Aluat congelator în 30 de minute
Categorie: Brutărie
Ingrediente
Făină 3 căni
Margarina cremoasa 200 gr
Drojdie proaspătă 50 gr
Ou 1 buc
Sarat la gust
Zahar dupa gust
Apă aproximativ 1 lingură
Metoda de gătit

Așezați oul într-un pahar și adăugați apă până când este plin, amestecați (dacă drojdia este din congelator - nu este înfricoșătoare).
Topeste margarina. Adăugați sare și zahăr, după cum este necesar. Totul depinde de umplutură - dulce sau sărat.
Se răcește puțin margarina, 5-10 minute. Se toarnă drojdia în margarină. se adaugă făină. Frământați. Aluatul nu trebuie să se lipească de pereții vaselor. Puteți adăuga puțin mai mult dacă este necesar. Se formează o minge, se pudrează cu făină și se pune la congelator 30-40 de minute.
În congelator, aluatul va crește, va fi aerisit și perforat.
Puteți coace plăcintă cu lămâie, pizza, plăcinte. Familia mea adoră pizza din acest aluat. Suficient pentru 3 dimensiuni medii.
Încercați, vă va plăcea.

Timp de gătit: 20 de minute la cuptor
Medusa
Și de ce nu vi se potrivește tehnologia clasică de fabricare a aluatului fără îmbătrânire? Și despre ce fel de congelator vorbim: conceput pentru -5 ...- 10 C sau -15 ...- 18 C?
Capriciu
De ce nu, dacă te pricepi la asta? Eu personal am o altă problemă: ca persoană care a supraviețuit perestroicii și începutul anilor 90 în fosta Uniune Sovietică (probabil că nu sunt singura), îmi păstrez în mod constant congelatorul plin de alimente. Și nu am loc pentru testul de acolo. Nu pot face nimic cu obiceiul meu „sovietic”
7641978
Citat: Medusa

Și de ce nu vi se potrivește tehnologia clasică de fabricare a aluatului fără îmbătrânire? Și despre ce fel de congelator vorbim: conceput pentru -5 ...- 10 C sau -15 ...- 18 C?
Am trei copii și, atunci când nu este absolut timp și vreau să-i răsfăț cu ceva, acesta este un salvator. Iar congelatorul este obișnuit. Nu știu ce temperatură este în congelatorul dvs., dar cred că toate sunt la fel.
7641978
Citat: Caprice

De ce nu, dacă te pricepi la asta? Eu personal am o altă problemă: ca persoană care a supraviețuit perestroicii și începutul anilor 90 în fosta Uniune Sovietică (probabil că nu sunt singura), îmi păstrez în mod constant congelatorul plin de alimente. Și nu am loc pentru testul de acolo. Nu pot face nimic cu obiceiul meu „sovietic”

Cred că nu se va întâmpla nimic cu produsele în 30 de minute dacă sunt scoase din congelator și introduse în frigider. Într-adevăr, pentru dezghețarea corectă, le punem întotdeauna în frigider și uneori nu se decongelează peste noapte.
Și rețeta a fost dovedită de-a lungul anilor - încercați-o
Capriciu
Citat: 7641978

Cred că nu se va întâmpla nimic cu produsele în 30 de minute dacă sunt scoase din congelator și introduse în frigider. Într-adevăr, pentru dezghețarea corectă, le punem întotdeauna în frigider și uneori nu se decongelează peste noapte.
Și rețeta a fost dovedită de-a lungul anilor - încercați-o
Deci, acest lucru este pentru dezghețare și aici vorbim despre produse pe care nu trebuie să le dezghețăm în acest moment ...
Capriciu
Citat: 7641978

Nu știu ce temperatură este în congelatorul dvs., dar cred că toate sunt la fel.
Variat. În majoritatea modelelor de frigidere - -18C, dar există și alte modele de frigidere.
Pescărușul_R
Citat: Caprice

Variat. În majoritatea modelelor de frigidere - -18C, dar există și alte modele de frigidere.
si am incercat aceasta reteta! doar super !!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine