe o cruce și ca vârfurile să iasă din exterior. Apoi scoatem aceste scopuri. Nu stiu clar explicat ...?
Am citit asta, dar nu prea am înțeles, acum totul este clar, mulțumesc
vernisag
Desen animat
coapte conform rețetei tale pentru Anul Nou, pentru masa festivă. Soțul a fost încântat) A spus că senzația că zăpada asta scânteia)) Când am povestit despre tort, a spus: „Un fel de magie”)
Mulțumesc foarte mult!
Plăcintă cu brânză de vaci cu bezea lacrimile îngerului (marca multicooker 37501)
vernisag
Pentru sănătate Desen animat! Da, străluceste foarte frumos, este foarte frumos că familia a fost fericită!
Desen animat
Am venit să spun din nou mulțumiri pentru rețetă. : trandafir: l-am luat ca bază și am schimbat umplutura. În loc de brânză de vaci, am decis să pun fructe. Această rețetă m-a condus la această idee. Plăcintă cu brânză de vaci cu bezea lacrimile îngerului (marca multicooker 37501)

Plăcintă cu brânză de vaci cu bezea lacrimile îngerului (marca multicooker 37501)

Plăcintă cu brânză de vaci cu bezea lacrimile îngerului (marca multicooker 37501)
vernisag
Desene animate grozave! Bine făcut ! Rețete noi și adesea mai bune se nasc în experimente. Mulțumesc pentru reportajul foto, foarte frumos!
Desen animat
vernisag, multumesc! Sunt o persoană nouă în gătit)) Deci, pot să întreb un ceainic?)
De ce coacem aluatul separat? A creste? Și dacă scoateți totul dintr-o dată, atunci ce se va întâmpla?
vernisag
Ei bine, va fi mai uscat, dar imediat este posibil și dacă aluatul nu devine plictisitor din umezeala a ceea ce a fost pus deasupra. Obișnuiam să-l coc așa vara, este pe aluat de biscuiți, aluatul este subțire și trebuia să-l coc puțin ... pe baza lacrimilor unui înger ... Plăcintă cu brânză de vaci cu bezea lacrimile îngerului (marca multicooker 37501) Plăcintă cu brânză de vaci cu bezea lacrimile îngerului (marca multicooker 37501) Prajitura cu branza de vaci, piersici si bezele. A venit cu grabă, s-a dovedit chiar și nimic.
Desen animat
Ce om frumos!

Multumesc pentru raspuns)
OlgaAlex
Astăzi am decis, de asemenea, să creez această capodoperă. Adevărat, am o oală sub presiune Mulinex (am comandat și eu o marcă pentru mine). Fac aluat, smântână într-un thermomix. M-am urcat în cartea de rețete pentru a selecta aproximativ modurile și există o astfel de rețetă. Numai cu cremă (adăugată la brânza de vaci). Îmi amintesc că îmi doream foarte mult să fac una, dar nu aveam o cremă în orașul nostru. Numită plăcintă cu caș polonez. Și iată o asemenea fericire !!! Reteta ta !!! Stau, aștept să fie coaptă. Crema are un gust minunat, care amintește de o masă de caș - copiii au lins întreaga spatulă și farfurie. Sper să iasă și lacrimile.
vernisag
O Olga, atunci aștept și eu ..., țin pumnii, chiar sper că va funcționa. Lacrimile ies numai după frigider, dacă încă se păstrează cald.
OlgaAlex
Raportez. Fundul este ușor ars. Am copt primul strat timp de 18 minute, apoi am întins celelalte două, am închis capacul. Un total de 50 de minute. Abia așteptam să se răcească. Mai mult de jumătate dintre ei s-au diminuat imediat. Ei bine, foarte gustos !!!! Blatul este ca un sufle aerisit. La început, mijlocul era puțin moale, dar își păstra forma. În timp ce prăjitura s-a răcit, a devenit din ce în ce mai densă (așa cum se întâmplă o caserolă). Lacrimile au fost foarte mici, abia sesizabile. Dar nu l-am pus în frigider. S-a răcit de la sine. Copiii se răciseră deja și mâncaseră, cereau mereu să gătească așa ceva. Acum vreau să repet asta pentru comparație în cuptor
(și nu voi putea să-mi prind jacheta de puf ...).

Mulțumesc mult pentru rețetă din nou!
irman
Oh, m-au tachinat drept, cheli, și în zilele astea, pentru a crea acest miracol.
OlgaAlex
Citat: Irman

Oh, m-au tachinat drept, cheli, și în zilele astea, pentru a crea acest miracol.
Fii creativ, este delicios! Doar lasă-l să se răcească, are un gust mai bun (am reușit să îl iau de la copil, să încerc cel răcit).
vernisag
Pentru sănătatea ta! Olga, sunt foarte bucuroasă că ție și copiilor tăi le-a plăcut! Păcat că a fost ars, temperatura de coacere este aparent ridicată în desenele animate. Iar jacheta de puf nu contează, va fi posibil să o scoți curând, se încălzește în curte, primăvara vine în curând!
zita
Dar dacă coaceți umplutura de caș împreună cu tortul, va funcționa? adoră doar brânza de vaci coaptă ca o caserolă
vernisag
Cred că va funcționa, dar nu am încercat să coac așa. Încercați și spuneți-ne.
zita
Citat: vernisag

Cred că va funcționa, dar nu am încercat să coac așa. Încercați și spuneți-ne.
ok, am cumparat deja branza de vaci, zilele trecute vreau sa fac aceasta frumusete, doar la cuptor, imi place blatul prajit
zita
asta s-a întâmplat
Plăcintă cu brânză de vaci cu bezea lacrimile îngerului (marca multicooker 37501)
Plăcintă cu brânză de vaci cu bezea lacrimile îngerului (marca multicooker 37501)
vernisag
Doamne, ce frumusețe !!!!! Bine făcut! E doar grozav !!! Sper că ți-a plăcut gustul?
valushka-s
zita
frumusețe! și lacrimi - perle!
tortul a fost un succes!
Melanyushka
zita, ce frumos s-a dovedit! Lacrimi ca o riglă.
zita
Mulțumesc. plăcinta este delicioasă, dar există un lucru. după cum voiam, am copt totul împreună, brânză de vaci și aluat. scoaterea este problematică, o mulțime de brânză de vaci a căzut pe masă ((((, dar era acoperită cu proteine, deci nu este vizibilă. De asemenea, am cumpărat brânză de vaci nu foarte bună, acru și zahăr nu au ajutat. există nu mai sunt nimic, au mâncat tot. Am decis totuși să coc proteine ​​în cuptor, îmi place blatul prăjit.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine