umbră
Pace cu voi, brutarii!

Deși acest cupcake se dovedește întotdeauna grozav, dar am început și eu să-l fac fără
stafidele mele cu nuci și fructe confiate sunt mai gustoase, adaug și o pungă de nucă de cocos și păstrez acasă o sticlă de lichior de nuci special pentru asta
deși puteți adăuga amoreto
blackvova
Citat: Krosh

Poate cineva vă poate spune cum puteți înlocui romul negru atunci când coaceți brioșele (a se vedea cartea de rețete Moulinex), poate coniacul va funcționa sau este romul întunecat de care aveți nevoie? Poate dă un gust special? Nu înțeleg nimic despre băuturile alcoolice, pentru că pur și simplu nu le beau ... Ajută-mă să-mi dau seama ...
hm .. din rom, totuși o singură amintire rămâne după coacere, deci, un ușor postgust. îl puteți arunca - este esențial dacă veți păstra cupcake-ul mult timp. și dacă este doar pentru gust, atunci eu, de exemplu, îl înlocuiesc în proporții egale cu becherovka. în ceea ce mă privește, în general, mi se pare mai interesant ...
NataBryl
Buna, am incercat reteta de pe prima pagina Cupcake "Util pentru ceai". Am schimbat doar puțin, în loc de apă am adăugat iaurt, praful de copt a luat o jumătate de pachet de Dr. Otcher, (deși este mic, era scris pe 500 de grame de făină), tortul a ieșit excelent. Singurul lucru când s-a încheiat programul de cupcake a fost că partea de sus era încă umedă, așa că am setat programul de coacere pentru încă 20 de minute, a fost foarte gustos, mulțumesc pentru rețetă.
Irina Sukhova
Bună ziua brutari! Du-te la rândurile tale! Am un mulka 5004.
Am copt și brioșe și deja 15 bucăți într-o săptămână, dar ..... s-au retras foarte mult din rețetă. M-am încurcat cu făină în acest ulcior de măsurare cu grame, ei bine ... a ieșit și mai gustos. Administrator nici eu nu am avut și lămâia a mers prost, am înlocuit totul cu suc de cireșe. S-a bazat pe mai puțină făină, dar s-a dovedit foarte, foarte gustoasă!
Și am început să fac cu greutăți, ceea ce nu este foarte
Toate rudele și prietenii mei au încercat și au comandat acasă. Și am început să fac cu greutăți, ceea ce nu este foarte
Singurul lucru .... slab copt, mă uit nu numai la mine. Poate instala programul pentru 1500 kg?
Irina Sukhova
Bună ziua brutari! Du-te la rândurile tale! Am un mulka 5004.
Am copt și brioșe și deja 15 bucăți într-o săptămână, dar ..... s-au retras foarte mult din rețetă. M-am încurcat cu făină în acest ulcior de măsurare cu grame, ei bine ... a ieșit și mai gustos. Administrator nici eu nu am avut și lămâia a mers prost, am înlocuit totul cu suc de cireșe. S-a bazat pe mai puțină făină, dar s-a dovedit foarte, foarte gustoasă!
Și am început să fac cu greutăți, ceea ce nu este foarte
Toate rudele și prietenii mei au încercat și au comandat acasă. Și am început să fac cu greutăți, ceea ce nu este foarte
Singurul lucru .... slab copt, mă uit nu numai la mine. Poate instala programul pentru 1500 kg?
umbră
Pace cu voi, brutarii!
Irina Sukhova
lăsați ceva timp după coacere la încălzire, verificând periodic cu un ac de tricotat din lemn cum acul de tricotat iese uscat înseamnă că este terminat
Dia :)
Mă uit la cupcakes-urile tale și invidie în liniște .... și la meyan TOATE cupcakes-urile ard într-un catâr! Am expus o crustă ușoară, l-am scos devreme, l-am setat la 750 când l-am setat la 1000 - încă arde, trebuie să tăiați laturile tortului jumătate pe jumătate! ce altceva poti face?
migwolf
Reţetă

Faceți o brioșă clasică de stafide pentru ceai. rețeta de mai jos nu va necesita mult efort și timp.
Se marunteste bine margarina cremoasa si zaharul, adaugand treptat galbenusurile crude. Puneți făină, stafidele spălate, vanilina în masă, bateți albul într-o spumă groasă și adăugați la aluat, amestecând ușor. Lubrifiați cutiile de briose și așezați aluatul în ele. Coaceți timp de 40-50 de minute.
aloha
Am făcut legături conform celei de-a doua rețete, doar că în loc de suc am stropit sirop de arțar (făcut în Ashan) și am înlocuit 100 g de făină cu secară și 100 g de prune uscate. prin măsurarea sticlei
Aproape că am mușcat degetele mulțumesc pentru rețetă
nell
Buna ziua tuturor! Mă alătur șirurilor tale subțiri de proprietari-brutari Moulinex 2000 ... Introducerea a început cu dezvoltarea pâinii albe pe chefir (în timp ce 70x30 se va rezolva, apoi nu), plăcintă cu lămâie (50x50) și câteva cupcakes (I dorit pentru mine, dar s-a dovedit pentru câinele pe care l-am gătit. ...) Mai presus de toate, s-a dovedit a fi frustrat de prăjituri ... Și a existat o praf de copt, și sifon, ouă cu zahăr și sare separat, și toate împreună ... dar se dovedesc a fi o cărămidă - și atât ... Singurul confort pentru suflet este cel puțin că nu sunt aruncați, dar Sobachevich este mulțumit de astfel de experimente ... 9 (pentru o durată de 1h50m: lot de 15m, 1h20m - coacere)
P.S. Am uitat să adaug că prăjitura nu este coaptă înăuntru, la fel cum coaja de sus nu se rumeneste ... șurubul este deșurubat cu 1,5 ture ...
aloha
de ce bicarbonatul de sodiu? incercati sa o faceti conform retetei din postarea a doua, prima pagina, totul va iesi ... si eu nu ma deranjez, l-am pus cu forta inca 20 de minute. și după aceea tot nu scot o oră.
Frezie
Ți-am copt „Utilul pentru ceai” - Înalt, frumos, gustos! Mulțumesc!
Frezie
Linka, tortul cu cacao și suc de portocale este foarte gustos și, de asemenea, s-a dovedit a fi ridicat. Prima dată un cupcake atât de înalt!
krivoshapka
Bună ziua tuturor!

spune-mi, acum o făceau conform acestei rețete ... așa că cupcake-ul nu s-a ridicat în vapsche ... și nu s-a copt deasupra, am mai pus 10 minute pe cuptor ... și încă o întrebare a apărut: am așteptat o jumătate de oră și apoi l-am scos, așa că fundul dintr-o parte s-a prăbușit ...
Nu înțeleg ce am greșit ...
Ines
Desigur, nu sunt un mare specialist, dar dacă aluatul nu crește, atunci problema se află în compoziție (aluat greu) sau drojdie. Și încă ceva - dacă aluatul nu a crescut, atunci cum s-a prăbușit fundul? De obicei acoperișul se prăbușește, dar ce anume ai?
krivoshapka
deci nu există drojdie în rețetă .. și fundul parcă s-a rupt când am scos tortul ... s-a dovedit fragil ... poate a fost necesar să-l păstrez în formă mai mult timp ...
Ines
Și despre ce fel de rețetă vorbim? Care este numărul postării?
krivoshapka
Ouă - 3 buc.
Unt - 70 gr.
Sare - 1/2 linguriță
zahăr - 200 gr.
Făină - 320 gr.
Pudră de copt - 2,5 lingurițe.
Cacao - 2 lingurițe
Suc de portocale - 1 bucată aproximativ 100g + coajă
Stafide - 50 gr.
Rom - 1 lingura. l. (coniacul este posibil, am luat balsam karelian).

de aceea rețeta, doar fără stafide și în loc de praf de copt, a fost un ameliorator de făină ...
Ines
Ei bine, deoarece nu există drojdie acolo, atunci nu ar fi trebuit să crească.
Fărâmă
Citat: krivoshapka

în loc de praf de copt, a existat un ameliorator de făină ...

krivoshapka
Îmbunătățirea făinii complet nepotrivit pentru înlocuire praf de copt, acestea sunt două lucruri diferite.Îmbunătățire folosit pentru aluat de drojdie(pentru făină cu un conținut scăzut de gluten sau pentru coacerea pâinii care conține nufăină de grâu (secară, hrișcă, porumb etc.) și praf de copt pentru fără drojdie ... Se pare că nu a existat niciun motiv pentru care cupcake-ul tău să crească ...
Cielito lindo
Bună seara, proprietari de aparate de pâine Mulinex! Dacă este posibil, ajută-mă să-mi dau seama. Aleg un producător de pâine, consider Mulinex ca o opțiune, așa că am descărcat instrucțiunile pentru diferite modele. Și am observat că în diferite modele aceeași rețetă are diferențe semnificative. De exemplu, rețeta pentru tort cu lămâie (plăcintă) din instrucțiunile pentru modelul 312 diferă semnificativ de aceeași rețetă din instrucțiunile pentru modelul 5002. În al doilea caz, este propus un aspect pentru trei variante de greutate 750 gr, 1 kg. și 1500. Dar niciuna dintre ele nu coincide cu rețeta sugerată în instrucțiunile pentru modelul 312. Care dintre ele dă cel mai bun rezultat? Și o altă întrebare: a încercat cineva opțiunea greutății maxime (1500 g), este coaptă? (Un mic nu este suficient pentru familia mea, toată lumea adoră dulciurile. Dar văd că aici toată lumea aduce rețete pentru un mic cupcake (judecând după imagini).)
umbră
Pace cu voi, brutarii!
Indiferent ce fel de aragaz
Nu contează ce rețetă
Ceea ce preferați are cel mai bun rezultat.
Pentru întreaga funcționare a aragazului, greutatea medie și crusta medie au fost stabilite de la început și au rămas aceleași pentru orice coacere

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine