Elena K
Ceva care nu este ca pâinea mea cu tărâțe nu funcționează. Arată ca nimic, dar nu ca al tău într-o mică gaură. Makish este ușor cauciucat și dificil de mestecat.Pâine din nucă de grâu integral (filtru de pâine)Acesta este ultimul lot. Pâine din nucă de grâu integral (filtru de pâine)Proaspăt ieșit din cuptor.Pâine din nucă de grâu integral (filtru de pâine)Tăiați după 6h30m.Pâine din nucă de grâu integral (filtru de pâine) În general, așa ceva, voi încerca din nou.
Sonadora
Elena, dacă este posibil, pentru mine pe „tu”.
S-a dovedit o pâine excelentă! Firul este puțin mai dens datorită faptului că s-au adăugat încă 50 g de grâu! Data viitoare, dacă urmează să o coaceți din nou, încercați să faceți cocul mai moale. Atunci pâinea va fi mai pufoasă.
Elena K
la naiba, probabil că nu vreau posibilul, o firimitură scăpată, dar moale ,: asta: ai găuri atât de frumoase în fotografia ta
Sonadora
De ce este imposibil, cu cât cocul este mai moale (în limita rațiunii) - cu atât mai multe găuri!
Florida
În cele din urmă a copt această pâine! Mi-a plăcut foarte mult, mulțumesc pentru rețetă. Va fi unul dintre favorite.
Sonadora
Florida, pentru sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut pâinea, și eu o iubesc foarte mult!
Alinenok
Am copt această pâine delicioasă
Cuptorul este de dimensiuni medii, teoretic, dar a ieșit mic ... Dar în interior este coaptă, întunecată, nu se lipeste la presare.
Adevărat, am pus doar 50 g de nuci, așa că nu sunt foarte simțite ... Am fost mulțumit. Data viitoare voi coace pe zer, poate atunci va crește mai sus. Și crusta trebuie să fie expusă, probabil, ușoară, altfel este foarte înroșită pe cea din mijloc.
Pâine din nucă de grâu integral (filtru de pâine)
Alinenok
Astăzi am copt din nou conform acestei rețete, numai pe drojdie presată și cu propriul meu grâu măcinat ca cereale integrale.
Pâinea s-a dovedit a fi destul de scăzută și, surprinzător, ușoară! De data aceasta nu am pus nucile.
Pe gustul meu, versiunea anterioară mi-a plăcut mai mult, mai sinceră ... Dar nici aceasta nu este rea. Mă întreb doar de ce pâinea are o culoare atât de diferită! Da, acesta cu o crustă ușoară a fost copt.
Pâine din nucă de grâu integral (filtru de pâine)
Sonadora
Alinenok, paine minunata! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut!
Pentru a-l face mai înalt și mai popular - puteți face aluatul mai moale, astfel încât să fie lipicios, dar să nu se întindă de-a lungul fundului găleții sub mixer.
Citat: Alinenok

Mă întreb doar de ce pâinea are o culoare atât de diferită!
La nuci, pâinea este mai întunecată.
Valeria 12
Sonadora, am căutat pâine integrală de foarte mult timp. Am copt după alte rețete, dar cumva totul nu a reușit. Ți-am văzut pâinea și am rămas uimit - arată atât de luxuriant și de frumos, ca un CEREAL NENTRE. Doar ireal. Voi încerca.
Întrebări -1.a dacă lotul se face în modul Pizza? Se încălzește puțin.
2. Lăsăm aluatul o oră în HP? Și numai atunci activăm modul de bază, da?, Adică puteți adăuga imediat 1 oră pe temporizator în modul de bază.
Sonadora
Valeria, Voi fi foarte bucuros dacă îți place această opțiune!
Frământarea „pizza” este posibilă. Da, lăsăm aluatul chiar în pâine. Puteți adăuga 1 oră la ora principală din cronometru.
Uneori, după frământarea aluatului, am setat imediat modul Basic, când egalizarea căldurii și temperaturii durează o oră.

Valeria 12
Am copt pâine - s-a dovedit a fi luxuriantă, poroasă, doar chuuuuuudo! Numai cocul din al doilea lot era foarte dens.
Mulțumesc autorului rețetei
Sonadora
Valeria, pentru sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut pâinea!
Citat: Valeria 12

Numai cocul din al doilea lot era foarte dens.
Se pare că făina absorbea mai mult apa. Data viitoare, puteți încerca să nu adăugați simultan toată făina de clasa I sau cea mai înaltă, dar lăsați 1-1,5 linguri. Din volumul total și adăugați-le puțin mai târziu.
Valeria 12
Da, mulțumesc, Sonadora, data viitoare o voi face, am copt pe cereale integrale Dobrodiya, în procesul de frământare, pentru a reduce răcoarea kolobokului, am adăugat 20 ml de apă, dar totuși malaxorul abia s-a întors. Dar totul a funcționat, iată o fotografie
🔗 🔗
Sonadora
Wow! Ce om frumos!
BabaTani
Sonadora, mulțumesc pentru pâine! Un astfel de frumos și, cel mai important, uluitor de delicios. Datorită acestei rețete, am cumpărat făină ZA și am fost foarte mulțumit. Cu siguranță voi coace, iar data viitoare trebuie să toacă nucile mai mari.

Pâine din nucă de grâu integral (filtru de pâine)
Sonadora
BabaTani, pentru sănătatea ta! S-a dovedit o pâine excelentă! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut!
Valeria 12
Bună ziua Sonadora, recomandăm drojdie uscată în rețetă. Îi înmoaie? În caz contrar, la sfatul universal al Admin, am înmuiat drojdia Saf-Levure în 20 ml apă și aluatul s-a dovedit a fi apos. În testul principal, apa a scăzut în consecință cu 20 ml - iar cupola a căzut. Când nu am înmuiat drojdia, cupola a ieșit super. Cum coaceți această pâine?
Valeria 12
Sonadora, mulțumesc din nou pentru o rețetă atât de minunată și sănătoasă. Ți-am trimis o mulțumire
Ți-am copt pâinea astăzi. Nu am adăugat apă, am redus ușor făina și am lăsat nucile mai mari. S-a dovedit super. Aici 🔗]
Sonadora
Valeria, pâine grozavă! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta, coace-ți sănătatea!
Citat: Valeria 12

Bună ziua Sonadora, recomandăm drojdie uscată în rețetă. Îi înmoaie? În caz contrar, la sfatul universal al Admin, am înmuiat drojdia Saf-Levure în 20 ml apă și aluatul s-a dovedit a fi apos. În testul principal, apa a scăzut în consecință cu 20 ml - iar cupola a căzut. Când nu am înmuiat drojdia, cupola a ieșit super. Cum coaceți această pâine?
Imi cer scuze pentru ca nu am raspuns.
Coac în momentul sigur, nu mă înmoaie, frământ imediat aluatul. Nu pot spune nimic despre saf-levure, nu le-am folosit niciodată.
Goonies
Salutare tuturor! Du-te la rândul brutarilor.
Nu știu unde să întreb, voi încerca aici.
Am cumpărat făină "Wheat Grain Grain Bakery N31" STO96668576-003-2011, producător "Golden Spikelets", produsă în regiunea Ryazan, dar nu pot coace pâine pe ea. Am încercat să-l amestec cu grâu, 50/50, dar cocul nu se formează. Aluatul este ca o turtă scurtă. Se simte absolut fără gluten! Alte tipuri de făină fac pâine minunată; Am copt 10 pâini, atât grâu, Darnitsky, cât și malț, am cumpărat și alte făină din cereale integrale - este, de asemenea, bine! (Mulțumesc pentru clasa de master Admin și Ivan28)
Și cu asta, bine, indiferent cum! Pentru a nu arunca aluatul, a fost necesar să îl scoateți din cuptor, să formați o pâine și să-l coaceți în cuptor. Pâinea s-a dovedit a fi bună, dar uscată, iar firimiturile se sfărâmă.
Am și făină de secară, de la același producător, cereale integrale. Darnitsky coapte pe el, de la Fugaska, 325g. grâu, 150g. secară, cu adaos de malț, roșu, se dovedește grozav, chiar și cu un cronometru!
Nu știu ce să fac!?
Am cumpărat această făină de 10 kg. (strâns în satul nostru cu făină integrală.) Acum stă inactiv.
Sonadora
Goonies, bun venit la compania noastră prietenoasă!

Citat: Goonies

Am încercat să-l amestec cu grâu, 50/50, dar cocul nu se formează. Aluatul este ca o turtă scurtă. Se simte absolut fără gluten!
Poate că este foarte uscat, nu ați încercat să adăugați puțină apă?

S-a discutat despre făina de cereale integrale, inclusiv făina de grâu aici în acest fir
Și încă două subiecte utile din Administrator Absorbția lichidului de diferite tipuri de făină, cereale, fulgi și Producător de pâine integrală
Goonies
Citat: Sonadora

Goonies, bun venit la compania noastră prietenoasă!
Poate că este foarte uscat, nu au încercat să adauge puțină apă
Am citit toate aceste subiecte de mult timp, chiar înainte de a cumpăra un C / P. Și diferite pâini nu sunt rele, chiar și fără a urmări colobokul, am pus cronometrul și dimineața pâinea este gata. Am amestecat doar câteva lacrimi de „acoperiș”. Și apoi am decis să încerc făină de cereale integrale, iar pe tine, castronul nu iese!
Interesant este că la început se formează kolobokul, dar după cinci minute începe să se spargă pe pereți. Dacă adăugați făină, atunci aluatul iese din găleată, dar totuși se unge de-a lungul fundului și este teribil de lipicios. Pe scurt, se comportă ca un aluat de secară 100%.
Am luat o probă de 1 kg. alte făină de cereale integrale, "Tapet de grâu integral", etc. Teritoriul Altai - se obține pâine excelentă. Și nu voi câștiga această făină!
Sonadora
Apoi rămâne doar panifarină (gluten), când folosiți această făină, adăugați-o în aluat.
Katena
pune pâinea
ceva se confundă în rețetă, nu este o mulțime de 2 ore pentru aluat (o oră merită plus o oră de egalizare a temperaturii în modul principal)
după prima oră l-am luat cu o jumătate de găleată
Coac cu faina integrala pentru prima oara, sa vedem ce se intampla
Katena
copt, arată mai frumos decât grâul obișnuit

Pâine din nucă de grâu integral (filtru de pâine)

Am introdus de 2 ori mai puține nuci, s-a adăugat apă atât la faza de aluat (10 ml), cât și la lotul principal (20 ml)
panifarina a mai turnat puțin, nu eram sigură că făina era bună, mi-am luat un pachet fără dată de lansare

multumesc pentru reteta
Valeria 12
Catena, pâinea este doar frumoasă. Deci două ore nu sunt multe.
Iubesc această pâine și reţetă.
Respect Sonadora
Sonadora
Katenace pâine bună! Înalt!
Data viitoare funcția „egalizare a temperaturii” din Panas poate fi utilizată în scopuri pașnice, dacă durează o oră întreagă. Frământați aluatul în modul „găluște”, opriți amestecul după 10 minute, adăugați restul ingredientelor și selectați modul „principal”.

Valeria!
Katena
Citat: Valeria 12

Deci două ore nu sunt multe.
frământarea a început mai devreme, sa dovedit aproximativ 1, 5 ore
Katena
Citat: Sonadora

Katenace pâine bună! Înalt!
a crescut deasupra găleatei, a fost posibil să nu se adauge panifarină, s-a prins făină bună
dar nucile mai trebuiau puse conform rețetei, nu se simt
xelena5
Pâine delicioasă. Familia mea iubește mai mult pâinea.
Pâine din nucă de grâu integral (filtru de pâine)Pâine din nucă de grâu integral (filtru de pâine)
Sonadora
Elenace bar minunat! Firimea este rece, găurile sunt uniforme și uniforme!
xelena5
Astăzi, nucul (peste) a fost înlocuit cu semințe de floarea-soarelui (neprăjite), a ieșit și el delicios.
Valeria 12
Și am corectat această rețetă minunată (îmi pare rău, Sonadora) când nu există nuci adaug 1 linguriță de coriandru măcinat și boia. Gustul este atât de original și nu există aromă de cereale integrale. Rețeta este doar o bază pentru fantezie. Mulțumesc Sonadora
Sonadora
Fetelor, mă bucur foarte mult că rețeta acestei pâini ți-a rămas! Deci sunt doar PENTRU diverse suplimente. Principalul lucru este că are un gust bun pentru tine și familia ta.
nakapustina
Marina, și puteți pune aluatul (drojdie presată) în frigider peste noapte?
Sonadora
Natasha, sigur că poți. Principalul lucru este să o lăsați să se încălzească la temperatura camerei.
nakapustina
Marina, mulțumesc. L-am copt deja. Nucile nu erau suficiente, puneți semințe de dovleac. Gustos! Mâncătorului principal de pâine (mamei) i-a plăcut foarte mult.

Pâine din nucă de grâu integral (filtru de pâine)

Multumesc pentru reteta
Sonadora
Natasha, ce pâine grozavă! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut și mama a fost mulțumită. Multa sanatate pentru tine!
celfh
Manyunya, Vă mulțumesc)) Adevărat, fără nuci și miere, am pus 1 lingură. lingură și sare 2 lingurițe))
Paine delicioasa, multumesc, draga!)))

Pâine din nucă de grâu integral (filtru de pâine)

Pâine din nucă de grâu integral (filtru de pâine)
Sonadora
Tanyush, ce om frumos. Firul este fantastic! Vă mulțumesc mult că ați încercat.
Takaya
Pâine din nucă de grâu integral (filtru de pâine)
Pâine din nucă de grâu integral (filtru de pâine)
Și iată prima mea pâine. Mulțumesc pentru rețetă, a ieșit foarte gustos. Abia data viitoare voi adăuga puțin mai puțină sare
Sonadora
Takaya, felicitări pentru primul copil. Se pare că cocul din găleată nu s-a așezat uniform, dar firimitul este minunat, dantelat.
Byaka-Khabarovsk
Pentru prima dată în viața mea, ieri am cumpărat făină integrală.
Bineînțeles, ea a fugit la „Făcătorul de pâine” preferat pentru rețetă))
Și a ales această rețetă pentru prima ei pâine integrală.
Abia aștept, m-am uitat cu HP, cocul e foarte bun!
Rămâne să aștept 3:18, abia aștept să văd (și să încerc) rezultatul!
Byaka-Khabarovsk
A ieșit o pâine excelentă! Pufoasă și înaltă!
Deasupra, l-am presărat cu fulgi de terci multi-cereale pentru frumusețe
Totul a ieșit superb prima dată, așa că cu siguranță voi coace din ce în ce mai mult.
Funda joasă și mulțumiri din partea întregii noastre familii pentru o rețetă atât de delicioasă
Favorită!
Sonadora
Byaka-Khabarovsk, pentru sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut pâinea.
Sudarushka
Mulțumim pentru rețetă, un idol sigur! Ca o persoană leneş ocupat, nu am făcut aluat, am încărcat totul conform rețetei, pâinea este frumoasă, înaltă, uniformă și ooooooooo delicioasă. Am tocat nucile cu un sucitor, totul a mers perfect.
Sonadora
Sudarushka, Mulțumesc. Mă bucur foarte mult că s-a dovedit pâinea și mi-a plăcut.
Anna67
Mi-am dorit și această pâine. Am pus aluatul, am pregătit restul - stau totul în aroma mierii cu nuci

Mă uit la producătorul meu de pâine - modul principal este în el timp de 2 ore și 50 de minute. Poți pune cereale franceze sau integrale, în detrimentul a ce etape din aragazul tău principal timp de 4 ore?
Sonadora
Anna, Modul HP Panasonic „Egalizarea temperaturii” poate dura până la o oră când este cald, de exemplu. Prin urmare, timpul de fermentare a aluatului este astfel redus. Și când este frig, dimpotrivă: timpul de egalizare a temperaturilor scade, iar timpul de fermentare a aluatului crește. Toate acestea se întâmplă automat.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine